Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Lageren; nu al of wachten?  (gelezen 1267 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.046
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Lageren; nu al of wachten?
« Gepost op: 14-01-2014 19:18 u »
De zoveelste lageringsvraag.
Afgelopen zondag een sterke blonde gebrouwen en inmiddels is de hoofdgisting voorbij.
Zondag om 17:00 de gist erbij gedaan en sinds vanmorgen weinig waterslotactiviteit meer.
Start SG 1072, vanmorgen 1028. Ongeveer 10-12 blubs per minuut nu.
Ik wil gaan lageren maar ik zie dat de gist aan het uitzakken is.
Bovenin het gistvat is een donkere band te zien met daaronder het melkachtige jongbier duidelijk nog vol met de gist.
Zal ik wachten tot de gist volledig is uitgezakt in het hoofdvergistingsvat of kan ik het jongbier nu ook al overhevelen zodat het verder bezinkt in de nagistingsmandfles?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.830
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Lageren; nu al of wachten?
« Reactie #1 Gepost op: 14-01-2014 19:24 u »
Nee joh!
De vergisting is nog bezig zo te lezen. Gewoon geduld hebben, zeker een week laten staan vanaf het moment van brouwen.
Wat moet je eind SG zijn?

Als je SG voldoende gedaald is kun je overhevelen of bottelen

Lageren is trouwens helemaal niet nodig

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.046
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: Lageren; nu al of wachten?
« Reactie #2 Gepost op: 14-01-2014 20:15 u »
Wat moet je eind SG zijn?

1023 volgens BrouwHulp.

Offline zeebrew

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 397
  • Land: nl
  • mens sana non potest vivere in corpore sicco
Re: Lageren; nu al of wachten?
« Reactie #3 Gepost op: 14-01-2014 20:40 u »
Dat lijk me heel hoog, 1013 is zelfs nog hoog, ook de activiteit van je gist is nog hoog. Lageren, als je dat al wil doen, doe je voorafgaand aan het bottelen, en dat doe je als je uitvergist bent, je SG is dan 2 tot 3 dagen stabiel, en geen activiteit meer in je waterslot. Ik zou nog zeker een week afwachten.

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.046
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: Lageren; nu al of wachten?
« Reactie #4 Gepost op: 14-01-2014 20:59 u »
Ja, vind ik ook aan de hoge kant, maar dat is wat BrouwHulp aangeeft. Het is mijn eerste zelfgemaakte recept in BrouwHulp, heeft dat er iets mee te maken misschien? :)

Tags: