Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Desinfecterend schuim  (gelezen 11477 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Desinfecterend schuim
« Gepost op: 15-07-2014 10:00 u »
Ik zag laatst wat youtube filmpjes voorbij komen van Amerikaanse hobbybrouwers die adviseren om een schuimend desinfecterend middel te gebruiken voor gistflessen etc.  Is er in Nederland ook een dergelijke product beschikbaar? En wat zijn de voor- en nadelen? Ik kon het even niet zo snel vinden om het forum.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Muldermans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.627
  • Land: nl
  • Bier! Brouw je gewoon zelf.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #1 Gepost op: 15-07-2014 10:03 u »
Vermoedelijk doelt men op STAR SAN tegenwoordig ook verkrijgbaar in Nederland. Mooi product, ik gebruik het ook.

Vr gr :degroeten:

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.057
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #2 Gepost op: 15-07-2014 10:04 u »
Ik gok dat het hier over Star San gaat, zoek er maar eens naar op het forum :)

Offline Ronald_

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.634
  • Land: nl
    • vandeStreek bier
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #3 Gepost op: 15-07-2014 10:08 u »
Maar zoals die Amerikanen het gebruiken hoef je het niet te gebruiken hoor. Tenzij je graag Star San drinkt natuurlijk...


Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.440
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeën dan tijd om te brouwen.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #4 Gepost op: 15-07-2014 12:00 u »
Maar zoals die Amerikanen het gebruiken hoef je het niet te gebruiken hoor.. Tenzij je graag starsan drinkt natuurlijk...



Als je sommige Amerikanen op het web moet geloven, dan is het überhaupt een wonder dat we als amateur bier kunnen brouwen zonder zware infecties. :o

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #5 Gepost op: 15-07-2014 18:33 u »
Wat is het dan precies, dat het zo kan schuimen? Bij andere reinigingsproducten wordt ook "geadviseerd" om na te spoelen maar is het niet per se nodig. Misschien dit forum maar even naspitten om te zien hoe andere dit soort middelen gebruiken.

Ben nog steeds op zoek naar een makkelijke manier om mijn flesjes schoon en daarna ook gedesinfecteerd te krijgen. :weetniet:

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #6 Gepost op: 15-07-2014 19:11 u »
Wat is het dan precies, dat het zo kan schuimen?

http://www.fivestarchemicals.com/wp-content/uploads/StarSanTech5.pdf

Ben nog steeds op zoek naar een makkelijke manier om mijn flesjes schoon en daarna ook gedesinfecteerd te krijgen. :weetniet:

Ik (en veel andere brouwers met mij) maak de flesjes na leegschenken al goed schoon door ze direct goed om te spoelen. Bewaar ze op zn kop in een krat (die bij mij in een koeltas staat zodat er ook niet te veel stof etc bij kan komen). Op de dag dat ik ga bottelen spoel ik de flessen goed met chempro oxi en daarna zonder naspoelen gebruik ik ze om te bottellen.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.141
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #7 Gepost op: 15-07-2014 19:27 u »
Op de dag dat ik ga bottelen spoel ik de flessen goed met chempro oxi en daarna zonder naspoelen gebruik ik ze om te bottelen.

En laat de flesjes niet te lang (± 1,5 uur) in warm water met OXI staan want dan krijg je een witte waas over je flesjes weet ik sinds gisteren uit ervaring  :-[

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #8 Gepost op: 15-07-2014 19:30 u »
En laat de flesjes niet te lang (± 1,5 uur) in warm water met OXI staan want dan krijg je een witte waas over je flesjes weet ik sinds gisteren uit ervaring  :-[

Daar heb ik ook al eens last van gehad. Heeft uiteindelijk voor de smaak van het bier geen probleem opgeleverd in mijn geval.  :D

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.141
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #9 Gepost op: 15-07-2014 19:46 u »
Daar heb ik ook al eens last van gehad. Heeft uiteindelijk voor de smaak van het bier geen probleem opgeleverd in mijn geval.  :D

Dat is dan een geruststelling. Het uiterlijk wil echter in dit geval ook iets. Het is voor een straatfeest...

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #10 Gepost op: 15-07-2014 19:52 u »
Dat is dan een geruststelling. Het uiterlijk wil echter in dit geval ook iets. Het is voor een straatfeest...

Ik heb de flesjes toen na het bottelen door een bak handwarm water heen gehaald en goed droog gemaakt met een theedoek. Op die manier lukte het om die waas er af te krijgen.

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.141
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #11 Gepost op: 15-07-2014 20:12 u »
Ok, bedankt voor de tip. Straatfeest is over een week of 6 dus dan heb ik nog ff de tijd.

Offline RienP

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.440
  • Land: nl
  • Meer recept-ideeën dan tijd om te brouwen.
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #12 Gepost op: 15-07-2014 20:58 u »
Voordat ik ga bottelen spoel ik mijn flessen nog even na (met een flessenspoeler op de kraan, gaat lekker snel). Daarnaast heb ik een plantenspuit met een Star San oplossing staan waar ik de flessen van binnen mee inspuit om te desinfecteren. Even op z`n kop laten uitlekken en bottelen maar.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.257
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #13 Gepost op: 15-07-2014 22:17 u »

Ik (en veel andere brouwers met mij) maak de flesjes na leegschenken al goed schoon door ze direct goed om te spoelen. Bewaar ze op zn kop in een krat (die bij mij in een koeltas staat zodat er ook niet te veel stof etc bij kan komen). Op de dag dat ik ga bottelen spoel ik de flessen goed met chempro oxi en daarna zonder naspoelen gebruik ik ze om te bottelen.

In plaats van Chemipro Oxi kun je beter Chemipro Caustic gebruiken. Met het laatste reinigingsmiddel verwijder je biersteen uit de flessen. Met alleen Oxi lukt dat niet. Soms is het biersteen (bruine aanslag aan de binnenkant van de fles) zo hardnekkig dat je ook aan de gang moet met een zuurreiniger (niet samen met Caustic of Oxi gebruiken).

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #14 Gepost op: 16-07-2014 23:13 u »
Kun je met chemipro oxi ook werken door het in een plantenspuit te stoppen en alles te laten weken voor 5 min, of moet het per se helemaal onder staan? Want met zo'n plantenspuit is natuurlijk wel handig om zo snel een hele hoop flesjes door te werken.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.257
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #15 Gepost op: 16-07-2014 23:21 u »
Kun je met chemipro oxi ook werken door het in een plantenspuit te stoppen en alles te laten weken voor 5 min, of moet het per se helemaal onder staan? Want met zo'n plantenspuit is natuurlijk wel handig om zo snel een hele hoop flesjes door te werken.

Dan is de contacttijd te kort voor een goede werking.

Bij Star San werkt het wel omdat dit middel een film vormt dat zich op het oppervlak hecht.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.474
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #16 Gepost op: 18-07-2014 11:35 u »
Kun je met chemipro oxi ook werken door het in een plantenspuit te stoppen en alles te laten weken voor 5 min, of moet het per se helemaal onder staan? Want met zo'n plantenspuit is natuurlijk wel handig om zo snel een hele hoop flesjes door te werken.

Je bent beter af met een Avvinatore, te koop bij Brouwland of -Markt:


Werkt perfect met oxi:
http://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/reinigen/spoelapparatuur/d/spoelapparaat-avvinatore#.U8jqYLHsxqM

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #17 Gepost op: 19-07-2014 13:34 u »
Ziet er inderdaad erg handig uit. Had ik ook eens op een filmpje voorbij zien komen dat het bovenop een flessendroogrek stond. Iemand die dit ook doet thuis?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #18 Gepost op: 19-07-2014 16:48 u »
Yep!

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #19 Gepost op: 20-07-2014 10:03 u »
Heb hem inmiddels als setje gevonden bij Brouwmarkt, ga dat toch binnenkort maar eens kopen. Welk ontsmettingsmiddel gebruik jij Robin?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #20 Gepost op: 20-07-2014 14:07 u »
Zowel Oxi als Star San. Maar net welke ik het eerste te pakken heb. :)

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #21 Gepost op: 21-07-2014 12:53 u »
Zowel Oxi als Star San. Maar net welke ik het eerste te pakken heb. :)

Heeft Oxi niet te weinig contacttijd?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #22 Gepost op: 21-07-2014 15:46 u »
Er blijft nog wel een paar minuten een film aanwezig en de flessen zijn natuurlijk al gereinigd vantevoren. Het is slechts de laatste spoelstap. Ik spoel dan ook niet meer na, maar laat nog wel uitlekken voor het bottelen.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.257
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #23 Gepost op: 22-07-2014 00:38 u »
Heeft Oxi niet te weinig contacttijd?

Er blijft nog wel een paar minuten een film aanwezig 

De benodigde contacttijd voor Star San is korter dan die voor Oxi. Daarnaast laat Star San veel meer een film achter door de lage oppervlaktespanning van dit product. Als het aankomt op desinfecteren is Star San een net beter product.

Offline Vazoem

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 167
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Desinfecterend schuim
« Reactie #24 Gepost op: 22-07-2014 10:42 u »
Dan ga ik die denk ik toch maar bestellen. Ben benieuwd! Misschien wordt bottel nu wel een stuk leuker  ;D

Tags: star san