Gistingsvaten topic

orangeloo · 29-01-2014 18:36 u

Citaat van: BRAAF bier op 29-01-2014  18:23 uDan kunnen we maar net zo goed even doorgaan op gistingsvaten. Misschien wel handig om een algemeen gistingsvat topic te maken?

OK hier is hij dan

Ik heb een 30 en een 60 liter gistvat. (te koop bij Brouwland / Brouwmarkt)
http://www.Brouwmarkt.nl/gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-30-liter-p-342.html
http://www.Brouwmarkt.nl/gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-60-liter-p-343.html

Voordeel:
Sluit goed, aansluiting voor waterslot, doorschijnend zodat je de inhoud makkelijk kan beoordelen.
Nadeel:
Kraanaansluiting, gebruik ik nooit maar wel infectiegevaar.

Dan heb ik ook nog 6 tonnen van 20 liter: ideaal voor 10 liter brouwsels
http://link.marktplaats.nl/756131236

Voordeel:
Sluit goed, geen kraanaansluiting dus geen infectiegevaar, doorschijnend zodat je de inhoud makkelijk kan beoordelen.
Nadeel:
Geen waterslot aansluiting

En dan heb ik nog zo'n 30 liter vat wat we samen hebben gekocht met het Gilde:
]http://link.marktplaats.nl/767673188]

Voordeel:
Sluit goed af, geen kraanaansluiting, goedkoop.
Nadeel:
Geen waterslot aansluiting, niet doorschijnend zodat de inhoud moeilijk te bepalen is.

Er zijn natuurlijk nog meer gistingsvaten maar daar heb ik geen ervaring mee, dus dat mag een ander aanvullen.

Deze zal ik aan deze post toevoegen zodat er strakst een overzicht ontstaat in deze eerste post en niet iedereen de hele topic moet door struinen.
Groet Orangeloo

Gistingsfles PET 23 liter ,wordt vaak gebruikt voor de nagisting
http://www.Brouwmarkt.nl/gistingsfles-pet-23-liter-p-5004869.html

Voordeel:

Nadeel: mindergoed schoon te maken als een vat maar gelijk aan een Mandfles.

Speidel Gistingsvat met kraan en waterslot 60 liter
http://www.Brouwmarkt.nl/speidel-gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-60-liter-p-5005074.html

Voordeel:

Nadeel:

BRAAF bier · 29-01-2014 19:12 u

Goed initiatief hoor Orangeloo

!

Zelf gebruik ik deze http://www.Brouwmarkt.nl/gistingsfles-pet-23-liter-p-5004869.html en daar ben ik tot nu toe best tevreden over!
Heel veel andere ervaring heb ik nog niet. Maar gezien ik een gistkast wil gaan maken is het wel zo handig als ik een beetje in de gate houdt wat goed en makkelijk gaat passen..

Daarom dat ik al die vragen heb.

Voordeel
Kan niet kapot vallen
Doorzichtig/helder wat een goed beeld geeft van hoe de vergisting loopt.

Nadelen
Kleine opening moeilijk zuiver te maken zonder hulpmiddel

orangeloo · 29-01-2014 19:39 u

Citaat van: BRAAF bier op 29-01-2014  19:12 uGoed initiatief hoor Orangeloo !

Zelf gebruik ik deze http://www.Brouwmarkt.nl/gistingsfles-pet-23-liter-p-5004869.html en daar ben ik tot nu toe best tevreden over!
Heel veel andere ervaring heb ik nog niet. Maar gezien ik een gistkast wil gaan maken is het wel zo handig als ik een beetje in de gate houdt wat goed en makkelijk gaat passen..

Daarom dat ik al die vragen heb.

Ik zie dat je er een zonder kraan hebt.
Er zijn er ook met kraan maar daarvan heb ik gelezen dat deze niet zo makkelijk schoon maken en dat je er een speciaal hulpstuk bij moet kopen als je de kraan er terug op wil zetten. Deze gaan volgens mij ook uit het assortiment bij Brouwmarkt, zal niet voor niets zijn.

Wat zie jij als voordelen en nadelen aan jou versie?

Polleke · 29-01-2014 19:41 u

Je tweede link (60l vat) werkt niet.

koffie · 29-01-2014 19:54 u

Hier een 4-tal 60 liter vaten. Ideale vaten. Prima spul. Als deze er nou ooit eens zouden komen zonder dat stomme kraangat te krijgen zouden zijn

Ook nog een 2-tal 30 liter vaten, zelfde opmerkingen als hierboven.
Een tijd zo'n gistvat/emmer gehad die ook in een blik startpakket zit, maar Brouwmarkt heeft 'm zo te zien niet meer.
Geen lekker gehad bij vergisten, maar is gesneuvel door veelvuldig als spoelemmer te gebruiken. Kwam o.a. omdat het kraantje dieper naar beneden uitsteekt dan dat emmer is.

BRAAF bier · 29-01-2014 20:37 u

Ik lees veel negatieven reacties over het kraan-gat. Kan ik concluderen dat de meeste liever geen kraantje hebben dan wel?

RJT · 29-01-2014 20:57 u

Aangezien we nu toch een speciaal topic voor de vaten hebben: zou iemand voor mij de afmetingen van een 30 liter speidel vat willen posten? Bedankt, RJT

Polleke · 29-01-2014 21:02 u

In het kraangat kan alleen maar rommel achterblijven.
Ik gebruik het kraantje aan mijn gistvaten niet, dus het schoonmaken is een extra handeling of een gevaar voor een infectie.

BRAAF bier · 29-01-2014 21:04 u

Citaat van: Polleke op 29-01-2014  21:02 uIn het kraangat kan alleen maar rommel achterblijven.
Ik gebruik het kraantje aan mijn gistvaten niet, dus het schoonmaken is een extra handeling of een gevaar voor een infectie.

Maar je gebruikt het kraantje ook niet voor proef monsters om te meten?

BRAAF bier · 29-01-2014 21:05 u

Citaat van: RJT op 29-01-2014  20:57 uAangezien we nu toch een speciaal topic voor de vaten hebben: zou iemand voor mij de afmetingen van een 30 liter speidel vat willen posten? Bedankt, RJT

Ik ben ook opzoek naar ervaring en de afmetingen van http://www.Brouwmarkt.nl/speidel-gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-60-liter-p-5005074.html

Jeukstaardt · 29-01-2014 21:09 u

Ik gebruik tot nu toe de 30 liter startset emmer van Brouwmarkt. Ik heb er 2, 1 met kraantje.Bevallen prima, zijn goed luchtdicht en gewoon makkelijk in het gebruik.
Die met het kraantje gebruik ik alleen als bottelemmer, het idee van lekkage en infectie via het kraantje vind ik niet zo aantrekkelijk. Dus gewoon zonder gat is mij het veiligst. Verder nog een mandfles van 15l voor (evt) nagisting.
Ik kan nog niet temp. gecontroleerd vergisten, maar ik kan me voorstellen dat ik dan een ander vat zou gebruiken ivm beperkte ruimte in een koelkast. Die Curtec voedseltonnen lijken me wel wat. Gaatje in deksel voor het waterslot en gaan.

kleine Minstreel · 29-01-2014 21:16 u

Zoals bekend ben ik voorstander van RVS vaten en ben dan ook heel blij dat ik inmiddels 4X 50 liter RVS reactors heb kunnen kopen.
Meerdere keren vergisten zonder te openen,lageren, temp gecontroleerd in het vat enz.
Het enige nadeel wat ik ervaar is dat de vaten vrij zwar zijn en dat is onhandig met schoonmaken.

Als iemand meer wil weten moet je maar even een pm sturen.

jeroenk · 29-01-2014 21:16 u

Hallo,

Ik ga zaterdag om een vatje ik begrijp dat ik er beter 1 zonder kraan kan nemen.
Is het niet erg om tijdens het gisten het vat te openen?

Gr jeroen

Polleke · 29-01-2014 21:25 u

Citaat van: BRAAF bier op 29-01-2014  21:04 uMaar je gebruikt het kraantje ook niet voor proef monsters om te meten?

Nee. Als de ergste gisting over is hevel ik over. Voor het bottelen neem ik evt een monster met een wijndief.

Jeukstaardt · 29-01-2014 21:33 u

Citaat van: jeroenk op 29-01-2014  21:16 uIs het niet erg om tijdens het gisten het vat te openen?

Nee hoor, maar doe het dan ook alleen maar om even een beetje af te hevelen voor een SG meting.
Ik meet alleen als er geen waterslotactiviteit meer is. Onnodig openen om zomaar es te kijken zou ik afraden.

ZwartGoud · 29-01-2014 21:38 u

Je hoeft het vat niet echt te openen, anders dan het waterslot eruit te trekken. Dan met een klein slangetje, bijvoorbeeld een beluchtingsslangetje dat steriel is gemaakt, een monster nemen. Waterslot er terug op.
Ik heb hier nog geen problemen mee ervaren.

Braumarkt BV · 29-01-2014 21:47 u

Citaat van: BRAAF bier op 29-01-2014  21:05 uIk ben ook opzoek naar ervaring en de afmetingen van http://www.Brouwmarkt.nl/speidel-gistingsvat-met-kraan-en-waterslot-60-liter-p-5005074.html

Speidel vaten hebben de volgende afmetingen:

120 liter Diameter 40 cm hoogte 61 cm
60 liter Diameter 40 cm hoogte 61 cm
30 liter Diameter 34 cm hoogte 47 cm
20 liter Diameter 31 cm hoogte 41,8 cm
12 liter Diameter 50 cm hoogte 80 cm

BRAAF bier · 29-01-2014 21:50 u

Citaat van: Brouwmarkt BV op 29-01-2014  21:47 uSpeidel vaten hebben de volgende afmetingen:

120 liter Diameter 40 cm hoogte 61 cm
60 liter Diameter 40 cm hoogte 61 cm
30 liter Diameter 34 cm hoogte 47 cm
20 liter Diameter 31 cm hoogte 41,8 cm
12 liter Diameter 50 cm hoogte 80 cm

En dat zijn de ronde vaten zoals ik ook eerder een link plaatste?

Braumarkt BV · 29-01-2014 21:53 u

Citaat van: BRAAF bier op 29-01-2014  21:50 uEn dat zijn de ronde vaten zoals ik ook eerder een link plaatste?

Ja dat zijn ze meer info hier via de officiële speidel site

http://www.speidels-hausmosterei.de/Getraenke-Mostfaesser:_:27.html

jank · 29-01-2014 22:33 u

Hoi allemaal ik gebruik mandfles van 25 l met groot gat 12 cm is goed schoon te maken

BRAAF bier · 29-01-2014 22:35 u

Citaat van: Brouwmarkt BV op 29-01-2014  21:47 uSpeidel vaten hebben de volgende afmetimgen:

120 liter Diameter 40cm hoogte 61cm
60 liter Diameter 40cm hoogte 61cm
30 liter Diameter 34cm hoogte 47cm
20 liter Diameter 31cm hoogte 41,8cm
12 liter Diameter 50cm hoogte 80cm

Klopt niet helemaal overigens..

120 liter Diameter 50cm hoogte 80cm
60 liter Diameter 40cm hoogte 61cm
30 liter Diameter 34cm hoogte 47cm
20 liter Diameter 31cm hoogte 41,8cm
12 liter Diameter 26cm hoogte 35cm

jeroenk · 29-01-2014 22:42 u

Zonder kraantje moet je een slang gebruiken om te bottelen of je moet het weer overhevelen naar een ander vat met kraan maar dat is het probleem verplaatsen?

orangeloo · 30-01-2014 08:54 u

Citaat van: jeroenk op 29-01-2014  22:42 uZonder kraantje moet je een slang gebruiken om te bottelen of je moet het weer overhevelen naar een ander vat met kraan maar dat is het probleem verplaatsen?

De meeste hevelen het jongbier na de hoofdgisting over in een mandfles en daar zit doorgaans geen kraantje aan

, maar goed doe je dat niet:

Er van uit gaande dat het kraantje voor gebruik goed schoon is zie wel verschil
Een gistvat met kraantje voor de hoofdgisting staat ongeveer een week en heeft dus ook een week het risico op infectie, een bottelemmer met kraantje staat ongeveer een uur en dan lijkt mij de kans een stuk kleiner mede omdat het jong bier na vergisting sowieso al minder kans op infecties geeft.

Daarnaast voeg ik bottelsuiker toe aan mijn jongbier in de vorm van een suikeroplossing en niet per aantal grammen in ieder flesje, dan is het overhevel naar een bottelemmer toch wel erg makkelijk om een goede verdeling van de bottelsuiker te krijgen.

Rickske · 30-01-2014 12:34 u

Mijn voorkeur heeft in ieder geval om de hoofdgisting in of een CCT of een kwaliteitsgistingsemmer ZONDER kraantje te doen. In de CCT als ik de gist wil hergebruiken. En de emmer als ik dat niet wil. Ben wel erg onder de indruk van de vaten van kleine minstreel!

jeroenk · 30-01-2014 12:55 u

Bedankt voor de tips ik ga zeker ook het bottelsuiker gebruiken in een oplossing want het leek mij al een heel gedoe om het per fles toe te voegen.
Ook neem ik zaterdag gelijk een emmer zonder kraan en een emmer met kraan en een hevelslang mee.

Gistingsvaten topic

orangeloo

orangeloo

orangeloo