Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wie weet welke variŽteit hop dit is?  (gelezen 3933 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Redmar

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Gepost op: 30-08-2013 10:46 u »
Hallo hopspecialisten,

Bij een plaatselijk tuincentrumpje heb ik een paar maanden geleden (begin juni geloof ik) deze Humulus Lupulus gekocht:





Ook bij het tuincentrum weten ze niet precies welke variŽteit het is.

Weet ťťn van jullie het zo? of heb je meer/betere foto's nodig? laat maar weten.


Volgens mij zijn de meeste hopbloemen bijna klaar, ze zijn in elk geval erg geurig!

Ik lees veel posts over tuincentrum hop e.d. en lees vaak dat het afgeraden wordt om hier bier mee te maken, alleen ik heb nog niets gevonden over de ervaringen van brouwers die het wel geprobeerd hebben...

Zou deze nou echt niet het proberen waard zijn?

Bedankt alvast voor de reacties.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline tjleet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 716
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is nog steeds mijn informatiebron
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #1 Gepost op: 30-08-2013 10:56 u »
Je kunt zo niet zien welke hop dit is. Dan zul je oa het aroma moeten ruiken. Voor zover ik hier heb kunnen lezen wordt er een generieke of sier hop geleverd en geen biergeschikte hop.
Daarnaast zijn er voldoende forum leden die een bekende stek voor je over hebben (ik waarschijnlijk volgend jaar Saaz, Hallertau Mittelfruh en Magnum), zoek daarvoor hiervoor op het forum. Hopoogst 2013 en nog 1 die ik zo snel niet voor de geest kan halen.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #2 Gepost op: 30-08-2013 12:46 u »
Of hij geschikt is om mee te brouwen, hangt af van het aroma en de intensiteit hiervan.
Je kunt een bel tussen je handen wrijven, hieraan ruiken en dan je oordeel vellen?

Offline Anton

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 991
  • Land: nl
  • You're never too old to learn something stupid.
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #3 Gepost op: 30-08-2013 13:27 u »
Je kunt zo niet zien welke hop dit is.

Hoezo zou je het niet kunnen zien?
Ik heb 7 verschillende hoprassen in mijn plantage en ze zijn allemaal verschillend qua blad, stengels of bloemen.
Zelf ben ik er nu niet, anders zou ik het mogelijk aan het blad of de bellen kunnen zien.
Het afraden van brouwen met jouw hop slaat er op dat je niet weet welk ras het is. Maar als je van verrassing houdt zou ik het gewoon proberen. Gebruik het als aromahop, b.v. de laatste 5 minuten meekoken. Je krijgt dan een idee van de smaak.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #4 Gepost op: 30-08-2013 13:38 u »
Het is heel moeilijk om ze te determineren op enkel het uiterlijk.
Daar heb ik een paar jaar geleden ook eens een topic over gestart.
De vorm van het blad is bijvoorbeeld al afhankelijk van de hoogte waar hij aan de plant zit.

Offline Anton

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 991
  • Land: nl
  • You're never too old to learn something stupid.
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #5 Gepost op: 30-08-2013 13:46 u »
Het is ook geen 100% zekerheid maar je hebt toch wel duidelijke verschillen onderling. B.v. de verschillen in getandheid van het blad zijn duidelijk zichtbaar, per plant van onder tot boven.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #6 Gepost op: 30-08-2013 14:27 u »
Getandheid is juist een lastig item. Dat varieert per hoogte aan de plant, leeftijd van de plant en ook nog wat per soort.
De kleur van de "stam" kan wat meer onderscheid maken, maar ook niet erg specifiek. Ik denk dat zelfs een botanist er een redelijke kluif aan zou hebben. :)

Offline Redmar

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #7 Gepost op: 31-08-2013 11:51 u »
Okť,

Dank je wel voor jullie berichten.

Volgend jaar rond maart zal ik zeker kijken wat er mogelijk is wat betreft stekken van een bekende variŽteit.

Maar goed, als ik een bloem van deze plant tussen mijn vingers ook maar een klein beetje heen en weer wrijf geeft het veel aroma vrij! fris en fruitig. Maar geen idee hoe bitter de hop zal zijn.

Ik laat me maar verassen Anton, ga 'm maar gewoon gebruiken en ik zal zien wat ervan komt!

Heronder zie je trouwens nog een foto van blad + stengel (de stengels hebben geen enkel paars in zich.)

De foto is zo'n 1,5m boven de grond, de plant is trouwens nog jong, van dit jaar:







Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #8 Gepost op: 31-08-2013 15:32 u »
Maar goed, als ik een bloem van deze plant tussen mijn vingers ook maar een klein beetje heen en weer wrijf geeft het veel aroma vrij! fris en fruitig.

Dat klinkt hoopgevend. :)

Offline Anton

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 991
  • Land: nl
  • You're never too old to learn something stupid.
Re: Wie weet welke variŽteit hop dit is?
« Reactie #9 Gepost op: 31-08-2013 20:28 u »

Ik laat me maar verassen Anton, ga 'm maar gewoon gebruiken en ik zal zien wat ervan komt!


Laat maar eens weten wat het geworden is.

Tags: