Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Hi allemaal!  (gelezen 15206 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

ThomasM

  • Gast
Hi allemaal!
« Gepost op: 10-03-2013 15:46 u »
Bij deze stel ik mij, Thomas, even voor.
Ik ben een student toegepaste psychologie in Eindhoven, van 23 jaar oud.
Ik woon op het moment in een studentenhuis. Mijn huisgenoten zijn maar wat blij dat ik bier ga brouwen en houden zich graag aanbevolen voor een proefpannel.
Verder sport ik nog graag. Ik speel lacrosse; een nog niet zo'n bekende sport maar dat betekent niet dat het niet een geweldige sport is!

Ik heb eerder op dit forum een account aangemaakt om snel een vraag te stellen, maar merkte dat ik hier toch heel veel informatie vind en de sfeer op het forum erg goed is, dus nu een officiële account!
Omdat ik dus student ben, werk ik op een budget, wat ook terug is te zien in de aankopen die ik heb gedaan en nog ga doen.
Ik heb al wat dingen aangekocht, zie hieronder:


Waar ik mee wil beginnen is met een simpel witbier. Wel al meteen vanaf het schroten beginnen omdat me dat leuker lijkt dan extract.
Ik ben van plan een log bij te houden van mijn samenstelling en werkzaamheden zodat jullie in inzicht kunnen krijgen van wat ik doe en misschien is het voor beginners nog handig.

Tot snel op het forum!

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.934
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Hi allemaal!
« Reactie #1 Gepost op: 10-03-2013 17:08 u »
Welkom Thomas. We gaan dit volgen.

Wat als die huisgenoten jou eens gaan sponseren?

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #2 Gepost op: 10-03-2013 17:39 u »
Ik hoop dat ze mij wat willen betalen voor speciaalbier!

Offline redox

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Hi allemaal!
« Reactie #3 Gepost op: 10-03-2013 20:43 u »
Welkom! Als je dezelfde prijzen van de slijter aanhoud, dan is het zo terug verdiend  >:D Een log bijhouden is een goed idee, zo kunnen we je tips geven. Laat ook weten hoe jekoken filteren enz aanpak.

Ik heb nog een schijvenmolen over door de walsenmoleninkoopactie, mag je overnemen voor 2 tientjes.

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #4 Gepost op: 10-03-2013 23:12 u »
Kijk, daar ben ik blij mee! Ik wilde er één van een pastawals maken (ik had 'm al gekocht en uit elkaar gehaald) maar ik denk dat het makkelijker is als ik een schijvenmolen koop ja.
Ik stuur je wel even een PM.

Ik zal wellicht de pastawals nog ombouwen tot schrootmolen voor het proces vast te leggen...

€1,50 voor en liter is een redelijke prijs lijkt me, maar dat is nog niet eens zeker en pas veeeel later van belang.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.829
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Hi allemaal!
« Reactie #5 Gepost op: 10-03-2013 23:43 u »
Welkom Bertje, ehh Thomas.

Succes en veel plezier met opstarten. Dat je huisgenoten niet alles te snel mogen opdrinken  :biersmile:

Offline Kleine_Schriek

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Keggen die hap!
Re: Hi allemaal!
« Reactie #6 Gepost op: 11-03-2013 12:03 u »
Welkom en het plan om constant te vergisten ziet er erg goed uit.
Hier mijn budget oplossing om je STC1000 in te bouwen:

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,17829.msg325523.html#msg325523

Ik heb nog zat kabel liggen uit oude verlengsnoeren. Je bent welkom om ze op te halen. \

 :biersmile:
Antoinette
uit Geldrop (paar straten verder dan Heijligers)

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #7 Gepost op: 11-03-2013 12:43 u »
Daar maak ik graag gebruik van als ik niet uitkom met mijn kabels.
Ik laat het je tzt tijd weten!

Offline bjorri

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 398
  • Land: nl
  • eeuwige beginner
Re: Hi allemaal!
« Reactie #8 Gepost op: 11-03-2013 13:29 u »
Hier mijn budget oplossing om je STC1000 in te bouwen:
Ja, jouw oplossing is zo creatief dat ik hem heb nagebouwd. Weinig gereedschap nodig, snel in elkaar te zetten, niet hoeven schilderen. Het ding toont lekker speels en is nog flexibel inzetbaar ook. Wel heb ik echte montagedraad gebruikt, dat zit wat steviger in de lasdoppen.

Als je voor goedkoop gaat kan je beter vast inbouwen, dan kan je die stopcontacten weglaten en direct je kabels aansluiten. Ook spaar je dan de kosten uit van het doosje. Wel netjes onaanraakbaar wegwerken natuurlijk, het blijft een natte hobby namelijk.

Offline arluijen

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 597
  • Land: nl
  • Tegen een touw kun je niet duwen.
Re: Hi allemaal!
« Reactie #9 Gepost op: 11-03-2013 14:22 u »
Thomas,
Ziet er prima uit. Ik mis alleen nog 3 dingen:
- Een SG meter (kost niet veel / heel handig om te hebben)
- Slangen om van en naar de platenkoeler wort te laten stromen. Als je daarvoor tuinslang gebruikt, denk ik dat een paar mensen hier op het forum je er op zullen wijzen dat deze niet voedselveilig zijn als het gaat om hete wort en dat je siliconen slangen moet bestellen. Die keuze laat ik aan jou.
- Een thermometer. Ik zou langs de IKEA gaan om die goedkope electronische aan te schaffen.

Verder: have fun.

O ja, als je een gistvat koopt, zorg dat er meteen een waterslot bij zit. Meestal worden die samen verkocht, maar je weet nooit.

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #10 Gepost op: 11-03-2013 14:41 u »
Een SG meter wilde ik met mijn gistingsvat en eerste ingrediënten kopen. Is deze goed?
http://www.turbogist.nl/index.php?userid=155&userid=155&pageid=1256&catid=84&productid=174700
Als iemand een gistvat van 60L over heeft neem ik die graag over. Dat scheelt me weer in de kosten.


Ook wilde ik op ebay een refractometer kopen. Is dit een goede uitgave? Het is immers niet duur.

Voor de slangen zal ik deze een aantal meter nodig hebben denk ik:
http://www.turbogist.nl/index.php?userid=155&userid=155&pageid=1256&catid=1038&productid=21205



Ik heb mijn beginpost geupdate met de thermometer.

Offline tjleet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 716
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is nog steeds mijn informatiebron
Re: Hi allemaal!
« Reactie #11 Gepost op: 11-03-2013 14:52 u »
Een refractometer is zeker een goede aanschaf. Wel opletten dat je, wanneer je (ver)gistend jong bier meet, je deze waarde moet corrigeren voor de aanwezige alcohol.

Hydrometer ziet er goed uit. Prijs niet op gelet.
Ook wat betreft de siliconenslang. Wellicht dat iemand hier een goedkoper adres heeft.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.829
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Hi allemaal!
« Reactie #12 Gepost op: 11-03-2013 15:02 u »
Vergeet ook de koppelingen niet van slang naar koeler.


ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #13 Gepost op: 11-03-2013 16:10 u »
Dit kunnen neem ik aan simpele (rvs) knelkoppelingen zijn?

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.829
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Hi allemaal!
« Reactie #14 Gepost op: 11-03-2013 16:46 u »
Dit kunnen neem ik aan simpele (rvs) knelkoppelingen zijn?
Bij een platenkoeler zitten er gewoonlijk zoveel duims buitendraad op. De mijne gaat met gardenakoppelingen van hevel-slang-koeler-slang plons in het vat.

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #15 Gepost op: 11-03-2013 17:08 u »
Oke, dan ga ik eens kijken naar de aansluitpunten die ik heb als ik m binnen krijg.

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #16 Gepost op: 11-03-2013 21:58 u »
Ik heb ook een refractometer gekocht en erbij gezet.

Ik wil graag beginnen met een kleine batch van dit recept:
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,21027.0.html
Nu nog kijken hoe ik de ontbrekende details invul.  :weetniet: Maar goed verder lezen denk ik!

Offline Pizzabakker

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 278
  • Land: nl
  • Wie brouwt heeft vrienden.
Re: Hi allemaal!
« Reactie #17 Gepost op: 11-03-2013 23:17 u »
Hallo Thomas, welkom op het forum.
Dat recept heb ik zojuist voor de 3e maal gebrouwen. Is een heerlijk biertje!  :proost:
Als je voor een studentenhuis brouwt zou ik in de aanschaf van alles vast rekening houden met opschalen naar grotere pannen. Bouw je javal filter niet te klein, koop dikke siliconenslang en een forse brander. tzt is een tapinstallatie ook een idee.


ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #18 Gepost op: 11-03-2013 23:58 u »
Ik denk dat ik met een pan van 30 liter wel aardig zit. Ik kook gewoon op het gas. Misschien op termijn nog een gistingskast en -vat erbij zodat ik twee bieren tegelijk kan laten gisten.

ps. Aangepast!

Offline de7geitjes

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 32
  • Land: nl
  • "Hé Bob, drie bier!"
    • Untappd
Re: Hi allemaal!
« Reactie #19 Gepost op: 20-03-2013 13:08 u »
Ben heel benieuwd naar je resultaat en waar te allemaal tegen aan loopt. Zal je topic volgen de komende tijd.  :biersmile:

Offline ciesvandekwis

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.474
  • Land: be
  • napalm is er nog palm
    • De Gentse Biervereniging
Re: Hi allemaal!
« Reactie #20 Gepost op: 20-03-2013 15:26 u »
Ik mis nog een mandfles/dame jeanne om te lageren. Of een 2e plastic vat van 30 l bijvoorbeeld. Dame jeannes vind je vlot op Kapaza (Marktplaats).

Offline Aart

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 683
  • Land: nl
Re: Hi allemaal!
« Reactie #21 Gepost op: 20-03-2013 15:49 u »
Ik mis nog een mandfles/dame jeanne om te lageren. Of een 2e plastic vat van 30 l bijvoorbeeld. Dame jeannes vind je vlot op Kapaza (Marktplaats).
Zeker niet alle mensen hevelen over naar een ander vat/mandfles na de hoofdgisting.

Zelf doe ik dat niet. 3 weken in het gistvat, dan voorzichtig van de gistkoek afhevelen naar ander vat om daar bottelsuiker toe te voegen en flessen te vullen.

Offline tjleet

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 716
  • Land: be
  • Hobbybrouwen.nl is nog steeds mijn informatiebron
Re: Hi allemaal!
« Reactie #22 Gepost op: 20-03-2013 15:54 u »
Zelf doe ik dat niet. 3 weken in het gistvat, dan voorzichtig van de gistkoek afhevelen naar ander vat om daar bottelsuiker toe te voegen en flessen te vullen.
Hier ook, met als enige aanpassing op bovenstaande "ongeveer 3 weken in het gistvat". Ik heb mijn gist nog niet zo nauwkeurig afgericht. ;)

ThomasM

  • Gast
Re: Hi allemaal!
« Reactie #23 Gepost op: 20-03-2013 17:36 u »
Ik wil nog wel een mandfles gaan kopen maar mijn eerste bier wordt een witbier, wat ik niet per se hoef te nagisten.
Dat scheelt weer in mijn portemonnee als ik het niet in één keer hoef te kopen :)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.423
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Hi allemaal!
« Reactie #24 Gepost op: 20-03-2013 18:26 u »
Ik wil nog wel een mandfles gaan kopen maar mijn eerste bier wordt een witbier, wat ik niet per se hoef te nagisten.
Dat scheelt weer in mijn portemonnee als ik het niet in één keer hoef te kopen :)

Nagisten moet altijd. Maar je bedoeld waarschijnlijk dat je niet wilt overhevelen. Nagisten is niets ander dan het laten uitgisten van het bier. Als je dat niet doet niet hoeveel koolzuur in je bier komt.
Waarschijnlijk komt er vanavond een artikel over dit onderwerp op de wiki.

Tags: