Topic: Fust warmteoverdracht

[Royaal Kristaal]

Beste brouwers,
Ik heb net twee 50 liter fusten (geen gamel helaas) gekocht bij de kroeg om de hoek. Nou heb ik al veel topics gelezen over het openslijpen van de bovenkant van een fust. Ik lees echter ook vaak dat de warmteoverdracht bij een fust minder efficiënt is dan bij een weckketel of alu pan. Hebben jullie wat tips om de warmteoverdracht zo efficiënt mogelijk te maken? Ik kom tot de volgende:

- Afstand tussen gasbrander en onderkant fust verkleinen. Door gasbrander hoger te zetten of fust lager.
- Modificeren gasbrander (open boren gaatjes). Ik heb een mamuth 8.5 kW.
- Open slijpen onderkant fust? Heeft iemand hier ervaring mee? Heeft een fust een dubbele bodem en kan je net als de bovenkant de onderkant weg slijpen? Of moet je lijnen of gaten slijpen in de onderkant van de fust?

Groet,

Wouter 

[Henielma]

Zo'n mamuth brander is voldoende voor zo'n fust te verwarmen. Een normaal fust heeft geen dubbele bodem. Test het eerst maar eens met water. Je hebt (hoogstwaarschijnlijk) geen verwarmingsprobleem dus ik zou dat ook niet oplossen.

[koffie]

Een 50 liter fust met een 8.5 kW brander is ruim voldoende.

[Hai]

Een fust opwarmen kost meer tijd als bij een pan, maar het lukt verder prima

[ciesvandekwis]

Ik neem aan dat je een biervat bedoelt? Je kan dat isoleren, zelfs als je met een brander werkt.
Glaswoldekens zijn hiervoor geschikt. Wel onderkant met dubbele laag alufolie vastkleven met alutape (eerst aan vat kleven, dan omplooien tegen deken en vasttapen).
https://www.dropbox.com/s/tj3rtacqq0r4q8w/kookvat.jpg

Uiteraard kan het grondiger, met aluplaat rondplooien. In dit topic wordt het uitgelegd:
http://www.vlaamshobbybrouwforum.be/forum/viewtopic.php?f=69&t=1283&p=30591&hilit=isoleren+kookketel#p30591

[BRAAF bier]

Fusten 'kopen' bij de kroeg om de hoek is niet echt kopen.
Maar vernielen van andermans eigendom.

[Arno]

Fusten 'kopen' bij de kroeg om de hoek is niet echt kopen.
Maar vernielen van andermans eigendom.

Op mijn leeftijd nog eens de Hooligan uithangen is ook wel eens lekker!

[bierhenkie]

Fusten 'kopen' bij de kroeg om de hoek is niet echt kopen.
Maar vernielen van andermans eigendom.

Dat plaatje hebben we al vaker gehoord. Er zit een barst in.

[BRAAF bier]

Dat plaatje hebben we al vaker gehoord. Er zit een barst in.

Dus omdat we het vaker gehoord hebben, geeft het recht tot vernielen van andermans eigendom?

[bierhenkie]

Dus omdat we het vaker gehoord hebben, geeft het recht tot vernielen van andermans eigendom?

Nee, natuurlijk niet.
Wel is een ieder verantwoordelijk voor zijn eigen daden. Daar hoeft een forum of forumlid niet belerend op te treden.

[RobinB]

Toch mag het best genoemd worden.

[BRAAF bier]

Nee, natuurlijk niet.
Wel is een ieder verantwoordelijk voor zijn eigen daden. Daar hoeft een forum of forumlid niet belerend op te treden.

Dat is nu net het probleem van de maatschappij waar we nu in leven.

[Paul Bier]

Ik ben ook niet zo BRAAF geweest. Sorry! 3 fusten van 30 liter gemollesteerd. Maar wel jaren lang de biermarkt gesponsord. Moet ook gezegd.
Maar weer even ontopic. Je kan ook alvast (een gedeelte van) het water uit de cv ketel halen dit scheelt een hoop stoken. Maar dat staat los van de dikkere bodem van een fust natuurlijk. Het stoken duurt inderdaad wat langer maar met een dikke brander er onder komt dat dik in orde.

[BRAAF bier]

Ik heb overigens niet zo'n problemen met mijn fusten, krijg ze snel aan de kook..
En zit niet eens zo'n dikke brander onder.
Een soort helco 370...