Hevelfilter (en andere startersvragen)

SimonM · 11-03-2014 22:06 u

Goedenavond allemaal,

ik ben bezig met al mijn brouwapparatuur aan te schaffen. Ik heb onlangs de brouwcursus van De Amervallei gedaan, en wil nu zelf gaan brouwen. Nu heb ik 1 probleem. Hoe kom ik aan een hevelfilter? Ik ben serieus echt niet handig in die dingen zelf maken, en je kan ze naar mijn weten nergens kopen. Heeft iemand een oplossing? Of is er een alternatief?

Ik wil deze pan gaan ketel gaan kopen om zowel in te maischen als in te koken, is die goed?

En welke moutmolen kan ik het beste aanschaffen? Ik heb zelf deze gezien: http://www.Brouwmarkt.nl/moutmolen-graanmolen-basic-p-718.html Is die goed genoeg?

Alvast bedankt voor jullie hulp!

rvvliet78 · 11-03-2014 22:15 u

Hoi Simon,

Ik ben ook onlangs begonnen, ik heb dezelfde pan gekocht, ik heb deze wel met radiator folie geïsoleerd en dit werkt zeer goed.

Ik heb zelf een hevelfilter gemaakt, dit is denk wel zelf te doen. Als je op het forum zoekt naar Javalfilter dan vind je wel e.e.a. ik weet dat er ergens een stappen plan staat, ik zal zo even zoeken.
Verder kun je met die schrootmolen volgens mij wel goed schroten. Ik heb zelf een pastamachine omgebouwd maar veel hobbybrouwers gebruiken deze.

Wat voor spullen heb je verder al?

Groet Rick

Edit: gevonden http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,16813.msg305402.html#msg305402
misschien is dit wat voor je: http://www.Brouwmarkt.nl/filterkuip-met-unieke-rvs-mattmil-filterheks-spiraal-p-5005160.html

SimonM · 11-03-2014 22:20 u

Ah okee, bedankt voor je antwoord!

Ik heb zelf al:

- 2 gistingsvaten
- Hydrometer
- Thermometer
- Waterslot
- Reinigingsmiddel
- Zo'n hevel welke je kan gebruiken om het bier van de ene naar de andere emmer over te hevelen, en waarmee je ook flesjes kan vullen
- maatglas

Simon

SimonM · 11-03-2014 22:22 u

Dus wat ik in ieder geval nog moet hebben is een koeler (iemand een aanrader?), een maisch/kook-ketel, en een schrootmolen.

rvvliet78 · 11-03-2014 22:27 u

Ik gebruik trouwens de Bielmeijer uit jou link voor zowel maisch- als kookketel.

Ik heb via een bevriende CV monteur een Vaillant warmtewisselaar kunnen scoren (voor een paar flesjes als mijn eerst brouwsel klaar is).

SimonM · 11-03-2014 22:29 u

Hoe zou je die filterkuip moeten gebruiken?

En, zou dit wat zijn? Wat mist hier nog aan? http://www.Brouwmarkt.nl/startset-bierbrouwen-met-graan-superior-base-p-1509.html

Adbrouwt · 11-03-2014 23:14 u

Citaat van: SimonM op 11-03-2014  22:29 uHoe zou je die filterkuip moeten gebruiken?

En, zou dit wat zijn? Wat mist hier nog aan? http://www.Brouwmarkt.nl/startset-bierbrouwen-met-graan-superior-base-p-1509.html

Staat erbij je mist hier nog een kookketel en een filterkuip. Filterkuip is een kwestie van na het maischen je beslag op het filter te scheppen en te laten doorlopen. De doorloop kun je dan gaan koken.
Zelf gebruik ik een javal hevelfilter. Middag geklust en klaar zelfs met mijn twee linker handen. Voordeel is dat je geen hete prut in de filter hoeft te scheppen. Dus dat wordt kiezen

. Succes.

Neetje · 11-03-2014 23:42 u

Citaat van: SimonM op 11-03-2014  22:06 uHoe kom ik aan een hevelfilter? Ik ben serieus echt niet handig in die dingen zelf maken, en je kan ze naar mijn weten nergens kopen. Heeft iemand een oplossing? Of is er een alternatief?

Het alternatief is een filterkuip.

Twee emmers in elkaar met in de bovenste emmer een aantal 2 mm gaatjes.
Via een kraantje of slang kun je uit de onderste emmer de gefilterde vloeistof aftappen.

SimonM · 11-03-2014 23:58 u

Dus je bedoelt:

dan ben je klaar met maischen, en dan schep je met een maatbeker al het wort in die dubbele emmers zeg maar? En dat dan het heldere wort in een andere emmer via dat kraantje komt?

Het haasje · 12-03-2014 00:18 u

Al eens hier gekeken? http://www.Brouwmarkt.nl/advanced_search_result.php?keywords=filterheks&x=0&y=0

Neetje · 12-03-2014 00:36 u

Citaat van: SimonM op 11-03-2014  23:58 uDus je bedoelt:

dan ben je klaar met maischen, en dan schep je met een maatbeker al het wort in die dubbele emmers zeg maar? En dat dan het heldere wort in een andere emmer via dat kraantje komt?

Yep.
De bovenste emmer is dan het filter.
Eerst schep je alles over. Dan is je pan meteen leeg en kan deze gebruikt worden voor het koken.
Omdat er ook nog gespoeld wordt kan je met het kraantje de gefilterde vloeistof in je ketel laten lopen tijdens het toevoegen van het spoelwater.

SimonM · 12-03-2014 11:00 u

Citaat van: Neetje op 12-03-2014  00:36 uYep.
De bovenste emmer is dan het filter.
Eerst schep je alles over. Dan is je pan meteen leeg en kan deze gebruikt worden voor het koken
Omdat er ook nog gespoeld wordt kan je met het kraantje de gefilterde vloeistof in je ketel laten lopen tijdens het toevoegen van het spoelwater.

Ah okee, heel erg bedankt! Maar, loopt dat dan wel goed door? Bij zo'n hevelfilter wordt het hele tijd aangezogen dus dat blijft wel lopen, maar is dat hier ook het geval?

En, wat is het verschil tussen deze: http://www.Brouwmarkt.nl/mattmill-lauterhelix-1000-rvs-filterheks-p-5004987.html en deze: http://www.Brouwmarkt.nl/filterkuip-met-unieke-rvs-mattmil-filterheks-spiraal-p-5005160.html ?

Tjeerd · 12-03-2014 11:10 u

En, wat is het verschil tussen deze: http://www.Brouwmarkt.nl/mattmill-lauterhelix-1000-rvs-filterheks-p-5004987.html en deze: http://www.Brouwmarkt.nl/filterkuip-met-unieke-rvs-mattmil-filterheks-spiraal-p-5005160.html ?
[/quote]

Bij de een zit een plastic filterkuip, bij de ander is het alleen de filterheks zonder kuip.

Neetje · 12-03-2014 12:12 u

Citaat van: SimonM op 12-03-2014  11:00 uAh okee, heel erg bedankt! Maar, loopt dat dan wel goed door?

Tuurlijk. Zwaartekracht.
Werkt perfect. Zo werken ook commerciële brouwerijen.

Meestal gebruik ik mijn hevelfilter omdat ik dan de gefilterde vloeistof rechtstreeks in de kookpan kan laten lopen.
Duurt even lang omdat je het spoelwater de tijd moet geven om de suikers op te nemen maar is. Wel minder reinigingswerkzaamheden.

SimonM · 13-03-2014 22:43 u

Bedankt iedereen! Ik heb ondertussen (bijna) alle benodigdheden aangeschaft, en hoop snel te kunnen beginnen!