Hoi,
Ik werk zelf met twee elektrische weckketels van 2000 Watt, ik moet zeggen dat dat me uitstekend bevalt.
Ik maisch in één van de weckketels, waarna ik met een hevelfilter de hete wort overhevel direct in de kookketel.
Mijn spoelwater (normaalgesproken 6 tot 8 liter) warm ik gewoon op op het gasfornuis.
In één van de deksels van de weckketels (de kookketel) heb ik een rond gat gezaagd om overkoken tegen te gaan.
Na het koken, koel ik de hete wort met een spiraalkoeler, die ik vastzet in de kookketel.
Na het koelen loopt de gekoelde wort door een filterheks direct mijn gistvat in (door het kraantje van mijn kookketel).
Dit werkt voor mij het meest efficiënt, en neemt het minste ruimte in beslag.
Groeten,
Miguel.