Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Waterslot bubbelt niet..  (gelezen 3400 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.047
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Waterslot bubbelt niet..
« Reactie #25 Gepost op: 22-11-2017 22:21 u »
Wat kan ik doen?

Ten eerste een beter gistvat aanschaffen. Het vat is duidelijk lek.

En verder:
Zolang er vergisting is, is een lekkende deksel geen probleem maar zodra de vergisting voorbij is gaat het jongbier oxideren indien er zuurstof bij het bier kan komen. Door diffusie komt de zuurstof bij het bier ondanks dat er een aanvankelijk een koolzuurdeken boven het bier aanwezig was. De zuurstof wordt immers niet meer verdreven door de koolzuur.
Als er nog vergisting is kun je rustig de deksel van het vat halen om visueel te zien hoe het met de vergisting staat. Zodra je in de gaten krijgt dat de vergisting minder wordt doe je er verstandig aan over te hevelen naar een mandfles en deze te voorzien van een goed sluitende stop met waterslot. Er kan dan geen zuurstof meer bij je bier en hebt geen last van oxidatie.

Tags: