Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Vergistingskast  (gelezen 13639 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Abrink88

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: 00
  • Beter 1 bier in de hand dan 10 over de grond...
Vergistingskast
« Gepost op: 14-08-2014 14:30 u »
Brouwers,

Ik weet dat er al heel wat topics zijn over het maken van een gistkast, maar bij deze open ik er nog 1 :p

Ik ben bezig met het ombouwen van een koelkast tot gistkast. Heb op internet een compleet voorbereidde SCT 1000 gevonden voor een schappelijk prijsje... Netjes in een kunststof bakje, mooi afgewerkt. Een mooie grote koelkast gevonden op marktplaats voor een geeltje. Perfect allemaal.
Nu ben ik bezig met het maken van een warmte-element door middel van 2 100 W gloeilampen. Ik ben alleen een beetje bezorgd over het vocht dat altijd vrijkomt in een koelkast en de elektriciteit van de gloeilampen.

Hoe kan ik dit het beste verwerken. De lampen zitten in een normale huis tuin en keuken fitting en zijn dus niet waterdicht. Is dit een kwestie van ductape? Of is het beter hier een speciale fitting voor te gebruiken. En zo ja, Waar haal ik die?

Graag hoor ik jullie mening!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.920
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Vergistingskast
« Reactie #1 Gepost op: 14-08-2014 14:52 u »
Die tweemaal honderd Watt lijkt me ruimschoots teveel. Met eenmaal 40 Watt kan ik al heel goed uit de voeten. Je wilt ook niet te snelle opwarming.

Ik gebruik een normale fitting in combinatie met een 12 V ventilator. Door de ventilator zul je weinig last van condens hebben. Ik heb het nog nooit gezien.

Offline Abrink88

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: 00
  • Beter 1 bier in de hand dan 10 over de grond...
Re: Vergistingskast
« Reactie #2 Gepost op: 14-08-2014 15:18 u »
Genoteerd! 1 maal 40 Watt is voldoende. Ik had 2 keer honderd onder het motto van " hoe sneller, hoe beter" maar schijnbaar is dit nergens van toepassing op het bierbrouwen.  :-X

Ventilator 12 V, gewoon met een adaptertje naar 230? Ik ga eens rond kijken.


Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.920
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Vergistingskast
« Reactie #3 Gepost op: 14-08-2014 16:32 u »
Ventilator 12 V, gewoon met een adaptertje naar 230? Ik ga eens rond kijken.

Ik gebruik een 12 V ventilator omdat ik ook al 12 V in de koelkast had liggen voor TControl. Maar een 220 V ventilator zal ook goed werken. Misschien levert deze al voldoende vermogen voor wat opwarming.

Offline Blackbelt

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 5
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #4 Gepost op: 14-08-2014 16:34 u »
Ken nog niet veel van brouwen, maar die 100 W lampen moet je echt laten liggen.

Ze worden gewoon vÚÚl te warm, en als je daar tape rond doet, dan heb je brand.

Een ventilatortje lijkt me inderdaad een goed idee, en liever 2 lampen van 20 W dan ÚÚntje van 40 W als je kan kiezen.

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 697
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: Vergistingskast
« Reactie #5 Gepost op: 14-08-2014 18:37 u »
het motto van " hoe sneller, hoe beter" maar schijnbaar is dit nergens van toepassing op het bierbrouwen..

Ja...
het is een rustgevende hobby dat bierbrouwen.

groet,
broeder Willem

Offline Abrink88

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: 00
  • Beter 1 bier in de hand dan 10 over de grond...
Re: Vergistingskast
« Reactie #6 Gepost op: 14-08-2014 22:25 u »
Ik heb al 2 fittingen gemonteerd. Dus 2x 20 Watt gaat het worden. Zal ze parallel schakelen, voor het geval er 1 kapot gaat.

En inderdaad broeder Willem, soms iets te rustgevend in deze tijd van haast..

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.532
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vergistingskast
« Reactie #7 Gepost op: 15-08-2014 00:08 u »
Hoe kan ik dit het beste verwerken. De lampen zitten in een normale huis tuin en keuken fitting en zijn dus niet waterdicht. Is dit een kwestie van ductape? Of is het beter hier een speciale fitting voor te gebruiken. En zo ja, Waar haal ik die?

In mijn vergistingskoelkast heb ik een hele goedkope buitenlamp met een 40 Watt gloeilamp. Zo'n buitenlamp is bedoeld om ook tegen regen te kunnen...


De lamp ligt los in mijn koelkast.

Offline Abrink88

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: 00
  • Beter 1 bier in de hand dan 10 over de grond...
Re: Vergistingskast
« Reactie #8 Gepost op: 15-08-2014 14:57 u »






Hier even een update, heb de lamp op gehaald die Jacques aanbevolen heeft. Een lichtere lamp in gezet. Op advies van ieder ook een ventilator geplaatst. Dit is een wc/badkamer ventilator op 230 V.
Eenmaal gemonteerd en getest vond ik dat deze veel te hard blies. Daarom een dimmer gemonteerd (foto 2) dit werkt perfect. Kan hem zo hard en zacht zetten als ik wil. Alle electra verbindingen in een zo goed als waterdichte behuizing. Alle kabels die er naar toe lopen heb ik waterlussen in gemaakt voor het geval dat er een keer vocht op komt, drupt het niet naar de behuizing.

Alles gemonteerd op een houten plaat, die ik al op maat heb gezaagd en gefreesd. Paar gaten erin voor de luchtstroom.

Het is allemaal niet professioneel, maar ik denk dat dit gaat lukken.

Morgen komt mijn thermostaat, en dan kan het feest beginnen.

Iedereen bedankt voor de hulp!

Offline pieter v

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 83
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #9 Gepost op: 31-08-2014 20:55 u »
Heeft er iemand ervaring met een donkerstraler? Dit is een warmtelamp die warmte afgeeft maar geen licht. En zou dan 60 Watt niet te veel zijn omdat deze toch veel warmte produceren en omdat dit de kleinste is volgens mij die te krijgen is.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.162
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Vergistingskast
« Reactie #10 Gepost op: 31-08-2014 21:00 u »
Heeft er iemand ervaring met een donkerstraler? Dit is een warmtelamp die warmte afgeeft maar geen licht. En zou dan 60 Watt niet te veel zijn omdat deze toch veel warmte produceren en omdat dit de kleinste is volgens mij die te krijgen is.

De hoeveelheid warmte die zo'n 'terrariumlamp' afgeeft zal niet wezenlijk anders zijn dat wat een 60 Watt gloeilamp afstraalt. Bij een gloeilamp wordt ook het merendeel van de toegevoerde energie in warmte omgezet.

Ingo

Ingo

Online bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 823
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #11 Gepost op: 31-08-2014 21:03 u »
Ik gebruik zo'n lamp in mijn gistkast. Werkt gewoon goed.

Offline Rich

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Tonight let it be Schraderbrńu
Re: Vergistingskast
« Reactie #12 Gepost op: 01-09-2014 12:55 u »
Bij Pet's Place bij de Megastores in Rotterdam Alexander hebben ze een aantal modellen van deze keramische lampen. Wellicht nuttige info voor de liefhebber :)

Offline Edolem

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 625
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #13 Gepost op: 01-09-2014 20:00 u »
De hoeveelheid warmte die zo'n 'terrariumlamp' afgeeft zal niet wezenlijk anders zijn dat wat een 60 Watt gloeilamp afstraalt. Bij een gloeilamp wordt ook het merendeel van de toegevoerde energie in warmte omgezet.

Ingo

Ingo
Jawel hoor Seed.. wezenlijk anders. Die dingen stralen echt goed warmte. Een aanrader! En 40 Watt is genoeg. Ruim genoeg.

Offline pieter v

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 83
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #14 Gepost op: 01-09-2014 20:46 u »
Volgens mij is deze niet in 40 Watt te krijgen.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.082
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Vergistingskast
« Reactie #15 Gepost op: 01-09-2014 21:47 u »
25 Watt is ook voldoende. In ieder geval bij mij waar de vergistingskast in huis staat.

Offline Rich

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 510
  • Land: nl
  • Tonight let it be Schraderbrńu

Offline Abrink88

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 78
  • Land: 00
  • Beter 1 bier in de hand dan 10 over de grond...
Re: Vergistingskast
« Reactie #17 Gepost op: 02-09-2014 15:12 u »
De combinatie van een ventilator (waar ook warmte bij vrij komt) en een 40W gloeilamp werkt perfect! Binnen no-time op temperatuur.

Offline Anton

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 979
  • Land: nl
  • You're never too old to learn something stupid.
Re: Vergistingskast
« Reactie #18 Gepost op: 02-09-2014 21:14 u »
Heeft er iemand ervaring met een donkerstraler? Dit is een warmtelamp die warmte afgeeft maar geen licht. En zou dan 60 Watt niet te veel zijn omdat deze toch veel warmte produceren en omdat dit de kleinste is volgens mij die te krijgen is.

Na dat bij mij binnen enkele weken twee maal een gloeilamp het begaf ben ik ook overgestapt naar een warmtelamp.
Die is 40 Watt, het werkt goed en doet wat ie doen moet.
Als ventilator gebruik ik een PC koeler.

Offline Nozem

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 350
  • Land: nl
  • Zelf b(r)ouwen is leuker!
Re: Vergistingskast
« Reactie #19 Gepost op: 02-09-2014 23:13 u »
Ik heb afgelopen weekend deze keramische "lampen" gekocht:

http://www.ebay.nl/itm/281408611592?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1439.l2649

2 stuks voor 7 euro inclusief verzending. Ik heb ze dus nog niet binnen dus ik kan je niet vertellen of ze bevallen.
100 W is wel vrij veel maar in mijn geval stuur ik ze modulerend aan, om de temperatuur stabiel te houden gebruik ik 10-40 W.

Overigens maak ik gebruik van 3 weerstanden in serie:
http://www.eoo-bv.nl/index.php?_a=viewProd&productId=9990
Voor nog geen 10 euro een heel betrouwbare oplossing, maar wellicht niet voor iedereen een optie omdat je moet gaan solderen en de weerstanden dienen op een voldoende grote heatsink gemonteerd te worden.

Offline Zooms

  • ABV De Bierkaai
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 476
  • Land: nl
  • www.debierkaai.net
Re: Vergistingskast
« Reactie #20 Gepost op: 03-09-2014 09:27 u »
Toevallig net zo'n lamp besteld... In het verleden gebruikte ik een lamp van 25 Watt. Weinig, maar werkte wel (en mijn koelkast staat nou niet echt in een warme ruimte). Ik heb dus gezocht naar een warmtelamp met weinig vermogen (25 W).

http://www.ebay.com/itm/171357757182?_trksid=p2059210.m2749.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT

Ronald

Offline Battum80

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 477
  • Land: ch
  • Wat niet kan is nog nooit gebeurd
Re: Vergistingskast
« Reactie #21 Gepost op: 04-02-2016 13:22 u »
Heeft er iemand ervaring met het gebruik van een warmteriem (Brewbelt) welke je om je vat vastmaakt. Het is een riem van 25 Watt. Ik overweeg deze in te zetten in mijn vergistingskast.

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.089
  • Land: be
Re: Vergistingskast
« Reactie #22 Gepost op: 04-02-2016 13:56 u »
Heeft er iemand ervaring met het gebruik van een warmteriem (Brewbelt) welke je om je vat vastmaakt. Het is een riem van 25 Watt. Ik overweeg deze in te zetten in mijn vergistingskast.
Werkt beter als een verwarmingselement (en een ventilator) ergens onderaan in de gistingskast, daar je met zo een belt rechtstreekse warmte-overdracht hebt naar je gistingsvat en je dus niet eerst heel je gistingskast moet opwarmen, je temperatuur regeling zal veel stabieler zijn. 25 W is zeker voldoende om een gistingsvat van 60 l op temperatuur te houden in een ijskast.
Ik zou wel nog steeds een ventilator installeren in je gistingskast om de temperatuuroverdracht bij het koelen te verbeteren.
Je zou ook een reptiel verwarmingsmat om je gistingsvat kunnen bevestigen deze zijn spot goedkoop bij Ali Express.
Hier een link naar een voorbeeld van zo een matje, even zoeken en je vind wel eentje dat de juiste afmetingen heeft.
http://nl.aliexpress.com/item/65x28-IR-35W-Warmer-Bed-Mat-Pad-Amphibians-Adjustable-Temperature-Pet-Reptile-Heating-Heater-Hot-Selling/32452738397.html?spm=2114.010208.3.19.PI1fl4&ws_ab_test=searchweb201556_1,searchweb201644_5_505_506_503_504_301_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10008,searchweb201560_8,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6451&btsid=2677ebc2-6d77-4014-bc60-65ac685f7bf9
Die werken ook prima en zijn nog regelbaar (de maximale temperatuur dat het matje wordt). Ik heb deze gebuikt voor mijn gistingskast welke ik gebruik voor de hergisting op fles.

Offline Jukkie

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 405
  • Land: nl
  • dol op leven in de brouwerij
Re: Vergistingskast
« Reactie #23 Gepost op: 04-02-2016 14:17 u »
Werkt beter als een verwarmingselement (en een ventilator) ergens onderaan in de gistingskast, daar je met zo een belt rechtstreekse warmte-overdracht hebt naar je gistingsvat en je dus niet eerst heel je gistingskast moet opwarmen,

Eerlijk gezegd heb ik hier zo mijn twijfels bij; Een hele koelkast - 100 L lucht)?) - is volgens mij heel snel  opgewarmd. De warmte-overdracht via een belt lijkt me altijd erg plaatselijk, in tegenstelling tot verwarmen met een combi niet directe warmtebron + ventilator.

Offline Serge VL

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.089
  • Land: be
Re: Vergistingskast
« Reactie #24 Gepost op: 04-02-2016 16:58 u »
Ik veronderstel dat de temperatuur regeling van je gistingskast de temperatuur in je gistingsvat regelt en niet de omgevingstemperatuur van je gistingskast.
Als de temperatuur in je gistingsvat te laag is ga je die 100 l lucht en de omliggende materialen van je gistingskast opwarmen.
Om je gistend bier in je gistingsvat op temperatuur te brengen dient de lucht in de gistingskast dus warmer zijn dan de gewenste temperatuur in je gistingsvat. (in het beste geval is deze omgevingstemperatuur in je gistingskast begrenst met een extra thermostaat)
Vanaf dat je de gewenste inwendige temperatuur in je gistingsvat hebt bereikt, zit je nog met een groot deel rest warmte in je gistingskast.
Het gevolg van deze restwarmte is dat je een overshoot krijgt t.o.v. je setpunt in je gistingsvat, en je aldus mogelijk weer gaat tegen koelen. (Schommelende temperatuur regeling)
Door rechtstreekse je gistingsvat op te warmen  in plaats van heel je gistingskast heb je deze overschoot niet daar de omgeving van je gistingskast achterop komt.
Rechtstreekse verwarming van je gistingsvat resulteert in een meer egale temperatuurregeling.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.229
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Vergistingskast
« Reactie #25 Gepost op: 04-02-2016 18:19 u »
Lucht heeft veel minder warmte inhoud dan de pakweg 20 liter wort. Ik verwarm mijn koelkast met 2 gloeilampen van 1x 25W en 1x 40W. Ik stuur de temperatuur aan dmv de sensor onder een schuursponsje tegen het gistvat. Onder het sponsje wordt er nog wel een klein deel van de luchttemperatuur mee gemeten. Ik stuur de vergisting aan met T-control IO. In de grafieken kan ik goed zien dat ik geen last heb van overshoot of schommelen.

Offline Hermanus

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Land: nl
  • Hozanna in de hoge, schenk ons allen nog eens in!
Re: Vergistingskast
« Reactie #26 Gepost op: 15-06-2017 13:51 u »
In mijn vergistingskoelkast heb ik een hele goedkope buitenlamp met een 40 Watt gloeilamp. Zo'n buitenlamp is bedoeld om ook tegen regen te kunnen...


De lamp ligt los in mijn koelkast.

Ik ben ook van plan een dergelijke buitenlamp aan te schaffen. Maar nu twijfel ik over de lamp die ik hier in kan zetten. Echte gloeilampen worden sinds een tijd niet meer verkocht in de winkel. Daarnaast heb ik ergens gelezen dat LED en Halogeen is niet goed voor het wort. Wat voor lampen zou ik nu kunnen gebruiken?

Offline dcn

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 7
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #27 Gepost op: 15-06-2017 14:54 u »
ik verwarm al jaren mijn ge´soleerde houten vergistingskist met langs de zijkant een kuiken warmplaat
in combinatie met een   Universele thermostaat Tussenstekker -40 tot 99 ░C Renkforce UT300 (conrad)
werkt perfect !


Offline hans_nwk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 816
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #28 Gepost op: 15-06-2017 15:34 u »
Ik ben ook van plan een dergelijke buitenlamp aan te schaffen. Maar nu twijfel ik over de lamp die ik hier in kan zetten. Echte gloeilampen worden sinds een tijd niet meer verkocht in de winkel. Daarnaast heb ik ergens gelezen dat LED en Halogeen is niet goed voor het wort. Wat voor lampen zou ik nu kunnen gebruiken?
LED is zeker niet geschikt. Dit is een zuinige lichtbron die electriciteit vooral omzet in licht en niet in warmte.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 819
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Re: Vergistingskast
« Reactie #29 Gepost op: 15-06-2017 17:16 u »
Handschoendrogers van de lidl en dat werkt perfect

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.229
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Vergistingskast
« Reactie #30 Gepost op: 15-06-2017 19:22 u »
Terarium lamp 50 watt op Ebay besteld.  Kost maar weinig en gaat niet zomaar kapot en geen last van licht.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.532
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Vergistingskast
« Reactie #31 Gepost op: 15-06-2017 21:54 u »
Ik ben ook van plan een dergelijke buitenlamp aan te schaffen. Maar nu twijfel ik over de lamp die ik hier in kan zetten. Echte gloeilampen worden sinds een tijd niet meer verkocht in de winkel. Daarnaast heb ik ergens gelezen dat LED en Halogeen is niet goed voor het wort. Wat voor lampen zou ik nu kunnen gebruiken?

Met een beetje zoeken kun je nog steeds restpartijen gloeilampen vinden...

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.583
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Vergistingskast
« Reactie #32 Gepost op: 15-06-2017 22:31 u »
Met een beetje zoeken kun je nog steeds restpartijen gloeilampen vinden...

Zet er 2 in serie van bv 60 Watt dan branden ze op een stuk lagere temperatuur en de levensduur is dan vrijwel oneindig. (En in een koelkast waar het licht niet uit kan wordt alle vermogen omgezet in warmte, ook licht)
 

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 552
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Vergistingskast
« Reactie #33 Gepost op: 16-06-2017 10:27 u »

Offline JaMo

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
  • Brouw met je ziel en zaligheid!
Re: Vergistingskast
« Reactie #34 Gepost op: 16-06-2017 20:11 u »

Offline Knobby

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 832
  • Land: nl
  • IBU-lid
Re: Vergistingskast
« Reactie #35 Gepost op: 21-06-2017 16:57 u »
Yup, heb ook een vergelijkbare in allebei mijn gistkasten. Werkt heel mooi en gaat langer mee dan een gloeilamp

Offline haicoterbeek

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 169
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #36 Gepost op: 21-06-2017 20:38 u »
Ik blijf het herhalen. 40-60 Watt is voor een ge´soleerde ruimte (koelkast) echt de max. Een gloeilamp is een veel gebruikte, goedkope maar zeer onveilige oplossing. Er zit geen enkele thermische beveiliging op waardoor de temperatuur gevaarlijk hoog kan worden.
Beter is een verwarmingselement dat in de industrie veel gebruikt wordt om panelen en schakelkasten te verwarmen. Deze bevatten een thermostaat waardoor deze nooit warmer kunnen worden als 50 a 60 graden. Zie link hieronder:
http://www.conrad.com/ce/en/product/185808/Rose-LM-57W-Cabinet-Heater-220-240-Vac 
Aansluiten en bevestigen is eenvoudiger als een lamp met fitting.
Veiligheid eerst!

Offline Barreltje

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 89
  • Land: nl
  • De draak is los!
Re: Vergistingskast
« Reactie #37 Gepost op: 21-06-2017 23:05 u »
Ik zweer nog steeds bij mijn weerstandsdraad, ofwel reptielen snoer. Weinig vermogen, goede gelijkmatige verwarming, geen overshoot en waterdicht dus condens kan geen kwaad.

 :proost:

Offline Marko

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 29
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #38 Gepost op: 22-06-2017 00:26 u »
Iemand toevallig ervaring hiermee? https://www.elektronicatekoop.nl/prem-i-air-eh1712-buis-verwarming-45-watt-30-cm . Lijkt me ook wel een goede oplossing.

Offline Easywoods

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 552
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is en blijft mijn inspiratiebron
    • Brewer's Profile op Brewer's Friend
Re: Vergistingskast
« Reactie #39 Gepost op: 22-06-2017 13:31 u »
Iemand toevallig ervaring hiermee? https://www.elektronicatekoop.nl/prem-i-air-eh1712-buis-verwarming-45-watt-30-cm . Lijkt me ook wel een goede oplossing.

Geen ervaring mee maar 45 watt en waterdicht dus mij lijkt het ook een goede oplossing  :duimop:

Offline witbierron

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 40
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #40 Gepost op: 22-06-2017 16:56 u »
Of een schakelkast verwarming element werkt ook heel goed

Offline joenedu

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 274
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: Vergistingskast
« Reactie #41 Gepost op: 30-06-2017 10:46 u »
Ik ga het met deze proberen, wel warmte, geen licht en zeer betaalbaar  ;)

https://nl.aliexpress.com/item/Mini-Pet-Heating-Light-Bulb-E27Base-25W-50W-75W-100W-Infrared-Ceramic-Emitter-Heat-Lamp/32808562790.html?spm=2114.13010608.0.0.5hsrt7

Welke versie moet je dan hebben, 110V of 220V? Ik gok 220V maar weet het niet zeker. Ben een n00b op elektriciteitsgebied  :-X

Offline muldereric

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 240
  • Land: nl
  • Het moet wel een hobby blijven :)
Vergistingskast
« Reactie #42 Gepost op: 30-06-2017 10:53 u »
Welke versie moet je dan hebben, 110V of 220V? Ik gok 220V maar weet het niet zeker. Ben een n00b op elektriciteitsgebied  :-X
Sinds we 230 V uit onze stopcontacten krijgen in Nederland, lijkt me die versie het makkelijkst . De 220 versie dus.

Offline joenedu

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 274
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: Vergistingskast
« Reactie #43 Gepost op: 30-06-2017 11:09 u »
Sinds we 230 V uit onze stopcontacten krijgen in Nederland, lijkt me die versie het makkelijkst . De 220 versie dus.
Nogmaals, van elektriciteit weet ik vrij weinig  :weetniet: Dus bedankt!!  :biersmile:

Offline Hermanus

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Land: nl
  • Hozanna in de hoge, schenk ons allen nog eens in!
Re: Vergistingskast
« Reactie #44 Gepost op: 07-07-2017 13:16 u »
Bedankt voor alle reacties. Mijn vergistingskast is klaar (voor nu :P) en mijn bier staat gecontroleerd te vergisten. Ik heb de STC-1000 ingebouwd in de behuizing van een oude VHS-speler.
Voor het warmte-element heb ik voor nu een restpartij gloeilampen gevonden die ik in een ge´soleerde waterdichte buitenlamp van Intratuin heb bevestigd. Op termijn lijkt me de optie van haicoterbeek veiliger:

Ik blijf het herhalen. 40-60 Watt is voor een ge´soleerde ruimte (koelkast) echt de max. Een gloeilamp is een veel gebruikte, goedkope maar zeer onveilige oplossing. Er zit geen enkele thermische beveiliging op waardoor de temperatuur gevaarlijk hoog kan worden.
Beter is een verwarmingselement dat in de industrie veel gebruikt wordt om panelen en schakelkasten te verwarmen. Deze bevatten een thermostaat waardoor deze nooit warmer kunnen worden als 50 a 60 graden. Zie link hieronder:
http://www.conrad.com/ce/en/product/185808/Rose-LM-57W-Cabinet-Heater-220-240-Vac 
Aansluiten en bevestigen is eenvoudiger als een lamp met fitting.
Veiligheid eerst!


Offline JaMo

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 55
  • Land: nl
  • Brouw met je ziel en zaligheid!
Re: Vergistingskast
« Reactie #45 Gepost op: 07-07-2017 21:31 u »
Die terrariumlampen kun je heel goedkoop en redelijk snel via aliexpress kopen. Zijn ook nog is de korte versie, oftewel het neemt niet meteen een hele rits ruimte in in je vergistingskast. Het werkt, bij mij althans, perfect! En het is volgens mij ook een stukje veiliger!

Anyway, die VHS is toch nog ergens goed voor haha! Leuk gedaan.

Offline Hermanus

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Land: nl
  • Hozanna in de hoge, schenk ons allen nog eens in!
Re: Vergistingskast
« Reactie #46 Gepost op: 05-04-2018 15:21 u »
Ik blijf het herhalen. 40-60 Watt is voor een ge´soleerde ruimte (koelkast) echt de max. Een gloeilamp is een veel gebruikte, goedkope maar zeer onveilige oplossing. Er zit geen enkele thermische beveiliging op waardoor de temperatuur gevaarlijk hoog kan worden.
Beter is een verwarmingselement dat in de industrie veel gebruikt wordt om panelen en schakelkasten te verwarmen. Deze bevatten een thermostaat waardoor deze nooit warmer kunnen worden als 50 a 60 graden. Zie link hieronder:
http://www.conrad.com/ce/en/product/185808/Rose-LM-57W-Cabinet-Heater-220-240-Vac 
Aansluiten en bevestigen is eenvoudiger als een lamp met fitting.
Veiligheid eerst!

En hoe sluit je zo iets aan? Zit daar gewoon een stekker aan of moet ik allemaal nog maken?

Offline CeesM

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 484
  • Land: nl
  • Niet mouwen, lekker brouwen.
Re: Vergistingskast
« Reactie #47 Gepost op: 05-04-2018 17:16 u »
Ik heb over mijn FastFermenter een kap gemaakt van 5 cm dikke isolatieplaten 100x50cm (piepschuim). Tot nu toe verwarmd met een verwarmingsnoer van 35W. De snoer zelf word niet warmer dan 40 ║C, vochtveilig en geeft ook geen licht. Aangestuurd door een STC-1000.
Goed op temperatuur te houden met een tolerantie van 0,5  ║C. Zodra de temperaturen in huis boven de 18 ║C komt, dan ga ik het koelen doormiddel van een RVS koelspiraal en pompje dat koud water laat rondpompen. Het water word koel gehouden door een camping koelbox.

De totale kosten tot nu toe nog geen Ç 50,--. Voor het koelgedeelte komt er nog ca. Ç 50,-- bij. Excl. camping koelbox. 

Offline Josteman

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Vergistingskast
« Reactie #48 Gepost op: 07-04-2018 15:43 u »
Bedankt voor alle reacties. Mijn vergistingskast is klaar (voor nu :P) en mijn bier staat gecontroleerd te vergisten. Ik heb de STC-1000 ingebouwd in de behuizing van een oude VHS-speler.
Voor het warmte-element heb ik voor nu een restpartij gloeilampen gevonden die ik in een ge´soleerde waterdichte buitenlamp van Intratuin heb bevestigd. Op termijn lijkt me de optie van haicoterbeek veiliger:



Die VHS behuizing is echt top! Heb nog een oude DVD speler staan ik zie die ook al transformeren

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.583
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Vergistingskast
« Reactie #49 Gepost op: 08-04-2018 10:13 u »
Lucht heeft veel minder warmte inhoud dan de pakweg 20 liter wort. Ik verwarm mijn koelkast met 2 gloeilampen van 1x 25W en 1x 40W. Ik stuur de temperatuur aan dmv de sensor onder een schuursponsje tegen het gistvat. Onder het sponsje wordt er nog wel een klein deel van de luchttemperatuur mee gemeten. Ik stuur de vergisting aan met T-control IO. In de grafieken kan ik goed zien dat ik geen last heb van overshoot of schommelen.

Nogal logisch natuurlijk dat het punt waar je regelt de geregelde temperatuur aanneemt. Maar dat zegt nog niet alles over de temperatuur op andere plaatsen. zoals je al zegt zorgt het sponsje ervoor dat je een deel van de luchttemperatuur meeneemt. Dat maakt de regeling beter omdat je anders flinke overshoots kunt krijgen van de lucht temperatuur als je de lucht verwarmt ipv je vat. Daardoor duurt het wel wat langer om je gistende bier bij te regelen. Door je vat direct te verwarmen heb je geen last van overshoots in de lucht temperatuur, dus zoals Serge al zegt is direct verwarmen van je vat daarom beter (sneller) te regelen.   

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.229
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Vergistingskast
« Reactie #50 Gepost op: 09-04-2018 08:29 u »
Nogal logisch natuurlijk dat het punt waar je regelt de geregelde temperatuur aanneemt. Maar dat zegt nog niet alles over de temperatuur op andere plaatsen. zoals je al zegt zorgt het sponsje ervoor dat je een deel van de luchttemperatuur meeneemt. Dat maakt de regeling beter omdat je anders flinke overshoots kunt krijgen van de lucht temperatuur als je de lucht verwarmt ipv je vat. Daardoor duurt het wel wat langer om je gistende bier bij te regelen. Door je vat direct te verwarmen heb je geen last van overshoots in de lucht temperatuur, dus zoals Serge al zegt is direct verwarmen van je vat daarom beter (sneller) te regelen.   

Ik heb bij mijn laatste vergisting de andere T-control sensor los boven in de koelkast gehangen om te kijken wat de luchttemperatuur doet i.c.m. met het meetpunt tegen het gistvat onder het sponsje. Dit verschil is maar weinig. Elke keer als de verwarming aan gaat zie je het verschil oplopen tot 3 Ó 4 graden. Ook het verschil als de koeling wordt geactiveerd is niet heel hoog. Nu zegt dit in principe niets over de temperatuur van het wort in het gistvat, omdat ik daar niet meet. Nu heeft Henielma dit volgens mij wel eens getest en dat verschil tussen meetpunt in het wort en het op de wand van het gistvat onder het sponsje bleef binnen een halve graad.

Wat wel leuk is aan het monitoren van de luchttemperatuur, dat je ook een beetje kunt zien hoe de vergisting loopt. Je kunt zien dat de vergistingspiek begint, doordat je in de grafiek ziet dat de koeling vaker wordt geactiveerd en dat de luchttemperatuur, vergeleken met de temperatuur van het vat lager wordt. Je ziet ook dat de vergisting weer afneemt als er minder gekoeld hoeft te worden en dat de verwarming dan ook weer meer wordt geactiveerd. Mijn vergistingskoelkast staat in de kelder en daar is de temperatuur redelijk stabiel, maar in de zomer zal het er weer anders uitzien, omdat het dan wat warmer zal zijn.

Ik ben met je eens dat er betere en optimalere methoden zijn, maar dit werkt toch best aardig en is toch heel simpel.
Hier wat foto's van hoe het er bij mij uitziet. De infraloodlamp (50 watt) zit in een porseleinen fitting. De lamp zit best dicht tegen de bovenkant van de koelkast, maar de ventilator blaast er overheen en het wordt er boven niet heet als ik de lamp lang laat aan staan. Zelfs zonder ventilator valt het mee.




Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.583
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Vergistingskast
« Reactie #51 Gepost op: 09-04-2018 09:28 u »
In mijn gistingskast werkt het feitelijk hetzelfde en is zeer acceptabel. Dat het zo goed werkt komt vootral omdat het sponsje deels de omgevingstemperatuur doorlaat.   

Tags: