Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Reinigen mandfles  (gelezen 3602 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Maurice Gobbens

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Reinigen mandfles
« Gepost op: 02-07-2014 14:36 u »
Van mijn laatste brouwsels zijn er twee verzuurd. Beide brouwsel zaten in dezelfde mandfles.
Ik denk zelf aan melkzuur- of azijnzuurbacterie.
Ik wil graag een tip hoe ik de mandfles het beste weer bacterievrij kan krijgen
Normaal gebruik ik saniclean.

 

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.799
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: reinigen mandfles
« Reactie #1 Gepost op: 02-07-2014 16:58 u »
Ik zou eerst kijken of er geen resten vast zitten in de fles, zo ja dan met een flessenborstel los maken.
Daarna vullen met water en een flinke scheut dunbleek en een dagje laten staan, daarna goed omspoelen.

Voordat je de mandflessen weer gaat gebruiken natuurlijk reinigen met de gangbare middelen

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 32.448
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #2 Gepost op: 02-07-2014 23:33 u »
Eens met de bovenstaande reactie.

Om helemaal zeker te zijn zou je na de behandeling met dunne bleek of Chemipro Caustic vlak voor het gebruik de mandfles kunnen vullen met een Star San oplossing. Minstens 15 minuten laten inwerken en daarna de fles leeggieten. Naspoelen met schoon leidingwater kan maar is niet per se noodzakelijk.

Als je hierna nog steeds last hebt van bier dat verzuurt zit de infectiebron niet in je mandfles.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.817
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #3 Gepost op: 03-07-2014 08:14 u »
Kijk ook eens goed naar de reinheid van je waterslot en of deze niet poreus is. Als glas intact is zal het niet veel diepere porositeiten kunnen bevatten.

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.157
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #4 Gepost op: 03-07-2014 08:36 u »
Loop ook alle stappen in je brouw proces na en geef alles een extra poets beurt en daarna nogeens een desinfectie beurt. Ik zou me niet alleen concentreren op je mandfles.

Wel balen dat je bieren zuur geworden zijn.
 :degroeten:

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.799
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #5 Gepost op: 03-07-2014 09:02 u »
Helemaal mee eens, het kan best wel eens zijn dat het iets anders is in je brouwproces dat dit heeft veroorzaakt.
Loop ook eens bijvoorbeeld je hevelslangen, dompelkoeler enz na.
Gewoon het hele proces van einde kook tot en met bottelen.

Offline Maurice Gobbens

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 20
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #6 Gepost op: 03-07-2014 13:17 u »
Bedankt voor jullie reacties, hier kan ik zeker wat mee!
Ik maak regelmatig brouwsels die ik over 3 of 4 mandflessen verdeel.
De verzuring (ik denk melkzuur) is de laatste 2 maal voorgekomen in dezelfde mandfles.
De andere drie flessen hebben nergens last van.
Ik ga met jullie tips aan de slag!
Maurice

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #7 Gepost op: 04-07-2014 11:13 u »
Ik heb denk ik hetzelfde probleem maar dan met de plastic PET gistfles. Het gaat om de 23 liter variant. (http://www.Brouwmarkt.nl/bier-brouwen/gistingsvaten-emmers/gistingsvaten-plastic/gistingsfles-pet-23-liter.html)
Hoe kan ik deze dan het beste reinigen volgens jullie?

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.110
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #8 Gepost op: 04-07-2014 11:17 u »
Kijk ook eens goed naar de reinheid van je waterslot en of deze niet poreus is. Als glas intact is zal het niet veel diepere porositeiten kunnen bevatten.

Of je rubberstop.

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.448
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #9 Gepost op: 04-07-2014 11:56 u »
Ik heb denk ik hetzelfde probleem maar dan met de plastic PET gistfles. Het gaat om de 23L variant. (http://www.Brouwmarkt.nl/bier-brouwen/gistingsvaten-emmers/gistingsvaten-plastic/gistingsfles-pet-23-liter.html)
Hoe kan ik deze dan het beste reinigen volgens jullie?

Ik heb namelijk 20L in de primaire vergisting zitten, in een 30L vat van speidel.
Er moet alleen nog 5L kersen puree bij. Ik was van plan om die 20L over te hevelen naar de PET. De speidel zuiver maken en daar de kersen puree in en vervolgens weer overhevelen. Ik weet dat overhevelen niet altijd verstandig is. Maar wat zouden jullie in mijn geval doen?

De kersen puree moet er overigens dit weekend wel bij..

Zorg zeker dat je gistvat groot genoeg is, de suikers in de kersen zullen terug de gisting in gang zetten. Ik zou zeker een blow-off slang monteren ipv een waterslot.

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Reinigen mandfles
« Reactie #10 Gepost op: 04-07-2014 12:29 u »
Zorg zeker dat je gistvat groot genoeg is, de suikers in de kersen zullen terug de gisting in gang zetten. Ik zou zeker een blow-off slang monteren ipv een waterslot.
Dan gaat die 23 liter sowieso niet werken.
Is het een optie om de kersen puree in het huidige gistvat te gooien?