Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 30-05-2015 Brand Bierbrouw wedstrijd 2015  (gelezen 121203 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.258
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
30-05-2015 Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Gepost op: 24-09-2014 19:14 u »
Citaat
Brand Bierbrouwwedstrijd 2015
Na het grote succes van 2014 willen we de Brand bierbrouwwedstrijd zeker nogmaals organiseren in 2015 alleen hebben wij hiervoor jullie hulp nodig!
We hebben nog geen keuze gemaakt in welk bier centraal staat tijdens de Brand bierbrouwwedstrijd. Daarom vragen we jullie om mee te denken welke bier het moet worden.
 
Wat willen jullie graag brouwen?
 
Stuur jullie suggesties in vr 15 oktober 2014. Laat ons vooral weten waarom je dit zon mooi bier vindt om te brouwen (marlou.lancee@brand.nl). 
 
Daarnaast hebben we geleerd van de kritieken van afgelopen jaar en zullen jullie dit jaar gedurende de wedstrijd, de finaledag en de periode erna beter informeren.
 
Groeten,
Het Brand team

Ok wat denken we deze keer tijd voor een "zware jongen"? Quadrupel of zo.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Online Orangeloo

  • Bier & wijngilde Ambrasserie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.505
  • Land: nl
  • De Geuze is het LIVE concert van de bieren.
    • Hobby Brouwerij Orangeloo
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #1 Gepost op: 24-09-2014 19:48 u »
Zat ik ook aan te denken of een mooie Barley wine.  :brouwen:

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #2 Gepost op: 24-09-2014 20:04 u »
Gok dat het iets gaat worden wat binnen het 'vernieuwende' Brand principe past. En iets wat weinig brouwerijen in hun assortiment hebben. Barley wine en quadrupel zijn in Nederland al gecoverd door de redelijk prominente dus ik denk een stout.
Hopen doe ik op een goede kolsch (lastig te brouwen dus een leuke uitdaging) of een goed uitgevoerde kuit!

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.540
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #3 Gepost op: 24-09-2014 20:09 u »
Een stout heeft Heineken heel lang in het programma gehad, van Vollenhoven.

Heel stoer zou ik een Bitter vinden, maar het zal wel Porter of Saison worden, waarbij de laatste een groter kopend publiek zal aanspreken.

Ingo

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.930
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #4 Gepost op: 24-09-2014 20:22 u »
Ik zou een Alt wel een aardig bier vinden om na de hop in de voorgaande versies nu eens de moutigheid te benadrukken.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #5 Gepost op: 24-09-2014 20:29 u »
Volgens mij is er nog voldoende markt voor een bruin/amber bier met meer dan 7%. Een beetje clean in de stijl van Maredsous. Dat past volgens mij ook in de Brandstijl.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.711
  • Land: nl
  • bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #6 Gepost op: 24-09-2014 20:39 u »
Volgens mij is nog voldoende markt voor een bruin/amber bier met meer dan 7%. Een beetje clean in de stijl van Maredsous. Dat past volgens mij ook in de Brandstijl.
Zou dat niet teveel in lijn liggen met Imperator, Sylvester...
Wat zou jij graag zien eigenlijk?

Offline i-love-ipa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #7 Gepost op: 24-09-2014 20:55 u »
IPA!!  ;)

edit: ik zie net dat in 2014 een IPA gewonnen heeft, ik heb deze niet in de winkel gezien, iemand enig idee waar ik deze kan kopen??

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #8 Gepost op: 24-09-2014 20:56 u »
Een mooie Saison brouwen lijkt me wel leuk. Lekker fris zurig en hoppig. :degroeten:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #9 Gepost op: 24-09-2014 20:57 u »
Chocolade stout of quadrupel

Offline Hay

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.433
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #10 Gepost op: 24-09-2014 21:13 u »
Saison zou leuk zijn maar een porter zou ik nog leuker vinden.
Toevallig word mijn volgende een porter .
Een brown porter.
Maar Ingo had het over stout en porter, maar zo groot is het verschil tussen die 2 toch niet?

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #11 Gepost op: 24-09-2014 21:21 u »
Saison zou leuk zijn maar een porter zou ik nog leuker vinden.

Ik had precies dezelfde gedachten :D

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 954
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #12 Gepost op: 24-09-2014 21:47 u »
Een witbier of een schwarz zou ook kunnen?

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #13 Gepost op: 24-09-2014 22:05 u »
IPA!!  ;)

edit: ik zie net dat in 2014 een IPA gewonnen heeft, ik heb deze niet in de winkel gezien, iemand enig idee waar ik deze kan kopen??

Van Jeroen Free heb ik begrepen dat zijn IPA ergens in het voorjaar van 2015 op de markt komt. Men neemt deze keer wat meer tijd dan vorig jaar.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #14 Gepost op: 24-09-2014 22:05 u »
Een mooie Saison brouwen lijkt me wel leuk. Lekker fris zurig en hoppig. :degroeten:

Saison zou wel passen bij Brand denk ik. Bij de massa een onbekend bier in Nederland maar wel een doordrinkbaar bier. Misschien kan dit type wat droge witte wijndrinkers overhalen om ook bier te gaan drinken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.251
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #15 Gepost op: 24-09-2014 22:06 u »
Ok wat denken we deze keer tijd voor een "zware jongen"? Quadrupel of zo.

Het bier moet wel passen binnen de Brand traditie van hoppige bieren. Daarom is een saison wel een aardige keuze. Net als IPA zit dit biertype in de lift.

Offline JeroenF

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 48
  • Land: nl
  • Brouwen is Topsport
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #16 Gepost op: 24-09-2014 22:59 u »
Een saison past mooi in het rijtje van alle andere Brand bieren (lekker hoppig).
Op de fles is het geen probleem maar een saison op de tap is toch een lastige lijkt mij (overvloedig schuim).
 Een Porter (brown) of (haver)stout lijkt mij ook een goed keuze.

Ik denk dat je het niet moet zoeken in de Barley Wine of Quadrupel types (markt is al verzadigd).

Gr.

JeroenF

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 734
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #17 Gepost op: 24-09-2014 23:13 u »
Een stout of een variant daarop. Een lekkere RIS zie ik wel zitten :proost:

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.832
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #18 Gepost op: 24-09-2014 23:32 u »
Verzadigd? Ik kan er niet veel bedenken: La Trappe Qua, Grand Prestige, Rochefort, Straffe Hendrik, Kasteelbier, evt wat Maredsous? Verder kan ik niet veel bedenken.

Offline foz

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 613
  • Land: nl
  • John Barleycorn must die!
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #19 Gepost op: 24-09-2014 23:58 u »
Een India Pale Lager.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.540
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #20 Gepost op: 25-09-2014 08:29 u »
Ze zouden ook eens wat heel anders kunnen doen:
- Hier heb je een buisje met onze pils gist, brouw er wat mee, wees creatief".
- Baseer het eens op het gebruik van een bepaalde mout met een minimum en maximum stort, tussen 10 en 30% rogge zou ik wel een leuke vinden.
- Definieer alleen een hopgift, hopsoort hoeveelheid en tijd.

Ingo

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.540
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #21 Gepost op: 25-09-2014 08:36 u »
Het bier moet wel passen binnen de Brand traditie van hoppige bieren. Daarom is een saison wel een aardige keuze. Net als IPA zit dit biertype in de lift.

Als Brand "Craft" wil doen en naar ik heb begrepen willen ze dat dan zullen ze toch bepaalde aspecten los moeten laten. Stel ze zetten een Wit in de markt, een hoppige Wit slaat nergens op, maar een Wit met een beetje melkzuurbacterie wel.

Ingo

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #22 Gepost op: 25-09-2014 08:44 u »
Stel ze zetten een Wit in de markt, een hoppige Wit slaat nergens op

Nonsens. Nooit gehoord van een hopfen weisse?

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.540
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #23 Gepost op: 25-09-2014 08:48 u »
Nonsens. Nooit gehoord van een hopfen weisse?

In de stijldefinities zijn er nogal grote verschillen tussen een Wit en een Weizen (Weisse). De gist, het gebruik van ongemoute granen en kruiden.

Ingo

Offline nembrionic

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 624
Re: Brand Bierbrouw wedstrijd 2015
« Reactie #24 Gepost op: 25-09-2014 10:54 u »
In de stijldefinities zijn er nogal grote verschillen tussen een Wit en een Weizen (Weisse). De gist, het gebruik van ongemoute granen en kruiden.

Ingo

Ja, eens. Maar bedoel maar dat wat meer hop in zo'n stijl bier helemaal niet verkeerd hoeft te zijn :)
Dat zouden ook aromahoppen kunnen zijn. Het hoeft niet per se gelijk bitterder :)

Tags: