Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 2e brouwdag achter de rug  (gelezen 9491 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline mvdhiele

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 375
  • Land: nl
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #25 Gepost op: 25-01-2015 21:20 u »
Je zegt dat je een sg meting hebt gedaan met de refractometer en dat je nog een brix meting kan doen? Heeft jouw refractometer beide schalen?

Daar heb ik volgens mij de fout gemaakt, ik heb inderdaad een refractometer met SG en Brix verdeling.
Ik heb in dit geval de SG schaal afgelezen, deze kwam uit op 1031.

Vervolgens in software uitgerekend naar Brix. Daarin heb ik volgens mij de fout gemaakt.

Ik denk in dit geval dat ik tóch een tweede (Brix) meting moet uitvoeren?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #26 Gepost op: 25-01-2015 21:35 u »
Daar heb ik volgens mij de fout gemaakt, ik heb inderdaad een refractometer met SG en Brix verdeling.
Ik heb in dit geval de SG schaal afgelezen, deze kwam uit op 1031.

Vervolgens in software uitgerekend naar Brix. Daarin heb ik volgens mij de fout gemaakt.

Ik denk in dit geval dat ik tóch een tweede (Brix) meting moet uitvoeren?


1.031 en 8.1 brix klopt wel ongeveer hoor. Heb geen pc bij de hand om het te verifiëren in BrouwHulp. Het zal waarschijnlijk niet meer dan 1 of 2 puntjes afwijken dus niets heel veel. ik zou de fles gewoon dicht laten en over een week of 2 meten tijdens het proeven.
Om het nog lastiger te maken moet je dan ook voor de bottelsuiker compenseren. Ik reken dan uit wat mijn begin sg/begin Brix geweest zou zijn als ik de bottelsuiker voor het gisten had toegevoegd. Eind Brix meten en BrouwVisie SG laten bepalen en SVG.

Offline mvdhiele

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 375
  • Land: nl
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #27 Gepost op: 25-01-2015 21:51 u »
Ik heb zojuist nog een meting gedaan met de refractometer:

8,8 brix
SG 1035

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #28 Gepost op: 26-01-2015 09:48 u »
Ik heb zojuist nog een meting gedaan met de refractometer:

8,8 brix
SG 1035

Je SG is NIET 1035. Je moet de SG schaal niet gebruiken tijdens of na de vergisting.



Je SG is dus 1015. Maar als ik het goed begrijp heb je de waarde gemeten uit een gebotteld flesjes. Dit moet je nog corrigeren in je begin sg. Uitgaande dat je 6 g/l hebt gebotteld kom je dus uit op ene begin SG van 1.069 en een eind SG van 1014. Het gist zal hier nog wel een paar puntjes vanaf snoepen


Offline mvdhiele

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 375
  • Land: nl
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #29 Gepost op: 26-01-2015 18:44 u »
Je SG is NIET 1035. Je moet de SG schaal niet gebruiken tijdens of na de vergisting.



Je SG is dus 1015. Maar als ik het goed begrijp heb je de waarde gemeten uit een gebotteld flesjes. Dit moet je nog corrigeren in je begin sg. Uitgaande dat je 6 gr/l hebt gebotteld kom je dus uit op ene begin SG van 1.069 en een eind SG van 1014. Het gist zal hier nog wel een paar puntjes vanaf snoepen

Dankjewel! Welke software heb je hiervoor gebruikt?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.063
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #30 Gepost op: 26-01-2015 18:54 u »
Dankjewel! Welke software heb je hiervoor gebruikt?

Dit is een screenshot uit BrouwHulp.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 36.786
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 2e brouwdag achter de rug
« Reactie #31 Gepost op: 26-01-2015 22:16 u »
Dankjewel! Welke software heb je hiervoor gebruikt?

Voor het omrekenen van Brix naar SG kun je ook de link gebruiken die boven de pagina's staat in het board Discussie over recepten.
Tip: zet de corectiefactor bij de rekentool van de link op 1.04 (bij mij geeft dat het beste resultaat).

Tags: