Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Einde verhaal?  (gelezen 2895 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.779
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Einde verhaal?
« Gepost op: 07-04-2014 21:05 u »
Een tijd terug heb ik een pils gebrouwen met een tÚ oude smackpack 2001. Na een week was er nog steeds geen activiteit dus heb ik een nieuw pak gekocht om erbij te doen. Na twee dagen, dus 9 in totaal, was er eindelijk activiteit.

Nu, heel wat later, zit het bier drie weken op fles. Het is wel gecarboniseerd maar smaakt wat zurig en niet fris zoals bedoeld. Omdat ik verlegen zit om lege flessen vroeg ik me af of geduld in dezen nog wel gepast is of dat ik ze beter aan de waterzuivering kan toevertrouwen.
Iemand ervaring mee?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Einde verhaal?
« Reactie #1 Gepost op: 07-04-2014 21:09 u »
Wijze les om toch altijd een goede starter te maken.
Ik denk dat aan dit bier weinig eer meer te behalen is... :)

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.055
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Einde verhaal?
« Reactie #2 Gepost op: 07-04-2014 21:19 u »
Hier past ÚÚn antwoord: zwanenhalzen (werkwoord)

Actieve gist zonder geschiedenis is toch wel het meeste cruciale voor een pot kwalitatief goed bier!

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.779
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Einde verhaal?
« Reactie #3 Gepost op: 07-04-2014 21:22 u »
Clear as a whistle, die mag snel weg dus!

Offline RenÚ K

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.287
  • Land: nl
  • Brouwerij Bibere
    • Biergilde Groningen
Re: Einde verhaal?
« Reactie #4 Gepost op: 07-04-2014 22:07 u »
Zou je niet voor de zekerheid nog een flesje (of 2) bewaren om te zien hoe dit zich ontwikkeld? Al is het om te weten hoe het na 2 maanden gesteld is met de smaak. Maar verder lijkt het me de rest geschikt voor de gootsteen ;).

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.550
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Einde verhaal?
« Reactie #5 Gepost op: 07-04-2014 22:12 u »
Ik zou toch een flink aantal flesjes bewaren. Iets meer dan twee. Van weggooien leer je niets... En dat kan altijd nog. :)
Maar ja, de keuze is aan jou...

Offline Christian1990

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 142
  • Land: nl
  • Wie bier zaait, zal whisky oogsten.
Re: Einde verhaal?
« Reactie #6 Gepost op: 07-04-2014 22:47 u »
Gootsteen :o ?

Waarom niet omstoken tot schoonmaak alcohol? (Of jenever?)

 >:D

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.779
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Einde verhaal?
« Reactie #7 Gepost op: 08-04-2014 07:54 u »
Ik zou toch een flink aantal flesjes bewaren. Iets meer dan twee. Van weggooien leer je niets... En dat kan altijd nog. :)
Maar ja, de keuze is aan jou...
Kan ik ze niet beter allemaal bewaren? Ik bedoel... Misschien wordt het nog wel een geweldig bier!

Leren doe ik iedere dag. Hiervan heb ik geleerd dat de gist Úcht super vers moet zijn. Zou niet weten wat ik er nog meer van moet leren...

Gootsteen :o ?

Waarom niet omstoken tot schoonmaak alcohol? (Of jenever?)

 >:D
Omdat ik hier geen topic geplaatst had als ik een destilatiekolom zou hebben...

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.017
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Einde verhaal?
« Reactie #8 Gepost op: 08-04-2014 08:58 u »
Kan ik ze niet beter allemaal bewaren? Ik bedoel... Misschien wordt het nog wel een geweldig bier!

Zin in een experiment? Voeg aan de helft van de flesjes ook een drupje of twee van een (opgekweekt?) bodempje Orval toe en dan alles een jaar vergeten,

Ingo

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.779
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Einde verhaal?
« Reactie #9 Gepost op: 08-04-2014 10:34 u »
Haha, ja dat kan natuurlijk ook. Maken we er een brettpils van.
Ik vind zure bieren helaas alleen niet te hachelen (zurig is ie nu ook al) dus dat gaat hem niet worden vrees ik. Maar zeker wel een leuk idee als je er van houdt... en flessen genoeg hebt.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.550
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Einde verhaal?
« Reactie #10 Gepost op: 08-04-2014 11:19 u »
en flessen genoeg hebt.

Dat is een kwestie van vooruit denken... En even rondvragen bij vrienden en kennissen om flessen te bewaren.. ^-^ En gewoon zorgen voor voldoende voorraad lege flessen  :)

Tags: