Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: 3 ringen aan mijn vingers...  (gelezen 35730 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #50 Gepost op: 11-12-2012 22:01 u »
Ondertussen heb ik de installatie "voldoende" ge´nspecteerd en weet ik zo'n beetje hoe alles daar werkt. Nu nog even mout bestellen en begin januari maar eens wat gaan brouwen.  :)


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Aart

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 683
  • Land: nl
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #51 Gepost op: 12-12-2012 12:10 u »
Ondertussen heb ik de installatie "voldoende" ge´nspecteerd en weet ik zo'n beetje hoe alles daar werkt. Nu nog even mout bestellen en begin januari maar eens wat gaan brouwen.  :)
Weet je al wat je gaat brouwen?

Ga je de bieren brouwen die jouw voorganger ook al brouwde of beginnen jullie met een schone lei zodat je zelf recepten kan kiezen en ontwikkelen?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #52 Gepost op: 12-12-2012 12:26 u »
Ga je de bieren brouwen die jouw voorganger ook al brouwde of beginnen jullie met een schone lei zodat je zelf recepten kan kiezen en ontwikkelen?

Mijn voorganger heeft wat moeite met het vrijgeven van zijn recepten... Dus ik ga ze lekker opnieuw maken, zodat ik wel kan zeggen dat het "mijn" bieren zijn, en we proberen er wat spannends van te maken, maar vooral smaakvol en kwalitatief zo goed mogelijk... :)

Offline Aart

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 683
  • Land: nl
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #53 Gepost op: 12-12-2012 12:29 u »
Mijn voorganger heeft wat moeite met het vrijgeven van zijn recepten...
Apart, je zou toch zeggen dat als je een brouwerij overneemt je ook de recepten overkoopt?  :weetniet:

Maar ook wel fijn voor jou lijkt me, dat je je eigen ding kan doen nu, en niet met de 'erfenis' van de vorige brouwer zit.

Wat is trouwens de capaciteit van de installatie? 500 liter?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #54 Gepost op: 12-12-2012 12:58 u »
Apart, je zou toch zeggen dat als je een brouwerij overneemt je ook de recepten overkoopt?  :weetniet:

In princiepe wordt niet de brouwerij overgenomen, deze is namelijk van een stichting. Slechts de uitbater van het proeflokaal is veranderd.

Wat is trouwens de capaciteit van de installatie? 500 liter?

1000 liter per brouwsel.  :biersmile:

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #55 Gepost op: 12-12-2012 13:09 u »
Hey, deze heb ik even gemist!

Gefeliciteerd Oscar, ik kom zeker even langs om te proeven :biersmile: . Goed dat er in Amersfoort weer leven in de brouwerij komt :brouwen: .

De bieren van de Drie Ringen zijn goed qua receptuur, maar niet uniek. Ik ken de oude brouwer ook een beetje, echt een vakman... maar inderdaad wel een beetje conservatief qua vrijgeven van receptuur en werkwijzen. Zoals veel brouwers van de "oude stempel".

Als jullie trouwens in april nog een paar HobGoblin kloners kunnen ontvangen, hoor ik het ook graag ;) .

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #56 Gepost op: 12-12-2012 13:38 u »
Als jullie trouwens in april nog een paar HobGoblin kloners kunnen ontvangen, hoor ik het ook graag ;) .

Lijkt mij geen probleem! Gaan we regelen... :)

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #57 Gepost op: 12-12-2012 14:43 u »
Voordat 2 zaken parallel gaan lopen... kunnen we dit afsplitsen?

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=21042.msg326492;topicseen#msg326492

Offline HuygenMeester

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 411
  • Land: nl
    • HuygenMeester
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #58 Gepost op: 12-12-2012 17:23 u »
Wat late reactie maar alsnog gefeliciteerd.  :proost:
Ben met de bierclub een paar jaar geleden ( toen Armando's museum afbrandde) bij de Drie Ringen geweest. Was een wat teleurstellende excursie: weinig interesse om de Drie Ringen te promoten.  :-[  Het proeven was overigens goed.
Komen graag een keer langs als de ketels goed op stoom zijn  ;D
 :degroeten:
Auke

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.223
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schˇne en HOP'n AROUND
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #59 Gepost op: 12-12-2012 17:42 u »
Ziet super uit, als ooit in de buurt ben dan kom ik even kijken :degroeten:

Offline Joster

  • Eerste berichten geplaatst
  • *
  • Berichten: 4
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #60 Gepost op: 20-12-2012 16:23 u »
:) Gefeliciteerd! En ik kom zeker komend jaar een keer voorbij  :proost:

Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.925
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #61 Gepost op: 20-12-2012 18:47 u »
 ::)  Zˇ schoon koperwerk!

Proficiat Oscar!  :groots:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #62 Gepost op: 20-12-2012 19:36 u »
De eerste stappen zijn gezet... vandaag 1000 kg mout op de moutzolder gesjouwd... :)

Offline McMelloW

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 723
  • Land: nl
  • Huysbrouwerij 'Op Zuylen'
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #63 Gepost op: 20-12-2012 20:05 u »
De eerste stappen zijn gezet... vandaag 1000 kg mout op de moutzolder gesjouwd... :)
Gewoon op de schouder/rug of had je mechanische hulpmiddelen?

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #64 Gepost op: 20-12-2012 20:13 u »
Gewoon op de schouder/rug of had je mechanische hulpmiddelen?

Ik heb daar een takel, maar die pakt niet meer als 100 kg per keer... dus ik heb iedere zak bijna 3 keer versjouwd. (Het regende dus de mout moest zo snel mogelijk naar binnen)... :o

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 740
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #65 Gepost op: 20-12-2012 20:27 u »
Oscar,

Ook mijn, nogal late, doch zeker gemeende felicitaties.
Als je de zaak een beetje op orde hebt wil ik graag eens komen kijken.
Je zit best wel lekker in de buurt van Hilversum.

Ben in een ver grijs verleden ook al eens in deze brouwerij geweest,
tijdens een rondwandeling door oud-Amersfoort.
Beslist aan te raden ook voor degenen die van wat verder komen.

Succes met je nieuwe professie. :brouwen: :beersmiley:
mvg. broeder Willem

Offline McMelloW

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 723
  • Land: nl
  • Huysbrouwerij 'Op Zuylen'
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #66 Gepost op: 20-12-2012 20:58 u »
Ik heb daar een takel, maar die pakt niet meer als 100 kg per keer... dus ik heb iedere zak bijna 3 keer versjouwd. (Het regende dus de mout moest zo snel mogelijk naar binnen)... :o
Dat was dus een zweterig dagje. Nu lekker aan het bier neem ik aan  :proost:

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #67 Gepost op: 20-12-2012 21:01 u »
Nu lekker aan het bier neem ik aan  :proost:

Yep... en zo ff naar het glazen huis... :-)

Offline seed7

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 4.589
  • Land: nl
    • Moaneschien
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #68 Gepost op: 20-12-2012 22:57 u »
::)  Zˇ schoon koperwerk!

Dacht ik ook, maar dan op z'n 'ollands, veel poetswerk :)

Yep... en zo ff naar het glazen huis... :-)

Lekker druk op donderdag avond. Ga zondagmiddag even, heb het niet zo op die mensen massa's.

s7.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #69 Gepost op: 20-12-2012 23:36 u »
Ga zondagmiddag even, heb het niet zo op die mensen massa's.

Ikke ook dan ga ik een poging wagen om het huis binnen te dringen... met mijn Beerious Requst Actie  :) :)

Offline Herman

  • Maischen doe je in een koelbox! (of in een grainfather)
  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.813
  • Land: nl
  • www.biergildegroningen.nl
    • Groningsch Bier- en wijnmakersgilde
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #70 Gepost op: 20-12-2012 23:42 u »
Niet te lang mee wachten, maandag is het al weer afgelopen ten slotte.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.112
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #71 Gepost op: 23-01-2013 19:23 u »
Pfff... eindelijke zullen de laatste grondstoffen binnenkomen eind deze week.

1e week februari zal het eerste brouwsel door mij daar gebrouwen worden... Spannend  :brouwen:

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.829
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #72 Gepost op: 23-01-2013 19:36 u »
Veel succes  :brouwen:

Offline Aart

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 683
  • Land: nl
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #73 Gepost op: 23-01-2013 21:49 u »
Pfff... eindelijke zullen de laatste grondstoffen binnenkomen eind deze week.

1e week februari zal het eerste brouwsel door mij daar gebrouwen worden... Spannend  :brouwen:
Al een recept gemaakt?

Succes!  :brouwen:

Offline Caspar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 6.047
  • Land: nl
  • Back in business!
Re: 3 ringen aan mijn vingers...
« Reactie #74 Gepost op: 23-01-2013 22:03 u »
Als ie op de tap komt, ga ik zeker even proeven! Verras ons zou ik zeggen :biersmile: .

Tags: