Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Wietbier, kan dat?  (gelezen 30298 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Wietbier, kan dat?
« Gepost op: 08-02-2005 10:12 u »
Heren,

In de topic Digitale weegschaal plaatste ik een opmerking over een wietbier dat een eerste prijs (vrije klasse) heeft gewonnen bij een wedstrijd van de deltabrouwers.

Waarop huub de volgende reaktie gaf:
Misschien ben ik ouderwets, doch ik vind dit niet kunnen. Het blijven drugs. Volgens mij had dit tot diskwalificatie moeten leiden en geen beloning met
een eerste plaats vrije bieren. :duimonder:

Maar ja. Wij wijken af. Einde discussie voordat wij van de forumbeheerders op de kop krijgen.

Gr.

Huub.



Belangrijk punt hierin vind ik dat keurmeesters maar afhankelijk zijn van wat voor gekkigheden brouwers met hun bier uithalen, bij de vrije klasse moet volgens mij een logboek worden aangeleverd dus zal de keurmeester waarschijnlijk op de hoogte zijn geweest van de ingredienten. De werkzame stof in wiet is overigens niet oplosbaar in water, of het oplost in alcohol weet ik niet.

Wat vinden jullie hiervan??

:degroeten:

Johannes

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Huub Krekels

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Brasserie le Grillon
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #1 Gepost op: 08-02-2005 10:23 u »
Of de werkzame stof THC nu wel of niet voorkomt in het bier maakt mij niets uit. Je bent aan het werken met Wiet dus illegaal bezig,  ook al wordt het in dit land tot op zekere hoogte gedoogd. Als wij dit op wedstrijden gedogen, waar eindigd dit dan. Cocainetrappist, XTC Tripel of Amfetaminepils. :neenee:

Ik vind dit duidelijk een voorbeeld van normvervaging.

Gr.

Huub.

Offline wim

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 612
  • Beter 10 bier onder het waterslot dan 1 in de maag
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #2 Gepost op: 08-02-2005 10:24 u »
Hop is familie van de cannabis, met vergelijkbare effecten.

THC is oplosbaar in alcohhol, drooghoppen is dus de wijze om het gevoelseffect te bereieken, meekoken zorgt enkel voor de kruidige smaak.

:degroeten:

Wim

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #3 Gepost op: 08-02-2005 10:27 u »
Ha Johannes en Huub,

Ik vind het een beetje de pot die de ketel verwijt. Alsof alcohol geen drug is. Bovendien wordt wiet in Nederland gedoogd. Zeker als men er verstandig mee omgaat, vind ik het geen enkel probleem. Sowieso vind ik het onderscheid tussen legale en niet legale drugs merkwaardig. Wiet is verboden, maar wordt gedoogd. Alcohol is toegestaan, maar openbare dronkenschap is strafbaar.

Zoals ik al zei hangt het er maar net vanaf hoe je met een drug omgaat. Dat geldt voor alcohol net zoals met wiet. Een beetje wiet in bier lijkt me geen enkel probleem en zoals Johannes al aangaf is het maar zeer de vraag of de werkzame stoffen wel in het bier terecht komen. Overigens lijkt wietbier me helemaal niet lekker.

Groeten,

A3

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #4 Gepost op: 08-02-2005 10:35 u »
Citaat
Ik vind dit duidelijk een voorbeeld van normvervaging.

Jeetje Huub !  Wat ben jij ouderwets man. :P

Al duizenden jaren wordt cannabis gebruikt door volkeren.
Het wordt niet voor niets verkocht bij de apotheek.
Denk aan astma, oogkwalen, depressieviteit, pijnstillers enz enz.

Voor 1930 was iedere amerikaanse boer verplicht dit te verbouwen op zijn grond.
Abraham Lincoln gebruikte het ook.
Tot dat het een te grote concurrent werd van de kunststof en papierindustie.
Waarna er een heksenjacht op cannabisgebruik ontstond.

Wat denk je wat alcohol doet met je lichaam bij dagelijks gebruik.

Alcohol is en blijft medisch gesproken HARDDRUGS.

Denk alsjeblieft niet als een kuddedier, en vergelijk deze natuurlijke plant alsjeblieft niet met chemische XTC.

Groetjes,

Hoppie



Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #5 Gepost op: 08-02-2005 10:40 u »
Hier nog even het recept waar ik eerder naar verwees:

Wietbier

Dit recept van René Koops, een amateurbrouwer uit Amsterdam die de laatste jaren al met vele bieren, en met succes, heeft meegedaan aan het Delta Bier Festival. Het onderstaande bier is een wietbier (jawel, geen witbier maar een wietbier) dat beslist niet nieuw is. Een Zweedse brouwer heeft namelijk een paar jaar geleden al geprobeerd om een hennepbier op de markt te brengen dit echter zonder succes.

Met dit bier had René meer succes en werd Eerste in de vrije klasse tijdens het Delta Bier Festival 2000.

Het recept voor 40 liter Stronk:

Ingrediënten :
- 15.600 gr. Pilsmout
- 845 gr. Tarwemout
- 92 gr. Hallertau Perle 9% Alpha
- 1094 gr. Kristalsuiker
- 4 theelepels Iers mos
- 95 gr. Wiettoppen
- 218 gr. Wiet-kniprestjes (dit zijn de kleinste blaadjes net onder de toppen)
- 1 l. Giststarter van een gewoon zakje Arsegan bovengist
- 65 l. Maischwater

Geen spoelwater, daarom is de storting wat hoog, 1,3 keer hoger dan met spoelen, dit komt de smaak ten goede vanwege het lage gehalte aan uitgespoelde tannine.

Maischschema :
15 minuten op 52°C
60 minuten op 62°C
30 minuten op 72°C

120 minuten voor einde koken 64 gr. Hallertau en het Iers mos toe voegen.
10 minuten voor einde koken de suiker toevoegen.
5 minuten voor einde koken 28 gr. Hallertau toevoegen

Na het koelen komt het soortelijk gewicht op ongeveer 1090 gr/l. De wiet (toppen en de knipresten) in bijvoorbeeld een kous 10 minuten weken in heet water van ca. 50°C en uit laten lekken. Dit nogmaals herhalen en dan als laatste weken in vers gekookt water van 100°C. Dit om infecties te voorkomen.

Zodra de baal is afgekoeld bij het wort voegen, samen met de giststarter.


Wim, mag ik uit jou opmerking opmaken dat de keurmeester wellicht in andere toestand naar huis is gegaan  :nut: zal vast wat meevallen want hij heeft tenslotte nog de eerste prijs toegekend.

Ik vind het een beetje de pot die de ketel verwijt. Alsof alcohol geen drug is. .

Inderdaad! Maar voor beide geldt natuurlijk hoe je ermee omgaat, iemand die zich elk weekend kapot zuipt is verkeerd bezig en iemand die zichzelf regelmatig suf blowt ook.

Een beetje wiet in bier lijkt me geen enkel probleem

Als je het mij vraagt  heeft deze brouwer anders geen kinderachtige hoeveelheid wiet gebruikt.....

:degroeten:

Johannes


Offline Huub Krekels

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Brasserie le Grillon
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #6 Gepost op: 08-02-2005 10:43 u »
Adrie,

de Nederlandse wet kent geen legale drugs in de Opiumwet. Men spreekt wel van drugs met een aanvaardbaar risico en drugs met een onaanvaardbaar risico. Derhalve heeft men in de Opiumwet onderscheidt gemaakt tussen middelen voorkomende op lijst I (harddrugs) en lijst II (softdrugs.) Dat onze regering drugs gedoogd is weer een andere discussie. Ik denk echter dat deze discussie niet thuis hoort op een forum voor hobbybrouwers.


Wat mij betreft einde discussie.

Gr.

Huub.

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #7 Gepost op: 08-02-2005 10:45 u »
Ha Huub,

Blijft het merkwaardig dat alcohol niet op de lijst voorkomt, evenmin als tabak.

Groeten,

A3

Offline wim

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 612
  • Beter 10 bier onder het waterslot dan 1 in de maag
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #8 Gepost op: 08-02-2005 10:47 u »
ferme taal Hoppie, doch ik kan me wel vinden in de strekking.

Grappig genoeg was het eerste recept met cannabis dat ik vod voor bier uit de VS.

Cannabis heet een sterk aromatish kruidige smaak en geur die prima past in dranken.
In Amsterdam zit een wietzaad kweker die jaren jang een wiet bier brouwde en ook een wietwijn. Dit deze ze met extracten van cannabis, zonder THC. De bier werd geexporteerd naar veel landen waronder de VS wantr zonder THC is het geen dope.

Bovendien Huub zijn kleren gemaakt van cannabis geen echte kleren?
(katoen is vele malen lichter voor het milieu en el arbeitsintensiever)

En over die cacainetrappist. Ik hoop nog eens wat cocabladeren in handen te kunnen krijgen en er een bier mee te brouwen (het is immers bitter) Daar heb ik absoluut gen moeite mee, omdat per gram cocablad er minder werkzame stof aanwezig is dan er per gram koffieboon als opwekkends is.

Het wordt inderdaad tijd eens naar het grote plaatsje te kijken. En zijn geloof ik 600000 alcolisten tegenover 20000 heroineverslaafden,30000cocaine- en 200000 cannabisverslaafden. Er zijn vele malen meer gebruikers van de caffeine waarvan ook een groot deel verklaard niet zonder te kunnen. Dat het één geaccepteerd is en het ander niet wil niet zeggen dat het één beter of slechter is dan het andere, zeker gezondheidstechnisch.

Ten slotte wil ik zeggen dat de enige drugs die ik tot me neem zijn nicotine en alcohol. (al heb ik in het verleden het genoegen/vervloeking van andere middelen wel ervaren)

:degroeten:
Wim

Offline Huub Krekels

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 800
  • Land: nl
  • Brasserie le Grillon
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #9 Gepost op: 08-02-2005 10:49 u »
Ja Adrie, dat moet ik beamen.

Gr.

Huub.

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #10 Gepost op: 08-02-2005 11:44 u »
Al eens eerder opperde ik deze combinatie, helaas kan ik de betreffende thread niet meer terugvinden. Ik las eens op een Amerikaanse site een verslag van enkele brouwers die ook een wietbier hadden gebrouwen. De bekende Michael Jackson (die met die gewone neus) had ervan geproefd en was zeer over dit bier te spreken.

Lees voor de aardigheid het verslag nog maar op na: http://www.onr.com/user/liberty/Marijuana/MBeer/MBeer.html

Wat mij betreft kan men proberen om wiet in bier te doen. Als het bier qua smaak te verteren valt en het effect van de THC niet al te hard aankomt zou het best een fijn biertje kunnen worden. Over hop is ook het e.e.a. geschreven. Het zou de gemoedstoestand ook doen veranderen, nog afgezien van de alcohol in het bier.

Met vriendelijke groet uit bewolkt Oslo

Eduard  samenvol

eikenbier

  • Gast
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #11 Gepost op: 08-02-2005 12:41 u »
Als iemand een wietbier wil maken moet hij dat zelf weten, maar ik ben van mening als er een wietbier wordt ingezonden op een wedstrijd mag het niet gekeurd worden.
Je kan het niet maken dat een keurmeester dat moet keuren.

J.W.

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #12 Gepost op: 08-02-2005 14:50 u »
Uiteraard is dit iets waar de keurmeesters zelf kunnen ingrijpen mochten ze dat willen. Het Labo reglement zegt hier niets over, weet iemand of een brouwverslag moet worden ingeleverd bij een inzending in de klasse V?

Johannes

*edit* stom, dat kan ik zelf natuurlijk ook nakijken op de site van ONK 2005 antwoord: ja

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #13 Gepost op: 08-02-2005 14:52 u »
De laatste keer dat ik een bier in klasse V heb ingestuurd, moest ik het recept invullen en meesturen. En op de site van het ONK zie je als je de inschrijfformulieren downloadt dat je voor klasse V wederom een recept moet meesturen.

Groeten,

A3

ROELEKE

  • Gast
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #14 Gepost op: 08-02-2005 16:18 u »
Jongens ik vind dit echt vet, ik wist niet eens dat dit kon hahaha, dan hoef ik niet meer naar de coffeeshop om wiet te halen :)

wat ik wel afvraag ze zeggen toch altijd dat alchol en andere drugs niet met elkaar samen gaan?
als je dat bier drinkt dan zit je na je 5e flesje te trippen haha ;)

Ciao RoelEkE

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #15 Gepost op: 08-02-2005 22:02 u »
Hoi,

Afgelopen zomer had ik 2 hennepplantjes in de achtertuin staan. Op verzoek van een goede bekende zou ik proberen daar bier mee  te gaan brouwen. (voor medicinaal gebruik, hij heeft ms) Door allerlei omstandigheden is het daar niet van gekomen. (sowieso niet gebrouwen). Ik heb nog een zak wiet liggen, de meeste THC zal er wel uit zijn, maar ik wil binnenkort toch proberen daar een bier mee te maken, al was het maar om er achter te komen of het uberhaupt wat wort.
‘K wil mijn bevindingen best met jullie delen, en kan misschien wel wat tips gebruiken, als daar tenminste geen onoverkomelijke bezwaren tegen zijn.

Jaap

Offline wim

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 612
  • Beter 10 bier onder het waterslot dan 1 in de maag
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #16 Gepost op: 08-02-2005 22:24 u »
leuk jaap.

Zoals je us hebt kunnen lezen krijg je met meekoken der wiet enkel de smaak en als je drooghopt ook thc in het bier.
Ik heb zelf wel eens kombucha gemaakt met wiet, van eerder genoemde zadenhandel (die altijd van klanten spul krijgen dat ze gegroeid hebben en veel over hebben) had ik 20 gram superspul gekregen. Een deel is in kombucha verdwenen en dat gaf een heerlijke kruidige smaak. De rest heb ik maar weggegeven aan mensen die ik ken en blowen dus helaas heb ik het niet in bier gegooid. Had het wel willen doen. Een broer van een vriend van me heeft jaarlijks twee of drie planten en ik wil nu deze discussie is opgelaaid toch maar eens vragen om een substantiele hoeveelheid grammen. Hij krijgt dan 80% van het bier en ik heb voor het testen de rest. Maar goed dit idee leeft dus pas sinds vandaag.

Ik leer dus graag van je en ben benieuwd hoe het resultaat is.
Toen ik nog blowde vond ik de smaak en geur van wiet altijd erg lekker dus het kan mi een mooi bier worden. Zou een niet te zwaar bier brouwen, als er dan thc in zit kun je nog lopen na een flesje ;)

:degroeten:

Wim

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #17 Gepost op: 08-02-2005 23:14 u »
Hoi Jaap,

Medicinaal wietbier had ik nog nooit aan gedacht! Het zou prettig zijn als iemand daar baat bij zou hebben, vraag is dan wel of en wanneer aan wietbier dezelfde medicinale werking kan worden toegeschreven als bij het roken (of thee zetten).

Wellicht is het mogelijk dat bier dan dezelfde werking kan hebben. Ik heb begrepen dat bij het roken voor medicinaal gebruik, de benodigde hoeveelheid dermate laag is dat de patient niet de hele dag stoned door het leven hoeft.

:degroeten:

Johannes

Offline wim

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 612
  • Beter 10 bier onder het waterslot dan 1 in de maag
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #18 Gepost op: 08-02-2005 23:44 u »
Johannes,

Het hangt ervan af. Welke ziekte.
Nte zoals morfine dat bij iemand met pijn zorgt voor verzachting en bij iemand zonder pijn bij gevoelens van stoned zijn.

Ook kan ik me voorstellen dat het nuttigen van thc via andee wegen (bv cake of bier) beter is dan roken. de hete rook, veel heter dan normale sigaretten en het tienvoudige aan chemische verbindingen zijn erg ongezond.

maar ik weet van maar een beperkt aantal ziekten waarbij cannabis echt helpt, glaucoom, om de druk op het oog te verminderen.
kanker om eetlust op te wekken
(meer op http://www.cannabisbureau.nl/ned/index.html)
Op deze site wordt ook het gebruik van vrnevelaars genoemd,
Een vaporiser is het gezondst, daar kan bier en caka natuurlijk niet tegenop. De wiet wordt blootgesteld aan een hete luchtstroom die dermate heet is dat alleen de thc verdampt wat vervolgens geinhaleerd wordt.
Het afval is wiet dat er precies zo uit ziet als toe je begon, maar (natuurlijk heb ik dit gelijk getest) naar niets proeft in het geval van roken.
Voor en kruidig bier is het wellicht wel mogelijk om dit afval te gebruiken. Als jij iemand kent die medicinaar gbruikt heb je kans dat hij/zij je aan dit spul kan helpen Jaap, wel zo goedkoop en je krijgt geen raar effect hebbend bier, dat is dan zeker.

:degroeten:

Wim
O

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #19 Gepost op: 09-02-2005 00:23 u »
Wietbier zonder THC, een soort wietbier light dus.
Is misschien wel een idee, kun je zelf ook nog ns een paar biertjes wegtikken zonder gelijk als een garnaal te worden.
Eerst maar eens een keer proberen of het bier uberhaupt ergens naar smaakt, maar ik zal het toch eens vragen, volgens mij rookt de persoon in kwestie alleen maar, maar je weet maar nooit.
In ieder geval bedankt voor de tip.

Jaap

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #20 Gepost op: 09-02-2005 08:25 u »
Dit is een wietbier dat al jaren op de markt is. THC-gehalte is kennelijk minimaal of toch niet voldoende voor een psycho-actief effect.

Hier brouwen ze een ander wietbier met, voor degenen die dat wel eens gezien hebben, smerige naam: Olde Bongwater oftewel 'oud waterpijpwater'. Ook al geen stonedmaker.

Ik sluit me van harte aan bij degenen die hierboven wijzen op de hypocrisie van de weerstand tegen zo'n bier. Het zou geen betoog behoven dat alcohol, bij misbruik, vele malen schadelijker is voor gebruiker en omgeving dan wiet. Ook cannabis heeft schadelijke effecten, zonder twijfel, maar die zijn van een geheel andere orde dan die van alcohol. Om over nicotine inderdaad nog maar te zwijgen.

Wat je natuurlijk niet kunt maken is bierkeurmeesters buiten hun medeweten stoned voeren. Lijkt me logisch.

Offline wim

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 612
  • Beter 10 bier onder het waterslot dan 1 in de maag
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #21 Gepost op: 09-02-2005 11:19 u »

Wat je natuurlijk niet kunt maken is bierkeurmeesters buiten hun medeweten stoned voeren. Lijkt me logisch.

het verklaart wel het winnen natuurlijk ;)

:degroeten:

Wim

Offline Eduard

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.326
  • Land: no
  • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
    • Norbrygg - de Noorse hobbybrouwvereniging
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #22 Gepost op: 09-02-2005 11:35 u »
De bieren die Edgar daar noemt heb ik ook in Duitsland in de schappen zien staan. Volgens mij gebruiken ze voor deze bieren de plantenvariant waar geen of onwaarschijnlijk weinig THC zit. Daar wordt de hennep (want dat is het) gebruikt voor het kruiden van het bier en de gebruiker het idee te geven dat ie een bijna-illegaal biertje aan het wegklokken is. Ik heb niet de moeite genomen om deze bieren te proeven, maar als iemand het toevallig ziet staan mag deze graag een proefverslagje schrijven :-)

En dat met dat keuren van het bier, ik meen ook dat de bierkeurmeester inderdaad vantevoren te weten moet krijgen dat er THC in het bier zit.

Maar goed, hier wordt geen bier gebrouwen met wiet, dat spul is hier niet bepaald in overvloed voor een habbekrats te krijgen. Nog niet zo lang geleden werd een Noorse muzikant in Oslo Luchthaven aangehouden en gearresteerd omdat hij een fractie van een gram hash in zijn portemonnaie had. 't Was maar een restje na zijn bezoek aan Amsterdam, maar genoeg om de man 30 dagen voorwaardelijk te geven. Ik houd het voorlopig fijn bij bier, dat mag hier zowaar, zonder hoeveelheidsrestricties nog wel!

Groeten uit Oslo

Eduard  samenvol

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 28.793
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #23 Gepost op: 09-02-2005 12:04 u »
 :clownsmile: :clownsmile: :clownsmile: Wietbier brouwen, dan ben je toch kierewiet!  :clownsmile: :clownsmile: :clownsmile:

Wim en ik verschillen veel qua smaak volgens mij. Hasj vind ik niet lekker ruiken en alleen de geur al heeft er voor gezorgd dat ik nooit een 'koffieshop' ben binnengestapt, zelfs niet voor een kopje koffie. Geef mij maar een lekker glas (kruidig) bier zonder andere opwekkende middelen dan alcohol.

Ieder zijn smaak en zijn beleving.

 :degroeten: Jacques

ROELEKE

  • Gast
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #24 Gepost op: 09-02-2005 13:57 u »
Ik ga met Jacbier in mee, maar zeg er wel bij dat toen ik mijn eerst biertje dronk dit in eerste instantie ook niet echt lekker vond...

laters RoelEkE

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #25 Gepost op: 12-02-2005 19:47 u »
- 95 gr. Wiettoppen

Vroeger heb ik best wel eens een joint gerookt, waar ik me totaal niet voor schaam... hallo, we wonen in Nederland ;). Ik denk zelfs dat de effecten van alcohol schadelijker zijn dan THC, zowel fysiek als mentaal... maar dat is een andere discussie. De weed die deze persoon heeft gebruikt is absoluut niet diegene welke in de coffeshop verkrijgbaar is. Canabis wordt ook gebruikt voor touw en textiel enz. Deze persoon heeft waarschijnlijk wat bladeren van deze landbouwplanten (welke nagenoeg geen THC bevatten) toegevoegd aan het brouwsel voor de smaakwerking.

1 gram echte weed kost ongeveer 4 euro, reken maar uit wat 95 gram echte weed kost... Ik denk dat dit hele project als grapje was bedoeld omdat Canabis verwant is aan de Hopplant. Ik vind de smaak overigens niet bij bier passen, geef mij maar de goeie ouwe hopbellen  :brouwen:.

Groetjes Cas

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #26 Gepost op: 12-02-2005 20:11 u »
Hoi Caspar,

Ik ging er ook niet vanuit dat de brouwer zijn goedje bij de koffieshop vandaan had. Ik ging er vanuit dat hij verschillende soorten huisvlijt aan het combineren was. ;)

Johannes

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #27 Gepost op: 12-02-2005 20:13 u »
hahaha ja ;)

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.713
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #28 Gepost op: 12-02-2005 22:36 u »
Ik kende de brouwer van TWW, maar heb nooit gevraagd wat voor spul hij gebruikte, heb overigens wel van hem een acquariumpompje gekregen, gescoord uit de opruimbak van een illegale plantage  :)

Herman

Anand

  • Gast
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #29 Gepost op: 26-02-2005 09:56 u »
Als je Lupuline poeder gaat roken wordt je ook stoned schijnt het....

Maar een biertje waar je stoned van zou worden lijkt mij echter niets.... en vind het ook niet thuis horen op een wedstrijd.


Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #30 Gepost op: 08-04-2006 13:44 u »
Inmiddels is er een wietbiertje gebrouwen naar dit recept. Hoewel de vergisting zeer moeizaam verliep, is het best een lekker biertje geworden. Misschien dat ik het in het najaar nog eens probeer.
Ik heb voor 15 liter bier 100 gram wiettoppen (eerst 3 keer spoelen op 80 graden) toegevoegd na de hoofdgisting en dit 3 weken laten “drooghennepen”.
100 gram wiet is een hele berg; waarschijnlijk zou de gemiddelde wietroker in tranen zijn uitgebarsten als hij zag wat er in de gistfles gegooid werd.
Van geestverruimende invloeden overigens geen sprake, eerder lijkt het slaapopwekkend te werken.
Er blijkt dus met wiet best een smakelijk biertje te kunnen worden gebrouwen, het viel mij in ieder geval 100 % mee. Ook qua helderheid, ik had een “groenig” bier verwacht, maar het is een gewoon blond biertje geworden.
Je zult er echter zelf wel een cannabisplantje voor moeten opkweken, anders is het geen doen gezien de hoeveelheid. En als het je om de geestverruimende effecten gaat kun je het beter roken, hier wordt je hooguit wat slaperig van.
Dat laatste lijkt dan wel weer goed uit te pakken i.v.m. de medicinale kant van het verhaal, maar daar heb ik nog geen reactie van.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #31 Gepost op: 08-04-2006 14:07 u »
Als het bier zo zwaar is geworden als het recept suggereert, is het opmerkelijk dat er geen gestverruimende effecten te merken zijn. Normaalgesproken lost THC goed op in alcohol. Als het bier een procent of 10 alcohol bevatte, zou je toch een effect verwachten.

Aan de andere kant: Op 40 liter is 100 gram weer niet al te veel. 1 biertje is daarvan 1/120 deel oftewel het nuttig effect van ongeveer 0,8 gram wiet. Reken erop dat het extractie-rendement nogal laag is, dus is het niet zo vreemd dat het niet heel veel doet.

Ook: Ik weet natuurlijk niet hoe professioneel je het aanpakt, maar zelfverbouwde wiet is niet altijd de sterkste wiet. Meestal te vroeg geoogst met (inderdaad) slaperige effecten.

Kortom geen echte verassingen in je resultaat.

Wel een slecht idee overigens, om wiet met alcohol te combineren, maar dat is weer een heel ander verhaal. Ben overigens geen voorstander van cannabisgebruik, maar ook dat is een ander verhaal.

Offline Johannes

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.330
  • Land: nl
    • De Brouwketel
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #32 Gepost op: 08-04-2006 23:48 u »
Ik heb vandaag het omgekeerde gehoord, iemand die hop ging roken aangezien het toch familie was. Wellicht een kennis van jou Edgar?

Offline Emmaneul

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 45
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #33 Gepost op: 05-05-2006 22:00 u »
Ik heb in 2005 op het bokbierfestival in de Beurs van Berlage (Amsterdam) een bokbier gedronken die me qua aroma heel erg deed denken aan wiet. Het bier was van de brouwerij van Erve Kots http://www.ervekots.nl/ . Ik weet niet of ze wiet hebben gebruikt maar ik vond de smaak erg opmerkelijk.


Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.276
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #34 Gepost op: 06-05-2006 01:03 u »
Ik heb in 2005 op het bokbierfestival in de Beurs van Berlage (Amsterdam) een bokbier gedronken die me qua aroma heel erg deed denken aan wiet. Het bier was van de brouwerij van Erve Kots http://www.ervekots.nl/ . Ik weet niet of ze wiet hebben gebruikt maar ik vond de smaak erg opmerkelijk.


Neem van mij aan dat deze daar geen wiet in heeft zitten..de eigenaar zelf, welke ook het brouwen voor zijn rekening neemt, weet nauwelijks iets van het brouw proces af, hij heeft een kunstje geleerd van een brouwer en doet dat na.....

Bij deze brouwerij hebben wij (Twents Bierbrouwers Gilde) ons jubileum bier gebrouwen (2004)...een boven gister..na een week deed hij heel leuk de temperatuur naar 0°C....
bij het bottelen (bier is toch nog redelijk goed gekomen) hadden wij bij een verpakking met daarbij een boekje brouwen voor beginners...dit vond hij kenneklijk een interersant boekje wat hij wou er graag eentje hebben....

Groeten en gezondheid
Oscar

Offline Emmaneul

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 45
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #35 Gepost op: 06-05-2006 01:46 u »
aha,

ik had ook niet verwacht dat er wiet inzat, maar zo smaakte het wel. Helaas verkopen ze geen bier buiten de brouwerij, anders had ik het nogmaals geprobeerd.

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #36 Gepost op: 11-06-2006 01:15 u »
Heeft er iemand een poging gewaagd om dit biertje nog eens na te brouwen? Ik heb het onderwerp bij verschillende mensen eens op het woord gegooid en over het algemeen zijn ze wel benieuwd hoe een dergelijk biertje smaakt

Offline aldo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 623
  • Land: nl
  • op reis door smaakland
    • mijn feestboek
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #37 Gepost op: 20-01-2009 20:11 u »
Bij ons op de boederij word regelmatig hennep geteeld voor hempflax http://www.hempflax.com, deze hennep(=canabis=wiet) is zeer thc arm maar geeft wel goede vezelrijke stengels die jullie later weer in je spijkerbroek, het dashboard van je auto, in de kooi van je hamster(stooisel), in de isolatie van je huis tegenkomt. zelfs word het als voedselarm en vezelrijk paardevoer gebruikt!
Een kilootje of wat natte toppen oogsten hiervan moet dan ook geen probleem zijn, het gaat om hectares in plaats van een paar plantjes, Zolang je ze maar niet wil oproken want je krijgt er alleen maar hoofdpijn van. maar als hopvervanger moet het kunnen.
Weet niet of we dit jaar weer hennep telen... zo ja mag de liefhebber  wel een paar topjes komen halen.
Alle opmerkingen over verbieden vind ik dan ook een beetje overdreven, (maar ja, wie ben ik) Het gebruik van hennep als drugs is namelijk maar een heel beperkt gebruik van deze plant... het levert namelijk vezels( en vervang daarmee uit aardolie geproduceerde plastics!), hoogwaardige plantaardige olie, met een mooie diepe doorworteling en zeer lage onkruiddruk is het ook nog een prachtig gewas in de vruchtwisseling.

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #38 Gepost op: 20-01-2009 21:43 u »
Je krijgt er hoofdpijn van als je het rookt? Wat voor stof zit er in deze hennep die in voor de hoofdpijn zorgt. Ik heb overigens het bier in 2006 een keer gebrouwen met 100 gram toppen. In het begin was het bier niet bijzonder maar na een jaar op de fles werd de smaak steeds beter. Uiteindelijk is het laatste flesje afgelopen zomer op gegaan. In het voorjaar ga ik weer een poging wagen.

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #39 Gepost op: 21-01-2009 07:30 u »
De hoeveelheid THC van deze planten is inderdaad lager van hetgeen je in de koffieshop kunt kopen.
Ik heb in verband met rugklachten destijds een recept gekregen van de stichting medicinale marihuana om daar thee van te maken.
Hetzelfde recept werd gebruikt ook voor mensen met MS daar dient THC als spierverslapper.
Dit heeft het effect dat je geen rugpijn meer hebt.
Voor kankerpatienten en HIV patienten zorgt het dat het de eetlust opwekt en eventuele pijnen verlicht.

In pincipe komt het er op neer dat je 1 gram White Widows (vrij sterk dus) gedurende 15 minuten in 1 liter water kookt.
De gefiltreerde vloeistof wordt dan gebruikt om thee van te maken.
De dosis was dan 1 beker in de ochtend en 1 beker in de avond.
De hoeveelheid die je dan binnenkrijgt is dan net niet genoeg om merkbaar onder invloed te zijn.

 

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #40 Gepost op: 21-01-2009 15:56 u »
De naam wiet is etymologisch verwant aan wit in wit-bier. Het woord wit verwijst hier niet naar een kleur maar naar de granen van langhalmige gewassen. Tarwe, rogge, haver etc. In Vlaanderen spreken mensen wit ook nog vaak uit als wiet. Iedereen die tarwe bieren brouwt, brouwt dus eigenlijk al wiet-bier! Zonder cannabis!!  :hoera: :elifant: :dansen:

Louis

Offline jeroentjecross

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 181
  • Land: nl
  • brouwerij het 58e genot
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #41 Gepost op: 21-01-2009 16:43 u »
In het zuiden des landes en België wordt wit inderdaad veel als wiet uitgesproken wellicht dat we het topic dan maar cannabisbier, kan dat? moeten noemen.

Ik wil natuurlijk niemand aanmoedigen maar ik vond mijn brouwexperiment met wiet zeer geslaagd. Het bier was helaas niet helemaal uitgegist het bleef namelijk steken op 1028 maar toch gebotteld. Het bier is overigens gebruikt bij een training van drugs honden en van de 16 honden wisten 15 honden feilloos het gesloten flesje wietbier te vinden. De 16 hond was van de douanier in de straat die ik het flesje had gegeven en die heeft zijn hond er niet mee getest aangezien zijn lichaamsgeur aan het flesje hing en dat zou voor onbetrouwbare resultaten bij de hond kunnen zorgen.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.764
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #42 Gepost op: 21-01-2009 17:02 u »
De naam wiet is etymologisch verwant aan wit in wit-bier. Het woord wit verwijst hier niet naar een kleur maar naar de granen van langhalmige gewassen. Tarwe, rogge, haver etc. In Vlaanderen spreken mensen wit ook nog vaak uit als wiet. Iedereen die tarwe bieren brouwt, brouwt dus eigenlijk al wiet-bier! Zonder cannabis!!  :hoera: :elifant: :dansen:

Louis

Bij een grammetje wit denk ik toch aan iets anders. Weet je wat dan de relatie is tussen wit en cannabis?

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #43 Gepost op: 21-01-2009 17:58 u »
De naam wiet is etymologisch verwant aan wit in wit-bier. Het woord wit verwijst hier niet naar een kleur maar naar de granen van langhalmige gewassen. Tarwe, rogge, haver etc.

Volgens mij is wiet gewoon een vernederlandsing (?) van het Engelse weed.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #44 Gepost op: 21-01-2009 20:52 u »
Volgens mij is wiet gewoon een vernederlandsing (?) van het Engelse weed.

Tja, maar dat betekent gewoon onkruid...?

Offline wiwi

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 649
  • Land: be
  • De Boschveldbrouwerij
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #45 Gepost op: 21-01-2009 21:01 u »
Vroeger werd in het Engels zelfs tabak bedoeld met weed.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 23.276
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #46 Gepost op: 21-01-2009 23:10 u »
Zijn er nu mensen die serieus overwegen om wiet in hun bier te gebruiken of dit al gedaan hebben ??  :nut:  Lijkt mij een totaal ongepaste combinatie.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #47 Gepost op: 22-01-2009 08:43 u »
Waarom?
Hop is ook een plant uit de hennepfamilie (Cannabaceae)?

Als je er aan ruikt vertonen zo ook wat overeenkomsten in kruidigheid/harsigheid in de geur. Toen ik voor het eerst hopbloemen rook had ik meteen de associatie met wiet.
Ook de plakkerige harsigheid van de bloemetjes komt overeen, het enige (praktische) verschil lijkt me dat wiet THC produceert en hop alfazuren...

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 7.244
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #48 Gepost op: 22-01-2009 10:36 u »
De naam wiet is etymologisch verwant aan wit in wit-bier. Het woord wit verwijst hier niet naar een kleur maar naar de granen van langhalmige gewassen. Tarwe, rogge, haver etc. In Vlaanderen spreken mensen wit ook nog vaak uit als wiet. Iedereen die tarwe bieren brouwt, brouwt dus eigenlijk al wiet-bier! Zonder cannabis!!  :hoera: :elifant: :dansen:

Louis

Witbier, Weissbier. Komt 'wit' niet van Weizen?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #49 Gepost op: 22-01-2009 10:59 u »
Witbier, Weissbier. Komt 'wit' niet van Weizen?
Tja je kunt het ook weer koppelen aan "wheat" (engels) wat ook weer tarwe betekent.
Dus welke route je ook neemt, met witbier kom je op tarwebier en niet op wietbier :D

Offline Maarten

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.132
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #50 Gepost op: 22-01-2009 11:32 u »
Okee, hier komen de inkoppers: :neenee: Alcohol met THC is onverstandige combinate, :police: THC=drugs=illegaal, :lessmile: alcohol=ook drugs, gezien onze hobby zijn we allemaal verslaafden :weetbeter:, Maar dat voegt weinig toe aan de discussie.

De interessante vraag is of het uberhaupt kan. Als kruid is wiet natuurlijk prima, ik kan me voorstellen dat het een bijzonder biertje oplevert. Maar qua THC? Was THC niet een ontzettend instabiele stof? Valt die niet binnen een paar dagen in oplossing uit elkaar? breekt gist het niet af?

Goom, misschien weet jij dat, gezien jij het medicinaal hebt gebruikt, kon je die thee bewaren? of was de werking ervan na een dag (of twee) nihil?

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #51 Gepost op: 22-01-2009 11:40 u »
Het lijkt me vooral niet zo lekker. Er zijn trouwens volgens mij verschillende pogingen geweest om wietbier op de markt te brengen.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #52 Gepost op: 22-01-2009 11:50 u »
Alcohol met THC is onverstandige combinate

Stronken kan ook wel lekker zijn hoor ;D
'T is dat het een erg dure hopvervanger is, anders had ik het wel geprobeerd, lijkt me best lekker (voor jezelf dan).

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #53 Gepost op: 22-01-2009 12:12 u »
Witbier, Weissbier. Komt 'wit' niet van Weizen?

OOit gehoord van 'boekweit'? Wordt nog altijd gebruikt in de betere Limburgse pannekoeken en Balkenbrei.

Louis

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #54 Gepost op: 22-01-2009 12:25 u »
Citaat
THC=drugs=illegaal
Alcohol is ook drugs, maar dan veel gevaarlijker.
Eén van de meest verslavende drugssoorten is trouwens Nicotine.
In combinatie met teer gaan hier per jaar duizenden Nederlanders aan dood.
Maar dat is niet erg, want de accijns spekt de staatskas.

THC heeft een minder goede naam door bedrog van de overheid en de chemische industrie.
Zoals Aldo al aangaf kan je bijna alles maken van Cannabis, maar daar is de chemische industrie (bv Dupont) niet blij mee.
Ook is het een middel tegen allerlei kwalen.
Duizenden jaren wordt het al gebruikt door de mensheid.
100 jaar geleden moest iedere Amerikaanse boer dit verplicht verbouwen op het land, totdat de chemische
industrie zich hiermee ging bemoeien.
Het wordt tijd dat Cannabis weer legaal wordt.
De wereld zal er dan een stuk groener en vrediger uitzien.
Het verbind namelijk rassen en volkeren met elkaar, en is goed voor het milieu.

 ;) :duimop:



Offline Broeder Tuk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 589
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #55 Gepost op: 22-01-2009 12:35 u »
Ze moeten inderdaad die hele handel vrijgeven maar met die Europese unie en al die regeltjes zal het er wel nooit meer van komen.


Ik heb trouwens wel een keer wiet-wijn gedronken en dat was best  lekker. En van die thc merk je niks meer van...

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #56 Gepost op: 22-01-2009 12:47 u »
Ik heb nu drie wietbiertjes gebrouwen, de eerste keer voor iemand met MS (zie eerdere berichten hierboven), maar die gaf de voorkeur aan roken.
De volgende keren voor de leuk, niet omdat het zo bijzonder lekker is maar ik heb het toch in de tuin staan (ruikt zo lekker)
Ik brouw het  dan ook in kleine hoeveelheden.

Geestverruimend is het niet, en stronken wordt je er echt niet van, integendeel, het is een uitstekend slaapmiddel.
Ik heb het idee dat de hop en hennep elkaars werking versterken, hop is slaapverwekkend en van hennep wordt je ook al behoorlijk rustig ;)

Dat de THC snel wordt afgebroken lijkt me niet, na een half jaar slaap je nog heerlijk op 2 flesjes.


Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #57 Gepost op: 22-01-2009 12:56 u »
Okee, hier komen de inkoppers: :neenee: Alcohol met THC is onverstandige combinate, :police: THC=drugs=illegaal, :lessmile: alcohol=ook drugs, gezien onze hobby zijn we allemaal verslaafden :weetbeter:, Maar dat voegt weinig toe aan de discussie.

De interessante vraag is of het uberhaupt kan. Als kruid is wiet natuurlijk prima, ik kan me voorstellen dat het een bijzonder biertje oplevert. Maar qua THC? Was THC niet een ontzettend instabiele stof? Valt die niet binnen een paar dagen in oplossing uit elkaar? breekt gist het niet af?

Goom, misschien weet jij dat, gezien jij het medicinaal hebt gebruikt, kon je die thee bewaren? of was de werking ervan na een dag (of twee) nihil?


Maarten,
Normaal gesproken maak ik 1 liter thee er van.
Dat gaat in ong 2-2,5 dag op.
Je kunt het in de koelkast of thermosfles bewaren.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #58 Gepost op: 22-01-2009 13:35 u »
@roodeleeuw: grappig dat je met boekweit aankomt, omdat dat juist weer geen graan is! ;D

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #59 Gepost op: 22-01-2009 13:51 u »
@roodeleeuw: grappig dat je met boekweit aankomt, omdat dat juist weer geen graan is! ;D

Nee? Wat is dat dan? :weetniet:

Louis

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #60 Gepost op: 22-01-2009 13:54 u »
Nee??? Wat is dat dan?? :weetniet:

Louis


Een duizendknopige, volgens landbouwwetenschapper JW.  ;)

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #61 Gepost op: 22-01-2009 14:53 u »
Het is een plantje uit de duizendknoop familie en de "graankorrels" zijn geen graan, maar dopvruchten :)

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #62 Gepost op: 22-01-2009 19:42 u »
Een duizendknopige, volgens landbouwwetenschapper JW.  ;)


Haha, ja, daar sta ik nog steeds achter, dik 5 jaar later. Het is veel nauwer verwant aan b.v. zuring dan aan granen. Ik vraag me trouwens wel af of het principieel onmogelijk is om mout van een duizendknopige te maken. Er zal tenslotte ook wel zetmeel in die zaden zitten, en dat moet door enzymen worden omgezet tot suikers als de plant wil groeien. Maar er zal vast wel een praktische reden zijn waarom er geen boekweit- of quinoa (een ganzevoetachtige) mout bestaat. Trouwens, nu ik er over nadenk zijn er van de C4 granen (mais, gierst en zo), ook geen mouten.

 :degroeten: JW.

Offline Gerb

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.764
  • Land: nl
  • Elk bier een experiment
    • http://huisbrouwerij-het-ferment.blogspot.nl/
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #63 Gepost op: 22-01-2009 21:24 u »
Blijkbaar bestaat boekweitmout wel, het wordt gebruikt in glutenvrije bieren. Zoek maar eens op Buchweizenmalz.

Offline JWVG

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.978
  • Land: nl
  • Well, that's just ..like ..uh.. your opinion, man!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #64 Gepost op: 22-01-2009 21:50 u »
Ik zie het - er staat dan ook vaak 'maismalz' bij. Maf dat we dat niet via de 'normale' hobbybrouwkanalen een keer hebben gezien. Of zit ik daar ook naast? A3 wees me laatst weer even mijn plaats - ik ben er jaren uit geweest  ;)

 :degroeten: JW.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #65 Gepost op: 23-01-2009 14:09 u »
Kijk,

Zo leer je nog eens wat bij.

Maar Wiet, wit, weit en weizen zijn (etymologisch) familie.

Louis

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #66 Gepost op: 23-01-2009 14:19 u »
Kijk,

Zo leer je nog eens wat bij.

Maar Wiet, wit, weit en weizen zijn (etymologisch) familie.

Louis

Etymologische verwantschap is natuurlijk nog geen phylogenetische verwantschap :)

Offline aldo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 623
  • Land: nl
  • op reis door smaakland
    • mijn feestboek
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #67 Gepost op: 29-04-2009 12:19 u »
Hier nog even het recept waar ik eerder naar verwees:

Wietbier

Dit recept van René Koops, een amateurbrouwer uit Amsterdam die de laatste jaren al met vele bieren, en met succes, heeft meegedaan aan het Delta Bier Festival. Het onderstaande bier is een wietbier (jawel, geen witbier maar een wietbier) dat beslist niet nieuw is. Een Zweedse brouwer heeft namelijk een paar jaar geleden al geprobeerd om een hennepbier op de markt te brengen dit echter zonder succes.

Met dit bier had René meer succes en werd Eerste in de vrije klasse tijdens het Delta Bier Festival 2000.

Het recept voor 40 liter Stronk:

Ingrediënten :
- 15.600 gr. Pilsmout
- 845 gr. Tarwemout
- 92 gr. Hallertau Perle 9% Alpha
- 1094 gr. Kristalsuiker
- 4 theelepels Iers mos
- 95 gr. Wiettoppen
- 218 gr. Wiet-kniprestjes (dit zijn de kleinste blaadjes net onder de toppen)
- 1 l. Giststarter van een gewoon zakje Arsegan bovengist
- 65 l. Maischwater

Gezien deze week de vezelhennep gezaaid gaat worden, bekeek ik het recept voor wietbier eens....wat me nu opvalt is dat er ook hop in zit...is het idee hop voor bitterheid en wiet voor kruidigheid?????

Offline Jaap

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 117
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #68 Gepost op: 29-04-2009 12:43 u »
Ja.

Offline aldo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 623
  • Land: nl
  • op reis door smaakland
    • mijn feestboek
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #69 Gepost op: 29-04-2009 12:45 u »
 ;D ;D ;D kort maar krachtig,  dank u!

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #70 Gepost op: 30-04-2009 08:51 u »
Ik heb net 14 liter gemaakt, staat nu te lageren en zondag gaat die de fles in.

Offline djeetn

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 284
  • Land: be
  • hoe minder zielen, hoe meer bier!!!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #71 Gepost op: 04-05-2009 19:02 u »
Net dit gevonden op internet dus plaats ik deze link hier!

http://www.hempmade.be/fr/content/winkelier-brouwt-cannabier-1

Offline timpel_800

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 1
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #72 Gepost op: 28-10-2011 10:14 u »
Even een oud topic omhoog halen.
Voor mijn opleiding moet ik een biertje brouwen. Als echte Amsterdammer had ik bedacht een wietbiertje te gaan brouwen (nadat onze docent had vertelt dat hop van dezelfde familie was als hennep).
Er bleek nog een recept voor te bestaan ook. (het recept wat hierboven staat).

Maar toen kwam ik erachter dat ik toch aardig diep in de buidel moest gaan tasten. Een grammetje wiet kost tegenwoordig 5 euro, en dan heb je nog troep ook (volgens kenners).

Iemand kwam op het idee om met de mannelijke hennep plant te werken. Maar, waar haal ik dat vandaan?

Andere tips over brouwen met hennep zijn welkom.

tim

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #73 Gepost op: 28-10-2011 10:41 u »
Mannelijke hennep is geen wiet. Wietbier is trouwens een onnozel ding. Het is niet lekker en het combineren van twee 'highs' is niet erg verstandig.

Koop anders gewoon die 2 gram, ouderwetse supersterke skunk, brouw een liter of 10 met veel alcohol en lager het met de versnipperde wiet. De alcohol lost een deel van de THC op. Veel plezier.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.053
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #74 Gepost op: 28-10-2011 12:29 u »
Toch wordt er in dit topic anders beweerd en 'bewezen', Edgar.

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #75 Gepost op: 28-10-2011 12:47 u »
Toch wordt er in dit topic anders beweerd en 'bewezen', Edgar.

Je mag je ook minder cryptisch uitdrukken wat mij betreft. Mannelijke hennep is wel wiet? Bedoel je dat? Of dat wietbier lekker is? Als een coffeeshop mannelijke hennep als wiet gaat verkopen blijven z'n ruiten niet lang heel. En of 't lekker is, mm, ieder z'n smaak, dan had ik inderdaad 'vind' moeten schrijven in plaats van 'is'.

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #76 Gepost op: 28-10-2011 13:31 u »
Ik zou die superskunk gewoon lekker oproken en een fatsoenlijk bier brouwen ;) . Zoals Timpel al aangeeft is het veel te duur om echte weed toe te voegen en er nog wat van te proeven ook, mannelijke planten zullen niet het gewenste aroma hebben.

Allicht dat je een soort concentraat kan maken met wodka en een paar gram weed, maar zoals Edgar terecht aangeeft ontstaat er dan een combinatie van 2 highs. Ik ken ook mensen die hopconcentraat hebben gemaakt met wodka, dus weed zal ook wel werken denk ik.

Offline Adrie

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 13.972
  • Land: nl
  • Wie zijn bier eert, kiest voor vloeibaar
    • Brouwerij Het Witte Paard
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #77 Gepost op: 28-10-2011 13:49 u »
Er zijn ook hopsoorten en hopextracten die een wietaroma geven. Koop maar eens een verse Jever pils.

Offline koffie

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.053
  • Land: nl
  • Wat in het vat zit, verzuurt wel zeker!
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #78 Gepost op: 28-10-2011 14:05 u »
Je mag je ook minder cryptisch uitdrukken wat mij betreft. Mannelijke hennep is wel wiet? Bedoel je dat? Of dat wietbier lekker is? Als een coffeeshop mannelijke hennep als wiet gaat verkopen blijven z'n ruiten niet lang heel. En of 't lekker is, mm, ieder z'n smaak, dan had ik inderdaad 'vind' moeten schrijven in plaats van 'is'.
Van dat mannetje/vrouwtjes verhaal weet ik niets af, daar doelde ik dus ook niet op ;)

Ik doelde op het feit dat dit topic toch wel degelijk aantoont dat wietbier haalbaar en drinkbaar is.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #79 Gepost op: 28-10-2011 14:51 u »
THC lost niet op in water, maar wel in olie.
High wordt je dus niet van een wietbier.
Dat is ook de bedoeling niet.
@timpel_800:
Praat van de zomer eens met een boer die
hennep (0% THC) teelt voor algemene toepassingen.


Offline Drents Hopbier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.987
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #80 Gepost op: 28-10-2011 15:45 u »
THC lost niet op in water, maar wel in olie.

Oplosbaarheid in water  2,8 g/L
(THC) De werkzame stof in cannabis is goed oplosbaar in vetten, olies en alcohol.

Hopbier

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #81 Gepost op: 28-10-2011 15:56 u »


Dat ligt aan de brouwer. Ik vermoed dat vele wietbier-geïnteresseerden wel degelijk graag iets merken van hun dure wiet. Sterker nog, dat weet ik zeker, om te beginnen krijgt elke Amerikaanse toerist heel grote (rode) ogen van die term. Ok niet elke.

High kan je ook wel degelijk worden, als er genoeg alcohol in zo'n drankje zit. Gooi een top in een Westmalle tripel, herkurk en na een paar dagen zie je, als je het binnenhoudt, de paters op roze bezemstelen voorbijvliegen. Met een pilsje is het lastiger. Maar ik zou beide niemand aanbevelen.

Oplosbaarheid in water  2,8 g/L
(THC) De werkzame stof in cannabis is goed oplosbaar in vetten, olies en alcohol.

Hopbier

Da's een labcijfer. Reken even mee: tegenwoordig 15% THC in skunk. Een zakje van een gram bevat dus 0,15 g THC. Dan zou je (het effect van) 19 zakjes in een liter water kunnen oplossen. In de praktijk lukt je dat nooit.

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #82 Gepost op: 28-10-2011 16:00 u »
Wat betreft de ethische aspecten:

Genesis 1,29
    
Ook zei God: ‘Hierbij geef ik jullie alle zaaddragende planten en alle vruchtbomen op de aarde; dat zal jullie voedsel zijn.


Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #83 Gepost op: 28-10-2011 16:15 u »
lol Hopmans neem een handje bolderikzaad en bid ;)

Online Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 837
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #84 Gepost op: 28-10-2011 20:44 u »
Door droog te wieten kan je de thc in de al gevormde alcohol oplossen. ;D

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #85 Gepost op: 29-10-2011 08:48 u »
De werkzame stof van wiet is THC.
Als je de stof medicinaal gebruikt zoals bij voorbeeld bij rugklachten, multiple sclerose en voor kanker patienten dan kan je het roken of extraheren met water.
Voor extraheren met water moet je dan de volgende dosis gebruiken.
Uitgaande van White widows met een concentratie van ca 15 % THC, 1 gram 15 minuten koken in 1 liter water (daarna kun je er thee van trekken). De dosis is dan voor 1 mok per halve dag.
Reken dit maar om voor de hoeveelheid bier die je wilt maken.
Als je deze hoeveelheden gebruikt lig je niet op apegapen, maar is er een licht merkbaar effect.
Deze hoeveelheden heb ik destijds gekregen via de Stichting Medicinale Marihuana (bestaat helaas niet meer) en kan je verzekeren dat het goed werkt.

Offline Stadsbrouwers

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Stadsbrouwerij Enschede
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #86 Gepost op: 14-11-2017 21:39 u »
Ik gebruik geen wiet met THC. Mijn hennep is speciaal gekweekte medicinale wiet

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #87 Gepost op: 15-11-2017 12:11 u »
Welke stof wil je dan aan je bier toevoegen met medicinale wiet? CBD olie?

Offline Stadsbrouwers

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 3
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Stadsbrouwerij Enschede
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #88 Gepost op: 19-11-2017 00:24 u »
Nee geen olie, hennep toppen

Offline Berend Postema

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 50
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #89 Gepost op: 19-11-2017 09:20 u »
Wietbier? Als je en kist Hein met de ''nieuwe'' groene fles een maand in het daglicht laat staan en vervolgens kort koelt smaakt hij bij mij naar wiet. :weetniet:

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #90 Gepost op: 22-11-2017 14:19 u »
Blijkbaar bestaat boekweitmout wel, het wordt gebruikt in glutenvrije bieren. Zoek maar eens op Buchweizenmalz.
Volgens mij heet het Dinckel in het Duits. Dus Dinckelmalz.

Online Traploper

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 53
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #91 Gepost op: 22-11-2017 14:23 u »
Heb zelf boekweitmout gebruikt van Castle Malt

Offline Eric v B

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.901
  • Land: nl
  • Et hätt noch emmer joot jejange.
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #92 Gepost op: 22-11-2017 16:25 u »
Volgens mij heet het Dinckel in het Duits. Dus Dinckelmalz.
Dinckel = Dinkel en is spelt.

Offline RoodeLeeuwVenlo

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 636
  • Land: nl
  • Ik brouw geen BierTJES maar BierEN!
    • Preuf & Praotlokaal de Klep
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #93 Gepost op: 23-11-2017 16:15 u »
Dinckel = Dinkel en is spelt.

O ja...  Google.translate....  :pan:

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.173
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Wietbier, kan dat?
« Reactie #94 Gepost op: 23-11-2017 20:04 u »
De werkzame stof in wiet is overigens niet oplosbaar in water, of het oplost in alcohol weet ik niet.


Even een correctie: THC lost zeker wel op in water.
1 gram wiet 15 minuten in water koken en van de vloeistof thee zetten  is het recept.
Kijk voor meer info bij www.mediwiet.nl
Zoals elke stof heeft deze een bepaalde oplosbaarheid in water (algemene chemische kennis).
Als je wiet thee wilt maken is 1 gram

Tags: