Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 10 vragen aan commerciele brouwers  (gelezen 1287 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.968
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
10 vragen aan commerciele brouwers
« Gepost op: 16-01-2022 10:02 u »

Ik heb weer een artikeltje geschreven, waarin er vragen worden gesteld aan 6 commerciŽle brouwers. Gewoon ter vermaak. LINK


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Jurrian

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 30
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #1 Gepost op: 16-01-2022 14:51 u »
Weer tof gedaan Gerb!

Offline JanDeGraaff

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 980
  • Land: nl
  • Bier is het antwoord. Ben alleen ff de vraag kwijt
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #2 Gepost op: 16-01-2022 15:01 u »
Inderdaad, leuk stukje. Het nodigt uit om te lezen. Goeie vragen ook!

Bij de laatste vraag had ik wel verwacht dat niemand de eigen brouwerij zou verloochenen. Voor een volgende keer zou misschien "Bij welke brouwerij, anders dan waar je nu werkt, zou je wel een aantal weken willen meelopen?". Als ideetje/inspiratie.

Offline Mikel

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 93
  • Land: 00
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #3 Gepost op: 16-01-2022 16:00 u »
Erg leuk!

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.696
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #4 Gepost op: 16-01-2022 16:47 u »
Leuk artikel Gerben.

Het is een goede constatering dat veel van de huidige craftbrouwers van oorsprong hobbybrouwers zijn. Veel van deze brouwers zijn actieve leden geweest op dit forum!

Offline Captain Hatteras

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 12
  • Huisbrouwerij De Reiziger
    • Brouwerij De Reiziger
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #5 Gepost op: 16-01-2022 16:48 u »
Leuke blog Gerb! Leest lekker weg. Wel apart dat alleen Grolsch een eigen gist heeft en de rest eigenlijk gewoon de zelfde gisten als wij gebruiken.

Rest van de site heeft ook leuke artikelen.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.968
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #6 Gepost op: 16-01-2022 21:03 u »
Dank iedereen! Ik zal binnenkort weer een nieuw artikel schrijven.

Offline Rinus

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 839
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #7 Gepost op: 16-01-2022 21:08 u »
Interessante informatie op deze site, ik heb al even zitten rondneuzen, heb alvast het Rochefort 8 recept opgeslagen, zit net subtiel anders in elkaar dan mijn R10 recept, volgende keer ietsje tunen, leuk!
Maar er staan echt nog veel meer leuke artikelen om ff te lezen, bedankt!


Offline joenedu

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 693
  • Land: nl
  • In hops we trust
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #8 Gepost op: 17-01-2022 10:29 u »
Ik heb weer een artikeltje geschreven, waarin er vragen worden gesteld aan 6 commerciŽle brouwers. Gewoon ter vermaak. LINK

Leuk om te lezen, bedankt!

Offline pincopallino

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.435
  • drink gezond
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #9 Gepost op: 17-01-2022 11:26 u »
 :petje-af:

Offline HarryL

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 282
  • Land: nl
  • To Bier or not to Bier!
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #10 Gepost op: 17-01-2022 13:00 u »
Leuk artikel om te lezen zeg!

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.341
  • Land: nl
  • Admaakt bier
    • ABV de bierkaai
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #11 Gepost op: 17-01-2022 13:31 u »
Goed en amusant stukje wat je geschreven hebt Gerben. En lactose zou inderdaad verboden moeten worden  ;)

Offline EdwinBrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 731
  • Land: nl
    • FRED Brewery
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #12 Gepost op: 17-01-2022 21:01 u »
Leuk stuk weer Gerben, en niets mis met een beetje lactose ;-)

Offline thepsych

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
  • bierbrouwen: al mijn hobbies komen hier bijeen.
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #13 Gepost op: 17-01-2022 22:36 u »
Nice. Zo ben je wel met bierbrouwen bezig maar toch anders!!

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.366
  • Land: nl
  • Et hštt noch emmer joot jejange.
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #14 Gepost op: 18-01-2022 12:09 u »
Goed en amusant stukje wat je geschreven hebt Gerben. En lactose zou inderdaad verboden moeten worden  ;)
En Stevia ook.

Offline Broeky

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 163
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #15 Gepost op: 21-01-2022 00:18 u »
Erg leuk om te lezen! Goed gedaan!  :degroeten:

Offline Erny

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 182
  • Land: nl
  • Zoals het tapje thuis tapt, tapt het nergens
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #16 Gepost op: 21-01-2022 10:24 u »
Erg leuk. Dank voor de tijd en de moeite die jij er in hebt gestoken.

 

Offline Gnaggnag

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 6
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #17 Gepost op: 21-01-2022 13:30 u »
Zelf heb ik (nog) geen ervaring met het toevoegen van lactose. Maar waarom zijn brouwers erop tegen? Ik begreep dat juist het toevoegen van lactose de body kan vergroten.

Offline MO

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 10.377
  • Land: nl
    • Muifelbrouwerij
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #18 Gepost op: 22-01-2022 17:09 u »
Omdat het een artificiŽle (nep) biervreemde zoete smaak geeft.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.696
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: 10 vragen aan commerciele brouwers
« Reactie #19 Gepost op: 23-01-2022 14:10 u »
Omdat het een artificiŽle (nep) biervreemde zoete smaak geeft.

Inderdaad. Voor mij een reden om het niet te gebruiken. Ik vind de smaak van lactose in bier gewoon niet lekker.

Tags: