Houten vat

[Brouwter]

Ha Hobbybrouwers,

Ik ben van plan om binnenkort eens bier (spontaan) te laten vergisten in een houten vat. Crux: ik heb het vat nog niet. Wel heb ik er een paar op het oog voor een schappelijk prijsje. Voordat ik tot koop over ga ben ik echter benieuwd waar ik op moet letten bij de koop van zo'n houten vat. Wanneer is het vat wel en wanneer is het niet geschikt voor bierbrouwen? Is een specifieke houtsoort aan te bevelen?

[RobinB]

Heb je de tags al geprobeerd?
Daar staan vele nuttige topics onder:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?action=tags;tagid=595

Succes!

[Brouwter]

Ja al geprobeerd, anders vroeg ik niet om tips. Heb je tips?

De tags zien op houtsnippers/gebruik van houten vaten. Niet op tips betreffende de aanschaf van houten vaten.

[orangeloo]

Heb deze topic al gelezen, daar staan ook wel wat tips. 

[Brouwter]

Dank je wel!

Jammer dat hier geen "Tips" topic voor bestaat. Nu moet ik alle vragen weer door gaan spitten.

 

[Adrie]

Dank je wel!

Jammer dat hier geen "Tips" topic voor bestaat. Nu moet ik alle vragen weer door gaan spitten.

 

Als je de boel hebt doorgespit kun jij er vast wel een onderwerp in het Tips topic van maken. 

[orangeloo]

Voordat ik tot koop over ga ben ik echter benieuwd waar ik op moet letten bij de koop van zo'n houten vat.
Wanneer is het vat wel en wanneer is het niet geschikt voor bierbrouwen?
Is een specifieke houtsoort aan te bevelen?

Jammer dat hier geen "Tips" topic voor bestaat. Nu moet ik alle vragen weer door gaan spitten.

Gebruikt of nieuw? Bij een gebruikt vat (maar ook wel bij nieuw) moet je er op letten dat het dicht is. Dus niet langst alle kanten lekt.
Als er een coating in zit ook niet kopen
Eikenhout is aan te bevelen, kastanje hout minder.

[Oscar]

Ik ben van plan om binnenkort eens bier (spontaan) te laten vergisten in een houten vat.

Wat nog even tot de koude wintermaanden. December, januari, februari...

Crux: ik heb het vat nog niet. Wel heb ik er een paar op het oog voor een schappelijk prijsje. Voordat ik tot koop over ga ben ik echter benieuwd waar ik op moet letten bij de koop van zo'n houten vat. Wanneer is het vat wel en wanneer is het niet geschikt voor bierbrouwen? Is een specifieke houtsoort aan te bevelen?

Vat moet waterdicht zijn, qua hout mag het eiken of kastanje zijn... Zitten wel smaakverschillen in, maar weet nog niet welke...

[seed7]

Vat moet waterdicht zijn, [...]

Zorg er voor dat je de zekerheid hebt dat het vat terug naar de leverancier kan als het niet dicht trekt, zei hij uit ervaring.

Nieuw eiken heeft meer tannines (sterke thee smaak) dan nieuw kastanje. Oud eiken heeft dat weer minder dan nieuw kastanje. Wijnvaten (rood) gaan ca. 4 jaar mee, dan zijn de meeste tannines er uit en zijn ze niet meer bruikbaar voor rode wijn. Nog wel een heel brouwersleven voor bier.

Ingo