Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Jopen Koyt  (gelezen 3021 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Jopen Koyt
« Gepost op: 06-05-2013 16:40 u »
Ik hou wel van een uitdaging en ben al lang op zoek naar een recept voor Jopen Koyt.
Heeft iemand zoiets? Waar haal ik gagel/gruit vandaan.
Dit lijkt me nu een geweldige uitdaging om dit geweldige bier te klonen!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Jopen Koyt
« Reactie #1 Gepost op: 06-05-2013 18:08 u »
Heb je al gezocht?
Bij mijn weten is dit ofwel dit jaar of recentelijk het kloonbier voor het ONK geweest.

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Jopen Koyt
« Reactie #2 Gepost op: 06-05-2013 18:38 u »
Heb je al gezocht?
Bij mijn weten is dit ofwel dit jaar of recentelijk het kloonbier voor het ONK geweest.

Jazeker heb ik gezocht en ook wel wat gevonden, maar nog steeds onduidelijk waar gruit/gagel te krijgen is.
Ik heb zelfs tuincentra benaderd, maar die stonden mij aan te kijken met een blik van " waar heb je het nu over"

Offline MM

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.321
  • Land: nl
  • The ale is dear
Re: Jopen Koyt
« Reactie #3 Gepost op: 06-05-2013 18:47 u »
Jazeker heb ik gezocht en ook wel wat gevonden, maar nog steeds onduidelijk waar gruit/gagel te krijgen is.
Ik heb zelfs tuincentra benaderd, maar die stonden mij aan te kijken met een blik van " waar heb je het nu over"

Mijn ervaring is dat verkopers niet altijd weten wat ze verkopen.

Misschien is de volgende link iets voor je:

http://www.directplant.nl/myrica-gale/gagel/p34203c1

Gruit is het mengsel, waar bijvoorbeeld ook jeneverbes in kan zitten.

Offline NicovK

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 11
  • Land: nl
  • zoek en gij zult vinden
    • Hobbybierbrouw clubje De3Meren
Re: Jopen Koyt
« Reactie #4 Gepost op: 10-05-2013 17:35 u »
Tijdens de gezamelijke brouwdag van īt Wort Wat www.twortwat.nl hebben wij dit recept van de Jopen Koyt gemaakt.
http://www.twortwat.nl/recepten?id=219
Een goed gelukt biertje waarvan er misschien wel 10 versies ingezonden zijn voor de ONK2013 www.onk2013.nl
De gagel toevoeging kan m.i. wat meer. (Wij hebben met blaadjes gewerkt, maar bloesem moet sterker zijn). De bergamot olie toevoeging is meer dan genoeg (toevoegen aan einde koken).
Succes!

Voor wat betreft de verkrijgbaarheid van de gagel kan ik melden dat er bij bloemisten vaak kale takken te koop zijn die na een weekje op water volop bloesem krijgen. Overigens zulle deze misschien nu ook weer buiten te vinden zijn.

Tags: