Vandaag voor het eerst de filterheks gebruikt in mijn Speidel Braumeister.
Het was geen succes. Aanvankelijk was ik zeer geheugd. Er kwam een mooie straal vrij helder wort uit de kraan waaraan de filterheks verbonden had.
Maar kort daarna kwam er helemaal niets door de kraan. In arren moede er voor gekozen te hevelen. Daar kwam wel wat hop en eiwitten mee en dat was nu net niet de bedoeling. Soms gaat het niet zoals je gepland hebt.
Mijn vermoeden is dat doordat de spiraal gedwongen langs de wand van de Braumeister loopt de openingen in de spiraal zo klein zijn dat deze snel verstoppen met met eiwitten. Als de spiraal in een zigzag wordt gelegd zullen de openingen groter zijn en zal het allemaal beter functioneren. Bij een Braumeister kan dat niet in verband met de moutkorf en het gat in de bodem voor de pomp.



Veel ruimte voor de filterheks is er niet door de moutkorf.

Hier ging het nog goed...