Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Giststarter voor 10 hl  (gelezen 27123 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.277
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Giststarter voor 10 hl
« Reactie #100 Gepost op: 21-12-2013 19:15 u »
nope...maar er zijn zat hobbybrouwers die commercieel gaan of willen gaan. Dus mochten ze dit willen weten....kunnen ze het in ieder geval terug vinden. en zo blijkt ook dat de stap naar een starter voor 25 liter of 1000 liter niet eens zo heel groot is... :)


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Giststarter voor 10 hl
« Reactie #101 Gepost op: 22-12-2013 01:50 u »
Vanwaar de kegs?
Lijkt me lastig afgieten?

Slurry is beter te enten dan een hele starter.
Alsnog omzijl je hier de basale problemen niet mee, maar soit. :)

blijkt ook dat de stap naar een starter voor 25 liter of 1000 liter niet eens zo heel groot is... :)

Komt daar ook voor de commercieel mijn tip vd braumeister weer om de hoek kijken... ;)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.277
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Giststarter voor 10 hl
« Reactie #102 Gepost op: 22-12-2013 02:37 u »
Vanwaar de kegs?

Om het hete wort in af te laten koelen onder koolzuurdruk (geen oxidatie of infectie risico)

Lijkt me lastig afgieten?

Dat hoeft niet! Je maakt een  starter van 1-2,5% van het totaal volume bier...

Slurry is beter te enten dan een hele starter.

Welke ervaring heb jij daarmee?  :brouwen:

Alsnog omzeil je hier de basale problemen niet mee, maar soit. :)

Zeker wel... deze ervaringen en werkwijze zijn praktijk gericht en getest. Heb jij andere ervaringen en of adviezen? Die bewezen beter zijn  ???  :weetniet:

 :degroeten:

Komt daar ook voor de commercieel mijn tip van de Braumeister weer om de hoek kijken... ;)

En bij commercieel vergeet jij zeker het kostenplaatje?   :) ;) ;D  Ik post hier uit 100% ervaring! En jij ?  :)


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Giststarter voor 10 hl
« Reactie #103 Gepost op: 22-12-2013 11:37 u »
Jij bent een commerciŽle brouwer, ik niet.
Je hoeft niet net te doen alsof je daardoor de waarheid in pacht hebt...

Ik geeft slechts wat opmerkingen en tips.
Daar kan je mee doen wat je wilt, als jij het argeloos aan de kant wilt schuiven onder het mom van je eigen heilige 100% ervaring, dan is dat jouw keuze.

Offline luftie

  • Brouwvereniging Rotterdam
  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 278
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Giststarter voor 10 hl
« Reactie #104 Gepost op: 22-12-2013 14:39 u »
Is dit nog hobbybrouwen zoals het forum heet?

Boeiend, het is toch interessant?