Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brand Zwaar Blond afgevuld  (gelezen 192853 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline bert braadslee

  • t Wort Wat!
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 743
  • Land: nl
  • Goed bier is een eerste levensbehoefte.
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #450 Gepost op: 20-05-2015 12:00 u »
Heb je het bier onlangs ook geproefd dan?

Nee, toen ie net uit was, toen was ie lekker.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.830
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #451 Gepost op: 20-05-2015 22:04 u »
Is toch gewoon hetzelfde bier

Offline bert braadslee

  • t Wort Wat!
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 743
  • Land: nl
  • Goed bier is een eerste levensbehoefte.
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #452 Gepost op: 20-05-2015 23:21 u »
Is toch gewoon hetzelfde bier

Blijkbaar niet.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.424
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #453 Gepost op: 21-05-2015 10:47 u »
Hoho, pas even op, het kan ook een oud fust zijn dat al vier weken aangesloten bij kamertemperatuur staat. Niet te snel met de conclusies dus. Tapbier is veeeeeel gevoeliger voor cafe-variaties (ik hou het netjes) dan flessenbier.

Offline bert braadslee

  • t Wort Wat!
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 743
  • Land: nl
  • Goed bier is een eerste levensbehoefte.
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #454 Gepost op: 21-05-2015 11:15 u »
Hoho, pas even op, het kan ook een oud fust zijn dat al vier weken aangesloten bij kamertemperatuur staat. Niet te snel met de conclusies dus. Tapbier is veeeeeel gevoeliger voor cafe-variaties (ik hou het netjes) dan flessenbier.

Ok, maar in een vat krijg je niet in eens door veroudering of zo een velponsmaak.

Relnichten? ;D

Offline bierhenkie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 982
  • Land: 00
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #455 Gepost op: 21-05-2015 11:54 u »
Ok, maar in een vat krijg je niet in eens door veroudering of zo een velponsmaak.

Relnichten? ;D
Leidingwerk niet zuiver, er zijn wellicht nog meer oorzaken.

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #456 Gepost op: 21-05-2015 13:01 u »
Ook behoorlijk wat velpon in de smaak.

Ehh, hoe smaakt velpon?  :weetniet:   

Offline EvdBroek

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.830
  • Land: nl
  • Selissen Bier
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #457 Gepost op: 21-05-2015 13:04 u »

Ehh, hoe smaakt velpon?  :weetniet:
Plakkerig... ???

Offline Sander van Dijk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.343
  • Land: nl
  • Als je je glas op z'n kop houdt... is tie leeg!
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #458 Gepost op: 21-05-2015 13:09 u »

Ehh, hoe smaakt velpon?  :weetniet:

Toch even gegoogeld. Had ik ook gelijk kunnen doen  :-[   linkje

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #459 Gepost op: 21-05-2015 13:12 u »
Het bier dat ik geproefd heb zat nog niet zolang op de tap.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.177
  • drink gezond
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #460 Gepost op: 21-05-2015 16:38 u »
Op te tap bij een Brand kroeg te Haarlem valt de smaak wel mee. Wat je bij de Jumbo in flessen koopt is inderdaad niet wat er geweest is.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.424
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #461 Gepost op: 23-05-2015 22:30 u »
Ik drink er nu 1 tht nov15 van d Jumbo. Zelfde bier als altijd, wat mij betreft niets veranderd. Lekker complex bitter en een aparte moutigheid, goede gist, goede balans.

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.177
  • drink gezond
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #462 Gepost op: 24-05-2015 15:19 u »
Zo als je ziet... ieder zijn/haar belevenis!

Offline ZwartGoud

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • Bier uit ´de Brouwkamer´
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #463 Gepost op: 24-05-2015 16:49 u »
Ik had een tijdje terug ook een Zwaar Blond besteld in een restaurant, een flesje. Ook ik proefde hier erg duidelijk een naar velpon smaakje in. Ik had moeite om het flesje leeg te krijgen...

Offline bert braadslee

  • t Wort Wat!
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 743
  • Land: nl
  • Goed bier is een eerste levensbehoefte.
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #464 Gepost op: 24-05-2015 17:48 u »
Ik had een tijdje terug ook een Zwaar Blond besteld in een restaurant, een flesje. Ook ik proefde hier erg duidelijk een naar velpon smaakje in. Ik had moeite om het flesje leeg te krijgen...

Misschien een toch een batch die niet helemaal ok is gelukt, het blijven brouwers natuurlijk.
Jammer dan dat ze het dan wel in flessen en vaten stoppen om verlies te beperken en het volk met velponbier te overspoelen.
 :(

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.637
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #465 Gepost op: 25-05-2015 15:52 u »
Ik had een tijdje terug ook een Zwaar Blond besteld in een restaurant, een flesje. Ook ik proefde hier erg duidelijk een naar velponsmaakje in. Ik had moeite om het flesje leeg te krijgen...

Sorry maar er zit echt geen velponsmaakje aan het bier. Wel heeft het bier wat meer esters dan de bieren die met US-05 worden vergist. Dat fruitige is een bewuste gistkeuze.

Offline ZwartGoud

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 291
  • Land: nl
  • Bier uit ´de Brouwkamer´
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #466 Gepost op: 25-05-2015 20:07 u »
Ik heb het bier vaker gedronken, en het heeft me vaak goed gesmaakt. Alleen laatst, in dat restaurant was het echt bijna niet weg te krijgen. Dat ligt volgens mij niet aan het moment of zo, het lag echt aan het flesje.
Misschien dat het flesje te lang bij een hoge temperatuur heeft gelegen of zo.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.151
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #467 Gepost op: 25-05-2015 20:40 u »
Misschien dat het flesje te lang bij een hoge temperatuur heeft gelegen of zo.

Dan zou het een slecht restaurant zijn... :(

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.637
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #468 Gepost op: 25-05-2015 20:59 u »
Ik heb het bier vaker gedronken, en het heeft me vaak goed gesmaakt. Alleen laatst, in dat restaurant was het echt bijna niet weg te krijgen. Dat ligt volgens mij niet aan het moment of zo, het lag echt aan het flesje.
Misschien dat het flesje te lang bij een hoge temperatuur heeft gelegen of zo.

Door een tijdje warm staan krijg je geen ethylacetaat. Bijna alle vergistingsproducten worden aan het begin van vergisting gevormd. Dit bier is gefilterd. Er is geen gist aanwezig in de fles.

Wat ik mij kan voorstellen is dat het flesje een tijdje in de volle zon heeft gestaan. Dat kan een vervelende (scherpe) smaakafwijking geven. Doordat het oppervlak aan etiketten drastisch is verminderd zijn deze flessen daar gevoeliger voor. Niet voor niets worden de flessen afgeschermd voor licht door de sixpackverpakking. Bier hoort koel en donker bewaard te worden. Maar al te vaak zie ik dat in de horeca, maar ook bij slijterijen, deze regel wordt overtreden.

Offline Fermon

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 750
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouwwedstrijd 2013 - Blozende Blonde - Jacques Bertens
« Reactie #469 Gepost op: 26-02-2016 22:13 u »


Heerlijk bier... top :groots:

Offline Bassius

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 51
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #470 Gepost op: 05-03-2016 23:11 u »
Ik heb hem gisteren op een terras gehad, en hij was heerlijk!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.637
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #471 Gepost op: 05-03-2016 23:17 u »
Ik heb hem gisteren op een terras gehad, en hij was heerlijk!

Dank je voor het compliment.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.637
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #472 Gepost op: 05-03-2016 23:22 u »
Een redelijk lange tijd was op de verpakking van het bier niet meer te zien dat ik degene ben die Brand Zwaar Blond ontwikkeld heeft.

Maar nu zijn mijn naam, afbeelding en woonplaats weer terug op de verpakkingen van Brand Zwaar Blond. (Is eerlijk gezegd al een paar weken het geval.)





Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.186
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #473 Gepost op: 05-03-2016 23:39 u »
Leuk Jacques, geniet van je roem.

Offline Johnny Stardust

  • De Roerstok
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 493
  • Land: nl
    • Kasteelbrouwerij Haverleij
Re: Brand Zwaar Blond afgevuld
« Reactie #474 Gepost op: 05-03-2016 23:41 u »
Een paar weken terug viel mij dit ook al op. Meer dan terecht dat de link met de maker weer hersteld is ;)  :biersmile:

Lekker bier overigens, héérlijk!

Tags: