Receptvraag

5 · 12-01-2013 19:13 u

Hallo,
Een vraag. Ik ben n recept tegen gekomen wat me aanstaat om eens te proberen alleen is dat voor 40 liter. Ik maak 20 liter; is t dan n kwestie van alles door 2 delen wat betreft water en ingrediënten of is dat te kort door de bocht? Ook wat betreft kooktijd e.d. Ik hoor t graag!
Gr. P

Herman · 12-01-2013 19:16 u

Ingrediënten inderdaad halveren, water ook. Water is echter ook afhankelijk van je methode en apparatuur, de een verdampt meer dan de ander.

Anton · 12-01-2013 19:50 u

Maisch- en kooktijden niet halveren.

hobbybob · 12-01-2013 20:58 u

Brouwprogrammaatje op je pc installeren, recept invoeren, percentages mout/suiker overnemen, hop inderdaad halveren en kijken waar je uitkomt

5 · 14-01-2013 14:24 u

Bedankt voor de reacties, het was even ter bevestiging van wat ik dacht. Die brouwprogrammas, is dat een beetje te doen? Ik hoef ik niet alles tot achter de komma te weten, als de grote lijnen aar berekend en duidelijk zijn. Hebben jullie een aanrader voor een beginner? Gr. P

Pizzabakker · 14-01-2013 15:08 u

Ik gebruik met veel plezier BrouwVisie
http://www.BrouwVisie.nl/

BrouwHulp is ook mooi maar draait niet goed op mijn mac helaas.
http://wittepaard.roodetoren.nl/index.php?option=com_docman&task=cat_view&gid=11&Itemid=13

citrasimcoe · 14-01-2013 18:56 u

Citaat van: 5 op 14-01-2013  14:24 uBedankt voor de reacties, t was even ter bevestiging van wat ik dacht. Die brouwprogrammas, is dat een beetje te doen? Ik hoef ik niet alles tot achter de komma te weten, als de grote lijnen aar berekend en duidelijk zijn. Hebben jullie n aanrader voor een beginner? Gr. P

De brouwprogramma's zijn zeker te doen, maar je moet er eerst wel ff mee 'klooien' voordat je het kan gebruiken. BrouwVisie heeft ook een 'simpel recept' optie die de boel wel fijn versimpeld.

Maar eigenlijk is brouwsoftware een beetje 'onmisbaar', zeker als je steeds verschillende bierstijlen brouwt met heel verschillende ingrediënten.
Daar tegenover staat dat er 3000 jaar geleden ook bier werd gebruiken, zeer waarschijnlijk zonder software

Maar ja, ik zou wel 1 van die 2 programma's installeren en er even een uurtje of 2 in investeren.

Citaat van: Pizzabakker op 14-01-2013  15:08 uIk gebruik met veel plezier BrouwVisie
http://www.BrouwVisie.nl/

Even offtopic: gebruik jij de nieuwe BrouwVisie onder Wine? Werkt dat goed?

Pizzabakker · 14-01-2013 21:58 u

Citeergebruik jij de nieuwe BrouwVisie onder Wine? Werkt dat goed?

Ja dat werkt prima.

BrouwHulp werkt ook maar soms geeft het bij opstarten een error waardoor ik mijn database kwijtraak (en da's niet fijn)

Hopmans · 14-01-2013 22:04 u

Vergeet confomash niet stelletje koekenbakkers.
Bedoel jou niet hoor Pizza-bakker.

Pizzabakker · 14-01-2013 23:29 u

Ik voelde me niet aangesproken hoor, ik bak zelden koekjes :-)