Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Gamellen  (gelezen 14717 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline beermenke

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.037
  • Land: nl
  • Brouwerij De Sjravelaer
Gamellen
« Gepost op: 11-05-2014 12:51 u »
Volgens mij staan er volop gamellen op Marktplaats.
Verwijder svp  dit bericht als het echt aluminium ipv RvS is
Ze lijken volgens mij wel echt goed op de gamel


Zoek op aluminium voertonnen en  de brouwer is weer blij


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.081
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Gamellen
« Reactie #1 Gepost op: 11-05-2014 14:04 u »
Heb je een link?

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #2 Gepost op: 11-05-2014 14:30 u »

Offline Auke0611

  • De Koperen Tsjettel
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 139
  • Land: nl
  • De Koperen Tsjettel
Re: Gamellen
« Reactie #3 Gepost op: 11-05-2014 21:51 u »
Gezien het deksel lijken dit inderdaad rvs gamellen voor een zeer aantrekkelijke prijs!

Offline John

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.968
  • Land: nl
  • Vergist wort wordt nooit meer wort!
Re: Gamellen
« Reactie #4 Gepost op: 11-05-2014 22:03 u »
Sterker nog: het zijn DE gamellen!

Offline Sint Maarten

  • ABV De Bierkaai
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 241
  • Land: nl
  • Leven in de brouwerij! www.debierkaai.net
Re: Gamellen
« Reactie #5 Gepost op: 11-05-2014 23:15 u »
Dat zijn toch weer een paar Herms installaties. Als ik het geld en de ruimte had wist ik het wel :-D

Offline Bassie

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 26
  • Land: nl
  • Proost!
    • Brouwerij Bliksem
Re: Gamellen
« Reactie #6 Gepost op: 12-05-2014 15:09 u »
Ik heb even gebeld. Inderdaad RVS aan de binnenkant en nog genoeg op voorraad. Ze hebben een capaciteit van ongeveer 30 liter.

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #7 Gepost op: 12-05-2014 16:43 u »
Inkoopactie? Voordeel bij veel halen?

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #8 Gepost op: 13-05-2014 08:39 u »
Gisteren op aanraden van dit forum een vaatje opgehaald, het wordt mijn eerste brouwketel.

Schoongemaakt, ziet er goed uit. Mochten mensen informatie (afmetingen of zo) willen, dan kan ik die verzorgen.

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #9 Gepost op: 13-05-2014 21:11 u »
Berri graag hoor ik van je wat de afmetingen zijn

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #10 Gepost op: 13-05-2014 21:12 u »

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.825
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Gamellen
« Reactie #11 Gepost op: 13-05-2014 21:20 u »
Mwah, veel kleiner. Ik ken wel brouwers die ze gebruiken als ze op locatie brouwen. Vullen met heet water, dan kan je sneller starten met brouwen.

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #12 Gepost op: 13-05-2014 21:21 u »
Was ik al een beetje bang voor. Litertje of 20 max?

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.825
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Gamellen
« Reactie #13 Gepost op: 13-05-2014 21:22 u »
Dat zou ik schatten, wellicht 25-30 liter.

Offline bierfan

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 847
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #14 Gepost op: 13-05-2014 21:53 u »
Kun je bij deze gamellen gewoon een brander onder zetten, of moet er dan eerst de bodem verwijderd worden?

http://www.horecaworld.biz/gamel-rvs-35l

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #15 Gepost op: 13-05-2014 22:03 u »
De afmetingen van de binnenketel zijn diameter 34 en hoogte 47, waardoor ik de inhoud op 40 l bereken.

Wat bij mij wel vreemd is, er lijkt vloeistof in het deksel te zitten, maar dit krijg ik er niet uit.

Offline Ralph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #16 Gepost op: 13-05-2014 22:15 u »
Ik heb er vanavond drie gehaald (voor een toekomstige HERMS), zien er prima uit! Ik heb er ook twee die wat klotsten, dat zal ik komend weekend eens nader onderzoeken. Een goede schoonmaakbeurt mogen ze sowieso wel hebben. Ik zal t.z.t. wat foto's plaatsen in dit topic.

Nu nog even uitzoeken hoe ik ze een beetje kan polijsten (fijn staalwol?), en een plan maken van hoe ik de installatie in elkaar ga knutselen! (Mag een lange termijn project worden, mijn pannetjes volstaan voorlopig ook prima :)).

Hij had er denk ik nog een stuk of 10 staan, wees er snel bij! Bedankt voor de tip in ieder geval!  :groots:

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #17 Gepost op: 13-05-2014 22:27 u »
Jammer, het is te ver weg om even heen en weer te rijden vanuit Almere. Anders had ik er graag 3 gewild.

Offline Pim

  • De Roerstok
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 927
  • Land: nl
  • Er is geen mooier Hol........ ....dan alcoHol !
Re: Gamellen
« Reactie #18 Gepost op: 14-05-2014 09:11 u »
Nu nog even uitzoeken hoe ik ze een beetje kan polijsten (fijn staalwol?), en een plan maken van hoe ik de installatie in elkaar ga knutselen! (Mag een lange termijn project worden, mijn pannetjes volstaan voorlopig ook prima :)).
Op RVS liever geen staalwol gebruiken want dan heb je kans dat je RVS gaat roesten!
Schilders verkopen tegenwoordig Scotch Bright kunststof schuurmatjes. Daarmee voorkom je het risico van roesten en het poetst ontzettend mooi. Je kunt het zelfs op een vlakschuurmachine zetten.   :biersmile:

Offline Ralph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #19 Gepost op: 14-05-2014 11:40 u »
Bedankt voor de tip Pim! Je bedoelt zoiets? http://www.rvs-schoonmaken.nl/Webwinkel-Product-14742180/Scotch-brite-7498-Clean-and-finish-polishing-pad.html

Mochten er nog andere tips zijn houd ik me aanbevolen!

Offline Pim

  • De Roerstok
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 927
  • Land: nl
  • Er is geen mooier Hol........ ....dan alcoHol !
Re: Gamellen
« Reactie #20 Gepost op: 14-05-2014 11:55 u »
Inderdaad Ralph.
Je kunt bij die pads ook een licht schuurmiddel (CIF) of schoonmaakazijn gebruiken dan gaat het allemaal wat sneller.

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #21 Gepost op: 14-05-2014 12:07 u »
Moet zeggen dat die van mij niet zo vies was dat ik heftig materiaal moest aanroepen. Gewoon wat vaatwasmiddel en een sponsje en het is schoon (beetje weken).

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #22 Gepost op: 27-05-2014 10:11 u »
Jippie, heb er 3 kunnen scoren, ze moesten in Almere zijn en hebben 3 meegenomen

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #23 Gepost op: 27-05-2014 17:28 u »
Nog even wat info:

-als je bij deze de bodem eruit gaat zagen: er zitten 3 steunen in om de RVS binnenkant te ondersteunen, had dit niet gezien bij andere fotos
-ze 'zweten' metaal bij het verhitten, volgens mij is dit tin, komt uit de onderrand

Verder mijn eerste brouwsel met deze jongens geproduceerd, ging goed :)

Offline Pim

  • De Roerstok
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 927
  • Land: nl
  • Er is geen mooier Hol........ ....dan alcoHol !
Re: Gamellen
« Reactie #24 Gepost op: 27-05-2014 17:51 u »
-ze 'zweten' metaal bij het verhitten, volgens mij is dit tin, komt uit de onderrand
De buitenkanten van die gamellen zijn toch verzinkt? Zou het dan zink zijn wat je ziet? Tin lijkt me niet erg waarschijnlijk.    :weetniet:

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #25 Gepost op: 27-05-2014 19:38 u »
Berri heb je wat foto's hoe jij de onderkant eruit hebt gehaald?

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #26 Gepost op: 27-05-2014 19:58 u »
Het is echt tin of zo, er komen kleine bolletjes vloeibaar metaal, sommige zijn op de brander gelekt (makkelijk te verwijderen).

Onderkant:

Hier zie je de 3 steunen waar ik het over had. Ik heb met een boor een gat gemaakt en met een decoupeerzaag de bodem eruit gezaagd. Bij de steunen even overhellen en aan de andere kant verder.

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #27 Gepost op: 27-05-2014 20:22 u »
Ah, top. Enig idee hoe ver de binnenkant van de buitenkant af zit in het midden? Ik heb ook een mogelijkheid om een plasma snijder erin te zetten, en ik zit wat te denken om aan de onderkant een driehoek te laten zitten om het vat goed op de brander te kunnen zetten, of is dat onzin?

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #28 Gepost op: 27-05-2014 20:50 u »
Nou er zit nog een rand onder, bij mij rust die op de brander en niet echt de bodem. Ik heb 1-2 cm van de rand gezaagd, als je veel verder dan dat van de rand gaat moet je erg oppassen voor de RVS binnenkant denk ik. Zo kan ik de gamellen ook nog stapelen trouwens, vandaar de 1-2 cm.

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #29 Gepost op: 16-06-2014 21:20 u »
Ik heb ook belangstelling voor deze gamellen. Ben sinds een jaar bezig met blikbrouwen maar wil nu een stapje verder. Moet de bodem eruit om geschikt te maken als brouwketel of kan volstaan worden met het slijpen van een aantal sleuven in de bodem? Bevallen deze gamellen goed?

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #30 Gepost op: 16-06-2014 22:07 u »
Kijk hier maar even voor een handige instructie: http://www.amervallei.nl/downloads/aic_gamellen_instructie.pdf

Offline Ralph

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 206
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #31 Gepost op: 16-06-2014 22:18 u »
Bedankt voor de link Javaboon, daar ga ik dankbaar gebruik van maken! I.p.v. een filterplaat wil ik er wel een soort van javalfilter in maken, gezien mijn positieve ervaringen met mijn hevelfilter :).

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #32 Gepost op: 17-06-2014 08:28 u »
Bedankt, zoiets zat ik aan te denken inderdaad. Heb je het zelf ook zo gedaan Javaboon? En werkt dat goed?

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #33 Gepost op: 17-06-2014 08:54 u »
Nog niet, heb pas recent een paar gamellen kunnen kopen, ben nog niet toegekomen aan het bewerken

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #34 Gepost op: 17-06-2014 09:10 u »
Jij hebt ook de zgn. aluminium voertonnen gekocht? Zijn dit de "echte" rvs gamellen?

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #35 Gepost op: 17-06-2014 09:11 u »
Ja dat zijn de originele gamellen. Zijn RVS van binnen

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #36 Gepost op: 17-06-2014 09:17 u »
ah mooi, ga er ook een paar kopen.

Offline Berri

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 22
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #37 Gepost op: 17-06-2014 14:21 u »
Pas wel op dat je met slijpen de RVS binnenpan niet beschadigd, daarom heb ik ervoor gekozen te gaan zagen.

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #38 Gepost op: 17-06-2014 16:37 u »
Ok, bedankt voor de tip. Ik las dat 1 a 2 cm wel moet kunnen.

Offline ballegojer

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 19
  • Land: nl
  • Dorst is erger als Heimwee.
Re: Gamellen
« Reactie #39 Gepost op: 17-06-2014 21:47 u »
Hier in Noord Limburg staan er bij mij op zolder ook nog, denk niet dat ik daar nog een Herms mee ga maken, vind de inhoud net te krap. Als het voor iemand dichterbij is doe ik ze voor die prijs ook weg. Sommige zijn zonder deksel die zijn dan natuurlijk goedkoper.

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.150
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Gamellen
« Reactie #40 Gepost op: 17-06-2014 22:10 u »
Pas wel op dat je met slijpen de RVS binnenpan niet beschadigd, daarom heb ik ervoor gekozen te gaan zagen.

Bij mij heb ik de gamellen net boven de dikke metalen voetrand met een decoupeerzaag afgezaagd. De bodem en die dikke rand zijn dan tegelijkertijd weg. Dat scheelt heel wat gewicht. Verder staat de binnenpan dan direct op de brander wat de warmteoverdracht ten goede komt.

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 372
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #41 Gepost op: 17-06-2014 22:58 u »
Of je haalt de stalen mantel er helemaal af... Veel handzamer en nauwelijks invloed op verwarmings tijden...

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,21447.msg322673.html#msg322673

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.825
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Gamellen
« Reactie #42 Gepost op: 17-06-2014 23:06 u »
Ja, maar dan kun je net zo goed een pan kopen natuurlijk ;)

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 372
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #43 Gepost op: 17-06-2014 23:14 u »
 :brouwen:  klopt! Maar het lijkt er op dat de gamellen de "holy grail" zijn voor sommige brouwers in spe .....

Goede rvs pan is zeker zo goed :-)

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #44 Gepost op: 18-06-2014 21:26 u »
Ik meen dat een gamel stukken goedkoper is dan een RVS pan of is het verschil niet zo groot?

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 372
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #45 Gepost op: 18-06-2014 21:34 u »
Jaren geleden waren RVS pannen van "brouw formaat" heel fors in de prijs, paar honderd euro was niet zo heel vreemd omdat je alleen via horecaleveranciers kon kopen.
Nu kost een 50 liter rvs pan rond de 60-70 euro terwijl een 40 liter gamel 35 euro als gangbare prijs heeft.  Prijsverschil is er wel maar zijn niet zo heel groot meer.

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #46 Gepost op: 18-06-2014 21:42 u »
Dan is het verschil inderdaad niet groot, ik heb alleen maar pannen van over de 100 euro gezien. Misschien dan toch nog het overwegen waard. Heb je suggesties waar ik moet zoeken?

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #47 Gepost op: 18-06-2014 22:00 u »
ik heb 25 euro/stuk voor de gamellen betaald

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Gamellen
« Reactie #48 Gepost op: 18-06-2014 22:04 u »

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #49 Gepost op: 18-06-2014 22:05 u »
Dat heb je dan goed geregeld want ze worden aangeboden voor 45 euro!

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #50 Gepost op: 18-06-2014 22:07 u »
Bedankt voor de link RobinB. Heb jij ook dergelijke pannen? Zijn ze van goede kwaliteit?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Gamellen
« Reactie #51 Gepost op: 18-06-2014 22:14 u »
Ik heb eentje van 21 liter
Het materiaal is wat dun vergeleken met horecapannen en er zit geen sandwichbodem onder.

Bij het brouwen levert me dit geen problemen op. :)

Offline KJ!

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 372
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #52 Gepost op: 19-06-2014 22:56 u »
Ik heb er recentelijk eentje gekocht van 70 liter. Vrijwel even dik als het rvs van gamellen. Dat is altijd goed gegaan dus verwacht ik nu ook geen probleem...

Offline Brouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.833
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #53 Gepost op: 03-07-2014 13:25 u »
Hoe goed isoleert zo'n gamel nog als de bodem er is uitgeslepen? Blijft de maisch een uur lang op temperatuur of moet je toch nog bij verwarmen?
Ik overweeg er ook één aan te schaffen als maisch & kookpan. Mijn huidige 21 literpan is eigenlijk net te klein voor 15 liter brouwsels, hoewel het prima werkt icm een slaapzak.

Offline javaboon

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 122
  • Land: nl
  • iets met brouwforum.nl
    • nieuwe honk
Re: Gamellen
« Reactie #54 Gepost op: 03-07-2014 19:05 u »
Geen idee ben nog niet begonnen.

Offline Coen

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 216
  • Land: nl
Re: Gamellen
« Reactie #55 Gepost op: 03-07-2014 20:19 u »
Hoe goed isoleert zo'n gamel nog als de bodem er is uitgeslepen? Blijft de maisch een uur lang op temperatuur of moet je toch nog bij verwarmen?
Ik overweeg er ook één aan te schaffen als maisch & kookpan. Mijn huidige 21 literpan is eigenlijk net te klein voor 15 liter brouwsels, hoewel het prima werkt icm een slaapzak.
Mijne daalt met ongeveer een graad per uur. Normaal gesproken verwarm ik een beetje bij na een half uurtje of zo. Ligt er ook aan hoeveel je aan het brouwen ( meestal 25 l) bent en aan de temperatuur.
In ieder geval veeeel beter dan een enkele pan zonder isolatie.

Offline Oscario

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Gamellen
« Reactie #56 Gepost op: 12-08-2014 20:57 u »
-ze 'zweten' metaal bij het verhitten, volgens mij is dit tin, komt uit de onderrand

Berri, het is inderdaad tin. Ik heb vorige week ook twee van deze gamellen gehaald. Bij een van de twee zat de rvs binnenpan er 'los' in, kon ik er zo uittrekken en zag daarbij in de rand een draad tin zitten. Bij verhitting van de bovenrand van de andere gamel kwam het tin ook los en kon ook daar de binnenpan er zo uittrekken. Maakt de bewerking van het omhulsel wel wat makkelijker.

Tags: