Mijn buurman heeft vandaag de filterheks uitgeprobeerd. Ook hem is dit filtersysteem goed bevallen. Snelle filtering met een prima resultaat. De zoon van mijn buurman Ruud, die altijd samen met zijn vader brouwt zal binnenkort de bevindingen posten samen met wat foto's van het filterproces.
Bij deze: filteren ging ook bij ons veel sneller (normaal gebruiken we een geisoleerde filterkuip met filterplaat). Het filterbed hebben we 10 minuten de tijd gegeven om zich te vormen. Daarna begonnen met spoelen en na ca. 1,5 liter al heldere wort. In een klein half uur was het spoelen klaar, wat neerkomt op ruim 1 liter per minuut (21 liter maischwater, 9 liter spoelwater, maischdikte 3,9 l/kg). Misschien kan het nog sneller, maar we wilde niet gelijk de grenzen gaan opzoeken. Al met al was het sowieso een stuk sneller dan we anders kunnen. Achteraf gezien hadden we nog iets meer kunnen aftappen. We zijn namelijk gestopt toen we luchtbellen mee zagen komen, maar er kwam nog zeker een liter achteraan. Ook hadden we de emmer iets schuiner kunnen zetten en hebben we bij het storten in de emmer niet meer goed opgelet hoe de bochten van de filterheks precies liepen. We waren erg tevreden met het resultaat, er gaat er waarschijnlijk een worden aangeschaft. Maar zoals met elk nieuwigheidje moeten we nog wel de handigste/beste manier van omgang met de filterheks onder de knie krijgen. Nu afwachten of het bier wat wordt..


Filterheks op de bodem van de emmer

Filterbed na 10 minuten rusten

Heldere wort na ca 1,5 liter