Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Kostprijs  (gelezen 15355 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline wilbertd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.957
  • Land: se
  • Ik brouw wort
Re: Kostprijs
« Reactie #25 Gepost op: 12-03-2014 18:00 u »
Hoe heb jij je thermometer gemaakt?  :biersmile:
Als je weet dat water bij 100 graden Celsius kookt en je hebt leren rekenen op school, dan kom je een heel eind.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline harry

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Kostprijs
« Reactie #26 Gepost op: 12-03-2014 18:42 u »
Als je weet dat water bij 100 graden Celsius kookt en je hebt leren rekenen op school, dan kom je een heel eind.
Ja zo lust ik er ook nog wel een paar. Je komt al snel een heel eind. En dan daarbij een pan is ook zo te fabriceren.

Met de refractometer ben ik nog niet aan fabriceren begonnen.

Offline wilbertd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.957
  • Land: se
  • Ik brouw wort
Re: Kostprijs
« Reactie #27 Gepost op: 12-03-2014 19:57 u »
Ja zo lust ik er ook nog wel een paar.
De decoctie methode is anders vele eeuwen gebruikt in de tijd dat er nog niet van die mooie thermometers waren.

Ik ben zelf begonnen met een 50 liter pan die ik kon lenen en heb alleen de refractometer en een vergistingsvat toen aangeschaft (bij elkaar enkele tientjes), de thermomter had ik al (zo'n kleintje).
Zelfs het kroonkurkapparaat heb ik pas later aangeschaft.
Ik wil alleen aangeven dat het beginnen van een bierbrouw-hobby niet duur hoeft te zijn, dat het al snel een mooi gat blijkt te zijn waarin je je euro's kunt storen is een ander verhaal  ::)

Maar ik was van plan deze zomer met de 'buurjongens' ouderwets (pan op het open vuur, geen thermometer, geen refractometer) zo'n 50 liter bier te brouwen.
Ik zal een leuk verslag voor je maken  :P

Offline harry

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 280
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Kostprijs
« Reactie #28 Gepost op: 12-03-2014 20:02 u »
Ik wil alleen aangeven dat het beginnen van een bierbrouw-hobby niet duur hoeft te zijn, dat het al snel een mooi gat blijkt te zijn waarin je je euro's kunt storen is een ander verhaal  ::)


100 % mee eens. Met heel weinig spullen kun je al bier brouwen.

Maar ik was van plan deze zomer met de 'buurjongens' ouderwets (pan op het open vuur, geen thermometer, geen refractometer) zo'n 50 liter bier te brouwen.
Ik zal een leuk verslag voor je maken  :P

Lijkt me leuk. Ik zie uit naar de foto's. en succes.

Offline bjorri

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 398
  • Land: nl
  • eeuwige beginner
Re: Kostprijs
« Reactie #29 Gepost op: 12-03-2014 22:46 u »
Maar ik was van plan deze zomer met de 'buurjongens' ouderwets (pan op het open vuur, geen thermometer, geen refractometer) zo'n 50 liter bier te brouwen.

Leuk, zat net vanmiddag te verzinnen dat ik met een paar belangstellenden van mijn Hemelvaartkampeerclub wil proberen een houtvuurbiertje te brouwen. Echter wil ik wel gewoon met thermometer en refractometer aan de gang (mogelijk zelfs een gistkast met stc mee). Een drinkbaar resultaat motiveert meer denk ik. Tegen die tijd open ik wel een topic over een recept.

Offline wilbertd

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.957
  • Land: se
  • Ik brouw wort
Re: Kostprijs
« Reactie #30 Gepost op: 13-03-2014 07:33 u »
Leuk, zat net vanmiddag te verzinnen dat ik met een paar belangstellenden van mijn Hemelvaartkampeerclub wil proberen een houtvuurbiertje te brouwen. Echter wil ik wel gewoon met thermometer en refractometer aan de gang (mogelijk zelfs een gistkast met stc mee). Een drinkbaar resultaat motiveert meer denk ik. Tegen die tijd open ik wel een topic over een recept.
Ja goed idee :)
In principe brouw ik nu al op een houtvuur (met een 50 liter pan op een hout gestookt fornuis) en dat gaat heel goed, tot 25 liter rollend koken is geen enkel probleem (veel kleine stukjes hout gebruiken).

En ik denk dat ik stiekem ook wat middelen ga gebruiken ter controle, het zou inderdaad zonde zijn om je brouwsel te verpesten.
Maar zo wil ik wel tijd en hopgiften gaan inschatten, ik heb een doos vol hop van de buren gekregen met als enige informatie 'mijn vader brouwt hier zelf 50 liter bier mee', ik wil die gaan gebruiken, met wat extra late hopgift van mijn favoriet hop.

Ook hadden we het idee om dit in een houten vat te gaan vergisten, maar ik denk niet dat ik aan een geschikt vat kan komen, dus dat word gewoon plastic vergistingsvaten.

Offline HuygenMeester

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 415
  • Land: nl
    • HuygenMeester
Re: Kostprijs
« Reactie #31 Gepost op: 13-03-2014 20:51 u »
Hoe heb jij je thermometer gemaakt?  :biersmile:

Niet nodig gewoon je vinger erin  :P ;D
 :degroeten:
Huygenmeester
PS BrouwHulp rekent keurig uit wat je ongeveer kwijt bent als je je ingrediënten invoert.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.195
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Kostprijs
« Reactie #32 Gepost op: 13-03-2014 21:55 u »
Inclusief afschrijving van apparatuur en brouwruimte kom ik op ca 2.50 euro per liter voor een zwaar bier van 8% alcohol. Daarbij moet ik wel opmerken dat ik dan de hop uit eigen tuin gebruik en de gist zelf opkweek vanaf schuine buis. Dat is al een hobby op zich. Alles inclusief uurloon 0,0
HansH

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.536
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Kostprijs
« Reactie #33 Gepost op: 13-03-2014 23:24 u »
Per brouwsel zijn bij mij de kosten verschillend. Een nieuwe pak Wyeast is prijzig maar als je de gistslurry opnieuw gebruikt zijn de kosten voor de gist een stuk lager. En bier met veel Amerikaanse hoppen is duurder dan een gematigd gehopt bier met Europese hoppen.

Op dit moment ben ik gemiddeld zo'n € 1,50 per liter bier kwijt en dan reken ik niets voor de bestede tijd, afschrijving apparatuur en energie kosten. Als ik die meereken kom ik heel wat hoger uit. Zelfbrouwen is niet echt goedkoop maar het genot van zelfgebrouwen bieren is onbetaalbaar.

Offline arluijen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 597
  • Land: nl
  • Tegen een touw kun je niet duwen.
Re: Kostprijs
« Reactie #34 Gepost op: 20-03-2014 14:30 u »
Zelfbrouwen is niet echt goedkoop maar het genot van zelfgebrouwen bieren is onbetaalbaar.

Et voila: Dat is het. In één mooie zin waar het om gaat: je kan rekenen tot je een ons weegt, maar als je één slok neemt van het resultaat ben je de rekening alweer vergeten.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.325
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Kostprijs
« Reactie #35 Gepost op: 20-03-2014 17:11 u »
Op dit moment ben ik gemiddeld zo'n € 1,50 per liter bier kwijt en dan reken ik niets voor de bestede tijd, afschrijving apparatuur en energie kosten. Als ik die meereken kom ik heel wat hoger uit.

Die energiekosten zou je wel mee moeten rekenen, arbeid en afschrijvingen natuurlijk niet... :)

Tags: