Hopsoorten

[mickey]

Hallo allemaal,

Ik heb een paar weken geleden een site gezien met veel soorten hop.
Het was een site waar bitter- en aromahop op stonden met alfagehalte en de vervang soorten. Jammer genoeg heb ik deze niet onder mijn favorieten gezet.
Het was een Nederlandstalige site, wie kan mij helpen om deze terug te vinden.


Gr Mickey

[Adrie]

Hallo allemaal,

Ik heb een paar weken geleden een site gezien met veel soorten hop.
Het was een site waar bitter- en aromahop op stonden met alfagehalte en de vervang soorten. Jammer genoeg heb ik deze niet onder mijn favorieten gezet.
Het was een Nederlandstalige site, wie kan mij helpen om deze terug te vinden.


Gr Mickey

Dit soort informatie vind je ook in BrouwHulp en BrouwVisie.

[Shaytan]

Ik vond op de Beijingse meetup van de Homebrewers Society deze afbeelding. Ik weet niet precies hoe ik dit moet lezen. Is aan de buitenkant meer extreem en in het midden meer gematigd? Dat zou me logisch lijken.

Ik heb tot nu toe een Perle (Hallertau), Saaz en een Golding gebruikt, maar die Chinezen gaven natuurlijk niet aan WAT voor Golding. Ik geloof niet dat die Golding me echt is opgevallen, die Saaz en Hallertau waren wel duidelijk verschillend en die S (also spicy) van de Perle komt ook duidelijk overeen met mijn persoonlijke begrippensysteem.

Ik ben nog niet met BrouwVisie bezig, dus ik weet niet wat daar over de hops vermeld staat, maar hoe moet ik de smaak 'Evergreen' duiden? En 'Herbal'? Fruity, spicy, floral, earthy/grassy spreken wel voor zich. Moet ik bij 'herbal' aan oregano of dragon denken, om maar eens een paar kruiden te noemen?

Dank.

[Jacques]

Herbal is kruidig.
Wat men precies met Evergreen hop bedoelt is mij ook niet duidelijk.

Overigens wel een leuk overzicht ik kende het nog niet.