Ik heb Diabolo van Brewferm gebrouwen op woensdagavond 20-11-2013. Na 24 uur werd de geur al minder en minimale activiteiten in het waterslot. Zaterdag 23-11-2013 heb ik in het vat gekeken en zag wel dat er schuimvorming is geweest. 500 g suiker met 1 liter water toegevoegd. Sinds woensdag 27-11-2013 geen merkbare activiteiten meer.
Het sg gemeten en ligt op 1.010,5 (advies 1.010) Op het brouwsel nog enige sporen van het proces te zien.
Kan ik morgen al gaan bottelen?
Alvast bedankt voor jullie reactie,
gr Ton