Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler  (gelezen 16862 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.936
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #25 Gepost op: 19-09-2013 22:54 u »
Het vermogen is afhankelijk van het aantal platen en het oppervlak van die platen (en de turbulentie en stroomsnelheden van je vloeistoffen).

Juist. Door gebrek aan turbulentie als gevolg van lage wortstroomsnelheden zullen warmtewisselaars met een beperkt aantal platen minder efficiënt zijn (een dus meer water verspillen).


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #26 Gepost op: 21-09-2013 11:10 u »
Het is de 30 plaats geworden.
Wat een apparaat!

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #27 Gepost op: 23-09-2013 13:46 u »
Ik heb hem uitgekookt. Maar ik zie nog steeds wat zwarte puntjes zitten in de platenkoeler.
Hoe krijg ik hem helemaal zuiver? Heb ChemiPro Oxi en Caustic in huis.
Hoor graag jullie ervaring.

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 33.990
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #28 Gepost op: 23-09-2013 22:09 u »
Ik heb hem uitgekookt. Maar ik zie nog steeds wat zwarte puntjes zitten in de platenkoeler.
Hoe krijg ik hem helemaal zuiver? Heb ChemiPro Oxi en Caustic in huis.
Hoor graag jullie ervaring.

Uitkoken is niet zo'n goed idee. Je kookt daarmee de eiwitten 'vast' waardoor deze moeilijker te verwijderen zijn.
Geen caustic gebruiken. Dat tast de metalen van de koeler aan.
Zelf gebruikte ik Oxi voor het reinigen van mijn platenkoeler (tegenwoordig gebruik ik een dompelkoeler - is wel minder effectief maar wel makkelijker schoon te maken).
Als je pomp hebt kun je het beste de vloeistof rondpompen. Door de stroming komt het vuil eerder los.

Tip: gebruik de zoekfunctie. Dit onderwerp is namelijk al een paar keer eerder aan de orde geweest.

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #29 Gepost op: 24-09-2013 13:16 u »
Uitkoken is niet zo'n goed idee. Je kookt daarmee de eiwitten 'vast' waardoor deze moeilijker te verwijderen zijn.
Geen caustic gebruiken. Dat tast de metalen van de koeler aan.
Zelf gebruikte ik Oxi voor het reinigen van mijn platenkoeler (tegenwoordig gebruik ik een dompelkoeler - is wel minder effectief maar wel makkelijker schoon te maken).
Als je pomp hebt kun je het beste de vloeistof rondpompen. Door de stroming komt het vuil eerder los.

Tip: gebruik de zoekfunctie. Dit onderwerp is namelijk al een paar keer eerder aan de orde geweest.

Dank Jacques,

Maar ik kom op heel veel dingen uit. En er wordt ook iedere keer iets anders gezegd. Ik heb echter geen pomp..
Hoe kan ik het dan nog meer doen?

Offline René K

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.287
  • Land: nl
  • Brouwerij Bibere
    • Biergilde Groningen
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #30 Gepost op: 24-09-2013 20:09 u »
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.936
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #31 Gepost op: 24-09-2013 20:14 u »
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.

Idem! Ik heb mijn Iwaki-pomp verpatst.

ThomasM

  • Gast
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #32 Gepost op: 24-09-2013 23:12 u »
Mocht je een pomp hebben, is het toch wel heel makkelijk om er oxi doorheen te pompen! Ik heb onlangs voor zo'n 20 euro in totaal heb ik een pompje en adapter gekocht op ebay.

http://r.ebay.com/MWkRoH en http://r.ebay.com/o1Xv6Q

Offline HuygenMeester

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 411
  • Land: nl
    • HuygenMeester
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #33 Gepost op: 25-09-2013 09:06 u »
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.

Maar laat in het begin de temperatuur wat lager anders krijg je wat Jacques zei hetzelfde als met uitkoken: vastkoeken van eiwitresten; later kun je wat heter spoelen

 :degroeten:
Huygenmeester

Offline BRAAF bier

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 590
  • Land: nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #34 Gepost op: 25-09-2013 20:50 u »
Mocht je een pomp hebben, is het toch wel heel makkelijk om er oxi doorheen te pompen! Ik heb onlangs voor zo'n 20 euro in totaal heb ik een pompje en adapter gekocht op ebay.

http://r.ebay.com/MWkRoH en http://r.ebay.com/o1Xv6Q

Voor dat geld slaat het natuurlijk nergens op om er geen te kopen..

Offline redox

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #35 Gepost op: 25-09-2013 21:06 u »
Voor dat geld slaat het natuurlijk nergens op om er geen te kopen..

Pff voor dat geld kan je ook een emmer/kraan erbij kopen die kun je ook voor koelwater gebruiken >:D


Offline VinMor

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 116
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #36 Gepost op: 12-10-2015 10:27 u »
Wat is nou handiger/beter, een wortkoeler of een platenkoeler?
Wat heeft jullie voorkeur, en waarom?

Heb het idee dat mijn voorkeur ligt bij wortkoeler, aangezien deze meegekookt kan worden en dus volgens mij ook wat makkelijk schoon te maken is.

Offline _M_M_

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 236
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #37 Gepost op: 12-10-2015 12:37 u »
Is denk ik een persoonlijke kwestie.. Mijn voorkeur gaat naar een platenkoeler uit, deze zit op onze installatie opgebouwd.

Offline Markiej87

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.540
  • Land: nl
  • HenkeBier!
    • HenkeBier
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #38 Gepost op: 12-10-2015 15:12 u »
Het is inderdaad helemaal persoonlijk. Als ik alle ellende over die dingen lees, ben ik blij dat ik dompelkoelers gebruik ;)

Offline j.heesters3

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 467
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #39 Gepost op: 12-10-2015 15:50 u »
Ik zag op marktplaats een platenkoeler 17 plaats voor  25 euro. Er stond bij ultrasoon gereinigd. Kan ik deze aanschaffen om mijn wort te koelen?

Jos Heesters

Offline Wolter

  • Beheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.043
  • Land: nl
  • Als het bier gesmurft is... smurfen we het bier..
    • Amsterdamse Brouw Vereniging de Bierkaai
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #40 Gepost op: 12-10-2015 16:13 u »
Wat is nou handiger/beter, een wortkoeler of een platenkoeler?
Wat heeft jullie voorkeur, en waarom?

Heb het idee dat mijn voorkeur ligt bij wortkoeler, aangezien deze meegekookt kan worden en dus volgens mij ook wat makkelijk schoon te maken is.

Gebruik al sinds ik ben begonnen met moutbrouwen een platenkoeler. Werkt perfect. Nooit problemen mee gehad. Mijn wort blijft na het koken volledig afgedekt en gaat zo in een snel tempo mijn gistvat in. Bij een dompelkoeler staat de pan toch wel een behoorlijk tijdje wagenwijd open en kan er nog van alles in de pan vallen. Ieder zijn meug natuurlijk.

OK, schoonmaken is een ding. Maar ja, ben al de hele tijd bezig met schoonmaken en houden van de spullen dus die platenkoeler kan er ook nog wel bij. ;)

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.194
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #41 Gepost op: 12-10-2015 16:37 u »
Dompelkoeler. Lekker meekoken en gewoon deksel op de pan met eventuele handdoek.

Offline Thamerdal

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 963
  • Land: nl
  • Zo kan 't ook
    • Thamersch
Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
« Reactie #42 Gepost op: 12-10-2015 16:46 u »
Ik zag op marktplaats een platenkoeler 17 plaats voor  25 euro. Er stond bij ultrasoon gereinigd. Kan ik deze aanschaffen om mijn wort te koelen?

Jos Heesters
Dat kan  :D

Tags: koelen