Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?  (gelezen 1187 keer)

0 leden en 4 gasten bekijken dit topic.

Offline Neetje

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.012
  • Land: nl
  • De elektrische brouwer
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #25 Gepost op: 18-07-2018 21:45 u »
Ja, mijn bericht is bot. Het is ook een zwengel. Toch ben ik niet van mening dat het alleen maar gezwets is.

- Als je 6 miljard mensen hebt die allemaal een zelfde levensstijl wil hebben zoals wij inmiddels gewend zijn kom je grond te kort.

- Om de wereld te redden zal het aantal mensen op de wereld moeten verminderen.


Ben het grotendeels met je eens.

Wat minder vlees eten is voor mij zoiets als : zachte dokters maken stinkende wonden. Maar kan wel wat bijdragen.
Om op korte termijn winst te boeken is minder verspilling en verandering levensstijl mss wel nodig.

Een kwart van Afrika kan nog opgekrikt worden naar bos / akkers enz. Maar niemand gaat dit doen.


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.225
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #26 Gepost op: 19-07-2018 15:38 u »
Ik probeer, buiten het brouwen om, zo bewust mogelijk te leven, zonder concessies te doen. Groente, fruit en veel van de overige dagelijkse boodschappen haal ik bij de biologische teler in ons dorp, vlees tot een minimum teruggebracht (van 7x per week boeren porties naar 1x per week een goed stuk, 'lokaal' vlees).

Gooi weinig weg, doe netjes afvalscheiding, etc.

Maar ik ben ook een hobbybrouwer... En laten we eerlijk zijn, dat is een hobby met erg veel waterverbruik. Net 22 liter blond in de gistkast gezet. Hiervoor 35 liter brouwwater nodig zo ongeveer, en ruim 100 (!) liter koelwater. Ik heb het dit keer, meer uit nieuwsgierigheid opgevangen, maar normaal gaat dit gewoon het putje in. Ik ga hier toch eens over nadenken, of het koelen niet efficiŽnter kan!

Mooie blog verder Adrie, ik vind dit een mooi startpunt om na te denken over een meer duurzame manier van brouwen.

Offline brouwerwaldonk

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 381
  • Land: be
  • Water pas lekker als het langs brouwerij isgeweest
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #27 Gepost op: 19-07-2018 15:48 u »
Ja ik denk dat het koelen efficiŽnter kan. Ik brouw in de maanden november tot maart en maak telkens 44L waarbij ik ook 100L koelwater verbruik. Die gaan niet in het putje maar worden 100% opgevangen om nadien een 2de maal gebruikt te worden, vloer poetsen in huis door de poetsvrouw.
Ik koel met een dompelkoeler en tijdens het koelen wordt het wort zachtjes rondgeroerd. Ruim 44L kokend wort afkoelen tot 23įC. duurt ongeveer 20 minuten.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.225
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #28 Gepost op: 19-07-2018 15:52 u »
Ja ik denk dat het koelen efficiŽnter kan. Ik brouw in de maanden november tot maart en maak telkens 44L waarbij ik ook slechts 100L koelwater verbruik. Die gaan niet in het putje maar worden 100% opgevangen om nadien een 2de maal gebruikt te worden, vloer poetsen in huis door de poetsvrouw.

Hergebruik is een goed startpunt inderdaad. Ik zie ook nog wel mogelijkheden om koelen verder te optimaliseren.

Offline Adrie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.993
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #29 Gepost op: Gisteren om 09:51 »
Koelen is nu natuurlijk erg lastig. Het koelwater nadert de 20 graden, probeer dan maar eens een bier af te koelen naar die temperatuur. Kost veel water en lukt niet helemaal. Gelukkig kunnen de planten in de tuin wel wat litertjes gebruiken. Tijdens minder droge perioden vang ik het koelwater op en gebruik het om mee schoon te maken en het toilet door te spoelen.

In AustraliŽ is de hoeveelheid beschikbaar water op veel plekken een probleem en daar doen ze al aan "no chill" brouwen. Schijnt uitstekend te werken, mits je het goed aanpakt.

Offline Koen S

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 416
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #30 Gepost op: Gisteren om 10:21 »
Wanneer ik ga koelen gebruik ik het eerste hete water om te poetsen en af te wassen.
Ik overweeg een constructie met een tuinslang die ik vast ga monteren tegen het plafond van de kelder.  Dan kan ik een gardena-koppeling op mijn dompelkoeler aansluiten en de andere kant van de tuinslang buiten laat uitkomen in mijn regenton, dan gaat de rest van het water toch niet het riool in.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.172
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #31 Gepost op: Gisteren om 11:45 »
Koelen is nu natuurlijk erg lastig. Het koelwater nadert de 20 graden [...]

Hoe meer zon(licht), hoe beter je kunt koelen.

Eerst koel je gewoon conventioneel tot ca. 25įC. Dan vul je een grote pan met ijsblokjes uit de zonnepaneelgestookte vriezer en wat water. Twee spiraalkoelers, een in het wort een in de pan en een pompje. Je kunt zelfs precies uitrekenen hoeveel kg ijs je nodig hebt voor het terugkoelev van x liter van yįC tot zįC. IJsbanken werken net zo.

Discussie bij oosterburen

Reken gereedschap


Ingo

Offline Koen S

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 416
  • Land: be
  • Waar de brouwer komt, moet de bakker niet zijn.
    • Sint Franciscus Home Brewery
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #32 Gepost op: Gisteren om 17:46 »
Wanneer ik ga koelen gebruik ik het eerste hete water om te poetsen en af te wassen.
Ik overweeg een constructie met een tuinslang die ik vast ga monteren tegen het plafond van de kelder.  Dan kan ik een gardena-koppeling op mijn dompelkoeler aansluiten en de andere kant van de tuinslang buiten laat uitkomen in mijn regenton, dan gaat de rest van het water toch niet het riool in.
Waarom uitstellen? Ik heb deze namiddag dit projectje eventjes aangepakt. Ik had nog een extra tuinslang en wat gardena-koppelingen en op een uurtje was het gefikst. Mijn koelwater gaat in het vervolg naar mijn planten via de regenton.Het leven kan toch zo simpel en mooi zijn. :proost:

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.225
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #33 Gepost op: Gisteren om 20:47 »
Waarom uitstellen? Ik heb deze namiddag dit projectje eventjes aangepakt. Ik had nog een extra tuinslang en wat gardena-koppelingen en op een uurtje was het gefikst. Mijn koelwater gaat in het vervolg naar mijn planten via de regenton.Het leven kan toch zo simpel en mooi zijn. :proost:

Goed bezig!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.543
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #34 Gepost op: Gisteren om 22:06 »
Jacques zal zich die dorstige zomers ook nog goed herinneren!  :proost:

Ik brouwde toen nog niet. Maar de grote dorst naar bier heeft mij wel gestimuleerd om daar over na te denken. Ik maakte in die tijd al reisjes naar brouwerijen.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.172
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: Brouwblog: Overleeft ons bier de droogte?
« Reactie #35 Gepost op: Vandaag om 01:16 »
Het is krak hetzelfde weer als in die lange hete zomer van 1976 [...]

Haha Ronnie, ja, klinkt gek maar die herinner ik mij als "de echte zomer". De verstilde hitte boven de graanvelden hier, overdag, met echte korenbloemen. De koeien in de schaduw van de eiken in de houtwallen. Ik weet niet meer hoeveel oogste hooi er va het land kwamen, maar in de hooimiet was het wel "cool". 'sNachts de Leeuweriken die niet ophielden.

Twee jaar later zat het eerste bier in de pot en zag de wereld er heel anders uit,

Ingo

Tags: