Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Speidel: verdamping per uur  (gelezen 3120 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline NewLine

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 729
  • Land: be
Speidel: verdamping per uur
« Gepost op: 10-02-2013 13:47 u »
Eigenlijk heb ik niet echt een goed idee van hoeveel ik bij het koken verdamp bij mijn 20 liter Speidel. Ik heb ook nog nooit echt goed kunnen meten om diverse redenen. Ik heb ook de indruk dat het erg afhangt van hoe ik kook: 100 C of 102 C, zonder deksel of deksel er half op, etc...
Ik heb de indruk dat ik tussen de ergens rond de 1.5 en 2 liter per uur verdamp.

Hoe zit dat bij jullie? Hoeveel verdamp je per uur met je Speidel en onder welke omstandigheden?

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #1 Gepost op: 10-02-2013 15:56 u »
Als het meezit binnenkort weer eens brouwen!
Zal eens opletten, heb de eerste keer ook 1,5-2 l per uur aangehouden.
Ik zet hem wel op 102 C, dan weet je zeker dat hij goed doorkookt. :)

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.176
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #2 Gepost op: 10-02-2013 16:37 u »
In de speidel literatuur staat 1 liter per 12 minuten.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #3 Gepost op: 10-02-2013 16:40 u »
Dus 5 liter per uur?
Dat heb ik zker niet gehaald.

Heb je het over een 20 l versie of 50 l?
Ik heb een 20 l.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.176
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #4 Gepost op: 10-02-2013 17:55 u »
De 50 liter versie.
Getal heb ik via de Speidel zelf.
Ik heb toen mail contact gehad en een van de vragen was de verdampingssnelheid.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.282
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #5 Gepost op: 10-02-2013 19:52 u »
Ik heb ook nog nooit echt goed kunnen meten om diverse redenen.

Tuurlijk kun je dit meten. Als je alles bijhoud kun je gewoon volume voor koken en volume na koken meten. Er is geen reden waarom je dit niet kunt meten. Het zal nooit exact constant zijn, maar je hebt een goede indruk.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #6 Gepost op: 11-02-2013 16:24 u »
De 50 liter versie.
Getal heb ik via de Speidel zelf.
Ik heb toen mail contact gehad en een van de vragen was de verdampingssnelheid.

Oke, de 50 l versie heeft 3200 W verwarming, de 20 l versie 2000 W.
Bij lineariteit zou de mijne dus ca. 3 l per uur moeten verdampen. :)
Morgen eens meten!

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.176
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #7 Gepost op: 11-02-2013 21:31 u »
Oke, de 50 l versie heeft 3200 W verwarming, de 20 l versie 2000 W.
Bij lineariteit zou de mijne dus ca. 3 l per uur moeten verdampen. :)
Morgen eens meten!
Bewerk bericht
Ehh er zijn meer variabelen in het spel.
Zoals isolatie van je ketel en snelheid van de dampafvoer om maar wat te noemen (ofwel de druk boven de vloeistof).
Ook is de viscositeit van je vloeistof een variabele, maar dat gaat te ver om mee te nemen.

Offline NewLine

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 729
  • Land: be
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #8 Gepost op: 11-02-2013 21:31 u »
Ik vermoed dat vooral de grotere oppervlakte er zal voor zorgen dat de 50 l variant relatief meer verdampt.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #9 Gepost op: 11-02-2013 21:56 u »
Overige variabelen zullen vast meespelen, maar de grootste invloed is uiteraard de warmte input, dus het verwarmvermogen.
Zonder energie toevoer, verdampt er immers niks.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.176
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Speidel: verdamping per uur
« Reactie #10 Gepost op: 12-02-2013 07:23 u »
Overige variabelen zullen vast meespelen, maar de grootste invloed is uiteraard de warmte input, dus het verwarmvermogen.
Zonder energie toevoer, verdampt er immers niks.
Klopt helemaal