Ik vraag me af wat voor bedrijf Mangrove Jack is. Het lijkt op een leverancier van brouwspullen die er later ook gisten bij zijn gaan doen (verhalen op aussie-forum).... Hetzelfde gevoel heb ik bij die nieuwe Gozdawa korrelgisten.
Nog eens goed gekeken.
Niet blindstaren op gewicht en formaat van het zakje, maar op verpakkingswijze.
Zeker niet als bij Lallemand/Danstar. Die gebruiken vacuüm.
Fermentis vult (vermoedelijk) met stikstof: je hoort en voelt de korreltjes rammelen.
Fermentis levert ook aan anderen onder "hun" merk, in kleinverpakking.
Wordt goed afgeschermd sedert meer dan 10 jaar kom je ervan heel weinig te weten. Ga toch eens via via proberen iemand te treffen die er meer over weet of wil zeggen...
Heb me ook al moeilijk kunnen voorstellen dat daar plots een fabriek van korrelgist in Polen, waar de amateurmarkt wel flink groeit, echter zó een groeimarkt heeft in dat soort technologie! idem voor Mangrove's.
Wat ook zou kunnen, alhoewel...: dat Fermentis z'n grootverpakking (geen 0,5 maar 25 kg) levert en dan ter plaatse bij de merkhouder herverpakken. Zij leveren vanuit Langerbrugge (haven Gent) hele scheepsladingen korrelgist voor rietsuiker"wijn" voor alcoholdistillatie. Hierin zijn ze superieur.