BrouwHulp 5.3.0 (codenaam Eroica) staat on-line.
Verholpen bugs:
- Berekening SG eind maischen klopte soms niet.
- Op het tabblad bottelen klopte het alcoholgehalte niet wanneer suiker werd toegevoegd in het gistvat.
- Bij high gravity brouwen gaf BrouwHulp geen groen vak bij de juiste hoeveelheid gist
- In het tabblad Maischen gaf BrouwHulp niet aan wanneer het volume van de kookketel werd overschreden. Het vakje kleurt nu rood wanneer dat het geval is
- Het uitklapmenu met maischschema's werd niet ververst na het aanpassen van de databank met maischschema's
- Bij het invullen van toevoegen van water in het gistvat op het tabblad Metingen op de brouwdag werd de moutstort aangepast. Nu gebeurt dat alleen wanneer je dat doet op het tabblad Maischen, water, zodat je na toevoegen van water toch op de gewenste begin SG uitkomt. Dit is voor als je high gravity brouwt.
Nieuwe zaken:
- Volledig aangepast scherm voor waterbehandeling. Je stelt nu een gewenste pH van het beslag in, en BrouwHulp rekent uit hoeveel base of zuur je moet toevoegen. Je kunt kiezen uit verschillende zuren en basen. Je kunt deze automatische functie ook uitzetten en handmatig zuur of base toevoegen. Ook voor het aanpassen van het spoelwater kun je kiezen welk zuur je wilt gebruiken.
- De achterliggende berekeningen bij de voorspelling van de pH zijn volledig aangepast aan de nieuwste inzichten uit het boek Water.
- In de waterdatabank kun je aanvinken wat jouw kraanwater is. Dit waterprofiel wordt automatisch gebruikt bij het maken van recepten en brouwsels.
- Op het tabblad Vergisting kun je nu getrapte giststarters maken.
- Op het tabblad Vergisting wordt nu ook het aantal benodigde gistcellen aangegeven.
- De voorraadlijst kun je nu exporteren naar het klembord en opslaan als csv bestand om te importeren in een spreadsheet.
- Bij de databanken van ingrediënten zit nu een zoekveld.
- De mouthoeveelheden worden aangegeven met drie cijfers achter de komma in plaats van twee.
Zo ziet het nieuwe Waterbehandelingsscherm eruit:
Hier een voorbeeld van de getrapte giststarter.
Vink maken giststarter aan:
Vul bij de eerste stap 1 liter in. Een tweede veld voor de tweede stap verschijnt:
Vul voor de tweede stap 2,5 liter in. Je ziet nu dat je de juiste hoeveelheid gist hebt:
Er verschijnt nog een derde veld voor een eventuele derde (en laatste) stap.
Ook de waterdatabank is aangepast. Er staan nu de in het boek Water aangegeven waterprofielen in van belangrijke biersteden. Ook staan er waterprofielen in voor verschillende typen bier. Je kunt je oude databank overschrijven door te kiezen voor Databanken overschrijven in het tabblad Databanken:
En in het dialoogvenster aan te klikken dat je de waterdatabank wilt overschrijven:
Daarna moet je in de databank weer het waterprofiel van jouw kraanwater invoeren.
De nieuwe BrouwHulp is
HIER te downloaden.
Overigens komt de Mac versie eraan. Nog even geduld, ik moet nog wat technische probleempjes oplossen.
