Witbier van/des Saisis

[wim]

Witbier van/des Saisis

Herkomst:   Brasserie Ellezelloise, Guinaumont 75 B 7690  068543160
Gedronken:   03/02/05 in droog Leute glas
Drink temp: +/- 11GrdC
Tht:      08/04
Gekocht:  Eind 2001
Fles:      0.33 L, Beugel hergisting
Etiket info:   Gebrouwen vanaf  water – mout 60% – hop – gist – dextrine – tarwe 40%
Alcohol:  6.2%
Prijs:      €2.20
Fles:       Soort uitgestrekte Duvell fles met een beugel. Vooretiket *1 en halsetiket *2
Etiket 1:   Ambachtelijk mooi. Om een tekening van het silhouet van een heks op haar bezem staat "La Biere des Collines" en "Witbier Biere Blanche", naast de heks "Van"(L) en "Des" (R) en onder de heks "Saisis" en "Brasserie Ellezelloise" Simpel perkament kleur. 
Etiket 2: Hetzelfde als hierboven alleen dan verkleint. Tevens de ingrediënten als zegel over de beugelsluiting.
Presentatie (fles en etiket e.d.) (8.75 van 10)

Kleur:      Normaal uitschenken Helder blond, goudgeel
                Met gist wazig blond geel. (6 van 10)

Schuim:   Stevig, licht plakkend. (8 van 10)

Geur:       Zonder gist Muf en eigenlijk nietszeggend
               Met gist kruidig, kerrie achtig, maar ook oude kaas (4 van 10)

Smaak:    Zonder gist tja als een verdunde Leffe Blond, naar weinig
              Met gist. Citrus achtig en iets hopbitter. (5 van 10 als witbier, zonder gist een 3)

Afdronk:    Zonder gist muffig en weinig benoembaar.
                 Met gist iets bitterigs en . (5 van 10)

Beoordeling: Slecht/Matig/Redelijk/Goed/ Zeer goed      Slecht/Matig

Ik hoop dat anderen dit bier jonger kennen om dit oordeel wat te normaliseren.



Wim