Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier  (gelezen 16482 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Thom

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 126
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #175 Gepost op: Gisteren om 21:42 »
Dat heb ik dan ook verkeerd gedaan. Maar even opnieuw opsturen.

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline emiel1

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
    • North Brews' facebookpagina
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #176 Gepost op: Gisteren om 21:54 »
Ik ga dat allemaal niet invullen hoor. Dat zoeken ze bij Brand maar lekker uit  >:D

Mooi, een tegenstander minder ;)

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 527
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #177 Gepost op: Gisteren om 22:30 »
Ik heb nog geen krat hoor

Offline BrouwMark

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 861
  • Land: nl
  • Huisbrouwerij Bestenasse
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #178 Gepost op: Gisteren om 22:44 »
Tegen de tijd dat ze mijn bier in productie gaan nemen zoeken we dat met die rendementen wel uit  :)

Ik heb nog geen krat hoor

Da's laat.. Inleveren over twee weken...

Offline bob

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 403
  • Land: nl
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #179 Gepost op: Vandaag om 05:00 »
Ik heb nog geen krat hoor

Was bij mij ook en bleek dat er iets niet goed was gegaan met mijn inschrijving.
Ik had wel een bevestiging gekregen maar geen krat of verdere mailtjes.
Ik heb toen Anouk gemaild en die heeft mij toen handmatig toegevoegd.

Offline tdp

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.616
  • Land: nl
  • de kroezeboom bierbrouwerij
    • Kroezeboom Bierbrouwerij
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #180 Gepost op: Vandaag om 08:39 »
Was bij mij ook en bleek dat er iets niet goed was gegaan met mijn inschrijving.
Ik had wel een bevestiging gekregen maar geen krat of verdere mailtjes.
Ik heb toen Anouk gemaild en die heeft mij toen handmatig toegevoegd.

Liep tegen hetzelfde aan, aanmelding en krat zijn nu binnen.

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 527
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #181 Gepost op: Vandaag om 09:25 »
Ik heb haar gemaild

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 527
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #182 Gepost op: Vandaag om 09:52 »
En best snel antwoord:

“Ha Justin,
 
Dank voor je mail, je krat komt volgend week je kant op. Hou er wel rekening mee dat wij bij de Brand Brouwerij geen hergisting op fles kunnen gebruiken. Dus als je dit methode gebruikt zal je bier op basis van je recept al uit de wedstrijd worden gehaald en niet worden geproefd.
 
Succes”

Als er geen hergisting mag plaatsvinden, hoe vullen jullie af om toch koolzuur in het bier te krijgen?

Offline emiel1

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 539
  • Land: nl
    • North Brews' facebookpagina
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #183 Gepost op: Vandaag om 09:54 »
En best snel antwoord:

“Ha Justin,
 
Dank voor je mail, je krat komt volgend week je kant op. Hou er wel rekening mee dat wij bij de Brand Brouwerij geen hergisting op fles kunnen gebruiken. Dus als je dit methode gebruikt zal je bier op basis van je recept al uit de wedstrijd worden gehaald en niet worden geproefd.
 
Succes”

Als er geen hergisting mag plaatsvinden, hoe vullen jullie af om toch koolzuur in het bier te krijgen?

Op fust carboniseren... Maar ik geloof hier helemaal niks van, valt het überhaupt te checken hoe het koolzuur in het bier is gekomen?

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 527
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #184 Gepost op: Vandaag om 10:03 »
Op fust carboniseren kan, maar is een enorme werkwijze voor hobbybrouwers om dan bier op fles te krijgen.

Ik ga gewoon voor hergisting op fles. Dat heb ik bij de Session IPA ook gedaan. Ik meen zelfs dat er toen werd gevraagd hoeveel bottelsuiker er is gebruikt

Offline andizer

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 2
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #185 Gepost op: Vandaag om 11:14 »
Krijg je eigenlijk een bevestiging van ontvangst als je het recept ingestuurd hebt? Heb namelijk in deze mail ook gevraagd waar ik het moet inleveren, maar vooralsnog geen reactie.

Het lijkt me namelijk wel handig om te weten waar ik het naar toe moet brengen, vooral met de uiterste inleverdatum in zicht.

Offline snowmansion

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #186 Gepost op: Vandaag om 11:21 »
En best snel antwoord:

“Ha Justin,
 
Dank voor je mail, je krat komt volgend week je kant op. Hou er wel rekening mee dat wij bij de Brand Brouwerij geen hergisting op fles kunnen gebruiken. Dus als je dit methode gebruikt zal je bier op basis van je recept al uit de wedstrijd worden gehaald en niet worden geproefd.
 
Succes”

Als er geen hergisting mag plaatsvinden, hoe vullen jullie af om toch koolzuur in het bier te krijgen?

Huh wacht even. Er mag geen hergisting op fles plaatsvinden? Maw bottelsuiker toevoegen mag niet en alleen op fust carboniseren zoals Emiel zegt? Dat slaat toch nergens op omdat 70?/80?/90% van de hobbybrouwers niet eens geforceerd carboniseert...?

Offline snowmansion

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #187 Gepost op: Vandaag om 11:23 »
Krijg je eigenlijk een bevestiging van ontvangst als je het recept ingestuurd hebt? Heb namelijk in deze mail ook gevraagd waar ik het moet inleveren, maar vooralsnog geen reactie.

Het lijkt me namelijk wel handig om te weten waar ik het naar toe moet brengen, vooral met de uiterste inleverdatum in zicht.

Recept gewoon terugsturen naar het e-mail adres waar je het receptformulier van gekregen hebt. Deelnamenummer-Achternaam-Winterbier=filenaam.

Offline TymonK

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 307
  • Land: nl
  • IBU!
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #188 Gepost op: Vandaag om 12:37 »
Huh wacht even. Er mag geen hergisting op fles plaatsvinden? Maw bottelsuiker toevoegen mag niet en alleen op fust carboniseren zoals Emiel zegt? Dat slaat toch nergens op omdat 70?/80?/90% van de hobbybrouwers niet eens geforceerd carboniseert...?
Geen paniek - ze snapt het niet helemaal denk ik :-) Alle jaren zijn er bieren met hergisting op fles ingeleverd....

Offline snowmansion

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 17
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #189 Gepost op: Vandaag om 13:16 »
Geen paniek - ze snapt het niet helemaal denk ik :-) Alle jaren zijn er bieren met hergisting op fles ingeleverd....


Haha inderdaad :) Kon het me al niet voorstellen.

Offline JamMasterJustin

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 527
  • Land: nl
  • Niets hoeft, paarden wel
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #190 Gepost op: Vandaag om 17:04 »
Geen paniek - ze snapt het niet helemaal denk ik :-) Alle jaren zijn er bieren met hergisting op fles ingeleverd....

Denk het ook

Online Martijn0172

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 857
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brand Bierbrouw Wedstrijd 2019: Winterbier
« Reactie #191 Gepost op: Vandaag om 18:45 »
Vandaag een flesje van #2 geopend. Zit nu twee weken op fles. Iets te hoog in alcohol (9,4%) maar verrassend (en gevaarlijk) doordrinkbaar. Kruiden goed gebalanceerd op de achtergrond. Nog wel wat scherp maar dat was bij batch #1 ook en dit trok na 5-6 weken helemaal weg. Helaas ben ik van #1 het recept kwijt (fout opgeslagen in de cloud) dus ik moet deze insturen maar ik ben niet ontevreden :)

Tags: