Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Ervaringen White Labs gisten  (gelezen 4049 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline ale-x

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 144
  • Land: nl
  • bier is geen pils!
Ervaringen White Labs gisten
« Gepost op: 03-12-2014 15:34 u »
Wat zijn de ervaringen met de vloeibare Biergist van White Labs?

Hoeveel liter kan je vergisten met een buisje? Zo direct uit het buisje?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #1 Gepost op: 03-12-2014 19:35 u »
Is vergelijkbaar met Wyeast, dus ook voornamelijk afhankelijk van de productiedatum. Indien > 1 maand geleden -> starter maken. :)

Offline Christian1990

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 142
  • Land: nl
  • Wie bier zaait, zal whisky oogsten.
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #2 Gepost op: 28-03-2016 22:45 u »
Hallo,

Een reactie op een wat ouder topic omdat ik vandaag ook (voor het eerst) White Labs gist heb gebruikt.

Ik heb zaterdag avond een giststarter gemaakt van wort (SG:1040 met moutextract en gistvoedingszouten) vergistingstemperatuur 20C. Al was het zakje gist net 1 dag binnen, de starter (300mL) had veel moeite op gang te komen.

Vanmiddag (maandag) rond 16:00uur de starter bij mijn vers gebrouwen biertje van 20C gevoegd. Tot op heden geen reactie in het gistvat (18C vergistingstemp.)... waar ik bij andere brouwsels vaak binnen een half uur al de eerste 'blupjes' hoor.

Ik denk dat White Labs op gang moet komen :-p

Kan iemand zeggen of de smaak van white labs gist goed is ;-)

Offline Dund

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 714
  • Land: nl
  • udenhoutse bierbrouwerij du fisturz
    • Udentse Fisturz Brouwerij
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #3 Gepost op: 28-03-2016 22:51 u »
Wat voor gist heb je gekocht? Ik had laatst een brett van white labs en dat duurt echt veel langer dan het opkweken van een normale gist.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.001
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #4 Gepost op: 28-03-2016 23:02 u »
Wat voor gist heb je gekocht? Ik had laatst een brett van white labs en dat duurt echt veel langer dan het opkweken van een normale gist.

Een brett kweek je toch niet op? Of maak je vele hls?

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.001
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #5 Gepost op: 28-03-2016 23:05 u »
Hallo,

Een reactie op een wat ouder topic omdat ik vandaag ook (voor het eerst) White Labs gist heb gebruikt.

Ik heb zaterdag avond een giststarter gemaakt van wort (SG:1040 met moutextract en gistvoedingszouten) vergistingstemperatuur 20C. Al was het zakje gist net 1 dag binnen, de starter (300mL) had veel moeite op gang te komen.

Vanmiddag (maandag) rond 16:00uur de starter bij mijn vers gebrouwen biertje van 20C gevoegd. Tot op heden geen reactie in het gistvat (18C vergistingstemp.)... waar ik bij andere brouwsels vaak binnen een half uur al de eerste 'blupjes' hoor.

Ik denk dat White Labs op gang moet komen :-p

Kan iemand zeggen of de smaak van white labs gist goed is ;-)

Hoeveel liters wort heb je gebrouwen?
Wat is de densiteit?
Bij wie heb je de gist gekocht?
Wat was de productiedatum?

Offline Dund

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 714
  • Land: nl
  • udenhoutse bierbrouwerij du fisturz
    • Udentse Fisturz Brouwerij
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #6 Gepost op: 28-03-2016 23:51 u »
Een brett kweek je toch niet op? Of maak je vele hls?

Ik heb een tijd terug een full brett ipa gemaakt. Ik brouw meestal zo'n 70 liter per keer dus ik heb het buisje wel opgekweekt. De vergisting liep in ieder geval goed. Uiteindelijk heb ik 2 weken over gedaan om voldoende gist te hebben.

Beetje off topic maar goed 😀

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #7 Gepost op: 29-03-2016 10:05 u »
Ben nu al een tijdje met de White labs 530 bezig (Wyeast 3787 Westmalle) deze gedraagt zich net zo als de Wyeast 3787.
Maw is gewoon dezelfde giststam dus dezelfde gist

Offline jpt

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 330
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen White Labs gisten
« Reactie #8 Gepost op: 17-04-2019 09:44 u »
De WLP029 is verschrikkelijk traag, na 2 weken zit je nog niet op je eind sg.
https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp029-german-ale-k-lsch-yeast

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.188
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #9 Gepost op: 17-04-2019 15:24 u »
Uiteindelijk heb ik 2 weken over gedaan om voldoende gist te hebben.

Dat had ook in 2 dagen gekund.... ^-^ :brouwen:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.797
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #10 Gepost op: 17-04-2019 22:12 u »
Dat had ook in 2 dagen gekund.... ^-^ :brouwen:

Is de reactie na 2 jaar...   >:D :nut: :nut: :nut:


Verder is het voor de lezers van dit forum ook handig om te weten hoe jij dit doet. Daar kunnen ze namelijk iets van leren :lessmile:

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #11 Gepost op: 18-04-2019 19:45 u »
Verder is het voor de lezers van dit forum ook handig om te weten hoe jij dit doet. Daar kunnen ze namelijk iets van leren :lessmile:

Tsja, dat is het geheim van de smid (brouwmeester) Ik gok dat er zuurstof bij in het spel zit. 🙄

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.797
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #12 Gepost op: 18-04-2019 21:53 u »
Tsja, dat is het geheim van de smid (brouwmeester) Ik gok dat er zuurstof bij in het spel zit. 🙄

Dat zal n van de factoren zijn samen met een hogere temperatuur en voldoende gistvoeding.

Waar het mij om gaat is dat beginnende brouwers niet veel wijzer worden door de gegeven reactie...

Online Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.188
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #13 Gepost op: 18-04-2019 22:29 u »
Tsja, dat is het geheim van de smid (brouwmeester)

Welkom terug op het forum, Tjerk... ^-^ :brouwen: :biersmile:

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
Re: ervaringen White Labs gisten
« Reactie #14 Gepost op: 18-04-2019 22:49 u »
Welkom terug op het forum, Tjerk... ^-^ :brouwen: :biersmile:

Tsja, het is een hele tijd stil geweest maar ik zal proberen weer wat beter mijn best te doen hier. 😉

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Ervaringen White Labs gisten
« Reactie #15 Gepost op: 19-04-2019 21:19 u »
Tsjerk, tijd niet gehoord.

Je brouwt dus nog wel?


Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
Re: Ervaringen White Labs gisten
« Reactie #16 Gepost op: 19-04-2019 22:17 u »
Ja, ben weer een beetje begonnen. In de afgelopen 5 jaar heb ik,  denk ik, 5 brouwsels gemaakt. Ik heb nu een 50 liter Klarstein gekocht en vorige week 30 liter meibock gebrouwen. Voor as. maandag staat er een tripel in de planning. 💪

Tags: