Zoveel kwaad kan het nu ook weer niet.
Ik hou tijdens de hergisting ook nog wel eens een flesje tegen het licht.
Dit puur om te zien dat het bier steeds helderder... wordt.
En daarbij hou ik het ook nog even op de kop, om de zweem van bezinksel door de fles te zien trekken, dan weet ik dat de hergisting op gang is.
Maar niet alle flessen krijgen een beurt, het is puur op basis van steekproef en heb nog niet meegemaakt dat het er slechter van werd.
Een pet flesje vullen is ook een zeer handige optie.
Maar geduld is en blijft een schone zaak.