Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Bitter'n X  (gelezen 1257 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.976
  • Land: nl
    • Moaneschien
Bitter'n X
« Gepost op: 17-12-2012 23:10 u »
In de planning voor morgen, een probeersel en Bramling X mag op.

Basis
OmschrijvingWaarde
Kenmerk#8
Naam receptBitter'n X
Brouwdatum18-12-2012
Biertype
Volume11,00 l
Begin SG1,058 SG
Berekende kleur (Morey)14 EBC
Berekende bitterheid (Tinseth)61 IBU
Brouwzaalrendement75,0 %
Kooktijd90 min.


Water en brouwzouten
HoeveelheidIngrediŽnt
12,00 lWater uit Enschede
6,69spoelwater


Vergistbare ingrediŽnten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
2,03 kgPilsmoutDingemans3 EBC72,0 %
0,70 kgMŁnchner IWeyermann15 EBC25,0 %
0,08 kgAroma 50Dingemans50 EBC3,0 %


Maischschema
OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
65 įC1 min.45 min.4,3 l/kg
72 įC15 min.15 min.4,3 l/kg


Hop
HoeveelheidNaam% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
24,0 gBramling Cross6,0 %60 min.43,2 IBU
16,0 gBramling Cross6,0 %20 min.9,7 IBU
14,0 gBramling Cross6,0 %10 min.5,0 IBU
10,0 gBramling Cross6,0 %5 min.3,0 IBU



Tags: