Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Mutons Mexican Cerveza  (gelezen 4455 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Iwan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: nl
Mutons Mexican Cerveza
« Gepost op: 08-09-2014 17:30 u »
Ik heb weer eens een vraag. Ik heb Mutons Mexican Cerveza gekocht. Nu staat er in de beschrijving dat dit blik voor 23 liter is.
Echter het vat dat ik heb is 25 liter. Is die 2 liter aan ruimte voldoende voor de vergisting of kan ik dan beter 20 liter brouwen met de gehele inhoud van het blik?

Bedankt alvast.  ;D


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.121
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #1 Gepost op: 08-09-2014 18:04 u »
Dat is wel heel krap aan, al staat me bij dat die muntons blikken niet zo heftig schuimen.
Beter op safe spelen en er een totaal van 20 liter van maken.

Offline Iwan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: nl
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #2 Gepost op: 08-09-2014 18:08 u »
Dat is wel heel krap aan, al staat me bij dat die muntons blikken niet zo heftig schuimen.
Beter op safe spelen en er een totaal van 20 liter van maken.

Bedankt. :groots:

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 783
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #3 Gepost op: 08-09-2014 21:51 u »
Ik heb dat blik ook eens proberen te "brouwen". Uiteindelijk is het mislukt. Vergisting startte niet en voor ik wist had ik een infectie te pakken. Toen maar snel besloten voor AG te gaan. Anyhow.. mocht je krap zitten dan kun je er wat minder water bij doen en bijv. een barley wine ervan maken. Ik herinner me dat in het bijgeleverde boekje een aantal alternatieve recepten genoemd werden (o.a. eentje met een kleinere toevoeging aan water)...

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.322
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #4 Gepost op: 08-09-2014 22:57 u »
Toen maar snel besloten voor AG te gaan.

AG ??? ? Geen idee waar deze afkorting voor staat.

homoeccentricus

  • Gast
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #5 Gepost op: 08-09-2014 23:12 u »
AG ??? ? Geen idee waar deze afkorting voor staat.

Je weet het wel. IK weet het zelfs en ik heb in mijn hele leven misschien 75 liter bier gebrouwen.  >:D

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 783
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #6 Gepost op: 08-09-2014 23:55 u »
Je weet het wel. IK weet het zelfs en ik heb in mijn hele leven misschien 75 liter bier gebrouwen.  >:D

Het maakt ook niet uit :police:. AG = All grain :)

Offline Iwan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: nl
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #7 Gepost op: 09-09-2014 11:03 u »
Ik heb dat blik ook eens proberen te "brouwen". Uiteindelijk is het mislukt. Vergisting startte niet en voor ik wist had ik een infectie te pakken. Toen maar snel besloten voor AG te gaan. Anyhow.. mocht je krap zitten dan kun je er wat minder water bij doen en bijv. een barley wine ervan maken. Ik herinner me dat in het bijgeleverde boekje een aantal alternatieve recepten genoemd werden (o.a. eentje met een kleinere toevoeging aan water)...

Ik heb hem aangevuld tot 21 liter en hij staat nu lekker te gisten. Waterslot gaat als een malle  ^-^

Offline rajd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 783
  • Land: nl
  • Elk antwoord is slechts een vraag verwijderd.
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #8 Gepost op: 09-09-2014 12:16 u »
Ik heb hem aangevuld tot 21 liter en hij staat nu lekker te gisten. Waterslot gaat als een malle  ^-^

Top ;-).

Ik verneem graag hoe het biertje smaakt. Helaas heb ik de mijne nooit kunnen proeven, ik heb dan ook geen flauw idee of ik er rouwig om moet zijn dat het niet gelukt is :weetniet:

Offline brouwmus

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 814
  • Land: nl
  • 't hoeft niet op al is het lekker
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #9 Gepost op: 09-09-2014 14:27 u »
Gist bij Muntons-pakketten is erg actief, naar mijn bescheiden mening.
Komt best goed!
Doe je een verlate suikergift na afloop van de hoofdgisting?

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #10 Gepost op: 09-09-2014 16:21 u »
Boven de 20 liter wordt het sowieso een slap bier. Hou je bij de 20 liter of je moet moutextract bijmengen voor een smakelijk vol bier.

Offline Iwan

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 46
  • Land: nl
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #11 Gepost op: 09-09-2014 18:14 u »
Ik heb een kilo suiker bijgevoegd op 21 liter en SG stond op 1043. Ik laat hem verder nagisten in de fles als deze straks klaar is met 7 gram suiker per liter. Hij ruikt goed in ieder geval. En ik laat zeker weten hoe hij straks smaakt.

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #12 Gepost op: 09-09-2014 20:02 u »
De suiker geeft wel meer alcohol maar weinig meer smaak aan het bier.
Daarom zou ik na enkele  testen met munton's niet meer dan 20 liter meer aanmaken.
Het smaakt verder wel. Niks mis mee. De gist doet wat hij moet doen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.322
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #13 Gepost op: 09-09-2014 22:11 u »
AG = All grain :)

O, je bedoelt moutbrouwen!

De term all grain wordt wel eens vertaald met volmout maar dat is eerlijk gezegd niet helemaal correct. Met volmout wordt bedoeld een brouwsel met alleen mout in de stort. Als je een klein aandeel tarwevlokken gebruikt (die zijn ongemout) is het al geen volmout meer. Voor het proces maakt dat niet uit. Met alleen extract hoef je niet te maischen en als je mout gebruikt wel.

Offline dennisbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.128
  • Land: nl
  • Een brouwer kent zijn gist
Re: Mutons Mexican Cerveza
« Reactie #14 Gepost op: 10-09-2014 21:15 u »
Maar tarwevlokken geven wel een ander effect, meer als dat van volmout, dan wanneer je met suiker aan de gang gaat.
Ik ben niet zo streng.
Ik wist even niet wat met AG bedoeld was.
Ik ging ervanuit dat het een Nederlandse afkorting was.

Tags: