Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Vergeten om SG te meten  (gelezen 11951 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Vergeten om SG te meten
« Gepost op: 24-08-2014 21:05 u »
Hallo,
Gisteren mijn eerste brouwsel gemaakt. Een Brewferm tripel. Het is sinds gisteravond lekker aan het gisten.
Ik heb alleen soortelijk gewicht vergeten te meten. Is dat erg?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Dave G.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #1 Gepost op: 24-08-2014 21:08 u »
Was ik ook vergeten... :o Ik heb mijn pas na 24 uur vergisting gemeten en kwam uit op een sg van 1040...
Brewferm schrijft voor te bottelen bij een sg van 1010, ... laat maar goed vergisten en lageren!
Laat even weten hoe het vordert, ik ga binnenkort de tripel ook nog maken...

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #2 Gepost op: 24-08-2014 21:13 u »
Als je je netjes aan de handleiding hebt gehouden, zou je op het aangegeven SG uitgekomen moeten zijn.
Verliezen in rendement zijn er immers niet, het is slechts oplossen/aanlengen. ;D

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #3 Gepost op: 24-08-2014 22:12 u »
Bedankt voor de antwoorden.
Ik heb me aan de handleiding van Brewferm gehouden. Volgens de handleiding duurt de vergisting ongeveer 10 dagen. Dan met het sg rond 1010 zijn.
Ik kan morgen een monster nemen en meten hoe het ervoor staat.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #4 Gepost op: 24-08-2014 22:34 u »
Hoe de vergisting verloopt ligt natuurlijk niet vast, kijk er niet van op dat je ergens anders op uit komt.
Maar het begin SG zou in ieder geval wel moeten zijn wat er op de verpakking staat.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.242
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #5 Gepost op: 24-08-2014 23:22 u »
Ik heb me aan de handleiding van Brewferm gehouden. Volgens de handleiding duurt de vergisting ongeveer 10 dagen. Dan met het sg rond 1010 zijn.

Het jammer dat dit soort informatie in de handleiding staat. Zowel de duur van de vergisting als het eind SG staat niet op voorhand vast. Meestal gaat de hoofdgisting een stuk sneller en is deze na 2 tot 5 dagen klaar. Het eind SG zit bij de blikken meestal wel op 1010 maar bij hele zware bieren kom je wel wat hoger uit. En bij wat minder zware bieren kan je ook wat lager uitkomen. De vergisting is een biologisch proces en afhankelijk van veel factoren...


Veel hobbybrouwers die al wat langer bezig zijn hebben een refractometer. Dat is een optisch instrument waarmee je de dichtheid van je bier kunt meten. Met een refractometer in combinatie met een hydrometer en de juist formule kun je het begin SG bepalen in het geval je vergeten bent het begin SG te bepalen.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #6 Gepost op: 25-08-2014 08:45 u »
Bedankt voor de reacties. Ik zal laten weten hoe het vordert en hoe het uiteindelijk is geworden.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #7 Gepost op: 25-08-2014 15:51 u »
Intussen een monster genomen. Ik heb een sg van 1030.

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.050
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #8 Gepost op: 25-08-2014 16:40 u »
Intussen een monster genomen. Ik heb een sg van 1030.

Op zich zou ik nu gewoon een paar dagen afwachten en pas weer een meting doen als de vergisting duidelijk minder wordt of stopt. Te vaak meten heeft toch niet zo heel veel zin omdat je het begin sg niet weet en uiteindelijk alleen maar wilt weten of de vergisting klaar is zodat je kunt gaan bottelen. Het alcoholpercentage weet je dan niet helemaal zeker maar ik denk dat het wel redelijk zal zijn zoals op de verpakking en in de gebruiksaanwijzing wordt aangegeven.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #9 Gepost op: 29-08-2014 16:42 u »
De vergisting is stilgevallen, af & toe nog wel een belletje. Ik wil graag overhevelen naar een 2e vat, maar ik wacht nog op het plastic vat van Brouwmarkt.
Ik kan eventueel lege flesjes krijgen bij de slijter tegen over mij.

Offline Dave G.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #10 Gepost op: 29-08-2014 16:47 u »
Ik ben ook de Brewferm Tripel aan het maken, hoeveel is jouw SG nu?

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #11 Gepost op: 29-08-2014 16:54 u »
Ik moet SG nog meten.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #12 Gepost op: 30-08-2014 15:39 u »
Inmiddels het SG gemeten. Het zit nu rond de 1010.
Het is nu alleen wachten op het 2e plastic vat om over te hevelen en dinsdag kan ik bij een slijter lege flessen kopen.

Offline i-love-ipa

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 57
  • Land: nl
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #13 Gepost op: 31-08-2014 08:49 u »
Inmiddels het SG gemeten. Het zit nu rond de 1010.
Het is nu alleen wachten op het 2e plastic vat om over te hevelen en dinsdag kan ik bij een slijter lege flessen kopen.

Ik hoop voor je dat dat vat voor dinsdag binnen is, ik heb 19 augustus een bestelling geplaatst en betaald op Brouwmarkt.nl maar de bestelling is nog steeds niet binnen :-(

Offline Robertvdb

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #14 Gepost op: 01-09-2014 19:32 u »
Ik ben het Pils (blond) van Brewferm aan het brouwen
Het is inmiddels dag 10. gisting is er bijna niet meer en bubbels helemaal niet. SG zit nu op 1005

Ik wil het vandaag overhevelen naar de tweede emmer en dan meteen extra suiker toevoegen en vervolgens meteen bottelen. kan dat?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #15 Gepost op: 01-09-2014 19:40 u »
Bedoelt je te hevelen naar het bottelvat, opgeloste suiker toevoegen en bottelen?
Ja, dat kan. :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.242
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #16 Gepost op: 01-09-2014 22:15 u »
In een ander topic heb je een foto geplaatst van de SG-meting.
Gelet op de troebeling van het bier heb ik daar geadviseerd om nog even te wachten met bottelen om zo te zorgen dat je wat minder gist in je flessen hebt.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #17 Gepost op: 04-09-2014 21:26 u »
Inmiddels overgeheveld. Morgen ga de flesjes schoonmaken en de etiketten eraf halen. Zaterdag maak ik ze nog een keer schoon en ga ik de 2e suiker toevoegen en de flesjes vullen.

Daarnaast ben ik al aan het denken wat mijn volgende bier wordt. Ik denk aan een ipa of een christmasbier.  Maar ik zie met blikbrouwsels vaak dat het voor 20-23 liter is. Maar ik kan dan toch ook 10-12 liter liter brouwen?

Offline Dave G.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #18 Gepost op: 04-09-2014 21:44 u »
Stijn, de Brewferm blikken zijn meestal voor een 9 liter... de Christmas is 7 liter,
Wat betreft de Tripel, ik heb mijne vorige week gebotteld, begin SG 1070 gebotteld aan SG 1014.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #19 Gepost op: 05-09-2014 09:20 u »
Bedankt, van de brewfermblikken had ik gezien. Van brubak zijn 10 liter.
Maar de ale bieren zijn allemaal 20 liter.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #20 Gepost op: 07-09-2014 19:27 u »
Vandaag eindelijk de flessen afgevuld en kroonkurker erop gedaan Nu wachten tot het klaar is.

Ondertussen aan het kijken wel bier ik nu ga brouwen. Ik denk weer een blikbrouwsel. Een ipa, maar ik wil dan 10 a 12 liter maken ipv 20 liter. Dat kan toch?

Offline Dave G.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #21 Gepost op: 07-09-2014 20:27 u »
Hey Stijn, laat het een week of 2 aan 21-22 graden vergisten, trek na 1 week eens een flesje open! Ik heb dat ook gedaan en de geur was al zeer aangenaam, na een slok kreeg je al het gevoel een volwaardig biertje te drinken! Er zat toen al goed koolzuur op!
Het zag er na 4-5 dagen bottelen al zo uit! Succes... hou ons op de hoogte!

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #22 Gepost op: 14-09-2014 22:29 u »
Inmiddels een week verder, so far so good. Vorige week rook het al lekker.

Vandaag bij Brouwmarkt een  Brupaks Belgian Christmas Ale en Bulldog Evil Dog Double IPA besteld.

Offline Stijn85

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #23 Gepost op: 21-09-2014 14:22 u »
Twee weken geleden op de fles gedaan. Gister een proeffles opgetrokken.  Er zat al flink koolzuur op en rook lekker. De smaak was oké, al moet het nog even rijpen.

Offline Dave G.

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 110
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergeten om SG te meten
« Reactie #24 Gepost op: 21-09-2014 16:43 u »
Komt in orde! :proost:

Tags: