Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Brewferm Extract Pakketten  (gelezen 2230 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline TobyJustus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 59
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Justus Bier
Brewferm Extract Pakketten
« Gepost op: 05-11-2012 15:27 u »
Hey,

Ik heb nu een paar keer een Brewferm biertje gemaakt en zag ook de extract paketten hiervan. Volgens mij is dit weer een stapje verder zodat ik langzaam naar het zelf brouwen kan groeien. Alleen was ik benieuwd of er mensen zijn met ervaring met dit pakket en wat de bevindingen waren?

Groet,

Toby

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #1 Gepost op: 05-11-2012 21:53 u »
Je hebt het eerst over paketten, daarna over dit pakket.
Welke specifiek doel je dan op?

Ik stel me die pakketten voor als moutextractpoeders, evt caramout om te steepen en met hop om te koken.
Zijn inderdaad een paar extra stappen en vooral met dat steepen zijn daar goede, volmout-evenwaardige brouwsels mee te maken.

Daarbij hoef je jezelf niet te beperken tot de bestaande pakketten, je kan zelf ook recepten omzetten naar extract-recepten. Zijn verschillende draadjes over! :)

Offline TobyJustus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 59
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Justus Bier
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #2 Gepost op: 06-11-2012 10:29 u »
Je hebt het eerst over paketten, daarna over dit pakket.
Welke specifiek doel je dan op?

ik schrijf inderdaad pakketten, maar om te beginnen wil ik maar een pakket. Heb nog niet een gekozen maar was benieuwd wat ik me nou moet voorstellen van zo pakket. Nu heb ik nog niet echt hoeven koken maar wil dat wel dus moet ik kijken wat ik nodig heb. Klinkt als een brouwketel en dan denk ik ook een wortkoeler?

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #3 Gepost op: 06-11-2012 13:19 u »
Yep!
Je kan het ook simpel high-gravity maken, maar toch is het het best dat je alvast een pan en koeler aanschaft.

Offline TobyJustus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 59
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Justus Bier
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #4 Gepost op: 06-11-2012 13:55 u »
Top. Bedankt voor je reactie. Laat wel horen hier wat ik er van vind!

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #5 Gepost op: 06-11-2012 15:02 u »
Heb je ook al een hydrometer en een grote meelzeef of ander filtermateriaal?
Dat laatste is handig om de hop na het koken te scheiden. :)

Offline TobyJustus

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 59
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
    • Justus Bier
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #6 Gepost op: 07-11-2012 14:11 u »
Hydrometer enz wel. Filtermateriaal zal ik er gelijk bij kopen!

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #7 Gepost op: 07-11-2012 14:39 u »
Wat ik gebruik bij kleine brouwsels is de Idealisk vergiet 7,99 (artikelnr 501.037.55) van Ikea. Past met de uitschuifbare handvatten mooi boven de opening van mijn gistvat. :)

Offline Hop Meester

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 23
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Brewferm Extract Pakketten
« Reactie #8 Gepost op: 07-11-2012 18:50 u »
Vorige week ben ik net ook gestart met 2 moutextract pakketten: Brewferm Furioso en Brewferm Gregorius.
Het werk is niet veel moeilijker dan met bierkits (blikken). Je moet enkel uw water koken met dat moutextract poeder en het brouwschema volgen: typisch: 40 minuten kopen met "hop 1" en 10 minuten voor het einde nog "hop 2" en de kruidenmix toevoegen.

Ook ik heb een vraag rond de eiwitvorming. Hiervoor post ik een nieuw onderwerp.

Waarschijnlijk kunnen we ervaringen uitwisselen.
Veel succes!


Volg die brouwsels op mijn bierbrouwdagboek: www.bierbrouwland.nl

Tags: