Topic: Spiraalkoeler

[Op de Fles]

Ik gebruik al een tijdje een dubbele spiraalkoeler waar ik best tevreden over ben.
Vóór gebruik zet ik 'm altijd een kwartiertje in een grote weck ketel kokend water.
Dit zou toch voldoende moeten zijn om infecties te voorkomen?

[zeebrew]

Gewoon meekoken met je wort in de kookpan in de laatste 15 minuten geeft hetzelfde resultaat.

[Drents Hopbier]

Gewoon meekoken met je wort in de kookpan in de laatste 15 minuten geeft hetzelfde resultaat.

Als je de koeler in het kokende wort zet, stopt het koken. Tel je de tijd die nodig is tot opnieuw koken bij de totale kooktijd?

Hopbier

[Roelof]

Als je de koeler in het kokende wort zet, stopt het koken.

Hopbier

Even heet water door de koeler laten stromen zodat deze op temperatuur komt.  Dan valt de kook niet stil.

[zeebrew]

Als je de koeler in het kokende wort zet, stopt het koken. Tel je de tijd die nodig is tot opnieuw koken bij de totale kooktijd?

Hopbier

Niet persé, wat ik meestal sowieso doe is de koeler van te voren even goed afspoelen met flink heet water, ik ervaar nagenoeg geen kookverlies, en op een kooktijd van 90 minuten komt die dip in de temperatuur ook niet zo nauw.

[Op de Fles]

Ik gebruik het kokende water uit de  weck ketel eerst voor het steriliseren van de spiraalkoeler, om het nadien af te laten koelen naar de 80 graden voor mijn spoelwater.
Lijkt me niks mis mee ?

[zeebrew]

Nee, dan niet, ik had het idee dat je apart water ging koken voor de koeler, en dat leek me niet handig.