Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: BrouwHulp Eroica  (gelezen 251961 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Kiekeboe

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 308
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #675 Gepost op: 21-09-2019 22:52 u »
Ja. Naar databank gisten gaan en een nieuwe gist invoeren.

Ah tof, een snelle reactie. En hoe moet ik de toegevoegde brouwsuiker (800 gram glucose) toevoegen?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline brewkeet

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 9
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #676 Gepost op: 22-09-2019 09:13 u »
Wat doet Wine dan met BrouwHulp, ik ken het programma nl niet?

Wine is voor linux gebruikers een programma waarmee je .exe files kan openen in je linux omgeving. Voor grote programmas werkt dit niet maar voor kleine wel.

Even een update; voor zover ik het kan bepalen lijkt dit goed te werken via wine alle data banken en berekeningen lijken te kloppen.

Offline Rob Q

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 74
  • Land: nl
  • Onderzoeker
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #677 Gepost op: 22-09-2019 09:16 u »
Ah tof, een snelle reactie. En hoe moet ik de toegevoegde brouwsuiker (800 gram glucose) toevoegen?

Volgens mij op dezelfde manier, maar dan bij overige. of bij vergistbare ingrediŽnten. Ik heb nog nooit met glucose gewerkt.

Offline Rejoen

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 45
  • Land: nl
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #678 Gepost op: 22-09-2019 17:16 u »
@ Brewkeet: Thanks voor je reply, voor mij relevant dus ;)

Volgens mij op dezelfde manier, maar dan bij overige. of bij vergistbare ingrediŽnten. Ik heb nog nooit met glucose gewerkt.

Ik heb dit wel toegevoegd en dit kan inderdaad op dezelfde manier. Doe dit inderdaad wel bij de vergistbare ingrediŽnten want anders wordt het niet meegenomen in de berekening van het soortelijk gewicht. Ik heb het toegevoegd met 69% vergistbare suikers (info van Brouwmarkt)

Offline Snelbier

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 84
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #679 Gepost op: 22-09-2019 23:14 u »
@ Rejoen: FOUTJE: Brouwsuiker = glucose = 100% vergistbaar.
De 67% die jij hebt gezien is 'zoetheids-coŽfficient', heeft niets te maken met vergistbaarheid.
Suiker is 100% vergistbaar.
Grtz. snelbier

Offline Rejoen

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 45
  • Land: nl
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #680 Gepost op: 24-09-2019 15:59 u »
Oeei!!Je hebt helemaal gelijk Snelbier.

Offline MrHaroldA

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 8
  • Land: nl
  • Amateur.
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #681 Gepost op: 15-12-2019 22:04 u »
Voor alle Linux-gebruikers: ik heb BrouwHulp aan de praat gekregen op Ubuntu 19.10 dmv snap!  8)

Nu alleen nog uitzoeken hoe ik mijn snap kan publiceren ... in de tussentijd kun je bij mij instructies krijgen als je het zelf wil proberen.

Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: BrouwHulp Eroica BEREKENING REASTALKALITEIT
« Reactie #682 Gepost op: 15-01-2020 20:33 u »
Ik weet niet of dit de juiste plaats is maar ik heb de volgende vraag:

Bij de invoer van mijn waterprofiel krijg een restalkaliteit van 72 mg/l.

Bij mijn handberekening volgens formule uit "water deel 2"  krijg ik een uitkomst 1,44 mmol/l
Bij de berekening met de uit "Verander water in bier" is de uitkomst  4 įD.

Ik ben nog niet eerder de eenheid van mg/l voor restalkaliteit tegen gekomen.
Is hier een omrekenfactor voor?

Ik heb me de afgelopen regendagen verdiept in deze materie. Was wel even doorbijten met mijn beperkte scheikundige achtergrond.
Daarom zou ik dit ook graag willen weten om het plaatje voor mij rond te krijgen
Anders krijg ik het gevoel dat alle moeite voor niets is geweest.

In het boek :  "De Praktijbrouwer" van prof. Baetsle kom ik ook nog Fį en mE tegen.

 

Offline middelaersch

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 735
  • Land: nl
  • En ik preuf, 't smakt, heb ik zelf gemakt!
Re: BrouwHulp Eroica BEREKENING REASTALKALITEIT
« Reactie #683 Gepost op: 15-01-2020 20:49 u »
Ik weet niet of dit de juiste plaats is maar ik heb de volgende vraag:

Bij de invoer van mijn waterprofiel krijg een restalkaliteit van 72 mg/l.

Bij mijn handberekening volgens formule uit "water deel 2"  krijg ik een uitkomst 1,44 mmol/l
Bij de berekening met de uit "Verander water in bier" is de uitkomst  4 įD.

Ik ben nog niet eerder de eenheid van mg/l voor restalkaliteit tegen gekomen.
Is hier een omrekenfactor voor?

Ik heb me de afgelopen regendagen verdiept in deze materie. Was wel even doorbijten met mijn beperkte scheikundige achtergrond.
Daarom zou ik dit ook graag willen weten om het plaatje voor mij rond te krijgen
Anders krijg ik het gevoel dat alle moeite voor niets is geweest.

In het boek :  "De Praktijbrouwer" van prof. Baetsle kom ik ook nog Fį en mE tegen.

Ik vermoed dat je hiernaar op zoek bent, onderste tabel: Table 13 - Conversion Factors for Ion Concentrations.

http://howtobrew.com/book/section-3/understanding-the-mash-pH/reading-a-water-report

Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #684 Gepost op: 15-01-2020 21:40 u »
Ik heb het bekeken maar kom er nog niet uit.


Offline Batavier

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 333
  • Land: nl
  • Goede wijn is nog steeds geen bier
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #686 Gepost op: 15-01-2020 23:28 u »
Kan je hier wat mee?


Hier kan ik zeker wat mee.
Bedankt Serge.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.745
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: BrouwHulp Eroica
« Reactie #687 Gepost op: 10-02-2020 21:48 u »
De vraag van basvo over de wijze waarop BrouwHulp het alcoholgehalte berekend is afgesplitst en samengevoegd met een bestaand topic. Zie https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,207.msg613064.html#msg613064

Tags: