Topic: Waar brouw jij?

[casa di kuki]

Ik ben benieuwd welke ruimte jullie gebruiken om te brouwen. Zelf brouw ik in de keuken, gebruik de studeerkamer als gistruimte en de zolder als opslagruimte. Eenmaal gebottelde flesjes zet ik in de schuur buiten.

Dank voor het stemmen!

[tjleet]

Gewoon in de keuken, al wil ik van de zomer wel weer buiten brouwen. Vorig jaar volledig verbrand maar het was het waard.

[John]

Garage omgebouwd tot brouwerij. Mag echt geen garage of schuur meer heten!

[casa di kuki]

Gewoon in de keuken, al wil ik van de zomer wel weer buiten brouwen. Vorig jaar volledig verbrand maar het was het waard.

Ben je niet bang voor infecties dan? Van je bier wel te verstaan 
(Zelf ook overwogen te doen, buiten brouwen, maar nog niet geprobeerd...)

[casa di kuki]

Garage omgebouwd tot brouwerij. Mag echt geen garage of schuur meer heten!

Ideaal! Veel moeten investeren of viel het mee?

[John]

Durf geen nacalculatie te maken... 

[Adbrouwt]

Op zolder. Ik heb daar een water aan en afvoer van de wasmachine

[casa di kuki]

Op zolder. Ik heb daar een water aan en afvoer van de wasmachine

Wow, prachtig! Alles bij de hand zo te zien 

[ray71]

Ben pas vanaf begin dit jaar begonnen en brouw tot op heden in de keuken.
De rest gebeurt in de kelder. In de toekomst wil ik daar wel een keuken plaatsen en daar ook het brouwproces uitvoeren. (heb ik ook een "eigen" plekje.)

Leuke poll!

[RobinB]

Jammer dat er niet 2 opties gegeven kunnen worden. mijn braumeister staat nl in de badkamer en als ik met mijn pannen brouw is dat in de keuken...

Gebruik nu primair mijn braumeister, dus heb die voor de poll gebruikt.

[McMelloW]

In de keuken. Gebruik een kamertje voor de vergistings koelkast en als opslag van alle spulletjes.
Dit geeft wel wat gesjouw van het kamertje naar de keuken en weer terug.

[hansm]

Ik brouw in de brouwruimte. Dat was vroeger de logeerkamer
Maar eigenlijk heb ik zo'n beetje het halve huis in gebruik als ik brouw. Vandaar de naam van de brouwerij

[koffie]

In de schuur
Dinsdag kan ik voor een paar eigen brouw biertjes een afzuigkap ophalen

De brouwplek


Entertainment tijdens het brouwen:

[heijligers]

Gewoon in de keuken op het gasfornuis. 3,# kW wokbrander.

[orangeloo]

In mijn garage tussen de oldtimers 
Op de foto mijn traditionele brouwinstallatie, die in een hand omdraai om te bouwen is naar een HERMS,
tussen een MGB '69 in restauratie en een DAF 66 '75

[Woozl]

Met een elektrisch weckketeltje op het aanrechtblad onder de afzuigkap.
Vergisten in de gistkast (in schuurtje), of in de woonkamer als het een beetje druk is in de gistkast.
Hergisten op zolder (tevens voorraad)

[Marcel R]

Ik brouw in de voormalige badkamer op de begane grond. Lekker alles betegeld, warm en koud water en afvoer.
Kan daar alles opbergen / laten staan.
Noem het dan ook mijn brouwerij. 

[Henielma]

Ik heb een soort van tweede keukentje gemaakt op de eerste verdieping in huis. Hier staat de brouwinstallatie en de vergistingskasten en de Tcontrol pc.

Zakken mout en lege flessen en fustjes liggen op de zolder.

Op deze manier ligt alles mooi droog en onder handbereik.

[Bas_Pierik]

Ik brouw standaard in de keuken, daar heb ik namelijk een afzuigkap. Ik sla alles op in een aparte ruimte in het huis samen met het mout, de koelkast en alle andere ingrediënten/benodigdheden.

[GeBaxke]

In mijn buitenkeuken of in de garage als het echt koud is of flink waait.

[casa di kuki]

Schitterend al die foto's!! Misschien is het tijd voor een mooi (foto)boekje over dit onderwerp... Werktitel: "De man en zijn ketels" 

[Fripel]

In de keuken op de wokbrander.
Vergisten op zolder in de gistkast met STC-1000.
Lageren in de mandfles in de gistkast op zolder.

[Anton]

Ik brouw gewoon buiten en als het regent onder een afdak. Zomer en winter.
Heb wel eens gebrouwen bij 5 graden onder nul, maar ook wel eens bij 30 graden boven nul.
Bang voor infecties hoef ik niet te zijn, de gevarenzone is tijdens het koelen zo tussen 80 en 30 graden.
Het vergisten gebeurt binnen in huis, dat wel.

[tjleet]

Ben je niet bang voor infecties dan? Van je bier wel te verstaan 
(Zelf ook overwogen te doen, buiten brouwen, maar nog niet geprobeerd...)

Nope. Snel en schoon werken. Ik werk overigens met het gistvat schoongemaakt en de deksel er al op. Slang voor gekoelde wort erin en afdekken met alufolie. Daarna waterslot erop en naar binnen de gistkast in.
Nu zou ik het ook niet doen, met al die regen die erbij zou kunnen komen. Ik heb geen afdak

[Jacques]

Bang voor infecties hoef ik niet te zijn, de gevarenzone is tijdens het koelen zo tussen 80 en 30 graden.

  Onder de 40 ºC is het wort extreem gevoelig voor infecties. Er zijn veel meer micro-organismen die zich kunnen voortplanten bij temperaturen onder de 40 ºC  dan daar boven.