Topic: Specs Arsegan TOP gist

[de Machtige Wil]

Hoi allen,

Dik een half jaar geleden heb ik, bij de bestelling van het grootste deel van mijn brouwspullen, enkele soorten gist gekocht. Ik heb nu nog twee zakjes Arsegan TOP bovengist in de koelkast liggen. Ik kan alleen nergens uitgebreide specs vinden van deze gist. De info op de website en verpakking is zeer summier.

Ik begrijp inmiddels dat dit een zogenaamd white label merk van Brouwland is. Weet iemand wat het onderliggende merk gist is?

[Jacques]

Ik denk dat je Braumarkt bedoelt in plaats van Brouwland...
Arsegan is namelijk een merk van Brauland en Brewferm is een merk van Brouwland.

Om welke andere gist het gaat is niet bekend. Gelet op de lage vergistingsgraad en het hoge gehalte van esters is het vermoedelijk van origine een Engelse gist.

[Guppie]

Wat ik me altijd al afvroeg.


Arsegan top gist VS Brewferm Top. Is dit een gelijke gist?

[Jacques]

Wat ik me altijd al afvroeg.


Arsegan top gist VS Brewferm Top. Is dit een gelijke gist?

Ik heb nooit een test gedaan maar ik vermoed van wel...

[de Machtige Wil]

Ik denk dat je Braumarkt bedoelt in plaats van Brouwland...
Arsegan is namelijk een merk van Brauland en Brewferm is een merk van Brouwland.

Klopt ik vergiste me, is inderdaad Brouwmarkt. Enig idee in wat voor bieren ik dit kan gebruiken? Plan voor volgend bier is een IPA maar gelet op de houdbaarheid van mijn voorraad wil ik iets met deze gist doen.

[Jacques]

Klopt ik vergiste me, is inderdaad Brouwmarkt. Enig idee in wat voor bieren ik dit kan gebruiken? Plan voor volgend bier is een IPA maar gelet op de houdbaarheid van mijn voorraad wil ik iets met deze gist doen.

De Brewferm Top vooral een gist voor fruitige niet al te zware Engelse bieren. Bij een hoger alcoholgehalte en een vergistingstemperatuur boven de 20 ºC krijg je heel veel esters...
De beschrijving van Arsegan Top komt daarmee overeen. https://www.braumarkt.com/bier-brouwen/biergist/arsegan-top-biergist-7-gram