Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Eigen geteeld graan  (gelezen 2775 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline jan le mercier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 875
  • Land: be
  • A pint a day keeps the doctor away.
Eigen geteeld graan
« Gepost op: 11-07-2014 21:38 u »
Heeft iemand van jullie ooit al eens gebrouwen met graan dat hij zelf had gezaaid en geoogst?

Dat lijkt me een bijzonder grote uitdaging. Als ik het goed heb, doet in BelgiŽ enkel Hof ten Dormaal dat.

Jan.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.679
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #1 Gepost op: 11-07-2014 22:25 u »
Heeft iemand van jullie ooit al eens gebrouwen met graan dat hij zelf had gezaaid en geoogst?

Dat lijkt me een bijzonder grote uitdaging. Als ik het goed heb, doet in BelgiŽ enkel Hof ten Dormaal dat.

Met mijn achtertuintje schiet dat niet echt op...  :)

Offline jan le mercier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 875
  • Land: be
  • A pint a day keeps the doctor away.
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #2 Gepost op: 12-07-2014 08:43 u »
Jacques,

Dat weet ik zo nog niet.

Ik heb efkens gegoogled en daaruit blijkt dat 1 hectare gemiddeld 8,5 ton tarwe oplevert.

Dat is dus 8.500 kilo per 10.000 vierkante meter.

1 vierkante meter zou dan 0,85 kilo tarwe opleveren.

Als jij in je tuin een hoek hebt van 10 meter op tien, dan heb je dus al 85 kilo tarwe.

Ik weet wel niet of daar enkel de graankorrels mee worden bedoeld, of ook het stro.

Het zou toch fantastisch zijn om zelf je graan te verbouwen, Jacques!

Per Kolstern schijnt zo'n pee te zijn in Denemarken die zelf zijn graan verbouwt in zijn achtertuin en daar zijn bier mee maakt. Ik ken wel de juiste schrijfwijze van die naam niet meer.

Jan.

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 370
  • Land: nl
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #3 Gepost op: 12-07-2014 08:52 u »
Gerst doet iets van 6100 kg per hectare afhankelijk van de grond soort en gebruikte bemesting. Als alles goed gaat incl mouten, eesten etc dan heb je het over 2 zakken mout..

 :brouwen:


Wel veel werk voor relatief klein rendementje lijkt me..

Offline jan le mercier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 875
  • Land: be
  • A pint a day keeps the doctor away.
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #4 Gepost op: 12-07-2014 09:23 u »
KJ!,

Dat snap ik niet: 6100 kg moet toch veel meer geven dan 2 zakken mout?

Jan.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.453
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #5 Gepost op: 12-07-2014 09:38 u »
Dat snap ik niet: 6100 kg moet toch veel meer geven dan 2 zakken mout?

Heb jij een achtertuin van een hectare dan? ;)

Ingo

Offline sven

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 156
  • Land: ec
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #6 Gepost op: 12-07-2014 10:33 u »
Ja >:D>:D>:D

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.528
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #7 Gepost op: 12-07-2014 10:48 u »
Ik vind zelf brouwen met mout bij de brouwhandel vandaan ambachtelijk genoeg ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.778
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #8 Gepost op: 12-07-2014 22:50 u »
Het zou toch fantastisch zijn om zelf je graan te verbouwen

Hop is simpeler... :)

Offline sven

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 156
  • Land: ec
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #9 Gepost op: 13-07-2014 19:39 u »
Toch denk ik eraan een hectare in de toekomst in gerst te zaaien zowel voor de beestjes en misschien voor de brouwerij.

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 370
  • Land: nl
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #10 Gepost op: 13-07-2014 19:55 u »
Leuk, maar denk dat je voor zomergerst het seizoen gemist heb inmiddels.  Niet iedere gerst is brouwgerst.... even goed kijken welke variŽteit te kiest - geen voergerst of zo...  Voor alcoholproductie in Schotland wordt meestal "Optic" gebruikt vanwege het zetmeel gehalte.  Weet even niet wat een bekend brouwgerst ras is.

Offline sven

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 156
  • Land: ec
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #11 Gepost op: 13-07-2014 23:48 u »
Voer gerst is inderdaad niet goed. En het zal zo wie zo nog een paar jaar wachten worden

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Eigen geteeld graan
« Reactie #12 Gepost op: 23-07-2014 21:12 u »
Wintmalt is een variant wintergerst die ook als brouwgerst te gebruiken is. Wel komt de bemesting kritisch omdat je niet teveel eiwit wilt hebben, maar ook niet te weinig.

Voor tarwe dat je ongemout toevoegt zal dat wel niet zoveel uitmaken?

Tags: