Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon  (gelezen 14215 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 34.241
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon
« Reactie #50 Gepost op: 16-06-2013 20:30 u »
Houdt dit dan ook in dat je hoofdgisting met minder gist geschiet dan?
Stel; je doet weinig gist in je wort, en je Laat het staan.
Komt de gisting dan nog wel op gang, en worden dan alle suikers wel omgezet in koolzuur en alcohol?
Duurt het dan gewoon langer of wordt niet alles vergist?

De hoofdgisting hoort met voldoende actieve gist uitgevoerd te worden. Als je met weinig gist vergist krijg je een slepende vergisting en dat is iets wat je niet wilt hebben.

Waar ik voor pleit is het bier niet te lang op de gist te laten staan tijdens de nagisting. Een lastig advies omdat het bier wel volledig moet uitgisten. Om vast te stellen dat het bier uitgegist is dien je een paar keer te meten en het waterslot in de gaten houden. Zodra je vastgesteld hebt dat er geen waarneembare vergisting meer plaatsvindt hoor je te bottelen. Laat het bier niet langer in contact met een overmaat aan gist dan nodig is.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Erwin1976

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 137
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon
« Reactie #51 Gepost op: 16-06-2013 23:19 u »

Zoek eens naar hevels met een droesemkop, dat vergemakkelijkt het leven aanzienlijk.

Inmiddels besteld  ;)

@ Jacques
Slepende vergisting?
Even de Wiki geraadpleegd... volgens mij ligt hij er uit. Ik zoek het morgen wel op. Bedankt in ieder geval.

Offline Erwin1976

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 137
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon
« Reactie #52 Gepost op: 19-06-2013 08:34 u »
Inmiddels besteld  ;)

Werkt als een trein!

Helemaal geweldig

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon
« Reactie #53 Gepost op: 19-06-2013 08:43 u »
Mooi!
:)

Offline Erwin1976

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 137
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 2e brouwsel -> Karmeliet kloon
« Reactie #54 Gepost op: 19-06-2013 10:30 u »
Bedankt RobinB  :biersmile:


Tags: