Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 30-05-2015 Brand Bierbrouw wedstrijd 2015  (gelezen 121268 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.258
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
30-05-2015 Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Gepost op: 24-09-2014 19:14 u »
Citaat
Brand Bierbrouwwedstrijd 2015
Na het grote succes van 2014 willen we de Brand bierbrouwwedstrijd zeker nogmaals organiseren in 2015 alleen hebben wij hiervoor jullie hulp nodig!
We hebben nog geen keuze gemaakt in welk bier centraal staat tijdens de Brand bierbrouwwedstrijd. Daarom vragen we jullie om mee te denken welke bier het moet worden.
 
Wat willen jullie graag brouwen?
 
Stuur jullie suggesties in vóór 15 oktober 2014. Laat ons vooral weten waarom je dit zo’n mooi bier vindt om te brouwen (marlou.lancee@brand.nl). 
 
Daarnaast hebben we geleerd van de kritieken van afgelopen jaar en zullen jullie dit jaar gedurende de wedstrijd, de finaledag en de periode erna beter informeren.
 
Groeten,
Het Brand – team

Ok wat denken we deze keer tijd voor een "zware jongen"? Quadrupel of zo.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.505
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #1 Gepost op: 24-09-2014 19:48 u »
Zat ik ook aan te denken of een mooie Barley wine.  :brouwen:

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #2 Gepost op: 24-09-2014 20:04 u »
Gok dat het iets gaat worden wat binnen het 'vernieuwende' Brand principe past. En iets wat weinig brouwerijen in hun assortiment hebben. Barley wine en quadrupel zijn in Nederland al gecoverd door de redelijk prominente dus ik denk een stout.
Hopen doe ik op een goede kolsch (lastig te brouwen dus een leuke uitdaging) of een goed uitgevoerde kuit!

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #3 Gepost op: 24-09-2014 20:09 u »
Een stout heeft Heineken heel lang in het programma gehad, van Vollenhoven.

Heel stoer zou ik een Bitter vinden, maar het zal wel Porter of Saison worden, waarbij de laatste een groter kopend publiek zal aanspreken.

Ingo

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #4 Gepost op: 24-09-2014 20:22 u »
Ik zou een Alt wel een aardig bier vinden om na de hop in de voorgaande versies nu eens de moutigheid te benadrukken.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #5 Gepost op: 24-09-2014 20:29 u »
Volgens mij is er nog voldoende markt voor een bruin/amber bier met meer dan 7%. Een beetje clean in de stijl van Maredsous. Dat past volgens mij ook in de Brandstijl.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #6 Gepost op: 24-09-2014 20:39 u »
Volgens mij is nog voldoende markt voor een bruin/amber bier met meer dan 7%. Een beetje clean in de stijl van Maredsous. Dat past volgens mij ook in de Brandstijl.
Zou dat niet teveel in lijn liggen met Imperator, Sylvester...
Wat zou jij graag zien eigenlijk?

Offline i-love-ipa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #7 Gepost op: 24-09-2014 20:55 u »
IPA!!  ;)

edit: ik zie net dat in 2014 een IPA gewonnen heeft, ik heb deze niet in de winkel gezien, iemand enig idee waar ik deze kan kopen??

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #8 Gepost op: 24-09-2014 20:56 u »
Een mooie Saison brouwen lijkt me wel leuk. Lekker fris zurig en hoppig. :degroeten:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #9 Gepost op: 24-09-2014 20:57 u »
Chocolade stout of quadrupel

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.433
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #10 Gepost op: 24-09-2014 21:13 u »
Saison zou leuk zijn maar een porter zou ik nog leuker vinden.
Toevallig word mijn volgende een porter .
Een brown porter.
Maar Ingo had het over stout en porter, maar zo groot is het verschil tussen die 2 toch niet?

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #11 Gepost op: 24-09-2014 21:21 u »
Saison zou leuk zijn maar een porter zou ik nog leuker vinden.

Ik had precies dezelfde gedachten :D

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 954
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #12 Gepost op: 24-09-2014 21:47 u »
Een witbier of een schwarz zou ook kunnen?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #13 Gepost op: 24-09-2014 22:05 u »
IPA!!  ;)

edit: ik zie net dat in 2014 een IPA gewonnen heeft, ik heb deze niet in de winkel gezien, iemand enig idee waar ik deze kan kopen??

Van Jeroen Free heb ik begrepen dat zijn IPA ergens in het voorjaar van 2015 op de markt komt. Men neemt deze keer wat meer tijd dan vorig jaar.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #14 Gepost op: 24-09-2014 22:05 u »
Een mooie Saison brouwen lijkt me wel leuk. Lekker fris zurig en hoppig. :degroeten:

Saison zou wel passen bij Brand denk ik. Bij de massa een onbekend bier in Nederland maar wel een doordrinkbaar bier. Misschien kan dit type wat droge witte wijndrinkers overhalen om ook bier te gaan drinken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #15 Gepost op: 24-09-2014 22:06 u »
Ok wat denken we deze keer tijd voor een "zware jongen"? Quadrupel of zo.

Het bier moet wel passen binnen de Brand traditie van hoppige bieren. Daarom is een saison wel een aardige keuze. Net als IPA zit dit biertype in de lift.

Offline JeroenF

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 48
  • Land: nl
  • Brouwen is Topsport
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #16 Gepost op: 24-09-2014 22:59 u »
Een saison past mooi in het rijtje van alle andere Brand bieren (lekker hoppig).
Op de fles is het geen probleem maar een saison op de tap is toch een lastige lijkt mij (overvloedig schuim).
 Een Porter (brown) of (haver)stout lijkt mij ook een goed keuze.

Ik denk dat je het niet moet zoeken in de Barley Wine of Quadrupel types (markt is al verzadigd).

Gr.

JeroenF

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 734
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #17 Gepost op: 24-09-2014 23:13 u »
Een stout of een variant daarop. Een lekkere RIS zie ik wel zitten :proost:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #18 Gepost op: 24-09-2014 23:32 u »
Verzadigd? Ik kan er niet veel bedenken: La Trappe Qua, Grand Prestige, Rochefort, Straffe Hendrik, Kasteelbier, evt wat Maredsous? Verder kan ik niet veel bedenken.

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 613
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #19 Gepost op: 24-09-2014 23:58 u »
Een India Pale Lager.

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #20 Gepost op: 25-09-2014 08:29 u »
Ze zouden ook eens wat heel anders kunnen doen:
- Hier heb je een buisje met onze pils gist, brouw er wat mee, wees creatief".
- Baseer het eens op het gebruik van een bepaalde mout met een minimum en maximum stort, tussen 10 en 30% rogge zou ik wel een leuke vinden.
- Definieer alleen een hopgift, hopsoort hoeveelheid en tijd.

Ingo

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #21 Gepost op: 25-09-2014 08:36 u »
Het bier moet wel passen binnen de Brand traditie van hoppige bieren. Daarom is een saison wel een aardige keuze. Net als IPA zit dit biertype in de lift.

Als Brand "Craft" wil doen en naar ik heb begrepen willen ze dat dan zullen ze toch bepaalde aspecten los moeten laten. Stel ze zetten een Wit in de markt, een hoppige Wit slaat nergens op, maar een Wit met een beetje melkzuurbacterie wel.

Ingo

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #22 Gepost op: 25-09-2014 08:44 u »
Stel ze zetten een Wit in de markt, een hoppige Wit slaat nergens op

Nonsens. Nooit gehoord van een hopfen weisse?

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #23 Gepost op: 25-09-2014 08:48 u »
Nonsens. Nooit gehoord van een hopfen weisse?

In de stijldefinities zijn er nogal grote verschillen tussen een Wit en een Weizen (Weisse). De gist, het gebruik van ongemoute granen en kruiden.

Ingo

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #24 Gepost op: 25-09-2014 10:54 u »
In de stijldefinities zijn er nogal grote verschillen tussen een Wit en een Weizen (Weisse). De gist, het gebruik van ongemoute granen en kruiden.

Ingo

Ja, eens. Maar bedoel maar dat wat meer hop in zo'n stijl bier helemaal niet verkeerd hoeft te zijn :)
Dat zouden ook aromahoppen kunnen zijn. Het hoeft niet per se gelijk bitterder :)

Offline arluijen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 597
  • Land: nl
  • Tegen een touw kun je niet duwen.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #25 Gepost op: 25-09-2014 11:06 u »
Hopen doe ik op een goede kolsch (lastig te brouwen dus een leuke uitdaging) of een goed uitgevoerde kuit!

Had ik ook aan gedacht, maar kwam er achter (via Wikipedia) dat Kölsch een beschermd product is: Het mag alleen Kölsch heten als het ook werkelijk in Keulen of omgeving is gebrouwen (vastgelegd in de Kölsch-Konvention). Dat maakt het vermarkten natuurlijk wel lastig.

Mijn gok:
1. Saison
2. Porter

Waarbij de eerste het makkelijkst te vermarkten is.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #26 Gepost op: 25-09-2014 11:39 u »
Ze zouden ook eens wat heel anders kunnen doen:
- Hier heb je een buisje met onze pils gist, brouw er wat mee, wees creatief".
- Baseer het eens op het gebruik van een bepaalde mout met een minimum en maximum stort, tussen 10 en 30% rogge zou ik wel een leuke vinden.
- Definieer alleen een hopgift, hopsoort hoeveelheid en tijd.

Ingo
Dat zou inderdaad erg gaaf zijn. Al acht ik de kans dat ze hun supergeheime pils/huis gist niet aan.ons gaan geven. ;
had ik ook aan gedacht, maar kwam er achter (via wikipedia) dat Kölsch een beschermd product is: Het mag alleen Kölsch heten als het ook werkelijk in Keulen of omgeving is gebrouwen (vastgelegd in de Kölsch-Konvention).
Het beestje moet een naam hebben. Ze kunnen een kolsch stijl bier opgeven en het dan Limburgse ale noemen of whatever...


Offline arluijen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 597
  • Land: nl
  • Tegen een touw kun je niet duwen.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #27 Gepost op: 25-09-2014 11:49 u »
Het beestje moet een naam hebben. Ze kunnen een kolsch stijl bier opgeven en het dan Limburgse ale noemen of whatever...

Mja, maar dan wel met Kölsch gist? Een Dort of Alt zou denk ik meer als 'Limburgs ale' geaccepteerd worden. Zou wel grappig zijn: Veel meer mikken op de historische lokale biertypen: Sjoes, Halfom, Maltezer...

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #28 Gepost op: 25-09-2014 11:58 u »
Mja, maar dan wel met Kölsch gist? Een Dort of Alt zou denk ik meer als 'Limburgs ale' geaccepteerd worden. Zou wel grappig zijn: Veel meer mikken op de historische lokale biertypen: Sjoes, Halfom, Maltezer...
Joa manne!
Met een kolsch gist kun je zeker leuke dingen dien maar de German ale kan bijv. Ook al boterzachte super doordrinkbare bieren opleveren. Zou zeker een markt voor zijn. Maar beter nog, waar het hier om gaat; het is ook leuk om te brouwen.

Offline warningh

  • LABO lid
  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 30
  • Land: 00
  • www.dekoperentsjettel.nl
    • De Koperen Tsjettel, Friesland
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #29 Gepost op: 25-09-2014 12:29 u »
Een Münchener Dunkles of een Bohemian Dark Lager?
Brand heeft nauwelijks donkere bieren in het assortiment. Daarnaast maken ze voornamelijk ondergisters.
Bij beide biertypen valt nog wel wat te "spelen" met kleur en hopgift bijvoorbeeld.
Daarnaast worden beide biertypen in Nederland weinig gebrouwen.

Offline Brouwter

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 384
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij De Smiecht
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #30 Gepost op: 25-09-2014 12:50 u »
Ik ga voor de saison!

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.809
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #31 Gepost op: 25-09-2014 13:24 u »
Ik denk dat een kuitbier ook wel mooi is ter promotie van een echt Nederlands bier

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #32 Gepost op: 25-09-2014 14:04 u »
Ik denk dat een kuitbier ook wel mooi is ter promotie van een echt Nederlands bier

Leuk idee :)

Beer op de weg: ik vrees dat het te vatbaar is om verbasterd te worden tot kutbier.

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.809
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #33 Gepost op: 25-09-2014 14:10 u »
Ja dat dacht ik al, maar dan maak je er toch Koyt van

Offline MaartenP

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 82
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #34 Gepost op: 25-09-2014 15:36 u »
een hoppige Wit slaat nergens op, maar een Wit met een beetje melkzuurbacterie wel.

Ingo

Toch zie je steeds meer hoppige witbieren, zie bijvoorbeeld: http://www.ratebeer.com/tag/white-ipa/

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #35 Gepost op: 25-09-2014 16:05 u »
Dat zijn over het algemeen Wheat IPAs en die hebben niet het speciale witbierkarakter van de gist maar zijn over het algemeen met een neutrale gist vergist. Dan is de combinatie met hoppigheid toch een stuk beter, weet ik uit ervaring. Ik zeg niet dat het niet kan.

Ik neem bovenstaande terug. De eerste 2 claimen al een witbiergist te gebruiken. 

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #36 Gepost op: 25-09-2014 16:09 u »

Beer op de weg: ik vrees dat het te vatbaar is om verbasterd te worden tot kutbier.
"whats on a mans mind"
Pils wordt ook niet standaard verbasterd naar pis dus ik denk dat meer projectie en eigen invulling is dan wat anders ;)

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.184
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #37 Gepost op: 25-09-2014 17:35 u »
.... of een Bohemian Dark Lager?

Dat lijkt mij ook wel wat  ;)

Maar ik ben ook wel te porren voor een porter. Een saison vind ik om een of andere reden niet zo bij Brand passen. Ben sowieso na drie blonde biertypes nu ook wel voor een donkere.

Brand heeft nauwelijks donkere bieren in het assortiment. Daarnaast maken ze voornamelijk ondergisters.

Misschien een Baltic Porter? Met als regel dat het een ondergister moet zijn.

Offline MaartenP

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 82
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #38 Gepost op: 25-09-2014 17:38 u »
Dat zijn over het algemeen Wheat IPAs en die hebben niet het speciale witbierkarakter van de gist maar zijn over het algemeen met een neutrale gist vergist. Dan is de combinatie met hoppigheid toch een stuk beter, weet ik uit ervaring. Ik zeg niet dat het niet kan.

Ik neem bovenstaande terug. De eerste 2 claimen al een witbiergist te gebruiken.

Heb er een aantal op en ben zelf zeker geen fan, maar ze verkopen blijkbaar wel anders zouden niet steeds meer brouwerijen ze maken...

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #39 Gepost op: 25-09-2014 17:45 u »

Brand heeft nauwelijks donkere bieren in het assortiment. Daarnaast maken ze voornamelijk ondergisters.

4 van de 9 bieren hebben 30 of meer EBC.
4 van de 9 bieren zijn bovengistend.
Althans volgens de eigen info van Brand.

Hopbier

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #40 Gepost op: 25-09-2014 18:07 u »
Veel meer mikken op de historische lokale biertypen: Sjoes
Sjoes zit nog gewoon in het assortiment van Gulpener, daar zullen ze dus niet echt baanbrekend mee zijn.

Offline hansm

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.585
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #41 Gepost op: 25-09-2014 18:10 u »
Lambic  :proost:

Maar dat zal het wel niet worden...

Ik denk dat een mooie, complexe Bitter (of Pale Ale) niet zou misstaan.
Een Saison zou trouwens ook best in het Brand-assortiment passen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #42 Gepost op: 25-09-2014 21:32 u »
Ik denk dat een kuitbier ook wel mooi is ter promotie van een echt Nederlands bier

Brand gaat voor hoppigere bieren. Een kuitbier past daar niet bij.

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #43 Gepost op: 25-09-2014 21:46 u »
"whats on a mans mind"
Pils wordt ook niet standaard verbasterd naar pis

Niet? Ik hoor het vaak ;)

Citaat
dus ik denk dat meer projectie en eigen invulling is dan wat anders ;)

Geen projectie hoor haha

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #44 Gepost op: 25-09-2014 21:48 u »
Brand gaat voor hoppigere bieren. Een kuitbier past daar niet bij.

Goed punt :)

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #45 Gepost op: 25-09-2014 22:02 u »
Dat ben ik niet helemaal met je eens. Een goed  kuitbier is behoorlijk hopbitter en heeft een subtiel, nobel hoparoma.
Maar of een kuitbier een goede keuze is weet ik niet. De grote haverstort geeft toch een apart smaakje. Of het grote publiek daar al aan toe is   :weetniet:

Ik was het met Jacques eens maar ik zit eens naar de richtlijn te kijken die ooit door Derek Walsch neergepend is:

- Het is een tamelijk bitter bier waarvan het hoparoma sterker is dan de bitterheid;
- Hopbitterheid moet tussen de 25 en 35 EBU liggen;

Dus wellicht toch een optie. Bij ons loopt het hard en ik weet dat de verkoop o.a. erg geholpen is door het verhaal erachter. Dat is de reden voor mensen om het te proberen. Maar eenmaal geproefd, blijven ze het ook bestellen. Dus zo'n stijl zou prima kunnen indien het marketingverhaal leuk genoeg is. Zou wel een mooie slag zijn in het herintroduceren van de bierstijl.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #46 Gepost op: 25-09-2014 22:31 u »
Oude bieren (Kuit, Kluin, ...) vind ik interessant. Welke bronnen haal je in deze aan?



De discussie over kuitbier en de vraag of dit bier nu wel of niet gehopt was, is afgesplitst.
Zie hier voor het afgesplitste topic.

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.809
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #47 Gepost op: 25-09-2014 22:43 u »
Ik zie al genoeg stemmers voor kuitbier ;-)

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #48 Gepost op: 25-09-2014 22:56 u »
Met een goed verhaal lijkt het me een zeer mooie gelegenheid om een aroma gehopte kuit terug op de Nederlandse markt te brengen. Ik ben voor.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #49 Gepost op: 25-09-2014 23:01 u »
Even een andere kijk op deze "wedstrijd"

Leuk zo'n wedstrijd en voor de winnaar levert het een bedrag van ± € 2.500,- op. Maar dat is slechts een afkoopsom van Brand. Dit jaar wordt Jeroen Fee al reeds opgelegd dat hij het recept niet bekend mag maken... dus ieder jaar gaan ze en stapje verder. Uiteindelijk heeft Brand met behulp van de hobbybrouwers een super goed recept in handen, veel publiciteit (die ze zelf inkopen) en een mooie nieuw product waar zij het meeste geld aan verdienen.

Je kunt het bekijken als een "eer" dat jou bier op zo'n schaal wordt verkocht... je kunt het ook zien als dat jouw recept (geniale gedachtegang en brouwkunst) wordt uitgebuit door een commercieel bedrijf waarbij jij met een  "afkoopsom" wordt uitgekocht.

Brand wordt er beter van door een mooie uitbreiding van hun assortiment (en bijbehorende verkoop)... jij slechts eenmalig met een x geldbedrag.

Er is al enigszins over gesproken... hoeveel is een recept waard? En waar liggen de rechten?

Als we nu eens alle deelnemers zover krijgen dat het recept wat ze gaan insturen op voorhand op het forum komt te staan dan is dat alvast bekend... ;)

Een en ander is niet negatief bedoeld, maar slechts een andere kijk op het geheel... :brouwen:

 :degroeten:

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #50 Gepost op: 25-09-2014 23:05 u »
Even een andere kijk op deze "wedstrijd"

Leuk zo'n wedstrijd en voor de winnaar levert het een bedrag van ± € 2.500,- op. Maar dat is slechts een afkoopsom van Brand. Dit jaar wordt Jeroen Fee al reeds opgelegd dat hij het recept niet bekend mag maken... dus ieder jaar gaan ze en stapje verder. Uiteindelijk heeft Brand met behulp van de hobbybrouwers een super goed recept in handen, veel publiciteit (die ze zelf inkopen) en een mooie nieuw product waar zij het meeste geld aan verdienen.

Je kunt het bekijken als een "eer" dat jou bier op zo'n schaal wordt verkocht... je kunt het ook zien als dat jouw recept (geniale gedachtegang en brouwkunst) wordt uitgebuit door een commercieel bedrijf waarbij jij met een  "afkoopsom" wordt uitgekocht.

Brand wordt er beter van door een mooie uitbreiding van hun assortiment (en bijbehorende verkoop)... jij slechts eenmalig met een x geldbedrag.

Er is al enigszins over gesproken... hoeveel is een recept waard? En waar liggen de rechten?

Als we nu eens alle deelnemers zover krijgen dat het recept wat ze gaan insturen op voorhand op het forum komt te staan dan is dat alvast bekend... ;)

Een en ander is niet negatief bedoeld, maar slechts een andere kijk op het geheel... :brouwen:

:degroeten:

Aan de andere kant:  je wordt niet verplicht mee te doen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #51 Gepost op: 25-09-2014 23:06 u »
Aan de andere kant:  je wordt niet verplicht mee te doen.

Inderdaad de keuze ligt bij jou... ;)

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #52 Gepost op: 25-09-2014 23:16 u »
Je kunt het bekijken als een "eer" dat jou bier op zo'n schaal wordt verkocht....je kunt het ook zien als dat jou recept (geniale gedachtegang en brouwkunst) wordt uitgebuit door een commercieel bedrijf waarbij jij met een  "afkoopsom" wordt uitgekocht.
Het is natuurlijk een meesterzet van Brand bier (Heineken) om hobbybrouwers erbij te betrekken. Dit zijn enthousiaste brouwers die je voor jou karretje spant. Erg, welnee als je meedoet ken je de voorwaarden en je bent vrij om mee te doen. Als je wint en je bent "toevallig" de forumbeheerder van hobbybrouwen.nl levert dat nog eens extra publiciteit op voor Heineken. Maar je moet er niet meer van maken dan het is. Het is een eer als je wint je krijgt een bedrag en dat was het. Beide beentjes op de grond en het jaar erop weer proberen te winnen of je conclusies trekken en lekker thuis blijven. Ik ga maar weer eens mee doen denk ik. Lekker bier dat Brand Zwaar Blond of was het de Blozende Blonde.  :nut: :proost:

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #53 Gepost op: 25-09-2014 23:16 u »
Recept te voren publiceren is een leuk idee en werkt eenmalig, daarna staat het in de voorwaarden dat je bij deelname het recept niet van te voren mag publiceren ;)

Het gaat om de eer en als je commercieel wilt is de publiciteit ook een leuke opstarter, dit geldt ook voor het winnen van een ONK om eens wat te noemen. Ik vind iets meer waardering van Brand voor de inzenders wel een punt van kritiek. Stuur gewoon iedereen een analyse van zijn bier op. Je levert ook 12 flesjes in en krijgt er nu vrijwel niks voor terug qua informatie.

Offline hansm

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.585
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #54 Gepost op: 25-09-2014 23:16 u »
Ik ben om... ik ga voor de kuit  :proost:

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #55 Gepost op: 25-09-2014 23:21 u »
Ik vind iets meer waardering van Brand voor de inzenders wel een punt van kritiek. Stuur gewoon iedereen een analyse van zijn bier op. Je levert ook 12 flesjes in en krijgt er nu vrijwel niks voor terug qua informatie.
Ook mijn gedachte Herman. Na een mail van Brand ontvangen te hebben over deze wedstrijd gevraagd naar de uitslag van de IPA wedstrijd. Binnen 5 minuten had ik de uitslag. Ben er blij mee maar dat had ook sneller en zonder e-mail contact gemogen. Want je levert toch 12 flesjes in waar je op hebt zitten zwoegen en broeden.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #56 Gepost op: 25-09-2014 23:27 u »
Een saison past mooi in het rijtje van alle andere Brand bieren (lekker hoppig).
Op de fles is het geen probleem maar een saison op de tap is toch een lastige lijkt mij (overvloedig schuim).

Ik drink nu een eigen Saison van tap. Dit tapt prima. Wel wat minder koolzuur dan je in een flesje zou kunnen doen maar dat geld wel voor meer bieren.

Offline Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.505
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #57 Gepost op: 26-09-2014 00:27 u »
Ik haak wat later op de avond / nacht in en kan het niet helemaal meer volgen.... Volgens mij zijn er nu 2 discussies door elkaar aan het lopen.  :weetniet:

Verder staat er in de mail die IK deze week heb ontvangen van Brand over de vraag wat wij willen gaan brouwen ook nog iets over de vorige wedstrijd, namelijk:

Daarnaast hebben we geleerd van de kritieken van afgelopen jaar en zullen jullie dit jaar gedurende de wedstrijd, de finaledag en de periode erna beter informeren.

Ik ga ervan uit dat dit dan ook gebeurt, en ja het blijft ook volgens mij een slimme zet om "ons" hobbybrouwers in te zetten voor een nieuw recept voor Brand.  :brouwen:

Offline Brouwter

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 384
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij De Smiecht
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #58 Gepost op: 26-09-2014 10:39 u »
Ook mijn gedachte Herman. Na een mail van Brand ontvangen te hebben over deze wedstrijd gevraagd naar de uitslag van de IPA wedstrijd. Binnen 5 minuten had ik de uitslag. Ben er blij mee maar dat had ook sneller en zonder e-mail contact gemogen. Want je levert toch 12 flesjes in waar je op hebt zitten zwoegen en broeden.

Mijn uitslag was dus 'kwijt'... Geen idee wat ze van mijn IPA vonden. Dat vond ik wel erg jammer.

Kuit vind ik trouwens ook een mooi idee.

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 954
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #59 Gepost op: 26-09-2014 14:23 u »
Ik had al een suggestie ingebracht (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,26844.msg411336.html#msg411336), maar ik denk dat een Vienna ook een goede kans kan maken.

Offline Ansius

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 640
  • Land: nl
  • Het komt er niet uit!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #60 Gepost op: 26-09-2014 15:20 u »
Een RookBrand lijkt me wel wat!

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #61 Gepost op: 26-09-2014 17:22 u »
Een RookBrand lijkt me wel wat!

Ik had al een suggestie inegbracht (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,26844.msg411336.html#msg411336), maar ik denk dat een Vienna ook een goede kans kan maken.

Leuke ideeën.

Bij een rookbier zie ik de commercial al voor me ;D

Offline Coen

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 214
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #62 Gepost op: 26-09-2014 17:29 u »
Dat is dan ook meteen de reden waarom ik zeker niet meer zal deelnemen. Geen enkele terugkoppeling, geen enkele reactie op diverse emails, niks, nada noppes.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #63 Gepost op: 26-09-2014 18:22 u »
Heeft er iemand al daadwerkelijk aan Brand gecommuniceerd wat zijn suggestie is? Of telt een suggestie hier ook?

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #64 Gepost op: 26-09-2014 18:44 u »
Heeft er iemand al daadwerkelijk aan Brand gecommuniceerd wat zijn suggestie is? Of telt een suggestie hier ook?

ik heb Marlou de link naar deze draad gestuurd,

Ingo

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #65 Gepost op: 26-09-2014 18:46 u »
Heeft er iemand al daadwerkelijk aan Brand gecommuniceerd wat zijn suggestie is? Of telt een suggestie hier ook?
Tuurlijk heb ik Brand gemaild dat ik graag een saison wil brouwen.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #66 Gepost op: 26-09-2014 20:13 u »
Heeft er iemand al daadwerkelijk aan Brand gecommuniceerd wat zijn suggestie is? Of telt een suggestie hier ook?
Ik heb Brand gemaild met een brouwsuggestie incl goede onderbouwing en een lijst met tips van wat er beter kan mbt het organiseren van de wedstrijd en finaledag.
Denk dat dat waardevoller is dan Marlou "belasten" met al het slap geouwehoer op het forum ;)

Korte bondige en inhoudelijke mails lijken me de beste optie om de boodschap goed en duidelijk over te brengen.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #67 Gepost op: 26-09-2014 20:22 u »
Korte bondige en inhoudelijke mails lijken me de beste optie om de boodschap goed en duidelijk over te brengen.
:groots: Ik pleit voor lange saaie mails waar nauwelijks doorheen te komen is. Maar een linkje van dit scherp geschreven topic naar Brand kan natuurlijk ook  :clownsmile:

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #68 Gepost op: 26-09-2014 20:40 u »
Ik heb Brand gemaild met een brouwsuggestie incl goede onderbouwing en een lijst met tips van wat er beter kan mbt het organiseren van de wedstrijd en finaledag.
Denk dat dat waardevoller is dan Marlou "belasten" met al het slap geouwehoer op het forum ;)

Korte bondige en inhoudelijke mails lijken me de beste optie om de boodschap goed en duidelijk over te brengen.

Pas op Hoppenbrouwers, straks vragen ze jou om de kar te trekken en mag je niet meer meedoen :)

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #69 Gepost op: 26-09-2014 20:42 u »
Pas op Hoppenbrouwers, straks vragen ze jou om de kar te trekken en mag je niet meer meedoen :)
Daar ben ik gelukkig helemaal zelf bij. :)

Offline arluijen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 597
  • Land: nl
  • Tegen een touw kun je niet duwen.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #70 Gepost op: 29-09-2014 10:18 u »
Ik heb Brand gemaild met een brouwsuggestie incl goede onderbouwing

Ik heb zelf ook een aantal opties voorgelegd, inclusief voors- en tegens per klasse. Overigens kwam de Saison daar ook vrij hoog uit de bus.

Offline René K

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.287
  • Land: nl
  • Brouwerij Bibere
    • Biergilde Groningen
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #71 Gepost op: 13-11-2014 21:55 u »
Is het al duidelijk wanneer Brand bekend gaat maken welk bier het gaat worden?

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #72 Gepost op: 13-11-2014 22:17 u »
Is het al duidelijk wanneer Brand bekend gaat maken welk bier het gaat worden?
Dat gebeurt meestal pas begin van het jaar (januari, februari). Nee dus.

Offline Arno

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 90
  • Land: nl
  • Beer now cheaper than Gaz. Drink don't drive..
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #73 Gepost op: 11-12-2014 14:54 u »
Is er al bekend wanneer de Opendag en de Bierbrouwwedstrijd is?

Offline John Kerstens

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 43
  • Land: nl
  • wij van de blauwe knoop brouwen het wel!
    • Millse Alliantie v. Genieten
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #74 Gepost op: 24-12-2014 17:06 u »
Ik ga voor de Russian Imperial stout.

Brand heeft nog niets in die richting en aangezien onze poging om een
Kasteel donker te maken de afslag RIS heeft genomen hebben wij al het perfecte recept  :nut:

Offline krek zat

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 203
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #75 Gepost op: 15-01-2015 20:27 u »
Is er al bekend wanneer de Opendag en de Bierbrouwwedstrijd is?

Via de website heb ik de vraag gesteld wanneer de wedstrijd plaats vindt en welk bier.
Hieronder de reactie van Brand:


Hartelijk dank voor uw bericht.

Het ziet er naar uit dat de nieuwe uitdaging bekend wordt gemaakt in het eerste weekend van de Week van het Nederlandse bier. De Week van het Nederlands bier duurt van 28 mei t/m 8 juni.

Wij danken u hartelijk voor de door u gestelde vraag en vertrouwen erop u voldoende geïnformeerd te hebben.

Met vriendelijke groet...

Over welk bier en wanneer dat bekend wordt is geen antwoord gegeven.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #76 Gepost op: 15-01-2015 20:32 u »
Ik interpreteer dat als 'in het eerste weekend van de week van het bier maken we bekend welk bier er op welke datum gekeurd wordt" ?
Maar ik gok dat het gewoon beroerd opgeschreven is :P
Het scheelt in ieder geval een week met het ONK

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #77 Gepost op: 15-01-2015 20:46 u »
Ik interpreteer dat als 'in het eerste weekend van de week van het bier maken we bekend welk bier er op welke datum gekeurd word" ?
Maar ik gok dat het gewoon beroerd opgeschreven is :P

Ja, beroerd geschreven. Onduidelijk. Je verwacht toch anders van zo'n bedrijf. ;)

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #78 Gepost op: 15-01-2015 20:47 u »
Ja, beroerd geschreven. Onduidelijk. Je verwacht toch anders van zo'n bedrijf. ;)
Wil jij je even inhouden! 
Voor jet het weet staan deze berichten in het Kletsen topic .. :P

Offline krek zat

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 203
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #79 Gepost op: 15-01-2015 21:14 u »
Mijn vraag was als volgt:

Is er al bekend wanneer bekend gemaakt wordt wat de nieuwe uitdaging voor de hobbybrouwers wordt en wanneer de finale dag is?

De vraag is niet helemaal goed geinterpreteerd. Ik zal in ieder geval nog om wat meer duidelijkheid vragen.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #80 Gepost op: 15-01-2015 21:24 u »
Is er al bekend wanneer bekend gemaakt wordt wat de nieuwe uitdaging voor de hobbybrouwers wordt

Ja, het wordt een Russian Imperial Rookstout met belachelijk veel hop en vergist met de Belle Saison bij 30 °C. :brouwen:

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #81 Gepost op: 15-01-2015 21:30 u »
Wist je nog niet dat het een spontaan vergist bier wordt dit keer? Oscar is overigens uitgesloten van deelname ;)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #82 Gepost op: 15-01-2015 21:34 u »
Mijn vraag was als volgt:

Is er al bekend wanneer bekend gemaakt wordt wat de nieuwe uitdaging voor de hobbybrouwers wordt en wanneer de finale dag is?

De vraag is niet helemaal goed geinterpreteerd. Ik zal in ieder geval nog om wat meer duidelijkheid vragen.

Vorige week tijdens de lancering van de Brand IPA heb ik begrepen dat heel binnenkort bekendgemaakt wordt wat voor soort bier gebrouwen moet worden. En de finaledag zou niet in hetzelfde weekend zijn als het ONK.

Mijn vermoeden is dat Brand snel meer vertelt.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #83 Gepost op: 15-01-2015 22:28 u »
Wist je nog niet dat het een spontaan vergist bier wordt dit keer? Oscar is overigens uitgesloten van deelname ;)

 :duimop: :proost2:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #84 Gepost op: 15-01-2015 22:32 u »
Oscar is overigens uitgesloten van deelname ;)

En terecht, als een grote commerciele brouwerij een recept van mij wilt hebben, zullen ze toch veel meer moeten betalen dan €2500,-  ;) ;D

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #85 Gepost op: 15-01-2015 22:54 u »
Een recept is zo gemaakt toch? Een 1e prijs winnend recept inclusief beschrijving van de manier van brouwen is misschien wat lastiger.  ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #86 Gepost op: 15-01-2015 22:56 u »
Een 1e prijs winnend recept inclusief beschrijving van de manier van brouwen is misschien wat lastiger.  ;)

Dat klopt, dat kost zeker 5 minuten extra... ;D ;D

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #87 Gepost op: 16-01-2015 09:48 u »
Het is vrijwel zeker op 30 mei. Namelijk eerste weekend van de week van het Nederlandse bier en op een zaterdag net als altijd. Het jammere is dat ik er dan sowieso niet bij kan zijn (jaarlijkse verplichting).

Offline Biermagneet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 532
  • Land: nl
  • Work is the curse of the drinking classes
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #88 Gepost op: 16-01-2015 23:20 u »
Waarom niet gewoon de brouwer zelf laten kiezen wat hij instuurt en geen "limiet" stellen aan ingrediënten op bv kilo's appels etz na.
Op deze mannier kan men zelf kiezen wat men vind dat bij het merk hoort. En kan Brand waarschijnlijk uit een groot varia verschillende types kiezen.
De wedstrijd dus niet in een hoekje gooien maar vrije wil en keuze geven toch de mooiste creaties...

Is maar een idee.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #89 Gepost op: 16-01-2015 23:38 u »
Waarom niet gewoon de brouwer zelf laten kiezen wat hij instuurt en geen "limiet" stellen aan ingrediënten op bv kilo's appels etz na.
Op deze mannier kan men zelf kiezen wat men vind dat bij het merk hoort. En kan brand waarschijnlijk uit een groot varia verschillende types kiezen.
De wedstrijd dus niet in een hoekje gooien maar vrije wil en keuze geven toch de mooiste creaties......

Dat kunnen ze niet beoordelen bij Brand... ;)  Ze denken natuurlijk wel eerst na wat voor een bier ze op de markt willen brengen... Het zal wel een saison worden denk ik. :brouwen: ;)

Offline Biermagneet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 532
  • Land: nl
  • Work is the curse of the drinking classes
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #90 Gepost op: 17-01-2015 00:02 u »
Kunnen en willen... Tja.   Persoonlijk denk ik er hier wel hobbybrouwers zijn die zonder beperking iets geniaal op fles kunnen zetten.
Sterker nog die zou menig zelfs kunnen inspireren tot  thinking out the box.
Dat zijn toch juist de recepten die je wilt hebben...
Niet dat mij dat lukt op dit vroege stadium in mijn carrière als hobbyalcoholist ;)

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #91 Gepost op: 17-01-2015 00:06 u »
't zal wel een saison worden denk ik... :brouwen: ;)

Er zijn er meer die dat denken/weten. Het zal dan ook wel een saison worden.
Mij lijkt dat een saison niet echt een bier is voor een breed publiek.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #92 Gepost op: 17-01-2015 00:21 u »
Mij lijkt dat een saison niet echt een bier is voor een breed publiek.

Juist wel! Weet je wel wat een saison is dan?  :weetniet:

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #93 Gepost op: 17-01-2015 00:35 u »
Kunnen en willen... Tja.   Persoonlijk denk ik er hier wel hobbybrouwers zijn die zonder beperking iets geniaal op fles kunnen zetten.
Sterker nog die zou menig zelfs kunnen inspireren tot  thinking out the box.
Dat zijn toch juist de recepten die je wilt hebben...
Niet dat mij dat lukt op dit vroege stadium in mijn carrière als hobbyalcoholist ;)

Brand kijkt natuurlijk wel of een bepaald biertype past binnen hun assortiment.
Als je helemaal vrij wilt zijn in je inzending kun je beter meedoen aan de Brouwland biercompetitie. En als je wint komt je bier in een Belgische supermarkt te koop (wel jammer die landsgrenzen).

De truc bij de Brand wedstrijd is als het type en de verdere specificaties bekend zijn om al je creativiteit te gebruiken om iets te brouwen wat binnen de kaders valt maar net een beetje anders is dan een bestaand commercieel bier.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #94 Gepost op: 17-01-2015 00:38 u »
Juist wel! Weet je wel wat een saison is dan?  :weetniet:

Ik heb er wel eens verschillende geprobeerd.
Maar waarom is een saison dan wel juist voor een breed publiek?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #95 Gepost op: 17-01-2015 00:42 u »
Maar waarom is een saison dan wel juist voor een breed publiek?

Als ik dat nog moet uitleggen... Pffff... :biersmile:

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #96 Gepost op: 17-01-2015 00:50 u »
Doe vooral geen moeite.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #97 Gepost op: 17-01-2015 00:53 u »
Doe vooral geen moeite.

Als ze al een IPA op de markt brengen en je denkt dat een saison niet voor hetzelfde publiek gaat werken... dan ga ik dan inderdaad niet meer uitleggen. ;)

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #98 Gepost op: 17-01-2015 01:03 u »
Is goed.

Niet alles wat Brand aanraakt verandert in goud. Wie zegt dat die Ipa uberhaupt gaat werken.
We zullen zien.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #99 Gepost op: 17-01-2015 17:57 u »
Ik zou een Imperial Pilsner een hele mooie vinden. Gewoon een lekker sterk stoer pils. Volgens mij goed aan een breed publiek uit te leggen.

 En ook een beetje als vervanging van de Christoffel Nobel. :biersmile:

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #100 Gepost op: 17-01-2015 21:18 u »
Ik zou een Imperial Pilsner een hele mooie vinden. Gewoon een lekker sterk stoer pils. Volgens mij goed aan een breed publiek uit te leggen.

 En ook een beetje als vervanging van de Christoffel Nobel.

Zoiets als een sterke Brand-Up ? Wordt dan een soort zwaar blond bier.

Hopbier

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #101 Gepost op: 17-01-2015 21:20 u »
Als ze al een IPA op de markt brengen en je denkt dat een saison niet voor hetzelfde publiek gaat werken... dan ga ik dan inderdaad niet meer uitleggen.

Als BKG-keurmeester ben je het (haast) wel verplicht.

Hopbier

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #102 Gepost op: 17-01-2015 21:36 u »
Zoiets als een sterke Brand-Up ? Wordt dan een soort zwaar blond bier.

Een Brand-Up maar met veel meer hoparoma en veel minder fruitigheid uit de gist, meer het zwavelige van een ondergister. Dat vond ik zo mooi van de Christoffel Nobel.

Daarnaast zou je dit bier echt als een stérk keizerlijk pils kunnen communiceren. Toch wat ander als een sterke blonde. Ik zou het voldoende onderscheidend vinden. Daarnaast merk je dat Brand wel aan de bierstijl lijkt te willen refereren.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #103 Gepost op: 18-01-2015 10:00 u »
Een Brand-Up maar met veel meer hoparoma en veel minder fruitigheid uit de gist, meer het zwavelige van een ondergister. Dat vond ik zo mooi van de Christoffel Nobel.

Daarnaast zou je dit bier echt als een stérk keizerlijk pils kunnen communiceren. Toch wat ander als een sterke blonde. Ik zou het voldoende onderscheidend vinden. Daarnaast merk je dat Brand wel aan de bierstijl lijkt te willen refereren.
Lijkt me een goed idee.
Een heel stuk beter dan een saison in ieder geval. Wil je ook echt dat het op de markt komt en blijft that is...

Offline Ralph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #104 Gepost op: 18-01-2015 11:50 u »
Ik ben ook voor de imperial pilsner, prima aanvulling op het huidige assortiment lijkt me.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #105 Gepost op: 18-01-2015 12:08 u »
Ik ben ook voor de imperial pilsner, prima aanvulling op het huidige assortiment lijkt me.
Aangezien zo'n selectieproces best lang kan duren zal Brand al even geleden een keuze hebben gemaakt.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #106 Gepost op: 18-01-2015 12:11 u »
Ik ben ook voor de imperial pilsner, prima aanvulling op het huidige assortiment lijkt me.
Gulpener heeft al een lekkere IPL in het assortiment zitten. De saison vindt je nog niet terug bij de grote brouwers. Dus een kleine voorkeur voor een saison maar een IPL is zeker een goede tweede voor mij.  :)

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #107 Gepost op: 18-01-2015 12:13 u »
Gulpener heeft al een lekkere IPL in het assortiment zitten. De saison vindt je nog niet terug bij de grote brouwers. Dus een kleine voorkeur voor een saison maar een IPL is zeker een goede tweede voor mij.  :)
Hoe groot is de kans dat ze na een India Pale Ale nu ook een India Pale Lager willen hebben?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #108 Gepost op: 18-01-2015 12:19 u »
Aangezien zo'n selectieproces best lang kan duren zal Brand al even geleden een keuze hebben gemaakt.

Dat lijkt me ook.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #109 Gepost op: 18-01-2015 12:28 u »
Aangezien zo'n selectieproces best lang kan duren zal Brand al even geleden een keuze hebben gemaakt.

Brand stuurde destijds dit bericht (ingekort): Stuur jullie suggesties in vóór 15 oktober 2014

Hopbier

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #110 Gepost op: 18-01-2015 16:22 u »
Lijkt me een goed idee.
Een heel stuk beter dan een saison in ieder geval. Wil je ook echt dat het op de markt komt en blijft that is...

Ben blij dat ik niet de enige ben die er zo over denkt...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #111 Gepost op: 18-01-2015 21:53 u »
Een heel stuk beter dan een saison in ieder geval. Wil je ook echt dat het op de markt komt en blijft that is...

Biertypen komen en gaan, maar bier zal altijd bestaan...

Op dit moment beleeft saison een opleving. Internationaal wordt het steeds meer gebrouwen. Ik heb laatst een Italiaanse en Amerikaanse saison gedronken. Beide erg lekker.

Offline TreinJan

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 128
  • Land: nl
    • Bier en Trein
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #112 Gepost op: 02-02-2015 16:16 u »

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #113 Gepost op: 02-02-2015 16:56 u »
Ben toch nog voornemens ooit een saison te brouwen, wellicht kan ik het combineren ;)

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.184
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #114 Gepost op: 02-02-2015 17:01 u »
De finale is al op 30 mei. Dat is maar weinig tijd om uitgebreid een recept te ontwikkelen.  ???

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #115 Gepost op: 02-02-2015 17:04 u »
Dan moeten ze niet te lang wachten met de regels. Suiker en ongemoute granen kunnen wat mij betreft wel in een saison.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #116 Gepost op: 02-02-2015 17:14 u »
Shit! Niet mijn bier. Maar... het blijft een uitdaging.

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.433
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #117 Gepost op: 02-02-2015 17:41 u »
En nu komen de vragen moet je per se lid zijn van PINT om mee te mogen doen?
Ik heb bovenstaande link aangeklikt en als ik meer wil weten over de voorwaarden kom ik op een aanmeldingssite van PINT.
En als je zeker weet dat je er dan niet bent op die dag heeft het dan zin om mee te doen?
Ik heb namelijk net afgelopen week de hotels geboekt voor de laatste week mei en begin juni voor een motorvakantie.

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #118 Gepost op: 02-02-2015 17:47 u »
Ik lees nu:

De opdracht

Brouw thuis een Saison bier! Daarbij dient het bier te voldoen aan de volgende eisen:
•Bovengistend (geen wilde gisten)
•Helderheid: tweeschijn tot helder
•Hopbitterheid: max. 45 EBU
•Kleur: stro tot goud (max. 15 EBC)
•Gebruikmakend van uitsluitend natuurlijke ingrediënten
•Met een alcoholgehalte tussen 4,5 en 6,5 volume procent
•het wort is afkomstig van minstens 80 gew % gerstemout. Dit mag aangevuld worden met maximum 1 andere gemoute graan. 
•Suiker toevoegen in verband met evt hergisting op fles is toegestaan
•Stamwort tussen 1,035-1,053 s.g. of 9,5-13° Plato.
•Hoge schijnbare vergistingsgraad van 85-100% (zeer ‘droog’ bier) zonder wilde gisten.
•Saison bier wordt gekarakteriseerd door die typische hop geur en –smaak en niet door hopbitterheid. Het is een dorstlessend biertype. De jury zal uiteraard goed kijken of het winnende Saison bier aan deze eisen voldoet.
•Er mogen alleen Europese en Engelse aromahop variëteiten gebruikt worden in de receptuur. Dry-hopping is toegestaan.
•Mag gekruid worden. Ze horen onherkenbaar in de achtergrond te blijven (geen kruidenbier!).

Uiteraard moet het product ook voldoen aan de wettelijke eisen. Sinds 1 januari 2015 is de wettelijke definitie van bier gewijzigd. Zie voor meer informatie: Warenwetbesluit gereserveerde aanduidingen, artikel 7b, zoals gewijzigd op 1-1-2015.

In totaal dient uiterlijk 24 april 2015 een partij van 12 flessen klaar te staan om opgehaald te worden door de Brand Bierbrouwerij. Van deze 12 flessen zullen er 4 gebruikt worden voor lab-analyses en 8 om te proeven door de jury in zowel de halve als hele finale. Een formulier om de receptuur in te vullen volgt spoedig na aanmelding.

De vereiste moutstorting beperkt wel de creativiteit en het lijkt me dat de hopbitterheid ook wel doorkomt met < 45 IBU.

Offline toon van den broek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #119 Gepost op: 02-02-2015 18:32 u »
Hallo Biervrienden,

Vind het een vreemde opdracht, want men eist dus een volmoutbier, wat een saison m.i. niet is. Daarin wordt een deel suiker gebruikt om het bier minder moutig en beter doordrinkbaar te maken. Ook gebruikt men volgens mij vaak ongemoute granen met name tarwe.
Je mag toch goed brouwen als je volgende week nog een bier moet maken wat 85-100% schijnbaar vergist is en als dat voor 3e week april al klaar moet zijn.
Lichte saisons van 4,5% ken ik eigenlijk niet, en zal denk ik ook nooit door Brand gemaakt worden.
Volgens mij zijn de meeste bieren dorstlessend (alleen die laatste van de avond verpesten het voor de volgende dag).

Groetjes, Toon

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #120 Gepost op: 02-02-2015 20:13 u »
Een kleine 11 weken om een recept te maken, te brouwen, eventueel te verbeteren en opnieuw te brouwen en dan ook nog uitvergist op de fles hebben.
Kijkende naar de http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,4459.0.html heeft elk winnende saison een suikerstort.
Ook ik heb in mijn saison een stort van 17% suiker.

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #121 Gepost op: 02-02-2015 20:22 u »
Citaat
en dan ook nog uitvergist op de fles hebben.

Vooral dit is bij een Saison een lastige opgave.

Zojuist mijn Saison bestelling al de deur uit gedaan. Het is kort dag.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #122 Gepost op: 02-02-2015 20:27 u »
Tot nu toe heeft Brand het volgens mij elke keer zo laat in februari bekend gemaakt...

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #123 Gepost op: 02-02-2015 20:46 u »
Dat is maar weinig tijd om uitgebreid een recept te ontwikkelen.  ???

 :weetniet: :weetniet: :weetniet: Kom op Etienne. Een recept voor een goede saison is slechts 5-10 minuten werk,echt niet meer. Wellicht dat ik binnen 2 minuten of zelfs minder een recept heb. :brouwen: En voor brouwers als jij verwacht ik echt niet minder. ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #124 Gepost op: 02-02-2015 20:49 u »
Je mag toch goed brouwen als je volgende week nog een bier moet maken wat 85-100% schijnbaar vergist is en als dat voor 3e week april al klaar moet zijn.

Appeltje eitje... Met de Belle saison is ie in 1 week bij 30°C uitvergist tot 1005 of lager... Daarna nog een weekje warm lageren (!!) en bottelen. :brouwen: Ik zie het probleem niet... (maar ik doe dan ook niet mee... ;))

Offline BdeB

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Dubbel bier plezier!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #125 Gepost op: 02-02-2015 21:39 u »
Misschien een herhaling, maar een half krat is nogal wat om zomaar af te staan. Als het immers een lekker bier is drink ik hem liever zelf op. De vraag derhalve: wat krijg je er voor terug als je niet gewonnen hebt?
Eerlijk gezegd verwacht ik niet veel, maar een analyse rapport en de keuringsrapporten in een plastic mapje lijkt mij niets teveel gevraagd. Kunnen we er zelf ook nog iets van leren en daar profiteert Brand dan volgende keer weer van :weetbeter:
Is hier duidelijkheid over?

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #126 Gepost op: 02-02-2015 21:43 u »
Wat ik mij van de eerste wedstrijd en verhalen op het forum weet :
- labverslag van je bier
- goodiebag
- een paar gratis consumpties op de finale dag
- Een leuk feestje

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #127 Gepost op: 02-02-2015 21:45 u »
De vraag derhalve: wat krijg je er voor terug als je niet gewonnen hebt?

Niets, heel misschein een analyse van je bier, maar zeker geen beoordeling.

Kunnen we er zelf ook nog iets van leren en daar profiteert Brand dan volgende keer weer van :weetbeter:
Is hier duidelijkheid over?

Nee, je leert er niets van. En inderdaad Brand profiteert ervan (aandacht in de pers). Alleen als je wint leer je ervan en krijg je een bedrag ( €2500,- als het goed is) uitgekeerd waarmee je afstand doet van het recept...

Maar het schijnt wel leuk te zijn om te winnen... en je wordt prima behandeld door Brand en zeker gewaardeerd... :)

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #128 Gepost op: 02-02-2015 21:47 u »
Appeltje eitje... Met de Belle saison is ie in 1 week bij 30°C uitvergist tot 1005 of lager... Daarna nog een weekje warm lageren (!!) en bottelen. :brouwen: Ik zie het probleem niet... (maar ik doe dan ook niet mee... ;))

Ik denk niet dat zo'n snel bier met de Belle Saison gaat winnen. Je moet toch wel een gist gebruiken met een beetje karakter... En dan heb je de tijd echt wel nodig om deze op tijd af te krijgen.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #129 Gepost op: 02-02-2015 21:47 u »
Wat ik mij van de eerste wedstrijd en verhalen op het forum weet :
- labverslag van je bier
- goodiebag
- een paar gratis consumpties op de finale dag
- Een leuk feestje
Dat was bij de tweede ook zo. De wedstrijd was ook beter geregeld. Maar ga er niet van uit dat ze je compenseren op welke manier dan ook voor die 12 flesjes. Gaat hier om €1.95 aan statiegeld dus lijkt me ook niet nodig.

Oh ja.. je krijgt nog een t shirt wat je nooit meer aan doet ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #130 Gepost op: 02-02-2015 21:49 u »
Ik denk niet dat zo'n snel bier met de Belle Saison gaat winnen.

En waarom niet? Belle Saison geeft een prima saison karakter, zeker commercieel gezien. ;) We weten nu allemaal wel dat er ook commercieel gedacht moet worden. Dus zorg maar voor een zoetje in het bier... ;)

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #131 Gepost op: 02-02-2015 21:50 u »
Gaat hier om € 1.95 aan statiegeld dus lijkt me ook niet nodig.

Plus zo'n 5 euro aan materiaalkosten. Geen slechte investering voor een mogelijk prijs van € 2500 en de eeuwige roem met maar zo'n 150 deelnemers. Er zijn loterijen met minder kans.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #132 Gepost op: 02-02-2015 21:51 u »
En waarom niet? Belle Saison geeft een prima saison karakter, zeker commercieel gezien. ;) We weten nu allemaal wel dat er ook commercieel gedacht moet worden. Dus zorg maar voor een zoetje in het bier... ;)

Ik vind hem leeg en saai. M.i. geen vergelijk met de echte Dupont.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #133 Gepost op: 02-02-2015 21:54 u »
Dat was bij de tweede ook zo. De wedstrijd was ook beter geregeld. Maar ga er niet van uit dat ze je compenseren op welke manier dan ook voor die 12 flesjes. Gaat hier om €1.95 aan statiegeld dus lijkt me ook niet nodig.

Oh ja.. je krijgt nog een t shirt wat je nooit meer aan doet

Misschien laten ze de deelnemers die een T-shirt ontvingen alleen binnen als ze het dragen.
Voor 12 flesjes krijg ik maar €1,20 trouwens.

HHopbier

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #134 Gepost op: 02-02-2015 21:56 u »
Ik vind hem leeg en saai. M.i. geen vergelijk met de echte Dupont.

Net helemaal eens. De Dupond (Wyeast 3724) heeft inderdaad iets meer karakter, maar die heeft ook meer tijd nodig en heeft een lastigere vergisting. Dus het gebruik van Belle saison levert voor deze wedstrijd een prima resultaat op. Ik heb al vele lekkere bieren met deze gist geproefd! Van zowel hobbybrouwers als commercieel... :) De French saison (Wyeast 3711) is een goed alternatief en vergist ook snel uit...

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.834
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #135 Gepost op: 02-02-2015 21:59 u »
Gewoon bottelen in Brand flesjes en bij inleveren van je bier statiegeld terug vragen ^-^

Offline Marloul

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #136 Gepost op: 02-02-2015 22:08 u »
Beste BdeB & Oscar,

Ik wilde graag even reageren op de vraag; wat krijg je ervoor terug als je niet gewonnen hebt. We hebben afgelopen jaar vanuit jullie veel terugkoppeling gehad over wat jullie graag zouden willen zien.

Daarom ontvangen jullie ontvangen naast het analyse rapport uit het lab (gelijk aan het rapport van IPA) ook nog een toelichting over de smaak. Uiteraard worden de bieren (die aan de eisen voldoen vanuit het lab) allemaal ook nog geproefd en beoordeeld. Dit is de reden waarom wij 12 flessen nodig hebben omdat meerdere mensen in de jury hier aan meewerken.
Hopelijk is hiermee de vraag beantwoord.

Uiteraard zijn ideeën altijd welkom & als er nog vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijne avond.

Groeten,
Marlou


Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #137 Gepost op: 02-02-2015 22:58 u »
@Marlou; Dit is dan weer hetzelfde als de eerste twee edities? Die hoorde er toen namelijk gewoon bij.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #138 Gepost op: 02-02-2015 23:03 u »
Voor 12 flesjes krijg ik maar €1,20 trouwens"
Ik rekende incl kratje. Ik ga ze in ieder geval niet apart inpakken en zo krijgt brand langzaamaan ook hun kleine kratjes terug ;)

Offline henkie

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • excuus voor eventuele interventie
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #139 Gepost op: 02-02-2015 23:34 u »

Daarom ontvangen jullie ontvangen naast het analyse rapport uit het lab (gelijk aan het rapport van IPA) ook nog een toelichting over de smaak. Uiteraard worden de bieren (die aan de eisen voldoen vanuit het lab) allemaal ook nog geproefd en beoordeeld. Dit is de reden waarom wij 12 flessen nodig hebben omdat meerdere mensen in de jury hier aan meewerken.
Hopelijk is hiermee de vraag beantwoord.

Uiteraard zijn ideeën altijd welkom & als er nog vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijne avond.

Groeten,
Marlou


Krijg ik dus dit keer wel een rapportje thuisgestuurd? Qua werk weet ik zeker dat ik niet bij de finale aanwezig kan zijn.

Offline Rickske

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 108
  • Land: aq
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #140 Gepost op: 03-02-2015 09:48 u »
Dus, een Saison Zonder suiker in het recept?  En met 80%  gerstemout, bedoelen ze dan puur pilsmout? slechts 1 andere gemoute graan, mag ik dan wel daarnaast 2 andere ongemoute granen toevoege? Het is wel erg beperkend hoor! 

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #141 Gepost op: 03-02-2015 09:54 u »
Hoeft natuurlijk geen pilsmout te zijn. Een amber of munchener is ook gewoon gerstemout. als er maar minstens 80% van de stort bestaat uit normale mout.

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.809
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #142 Gepost op: 03-02-2015 09:59 u »
Een beetje teleurstellend deze voorwaarden. In eerste instantie was ik van plan om hieraan mee te doen, maar nu ik dit alle voorwaarden heb gelezen… nee misschien volgend jaar maar.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #143 Gepost op: 03-02-2015 10:04 u »
Ik ben zelf niet echt kapot van een Saison. Degenen die ik gedronken heb tenminste. Heb ooit 1 lekkere op, en dat was de tripel saison van Urthel. Ik weet alleen niet of je dat echt een saison kun noemen.

Heb zojuist mijn bestelling de deur uit gedaan. Van het weekend toch eens proberen om een lekkere in mekaar te flansen.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #144 Gepost op: 03-02-2015 11:18 u »
Dus, een Saison Zonder suiker in het recept?  En met 80%  gerstemout, bedoelen ze dan puur pilsmout? slechts 1 andere gemoute graan, mag ik dan wel daarnaast 2 andere ongemoute granen toevoege? Tis wel erg beperkend hoor!

Zoals ik het lees mag je max 20% suiker gebruiken.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #145 Gepost op: 03-02-2015 11:36 u »
Dus .. wederom onduidelijkheid over wat wel of niet mag.
Het zinnetje dat suiker voor hergisting is toegestaan, impliceert dat het tijdens het brouwen/gisten niet mag.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #146 Gepost op: 03-02-2015 11:52 u »
Conclusie: Brand heeft niets gedaan met, of niets geleerd van de gegeven feedback.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #147 Gepost op: 03-02-2015 11:52 u »
Zoals ik het lees mag je max 20% suiker gebruiken.

Er staat: het wort is afkomstig van minstens 80 gew % gerstemout. Dit mag aangevuld worden met maximum 1 andere gemoute graan.

En suiker komt uit bieten of riet en dus niet uit graan.

Hopbier

Offline ZwartGoud

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • Bier uit ´de Brouwkamer´
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #148 Gepost op: 03-02-2015 11:53 u »
Citaat
het wort is afkomstig van minstens 80 gew % gerstemout. Dit mag aangevuld worden met maximum 1 andere gemoute graan. 
Suiker toevoegen in verband met evt hergisting op fles is toegestaan.
Er staat toch gewoon dat het wort uit gerstemout en maximaal 1 ander soort gemout graan moet bestaan? Lijkt mij vrij duidelijk.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #149 Gepost op: 03-02-2015 11:54 u »
Conclusie: brand heeft niets gedaan met, of niets geleerd van de gegeven feedback.

Maar Brand gaat dat kennelijk nu wel doen.

Hopbier

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #150 Gepost op: 03-02-2015 12:03 u »
Maar Brand gaat dat kennelijk nu wel doen.

Wel vreemd vind ik:
Saison bier wordt gekarakteriseerd door die typische hop geur en –smaak en niet door hopbitterheid. Het is een dorstlessend biertype. De jury zal uiteraard goed kijken of het winnende Saison bier aan deze eisen voldoet.
Er mogen alleen Europese en Engelse aromahop variëteiten gebruikt worden in de receptuur.

Het karakter van een saison komt vlgs mij vooral door de gebruikte gist en vergisting.
En het verschil tussen Europese en Engelse aromahop ontgaat mij.

Hopbier

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #151 Gepost op: 03-02-2015 12:42 u »
In 2012 stond er dit in het regelement.  "het wort is voor 100% afkomstig van gerste- en/of tarwemout" Toen mocht er ook suiker gebruikt worden.

Nu staat er dat er minimaal 80% gerstemout gebruikt moet worden. En verder als aanvulling 1 soort andere mout. Dus bijvoorbeeld tarwemout.
Suiker geen probleem dus. (in mijn ogen.. ;) )

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.141
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #152 Gepost op: 03-02-2015 12:47 u »
•Suiker toevoegen in verband met evt hergisting op fles is toegestaan

Als bovenstaande regel specifiek genoemd wordt ga ik er vanuit dat je geen suiker in je stort mag gebruiken.

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.809
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #153 Gepost op: 03-02-2015 12:50 u »
Het karakter van een saison komt vlgs mij vooral door de gebruikte gist en vergisting.
En het verschil tussen Europese en Engelse aromahop ontgaat mij.
Inderdaad komt het karakter vooral uit het gist en niet uit de gebruikte hop.
En ja misschien rekent men Engeland tegenwoordig niet meer tot Europa???!?!

Offline ZwartGoud

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • Bier uit ´de Brouwkamer´
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #154 Gepost op: 03-02-2015 13:10 u »
En ja misschien rekent men Engeland tegenwoordig niet meer tot Europa???!?!

In Engeland in ieder geval niet nee!  ;D

Offline Superbeun

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 335
  • Land: nl
  • Do not fear, Beun is here
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #155 Gepost op: 03-02-2015 16:08 u »
Er mogen alleen Europese en Engelse aromahop variëteiten gebruikt worden in de receptuur.
Dus een Amerikaanse of NZ bitterhop mag wel  :weetniet:

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #156 Gepost op: 03-02-2015 17:17 u »
En ja misschien rekent men Engeland tegenwoordig niet meer tot Europa???!?!
Wellicht hebben ze het er specifiek bij vernoemd omdat anders de vraag kan rijzen of ze met Europees alleen continentale hoppen bedoelen. Daar vallen de Engelse dan weer niet onder.

Offline Marloul

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #157 Gepost op: 04-02-2015 08:58 u »
Ha Allen,

Ik zie wat vragen voorbij komen over het gebruik van suiker en gerstemout. Hierbij een kort antwoord op deze 2 vragen.

1. Die 80% gerstemout, mag dat meer dan één soort gerstemout zijn?
Ja, dit mogen meerdere gerstenmouten zijn, zowel zomer als wintergerst.

2. Suiker toevoegen aan het recept mag dus niet (behalve tijdens bottelen), klopt dit?
Dit klopt, er mag geen suiker worden toegevoegd aan het wort. De suiker moet 100% verkregen worden uit de vermoute granen. Suiker mag en kan alleen toegevoegd worden tijdens bottelen om zo voldoende CO2 te verkrijgen.

Hopelijk zijn hiermee de 2 vragen beantwoord.

Succes met het brouwen!

Groeten,
Marlou

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #158 Gepost op: 04-02-2015 09:03 u »
Hoi Marlou. Voor vraag 1 is denk ik dat de vraag is of er naast pilsmout, bijvoorbeeld ook biscuitmout en cara120mout en zwarte mout, etc mag worden gebruikt. Dit zijn allemaal gerstemoutsoorten.

Offline toon van den broek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #159 Gepost op: 04-02-2015 10:13 u »
Hallo Gerb,

Als je een saison drinkt proef je toch wel dat de door jou genoemde mouten niet passen in dit bier.
Zowel wat smaak als wat kleur betreft.
Alleen pale-ale mout of munich kan dan gebruikt worden naast (hoofdzakelijk) de bleekmout 3EBC.
Verder tarwemout of gemoute haver.

En Marlou: met volmout zal dit bier te vol van smaak worden wat de doordrinkbaarheid negatief beïnvloedt, zeker als je richting 6,5% gaat. Ik snap de filosofie niet helemaal om deze voorwaarde te stellen.

Groet, Toon

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #160 Gepost op: 04-02-2015 10:36 u »
Toon, het was slechts een voorbeeld.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #161 Gepost op: 04-02-2015 21:08 u »
En Marlou: met volmout zal dit bier te vol van smaak worden wat de doordrinkbaarheid negatief beïnvloedt, zeker als je richting 6,5% gaat.

Met een vergistingsgraad van 85% of hoger (niet ongewoon als je een saisongist gebruikt) en een alcoholgehalte van 5 tot 6% zal het met de doordrinkbaarheid wel goed zitten lijk mij.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #162 Gepost op: 04-02-2015 21:24 u »
O.a. Wyeast 3711 en Belle saison hebben geen enkel probleem met volmout wort. Beiden kunnen een vergistingsgraad boven de 90% behalen in een volmout wort.
 :brouwen:

Offline BdeB

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Dubbel bier plezier!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #163 Gepost op: 05-02-2015 23:14 u »
Beetje domme vraag misschien, maar is Saaz (CZ) een europees hop?

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #164 Gepost op: 05-02-2015 23:16 u »
Ja hoor daar ga ik vanuit.

Offline Cerberus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: nl
  • Ik drink met maten
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #165 Gepost op: 05-02-2015 23:17 u »
CZ = Tsjechie. Ligt inderdaad in Europa.  ;D

Offline BdeB

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Dubbel bier plezier!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #166 Gepost op: 05-02-2015 23:49 u »
Dank.

Het zou een beetje jammer zijn als je daarop al uitvalt. Recept is klaar :dansen:. Nu nog even tijd vinden om te brouwen :denken:

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #167 Gepost op: 10-02-2015 09:34 u »
Toch jammer dat Brand altijd zo laat met de wedstrijd op de proppen komt. Nu heb je eigenlijk geen tijd om een recept te ontwikkelen, uit te testen en nogmaals aangepast te brouwen. Nu moet het de eerste keer gelijk goed zijn. Dan hebben ervaren brouwers een voorsprong op beginnende brouwers, omdat zij veel meer ervaring hebben en beter kunnen inschatten hoe een recept uit zal pakken. Sommige bieren moeten ook nog rijpen. Stel dat het volgend jaar een Russian Imperial Stout zou worden. Die zijn pas op hun best na minimaal een half jaar rijpen.

Als Brand echt het beste recept wil hebben, zou het beter zijn om bijvoorbeeld een jaar van tevoren al aan te kondigen wat het moet gaan worden en wat de randvoorwaarden zijn.

Online seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.546
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #168 Gepost op: 10-02-2015 09:37 u »
Dat, Adrie, ben ik helemaal met je eens.

Ingo

Offline toon van den broek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #169 Gepost op: 10-02-2015 10:06 u »
Hallo Biervrinden,

Ik heb altijd flinke scepsis als commerciëlen zich gaan bemoeien met hobbybrouwers. Het lijkt me een hele goede en goedkope manier om aandacht/reclame te maken voor de eigen brouwerij.
Adrie heeft gelijk: hoe kan je nu in zo'n korte tijd een bier ontwikkelen? Hebben ze daar dan geen idee van bij Brand? In feite wordt je daardoor dus niet serieus genomen als hobbybrouwer.

Verder heb ik ook twijfels bij de acties via dit forum om nieuwe producten onder de aandacht te brengen. Ik zou het mooier vinden als hobby en grootbedrijf geen vrijages hadden....
Het zijn twee verschillende werelden en waarin geen sprake van gelijkwaardigheid is.

Groet, Toon.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #170 Gepost op: 10-02-2015 10:27 u »
Hallo Biervrinden,

Ik heb altijd flinke scepsis als commerciëlen zich gaan bemoeien met hobbybrouwers. Het lijkt me een hele goede en goedkope manier om aandacht/reclame te maken voor de eigen brouwerij.
Adrie heeft gelijk: hoe kan je nu in zo'n korte tijd een bier ontwikkelen? Hebben ze daar dan geen idee van bij Brand? In feite wordt je daardoor dus niet serieus genomen als hobbybrouwer.

Verder heb ik ook twijfels bij de acties via dit forum om nieuwe producten onder de aandacht te brengen. Ik zou het mooier vinden als hobby en grootbedrijf geen vrijages hadden....
Het zijn twee verschillende werelden en waarin geen sprake van gelijkwaardigheid is.

Groet, Toon.

Beste Toon,

ik kan me wel vinden in je standpunten, echter is het iets wat je volgens mij niet kunt voorkomen. Commercieel gezien is dit een slimme en goede zet van Brand (in mijn optiek). De tijd om een goed recept te ontwikkelen is aan de korte kant. Dit is echter niet 'ons' probleem, maar het probleem van Brand. Geef ons een half jaar meer, en er zal vast een beter bier winnen, dan wanneer we maar zo weinig tijd hebben. Anderzijds, er is niemand verplicht om mee te doen.

Hetzelfde geldt volgens mij ook voor het promoten van producten door de groothandel. Je hoeft hier niet op in te gaan, je kunt dit ook gewoon ter kennisgeving aannemen. Actueel is bijvoorbeeld de nieuwe korrelgist uit Polen. Ik vind het een goede (promotie)actie, waar ik geen nadelige effecten bij kan bedenken. Wil je meedoen met deze actie, dan vul je een korte enquête in en maak je kans op gratis korrelgisten. Wil je niet meedoen, laat je dit aan je voorbij gaan en gebruik je de informatie op je eigen manier.

Natuurlijk is het een utopie om te denken dat we op basis van gelijkwaardigheid behandeld worden. Stel, mijn biertje zou door Brand gekozen worden als de Saison die ze commercieel willen vermarkten. Ik zal dan afstand moeten doen van mijn recept en als 'tegenprestatie' krijg ik € 2500,-, voor de gedane moeite. Dit is een groot bedrag, maar staat niet in verhouding met wat Brand er (waarschijnlijk/hopelijk) aan verdient. Tevens zullen ze met mijn veren gaan strijken. Maar dit weet je vooraf. Wil je hier niet voor gebruikt/misbruikt worden, dan moet je niet meedoen aan een dergelijke wedstrijd.

Gelukkig leven we in een vrij land en mogen we onze eigen keuzes maken!

Groet,
de TDP

Offline toon van den broek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #171 Gepost op: 10-02-2015 10:37 u »
Hallo TDP,

Dank voor je serieuze reactie. Kan ik me in vinden, behalve dan in de laatste zin die je schrijft, maar dat is een heel andere discussie die niet binnen het kader van het forum past.

Groetjes, Toon.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #172 Gepost op: 10-02-2015 10:48 u »
Toon,

Graag gedaan. En de laatste zin is inderdaad een andere discussie, welke we zeker niet hier moeten voeren.

Groet,
de TDP

Offline Etn82

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.184
  • Land: nl
  • Life is too short to drink bad beer
    • www.debebaardebrouwer.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #173 Gepost op: 10-02-2015 11:42 u »
Toch jammer dat Brand altijd zo laat met de wedstrijd op de proppen komt. Nu heb je eigenlijk geen tijd om een recept te ontwikkelen, uit te testen en nogmaals aangepast te brouwen.

Geheel mee eens. Het moet ook maar zo kortdag in je brouwplanning passen.

Offline Shaka

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 350
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #174 Gepost op: 10-02-2015 12:02 u »
In mijn optiek is het een win-win situatie. Wij maken een recept voor Brand in redelijk korte tijd. Als je niet wint, dan ben je je recept niet kwijt en kun je er verder aan werken. Als je wel wint, dan heb je ten eerste een leuke tijd achter de schermen van Brand, 2500 euro en daarna kun je je recept (mocht je dat willen) verder gaan ontwikkelen tot een veeeul lekkerder bier/recept dan dat je aan Brand hebt overgedragen.
 

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 708
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #175 Gepost op: 10-02-2015 12:04 u »
Geheel mee eens. Het moet ook maar zo kortdag in je brouwplanning passen.

Klopt... Hij stond gelukkig al in mijn planning. Anders had ik dit jaar Brand moeten skippen.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #176 Gepost op: 10-02-2015 18:31 u »
Tja zo moeilijk is een saisonrecept nou toch ook weer niet  :weetniet:

Aangezien het volmout moet is de voor de hand liggende gistkeuze Wyeast 3711 of Belle saison. (Gist goed door en is redelijk snel klaar)
Moutstort grotendeels pilsmout eventueel aangevuld met tarwemout of roggemout o.i.d
Bitterhop Styrian Goldings, aromahop East-kent Goldings bijvoorbeeld.
Optioneel kruiden.

Het moeilijkste zal nog zijn om binnen de specificaties te blijven qua sg en max. alcoholpercentage.

Zelf doe ik overigens niet mee, maar iedereen die meedoet veel succes.
 :brouwen:

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #177 Gepost op: 10-02-2015 19:21 u »
Als Brand echt het beste recept wil hebben, zou het beter zijn om bijvoorbeeld een jaar van tevoren al aan te kondigen wat het moet gaan worden en wat de randvoorwaarden zijn.

Eigenlijk zou Brand een twee- of meerjarenplanning moeten hebben. Het leukste voor de hobbybrouwers en levert ook een beter bier voor Brand.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #178 Gepost op: 10-02-2015 20:38 u »
Het moeilijkste zal nog zijn om binnen de specificaties te blijven qua sg en max. alcoholpercentage.

Oh, dat vond ik nou juist het makkelijkste.... :biersmile:

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 935
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #179 Gepost op: 10-02-2015 20:49 u »
Oh, dat vond ik nou juist het makkelijkste.... :biersmile:

 ;D Nou welk start SG en eind SG denk je te bereiken dan? (Inclusief hergisting op fles) ;)

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #180 Gepost op: 10-02-2015 20:54 u »
Afgelopen zaterdag gebrouwen. Begin SG 1044.
Vandaag was het 1008. Nu dus een SVG van 82%. Al zou het een SVG van 100 % worden dan zit ik nog binnen de lijntjes. ;)

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #181 Gepost op: 11-02-2015 09:04 u »
Afgelopen zaterdag gebrouwen. Begin SG 1044.
Vandaag was het 1008. Nu dus een SVG van 82%. Al zou het een SVG van 100 % worden dan zit ik nog binnen de lijntjes. ;)

Blijkbaar hanteren we dezelfde tactiek :)

Offline rvvliet78

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #182 Gepost op: 11-02-2015 14:48 u »
Ik ga dit jaar ook een poging wagen, gisteren alles besteld, vanochtend al binnen  :D
Woensdag een compensatie dag opgenomen en dan  :brouwen:

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #183 Gepost op: 11-02-2015 15:16 u »
Blijkbaar hanteren we dezelfde tactiek :)

Zoals zovelen denk ik... ;D

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #184 Gepost op: 17-02-2015 18:06 u »
Gisteren zat het op een svg van 95,5%. Begint er op te lijken.

Over een paar dagen bottelen. En dan maar afwachten of het wedstrijd waardig wordt. :proost:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #185 Gepost op: 18-02-2015 13:12 u »
Zat maandag op SG van 1009  8), gaat wel goedkomen dus (qua binnen de lijntjes blijven dan :P)

Groet,
de TDP

Offline rvvliet78

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #186 Gepost op: 18-02-2015 14:42 u »
Mijn Saison zit net een uurtje in het gistvat, ik ben benieuwd.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #187 Gepost op: 20-02-2015 12:54 u »
& als er nog vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Even een vraagje over het aanleveren. Worden deze 12 flesjes los opgehaald, of moet je ze in een kratje aanleveren, of kun je ze in een doos o.i.d. inpakken?
 
Ik heb nog 1 zo´n oud kratje van Brand waar 12 flesjes in passen, maar die hou ik graag zelf ;)  Ik vind die namelijk erg handig om wat biertjes in te vervoeren.
 
 

Offline Marloul

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #188 Gepost op: 20-02-2015 13:11 u »
Ha Allen,

Ik kreeg een vraag binnen over het aanleveren van de flesjes.
We gaan het dit jaar iets anders aanpakken.

Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

We zouden jullie willen vragen om de 12 flesjes in het Brand krat te stoppen (deze blijft dan voor de helft leeg) en in te leveren.

Uiteraard krijgt iedereen die zich inschrijft hier persoonlijk bericht over via de e-mail.

Als der nog meer vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijn weekend alvast!

Groeten,
Marlou

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #189 Gepost op: 20-02-2015 13:21 u »
Ha Allen,

Ik kreeg een vraag binnen over het aanleveren van de flesjes.
We gaan het dit jaar iets anders aanpakken.

Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

We zouden jullie willen vragen om de 12 flesjes in het Brand krat te stoppen (deze blijft dan voor de helft leeg) en in te leveren.

Uiteraard krijgt iedereen die zich inschrijft hier persoonlijk bericht over via de e-mail.

Als der nog meer vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijn weekend alvast!

Groeten,
Marlou

Aha bedankt!  Ik moet me nog inschrijven, maar ik was even nieuwsgierig hoe dit zou gaan. Ik weet genoeg! :duimop:

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 708
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #190 Gepost op: 20-02-2015 13:36 u »
Leuk idee, maar er zijn denk ik al wat mensen die misschien aan bottelen toe zijn. Zou wel handig zijn om te weten wanneer deze geleverd worden. Ook met de hergistingstijd (op de fles) en dat het bier nog iets kan rijpen...

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #191 Gepost op: 20-02-2015 13:39 u »
Ha Allen,

Ik kreeg een vraag binnen over het aanleveren van de flesjes.
We gaan het dit jaar iets anders aanpakken.

Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

We zouden jullie willen vragen om de 12 flesjes in het Brand krat te stoppen (deze blijft dan voor de helft leeg) en in te leveren.

Uiteraard krijgt iedereen die zich inschrijft hier persoonlijk bericht over via de e-mail.

Als der nog meer vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijn weekend alvast!

Groeten,
Marlou
Heb je al een mail gestuurd hierover. Op zich een leuk idee maar als je gaat split batchen omdat je achteraf pas weet welk bier je gaat insturen levert in dit geval te weinig doppen op. Of je moet genoegen nemen met een niet-wedstrijd-dop...

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #192 Gepost op: 20-02-2015 13:42 u »
Haha, das lekker. Ik heb gisteren gebotteld...

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #193 Gepost op: 20-02-2015 13:45 u »
Haha, das lekker. Ik heb gisteren gebotteld...
Da's ook op tijd! (net als de mededeling van Brand)
Was hij al helemaal uitvergist?

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #194 Gepost op: 20-02-2015 14:22 u »
Het was helemaal uitvergist.
Eigenlijk al na een dag of 6.

Ik heb gebotteld na 12 dagen. Is wel vlug, maar ik doe dat vaker. (Soms nog wel vlugger)  Geeft eigenlijk nooit problemen.
Uitvergist is uitvergist.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #195 Gepost op: 20-02-2015 14:53 u »
Het was helemaal uitvergist.
Eigenlijk al na een dag of 6.

Ik heb gebotteld na 12 dagen. Is wel vlug, maar ik doe dat vaker. (Soms nog wel vlugger)  Geeft eigenlijk nooit problemen.
Uitvergist is uitvergist.

Zat hem ook al te knijpen, of ik al wel of niet moest gaan bottelen, zat ook op 12 dagen... Deze week besloten om toch nog een week te wachten. Hopelijk komen de flessen aanstaande week (ben alleen wel op vakantie!

Groet,
de TDP

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #196 Gepost op: 20-02-2015 15:38 u »
Ach ja, we zullen wel zien. Ik neem aan dat andere flessen niet een heel groot probleem zullen zijn.

Offline Pirremenir

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 64
  • Land: nl
  • Tanuki Regeert! Let's rock....! :-)
    • TaNuKi - New noiz on ze horizon.....
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #197 Gepost op: 20-02-2015 20:20 u »
Hallo Biervrinden,

Ik heb altijd flinke scepsis als commerciëlen zich gaan bemoeien met hobbybrouwers. Het lijkt me een hele goede en goedkope manier om aandacht/reclame te maken voor de eigen brouwerij.
Adrie heeft gelijk: hoe kan je nu in zo'n korte tijd een bier ontwikkelen? Hebben ze daar dan geen idee van bij Brand? In feite wordt je daardoor dus niet serieus genomen als hobbybrouwer.

Verder heb ik ook twijfels bij de acties via dit forum om nieuwe producten onder de aandacht te brengen. Ik zou het mooier vinden als hobby en grootbedrijf geen vrijages hadden....
Het zijn twee verschillende werelden en waarin geen sprake van gelijkwaardigheid is.

Groet, Toon.

Helemaal mee eens, Heineken gebruikt dit forum om gewoon zijn producten gratis te laten ontwikkelen en ze ook lekker makkelijk beter te laten aansluiten op wat er gewenst wordt door mensen die ze niet meer (kunnen) bereiken met hun standaard zut die niemand wil...

Ik vind het allemaal zo doorzichtig: toevallig hoor dat de beheerder van dit forum een aantal keren geleden gewonnen heeft...

Zirre

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #198 Gepost op: 20-02-2015 21:27 u »
Ik vind het allemaal zo doorzichtig: toevallig hoor dat de beheerder van dit forum een aantal keren geleden gewonnen heeft...

Dat is niet toevallig. Het was gewoon erg lekker bier...

Vorig jaar heb ik in de jury gezeten en ik kan je garanderen dat alles 100% eerlijk verloopt. Denk je dat Derek Walsh (juryvoorzitter) zijn goede naam te grabbel gooit?
De bieren worden gecodeerd en blind geproefd, waarbij de keurders in aparte proefhokjes zitten. De proeverij wordt door een derde partij georganiseerd en wordt op neutraal terrein gehouden.

Van doorgestoken kaart is dan ook geen sprake.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #199 Gepost op: 20-02-2015 21:42 u »
Helemaal mee eens, Heineken gebruikt dit forum om gewoon zijn producten gratis te laten ontwikkelen en ze ook lekker makkelijk beter te laten aansluiten op wat er gewenst wordt door mensen die ze niet meer (kunnen) bereiken met hun standaard zut die niemand wil...

Ik vind het allemaal zo doorzichtig: toevallig hoor dat de beheerder van dit forum een aantal keren geleden gewonnen heeft...

Zirre
Ik vind dit een erg flauwe reactie

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #200 Gepost op: 20-02-2015 21:44 u »
Ik vind dit een eg flauwe reactie

Helemaal mee eens.

Als zo'n wedstrijd je niet bevalt dan negeer je het toch gewoon. Voldoende mensen die er wel lol in hebben om er aan mee toe doen en het een eer zullen vinden om te winnen.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #201 Gepost op: 20-02-2015 22:57 u »
Dat is niet toevallig. Het was gewoon erg lekker bier...

Vorig jaar heb ik in de jury gezeten en ik kan je garanderen dat alles 100% eerlijk verloopt. Denk je dat Derek Walsh (juryvoorzitter) zijn goede naam te grabbel gooit?
De bieren worden gecodeerd en blind geproefd, waarbij de keurders in aparte proefhokjes zitten. De proeverij wordt door een derde partij georganiseerd en wordt op neutraal terrein gehouden.

Van doorgestoken kaart is dan ook geen sprake.
Mee eens Jacques. Het is zeker een goed biertje geweest. Maar het gaat ook om zoals je bij sollicitaties wel eens leest bij gelijke geschiktheid gaat de voorkeur uit naar een vrouw (lees forum beheerder) Maar ik besef dat ik je hier tekort mee doe maar dat is denk ik wat veel mensen bedoelen als ze een reactie als deze schrijven. Hopelijke kun je je ook een beetje verplaatsen in deze reacties. Maar voor mij heb je absoluut het voordeel van de twijfel.  :proost:

Offline Neetje

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.059
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #202 Gepost op: 20-02-2015 23:08 u »
.... Heineken gebruikt dit forum om gewoon zijn producten gratis te laten ontwikkelen en ze ook lekker makkelijk beter te laten aansluiten op wat er gewenst wordt door mensen die ze niet meer (kunnen) bereiken met hun standaard zut die niemand wil...

Heineken behoort wel bij de top van de wereld met hun standaard zut. Blijkbaar toch veel liefhebbers.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #203 Gepost op: 20-02-2015 23:29 u »
Mee eens Jacques. Het is zeker een goed biertje geweest. Maar het gaat ook om zoals je bij sollicitaties wel eens leest bij gelijke geschiktheid gaat de voorkeur uit naar een vrouw (lees forum beheerder) Maar ik besef dat ik je hier tekort mee doe maar dat is denk ik wat veel mensen bedoelen als ze een reactie als deze schrijven. Hopelijke kun je je ook een beetje verplaatsen in deze reacties. Maar voor mij heb je absoluut het voordeel van de twijfel.  :proost:

Als jurylid heb je geen enkel inzicht van wie de bieren zijn. Voorkeur voor personen is dan ook uitgesloten.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #204 Gepost op: 20-02-2015 23:34 u »
Als jurylid heb je geen enkel inzicht van wie de bieren zijn. Voorkeur voor personen is dan ook uitgesloten.
Het gaat niet om de feiten maar wat mensen denken dat kan gebeuren. En als ik eerlijk ben heb ook ik deze gedachten gehad. Dat is dus iets wat in mijn hoofd zit en dat is niet leuk voor jou Jacques dat besef ik.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #205 Gepost op: 23-02-2015 12:04 u »
Ha Allen,

Ik kreeg een vraag binnen over het aanleveren van de flesjes. We gaan het dit jaar iets anders aanpakken.

Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

Ha Marlou
Enig idee wanneer ik het kratje kan verwachten? Mijn botteldatum is bijna bereikt.

Hopbier

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #206 Gepost op: 23-02-2015 12:24 u »
Ha Marlou
Enig idee wanneer ik het kratje kan verwachten? Mijn botteldatum is bijna bereikt.

Hopbier
Als je het snel wilt weten kun je beter even mailen, daar reageert ze sneller op dan dat ze enkele pagina's van dit topic doorleest.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #207 Gepost op: 23-02-2015 16:18 u »
24 flessen inleveren? Nog ff en ze vragen een hele batch...

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #208 Gepost op: 23-02-2015 16:22 u »
24 flessen inleveren? Nog ff en ze vragen een hele batch...
Kratje hoef maar half vol terug

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #209 Gepost op: 23-02-2015 17:24 u »
24 flessen inleveren? Nog ff en ze vragen een hele batch.

Je batch vergroten?

HHopbier

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #210 Gepost op: 23-02-2015 21:47 u »
Ha Allen,

Ik kreeg een vraag binnen over het aanleveren van de flesjes.
We gaan het dit jaar iets anders aanpakken.

Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

We zouden jullie willen vragen om de 12 flesjes in het Brand krat te stoppen (deze blijft dan voor de helft leeg) en in te leveren.

Uiteraard krijgt iedereen die zich inschrijft hier persoonlijk bericht over via de e-mail.

Als der nog meer vragen zijn dan weten jullie mij te vinden.

Fijn weekend alvast!

Groeten,
Marlou

Dit lijkt mij logistiek een flinke uitdaging en vraagt veel planning bij de deelnemers. Nog voordat je weet of je iets fatsoenlijk gebrouwen hebt moet je inschrijven en wachten op de flessen voordat je kunt bottelen... Ik ben benieuwd wat dit betekent voor de kwaliteit van de ingezonden bieren en het aantal deelnemers.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #211 Gepost op: 23-02-2015 22:12 u »
Dat lijkt mij ook. Hoeveel deelnemers die niet op dit forum zit gaat eerst iets brouwen, bottelen, resultaat afwachten en uiteindelijk aanmelden.
Dan krijgen ze te horen dat het in Brand flessen moet.. Kan eigenlijk niet.

Het komt op mij een beetje ongeorganiseerd of ondoordacht over.

Offline BdeB

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 63
  • Land: nl
  • Dubbel bier plezier!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #212 Gepost op: 23-02-2015 22:59 u »
Bier staat inmiddels 3 dagen te lang te koudhoppen >:(
Zullen er minimaal nog wel 4 worden.

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #213 Gepost op: 23-02-2015 23:20 u »
Ach, als de restrictie van Brand flesjes komt te vervallen is er toch geen probleem? Dan doe je gewoon je normale flesjes met de bieren met etiketten, zonder de speciale doppen in het Brand krat?

@Marlou, daar is toch niets mis mee?


Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.811
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #214 Gepost op: 23-02-2015 23:23 u »
Ik heb Marlou ook even geïnformeerd inzake de ontstane discussie met verwijzing naar bovenstaand voorstel.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #215 Gepost op: 23-02-2015 23:32 u »
Dat voorstel kunnen ze m.i niet weigeren.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.141
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #216 Gepost op: 23-02-2015 23:55 u »
Bottelen in Brand flesjes? Waren dat niet de flesjes die niet met het "Emily" kroonkurk apparaat gedopt konden worden omdat er geen rand op zat? Moet je ook nog ff een tafelmodel regelen als je die nog niet had.

Offline Marloul

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #217 Gepost op: 24-02-2015 09:58 u »
Ha Allen,

We wilde jullie tegemoet komen met het aanleveren van de Brand flesjes en een krat omdat wij weten dat 12 flesjes inleveren nogal iets is.

Uiteraard worden alle andere flessen ook geaccepteerd alleen zouden we het prettig vinden als de mensen die nog niets afgevuld hebben gebruik maken van de Brand flesjes.

Kunnen degene die geen flesjes nodig hebben dit laten weten? (marlou.lancee@brand.nl)

Groeten,
Marlou

Offline ZwartGoud

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • Bier uit ´de Brouwkamer´
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #218 Gepost op: 24-02-2015 10:20 u »
Hoi Marlou,

Is het ook bekend wanneer we deze flesjes kunnen verwachten? Het is vrij belangrijk om te weten wanneer er gebotteld kan worden.

Groet
JJ

Offline jovas

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 27
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #219 Gepost op: 24-02-2015 11:52 u »
Heeft iemand al iets over de email vernomen van Brand? Ik heb me opgegeven, maar geen enkele bevestiging ontvangen

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #220 Gepost op: 24-02-2015 14:08 u »
Heeft iemand al iets over de email vernomen van Brand? Ik heb me opgegeven, maar geen enkele bevestiging ontvangen
Aanmelding was via Pint en die heeft volgens mij niemand ontvangen.

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #221 Gepost op: 24-02-2015 14:20 u »
Heeft iemand al iets over de email vernomen van Brand? Ik heb me opgegeven, maar geen enkele bevestiging ontvangen

Na aanmelden een mail ontvangen van secretaris@pint.nl  en secretaris@mail2.mcsignup.com  met de vraag de deelname te bevestigen.
Zodra op die knop gedrukt is verschijnt:
AANMELDING BEVESTIGD
Je aanmelding is nu voltooid!

De jury komt begin mei 2015 bij elkaar om de bieren te proeven. Daarbij zal de jury letten op de kwaliteit van het bier, onder andere: smaak, uiterlijk en schuimstabiliteit. Tevens zal gekeken worden naar haalbaarheid van brouwen op grotere schaal en of het bier te pasteuriseren valt. Brand Bierbrouwerij en PINT hebben zitting in de deskundige jury. De jury zal in de voorronde de ingezonden bieren blind proeven. In deze voorronde worden maximaal 10 kanshebbers genomineerd: de finalisten.

Hopbier

Offline Sjaak_Deventer

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 708
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #222 Gepost op: 26-02-2015 13:36 u »
Hier vandaag de Saison gebrouwen.. Nou mag de gist zijn werk doen!

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #223 Gepost op: 26-02-2015 13:42 u »
Kreeg vandaag een bericht van Brand dat flessen begin volgende week worden verzonden.

Offline henkie

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 226
  • Land: nl
  • excuus voor eventuele interventie
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #224 Gepost op: 26-02-2015 16:19 u »
Met krat! :)

Offline Cerberus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: nl
  • Ik drink met maten
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #225 Gepost op: 26-02-2015 17:14 u »
Lege flessen helaas.  >:D

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #226 Gepost op: 26-02-2015 22:29 u »
Kreeg vandaag een bericht van Brand dat flessen begin volgende week worden verzonden.

Omdat er steeds weer andere brouwsels van deelnemende hobbybrouwers gebotteld moeten worden zullen ze minstens elke week kratten met flessen moeten versturen... Ik neem tenminste aan dat niet alle potentiële deelnemers al ingeschreven hebben.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #227 Gepost op: 26-02-2015 22:43 u »
Mij lijkt dat de meesten eerst het resultaat willen afwachten voordat ze meedoen.
Met een bier meedoen wat nergens op lijkt heeft ook geen zin.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #228 Gepost op: 26-02-2015 23:37 u »
Mij lijkt dat de meesten eerst het resultaat willen afwachten voordat ze meedoen.
Met een bier meedoen wat nergens op lijkt heeft ook geen zin.

En dat kun je pas beoordelen een paar weken na het bottelen... Daarom ben ik ook nieuwsgierig of het bedachte concept wel gaat werken.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #229 Gepost op: 26-02-2015 23:45 u »
Precies. daarom zullen er ook veel BNR flessen ingeleverd gaan worden denk ik.

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #230 Gepost op: 01-03-2015 22:29 u »
Óf ik lees er overheen óf er is niet duidelijk gecommuniceerd of er suiker gebruikt mag worden. Iemand duidelijke info daarover?

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #231 Gepost op: 01-03-2015 22:32 u »
Óf ik lees er overheen óf er is niet duidelijk gecommuniceerd of er suiker gebruikt mag worden. Iemand duidelijke info daarover?
Marlou heeft duidelijk gemeld dat suiker niet in de stort mag en alleen voor hergisting op fles gebruikt mag worden.
Ik zou me er echter niet door tegen laten houden. Gewoon gebruiken. Je kan er gewoon eerste mee worden. Is al eens gebeurd.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #232 Gepost op: 01-03-2015 22:43 u »
Marlou heeft duidelijk gemeld dat suiker niet in de stort mag en alleen voor hergisting op fles gebruikt mag worden.
Ik zou me er echter niet door tegen laten houden. Gewoon gebruiken. Je kan er gewoon eerste mee worden. Is al eens gebeurd.

Een beetje flauwe opmerking. Destijds is daar discussie over geweest en uit die discussie bleek dat er suiker gebruikt mocht worden. Pas toen dat duidelijk was heb ik suiker toegevoegd. Bij de inschrijving is de suikergift ook vermeld. En dat was geen probleem.

Dit jaar zijn de regels anders. Suiker in de stort mag niet. Overigens heb je ook geen suiker nodig om de vereiste vergistingsgraad te halen als je de juiste (saison)gisten gebruikt.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #233 Gepost op: 02-03-2015 07:26 u »
Niet helemaal waar. Het is inmiddels een bekend feit dat Brand de regels en voorwaarden na aankondigen van de wedstrijdregels gewoon aanpast als er teveel onduidelijkheid is. Ik meen me ook te herinneren dat aanpassingen van de harde regel (alleen volmout) destijds maar mondjesmaat op het forum is verteld.
Vanuit dat oogpunt zou ik ook gewoon rekenen op een aanpassing van de regels en brouwen zoals je wil.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #234 Gepost op: 02-03-2015 21:01 u »
Niet helemaal waar. Het is inmiddels een bekend feit dat Brand de regels en voorwaarden na aankondigen van de wedstrijdregels gewoon aanpast als er teveel onduidelijkheid is. Ik meen me ook te herinneren dat aanpassingen van de harde regel (alleen volmout) destijds maar mondjesmaat op het forum is verteld.
Vanuit dat oogpunt zou ik ook gewoon rekenen op een aanpassing van de regels en brouwen zoals je wil.

Nu dit jaar zeer expliciet bepaald is waaraan qua brouwen moet worden voldaan, zou ik daar niet op vertrouwen...

De communicatie over wel of geen suiker was in 2013 inderdaad wat onduidelijk. Dit is door mij ook als zodanig gemeld bij de mensen van Brand.
Dit jaar is heel precies aangegeven waaraan het recept moet voldoen. Een beetje jammer vind ik dat bij de aankondiging van de wedstrijd niet meteen gemeld is dat gebotteld moet worden in Brandflessen met speciale doppen. Ik kan mij voorstellen dat dit aanleiding kan zijn om daaraan minder zwaar te tillen.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #235 Gepost op: 02-03-2015 21:21 u »
Uiteraard worden alle andere flessen ook geaccepteerd alleen zouden we het prettig vinden als de mensen die nog niets afgevuld hebben gebruik maken van de Brand flesjes.

Marlou

Andere flessen is geen probleem.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.011
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #236 Gepost op: 02-03-2015 23:40 u »
Daarom ben ik ook nieuwsgierig of het bedachte concept wel gaat werken.

Nee, is ook een complete onoverdacht concept van Brand.  Zelfs na 3 jaar weten ze nog niet hoe de hobbybrouwer te werk gaat. :nut:

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #237 Gepost op: 06-03-2015 13:44 u »
En zojuist is hier een krat met 24 lege flessen en 36 pilskroonkurken afgeleverd.


Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #238 Gepost op: 06-03-2015 13:46 u »
DHL stond gisteren ook al bij mij aan de deur. Wel netjes gedaan.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #239 Gepost op: 06-03-2015 14:28 u »
Hier nog niets binnen, gewoon in BNR flesjes gebotteld!

Wou binnenkort toch een keer een pils brouwen, kan ik dit mooi in Brand flesjes als 'proef' voorzetten bij mijn vrienden. Kijken of ze verschil proeven :)

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #240 Gepost op: 06-03-2015 23:47 u »
Ik heb me zojuist aangemeld voor de wedstrijd. 2 weken terug mijn Saison gebotteld.
Zeker lekker, maar kan beter volgens mij.

Vandaag een nieuwe gebrouwen. En nu maar weer afwachten.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #241 Gepost op: 09-03-2015 20:55 u »
Als je je aanmeld voor de wedstrijd krijg je een mail  waarin staat dat je je aanmelding nog moet bevestigen.
Krijg je na die bevestiging dan ook nog een mail? Of moet ik er op vertrouwen dat het wel goed zit?

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #242 Gepost op: 09-03-2015 21:10 u »
Als je je aanmeld voor de wedstrijd krijg je een mail  waarin staat dat je je aanmelding nog moet bevestigen.
Krijg je na die bevestiging dan ook nog een mail? Of moet ik er op vertrouwen dat het wel goed zit?
Je krijgt daarna geen mail meer tenzij er nog vragen zijn.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #243 Gepost op: 09-03-2015 21:26 u »
Bedankt voor de info. Dan wachten we gewoon af.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #244 Gepost op: 10-03-2015 09:38 u »
Kreeg gisteren van mijn collega van de receptie ook bericht dat er een pakket was bezorgd! Zit alleen 2 dagen op locatie, dus er staat morgen een mooi pakketje te wachten.


Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #245 Gepost op: 10-03-2015 09:42 u »
Ik heb ook een kratje met lege flesjes en kroonkurken binnen gekregen. Helaas krijg ik die dopjes niet op de fles met mijn handkroonkurk apparaat.  :(

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #246 Gepost op: 10-03-2015 09:52 u »
Moet op zich wel lukken, ik heb ook een dergelijk apparaat.
De twee hefbomen/armen voorzichtig naar beneden duwen totdat ze bijna horizontaal staan. Dan voorzichtig doordrukken. Als je eenmaal de slag te pakken hebt, gaat het snel.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #247 Gepost op: 10-03-2015 09:52 u »
Ik heb ook een kratje met lege flesjes en kroonkurken binnen gekregen. Helaas krijg ik die dopjes niet op de fles met mijn handkroonkurk apparaat.  :(

Kun je dat handapparaat niet instellen qua 'hefboom'?

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #248 Gepost op: 10-03-2015 10:02 u »
Moet op zich wel lukken, ik heb ook een dergelijk apparaat.
De twee hefbomen/armen voorzichtig naar beneden duwen totdat ze bijna horizontaal staan. Dan voorzichtig doordrukken. Als je eenmaal de slag te pakken hebt, gaat het snel.

Ik heb het onderstaande apparaat. Volgens mij kan ik deze niet instellen. Ik heb geprobeerd om er een kroonkurk op te doen, maar door de dikke hals en doordat het randje te hoog zit, grijpen de klemen nergens op aan en krijg ik de kurk er niet volledig op.
 

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #249 Gepost op: 10-03-2015 12:31 u »
Iemand idee wanneer de etiketten opgestuurd gaan worden?

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #250 Gepost op: 10-03-2015 13:39 u »
Iemand idee wanneer de etiketten opgestuurd gaan worden?

Marlou schreef: De etiketten komen later. We zijn bezig met de codering en dat duurde iets langer dan verwacht.
Deze kunnen gewoon los via de post dus dat hoeft geen probleem te zijn.

Daarnaast ben je niet afhankelijk van de etiketten voor het afvullen dus voorzien we geen problemen met het brouwen.

Hopbier

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #251 Gepost op: 10-03-2015 15:11 u »
Ik heb deze en daarmee is het me met enige moeite wel gelukt.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #252 Gepost op: 10-03-2015 21:12 u »

Ik heb het onderstaande apparaat. Volgens mij kan ik deze niet instellen. Ik heb geprobeerd om er een kroonkurk op te doen, maar door de dikke hals en doordat het randje te hoog zit, grijpen de klemen nergens op aan en krijg ik de kurk er niet volledig op.
 


Dan is de wedstrijd een goed excuus om een staand  tafelmodel kroonkurkapparaat aan te schaffen.  :)

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.342
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #253 Gepost op: 10-03-2015 21:33 u »
Dan is de wedstrijd een goed excuus om een staand  tafelmodel kroonkurkapparaat aan te schaffen.  :)
Ik gebruik voor de rest altijd bnr flesjes en ik ben juist zo ontzettend tevreden over dit handapparaat. Het doppen gaat super snel en makkelijk. Alleen niet bij de Brandflessen

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.262
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #254 Gepost op: 10-03-2015 22:02 u »
Ik gebruik voor de rest altijd bnr flesjes en ik ben juist zo ontzettend tevreden over dit handapparaat. Het doppen gaat super snel en makkelijk. Alleen niet bij de Brandflessen

Als je eenmaal gewend bent aan een tafelmodel wil je niet anders meer...

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #255 Gepost op: 11-03-2015 13:17 u »
Extra informatie vandaag via de mail:

We krijgen verschillende vragen binnen over de rest van de procedure en afhandeling. Vandaar een e-mail om wat opheldering te geven.
 
Belangrijke momenten
-          De inschrijving sluit op 1 april.
-          Op uiterlijk 24 april dient je gebrouwen Saison ingeleverd te zijn op een inleverlocatie (deze ontvangen jullie binnenkort).
-          In de bijlage vinden jullie een receptuur format, deze moet uiterlijk 24 april ingeleverd zijn bij mij: marlou.lancee@brand.nl
-          Op 30 mei is de finale van de Brand bierbrouwwedstrijd (meer informatie over locatie & invulling volgt).
o   Op deze dag ontvangen jullie allemaal naast de labanalyse ook een smaakanalyse (gemaakt tijdens het proeven van de bieren de week voor de finale

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #256 Gepost op: 11-03-2015 13:21 u »
Bedankt voor de update, Hoppenbrouwers!
Helder verhaal.

Groet,
de TDP

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #257 Gepost op: 13-03-2015 16:43 u »
Van marlou:
Citaat
Beste Thuisbrouwers,
 
Afgelopen week heb ik jullie onderstaande e-mail gestuurd.
Echter werden wij op een aantal aanpassingen gewezen in het recepten format en dat hebben wij doorgevoerd. Met dank aan een zeer gepassioneerde thuisbrouwer.   
wat was er niet goed aan de eerdere format?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #258 Gepost op: 13-03-2015 18:16 u »
Nu kun je het aantal liters wort invoeren - lijkt me wel verstandig aangezien er niet om een start SG of zo wordt gevraagd.

Nu kun je ook ongemoute granen invoeren... Gemakkelijk om te controleren of je vals speelt.

Ook zijn in een aantal dropdown fields extra keuze mogelijkheden. Vooral bij de gisten kun je nu vele nieuwe korrelgisten invoeren... Evenzo bij de hopsoorten.

Helaas kun je in de nieuw file alleen maar de voorgeselecteerde keuzes invoeren. Vrije invoer is niet mogelijk of je moet eerst de datavalidatie verwijderen. In de eerste versie kon je wel niet-voorgeselecteerde keuzes invoeren.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #259 Gepost op: 13-03-2015 19:43 u »
De eerste variant had ik al ingevuld. Deze werkte met uitrol (dropdown) velden. Bij de nieuwe variant heb ik geen uitrol velden. Ik gebruik Excel 2007.

Hebben meer mensen hier last van? En weet iemand een oplossing?

EDIT: Excel 2010 Starter gebruikt en hiermee werkt het wel. Misschien dat de eerste versie als Excel 2007 opgeslagen was en de versie 2 als een nieuwere Excel versie.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #260 Gepost op: 13-03-2015 20:15 u »
Helaas kun je in de nieuw file alleen maar de voorgeselecteerde keuzes invoeren. Vrije invoer is niet mogelijk of je moet eerst de datavalidatie verwijderen. In de eerste versie kon je wel niet-voorgeselecteerde keuzes invoeren.

Datavalidatie verwijderen? Hoe moet dat? Ik heb het idee dat de Starter versie dit niet kan...

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #261 Gepost op: 13-03-2015 20:35 u »
Datavalidatie verwijderen? Hoe moet dat? Ik heb het idee dat de Starter versie dit niet kan...

Uit mijn hoofd: de cellen waarom het gaat selecteren en dan in het menu data of gegevens zoeken naar gegevenvalidatie. Hier zit volgens mij een optie voor vrije invoer. Als die er niet staat moet je in de lijst waarnaar wordt gerefereerd een aantal lege regels toevoegen.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #262 Gepost op: 13-03-2015 20:50 u »
Wat is "voorloop water"?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #263 Gepost op: 13-03-2015 21:28 u »

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #264 Gepost op: 13-03-2015 21:32 u »
Dank je, ik had er op gezocht maar met met een spatie ertussen en dan vind je het niet.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #265 Gepost op: 13-03-2015 22:23 u »
Datavalidatie verwijderen? Hoe moet dat? Ik heb het idee dat de Starter versie dit niet kan...

Zie bijlage waarin je ook eigen invoer in de dropdown menus kunt plaatsen.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #266 Gepost op: 13-03-2015 22:47 u »
Dat is handig. Ik heb in de omschrijving het brouwzout CaCl2 Calciumchloride genoemd en het selectieveld leeg gelaten. Dat zal ook wel duidelijk genoeg zijn lijkt me.

Woensdag mijn Saison gebotteld en de hergisting begint nu net. De drukmeter loopt langzaam op. Morgen gaat de Quadrupel uit de hergistingskast en kan de temperatuur wat hoger.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #267 Gepost op: 14-03-2015 05:21 u »
Wat is "voorloop water"?
Elke keer als ik dat zo lees moet ik aan destilleren denken. Snap ook niet dat ze dit elk jaar in het format laten staan...

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.604
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #268 Gepost op: 14-03-2015 09:53 u »
zie bijlage waarin je ook eigen invoer in de dropdown menus kunt plaatsen

Bedankt, handig.
Ik heb een kruid gebruikt dat er niet bij staat.

Bert

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.258
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #269 Gepost op: 16-03-2015 15:14 u »
Gewoon versie van William downloaden kun je alles invullen wat je wilt.

Hehe wat zijn jullie allemaal snel, afgelopen zaterdag pas gebrouwen staat nu lekker op 25 ºC in de koelkast vanavond naar 27 ºC.
Gaat me mooi lukken voor de inleverdatum :proost:

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.258
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #270 Gepost op: 17-03-2015 15:00 u »
Vandaag op een SVG van 87% deze gaat weer mooi over de 90% :biersmile:

Offline RGeraads

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 635
  • Land: nl
    • Brouwerij Stijl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #271 Gepost op: 17-03-2015 16:39 u »
Mijn Saison heeft momenteel een SVG van 98%. Resultaat is dus een Sterke Saison ipv een gewone Saison en dus te hoog in alcohol voor de Brand wedstrijd. Hopelijk vind ik snel tijd om nog een keer te brouwen.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #272 Gepost op: 17-03-2015 17:31 u »
Kun je hem niet wat verdunnen?

Offline RGeraads

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 635
  • Land: nl
    • Brouwerij Stijl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #273 Gepost op: 17-03-2015 17:43 u »
Kun je hem niet wat verdunnen?

Dat zou in praktijk kunnen, maar ik brouw hem liever binnenkort opnieuw, dan met een lager begin SG, maar met dezelfde gist.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.604
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #274 Gepost op: 17-03-2015 19:53 u »
Als jullie je inschrijven krijgen jullie allemaal 1 krat Brand (inclusief 24 lege nieuwe Brandflesjes) en 24 kroonkurken en speciale etiketten (met persoonlijke codering) zodat jullie het bier in de Brand flesjes kunnen afvullen met de bijgeleverde etiketten.

Uiteraard krijgt iedereen die zich inschrijft hier persoonlijk bericht over via de e-mail.

Vorige week ingeschreven, vandaag keurig een krat met flesjes per DHL.
Een bericht per e-mail heb ik nog niet gezien, er zaten ook geen etiketten bij de zending. Alleen kroonkurken.

Bert

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #275 Gepost op: 07-04-2015 22:08 u »
Iemand de labels als ontvangen?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #276 Gepost op: 07-04-2015 22:10 u »
Iemand de labels als ontvangen?

Nope.

Wordt nog lastig met die relief-flesjes. Niet gemaakt om etiketten op te plakken. :)

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #277 Gepost op: 07-04-2015 23:06 u »
Heb Marlou er even over gemaild.

Offline Robert1968

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 888
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #278 Gepost op: 07-04-2015 23:19 u »
Ik ook vanochtend, maar nog geen reactie.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #279 Gepost op: 08-04-2015 11:45 u »
Zojuist de 12 halsetiketten ontvangen. Ziet er mooi uit. Kan ik de flesjes hiermee afmaken.

Offline Albertus

  • De Roode Toren
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.604
  • Land: nl
  • Bibo Ergo Sum
    • Brouwerij Onder de Boompjes
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #280 Gepost op: 08-04-2015 11:55 u »
Ook net etiketten binnengekregen.
Keurig verzorgd.

Een excel blad om in te vullen heb ik (nog) niet gekregen.

Bert

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #281 Gepost op: 08-04-2015 12:10 u »
Zojuist de 12 halsetiketten ontvangen. Ziet er mooi uit. Kan ik de flesjes hiermee afmaken.
Hardcopy of via de mail?

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #282 Gepost op: 08-04-2015 12:55 u »
Gisteren ook gemaild. Zouden gisteren op de post worden gedaan, zodat ze vandaag binnen zouden komen!
Vanavond de brievenbus maar even controleren!

Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 3.111
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #283 Gepost op: 08-04-2015 12:56 u »
Hardcopy of via de mail?

Redelijk hard. Verzonden per snailmail vanaf Heineken.

Met 13 etiketten, terwijl ik aangegeven had de Fröbelschool goed te hebben doorlopen.

HHopbier

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.833
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #284 Gepost op: 08-04-2015 14:33 u »
Redelijk hard. Verzonden per snailmail vanaf Heineken.

Met 13 etiketten, terwijl ik aangegeven had de Fröbelschool goed te hebben doorlopen.

HHopbier

Heeft mijn dag weer goedgemaakt :) :D

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • Übung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #285 Gepost op: 08-04-2015 16:02 u »
Inmiddels ook ontvangen via de post. 13 etiketten met de mogelijkheid om er natuurlijk een te verprutsen ;)

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron