Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Is dit hop?  (gelezen 4493 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Is dit hop?
« Gepost op: 07-09-2012 19:50 u »
Ik kwam vandaag in mijn achtertuin, iets wat ik niet erg vaak doe.
Het woekert inmiddels redelijk wild daar.
Had in het voorjaar al een klimplant op verschillende plekken afgeknipt omdat die zich overal tussendoor woekerde.
Vandaag zag ik dat al het wegknippen niet veel zin heeft gehad, maar tot mijn stomme verbazing zitten er bloemen op die volgens mij behoorlijk op hop bellen lijken.

Dus de vraag aan de ervaren hop gebruikers, is dit hop?





Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline heijligers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.830
  • Land: nl
  • Brouwerij HeijligGerst - HolyBarley Brewery
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: Is dit hop?
« Reactie #1 Gepost op: 07-09-2012 19:55 u »
 ;D Dat is hop, mooie hoeveelheid bellen.
Even een bloem tussen je vingers wrijven en ruiken  :D

Offline Kleine_Schriek

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Keggen die hap!
Re: Is dit hop?
« Reactie #2 Gepost op: 07-09-2012 20:19 u »
Mmmmmmmmmmm hop inderdaad! Dat spul groeit inderdaad overal (behalve in mijn tuin).

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Re: Is dit hop?
« Reactie #3 Gepost op: 07-09-2012 20:21 u »
Heel moeilijk te zeggen.
Het probleem is dat ik nog nooit met verse hop gewerkt heb.

Het ruikt typisch groen, zoals zoveel planten ruiken wanneer je de sappen er uit wrijft.
Op de achtergrond een heel licht citrus achtig geurtje, maar net te ver weg om duidelijk te kunnen waarnemen.
De geur blijft redelijk hangen. Zelfs na het wassen van mijn handen is de geur nog duidelijk aanwezig.

Offline Kleine_Schriek

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Keggen die hap!
Re: Is dit hop?
« Reactie #4 Gepost op: 07-09-2012 20:29 u »
Heel moeilijk te zeggen.
Het probleem is dat ik nog nooit met verse hop gewerkt heb.

Het ruikt typisch groen, zoals zoveel planten ruiken wanneer je de sappen er uit wrijft.
Op de achtergrond een heel licht citrus achtig geurtje, maar net te ver weg om duidelijk te kunnen waarnemen.
De geur blijft redelijk hangen. Zelfs na het wassen van mijn handen is de geur nog duidelijk aanwezig.
Dan is de hop nog niet rijp. Nog wachten tot ze knisperen die blaadjes. Waarschijnlijk krijgen ze dan ook kleine bruine topjes. Gewoon vaak voelen en ruiken. Dan krijg je een idee hoe hop rijpt.  Als ze rijp zijn dan plakt het ook heel erg aan je handen en ruik je hop, geen groen.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Is dit hop?
« Reactie #5 Gepost op: 07-09-2012 20:43 u »
Tenzij het een wilde hop is met weinig aroma...
Die zijn niet bruikbaar om mee te brouwen.

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Re: Is dit hop?
« Reactie #6 Gepost op: 07-09-2012 20:46 u »
Ik zal het in de gaten houden tot dat het rijp is.
Is dit ook daadwerkelijk te gebruiken?

Er hangen erg veel bellen in totaal aan. Een paar honderd schat ik zo.

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Re: Is dit hop?
« Reactie #7 Gepost op: 07-09-2012 20:47 u »
Tenzij het een wilde hop is met weinig aroma...
Die zijn niet bruikbaar om mee te brouwen.

Hoe kan ik, als de hop rijp is, weten of het wild of bruikbaar is?

Offline Kleine_Schriek

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.952
  • Land: nl
  • Keggen die hap!
Re: Is dit hop?
« Reactie #8 Gepost op: 07-09-2012 20:59 u »
Hoe kan ik, als de hop rijp is, weten of het wild of bruikbaar is?
Als het lekker ruikt, is het goed om te brouwen. Blijft het naar gras ruiken, dan is het niet brouwbaar.

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Re: Is dit hop?
« Reactie #9 Gepost op: 07-09-2012 21:02 u »
Duidelijk, thanks  :)

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.625
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Is dit hop?
« Reactie #10 Gepost op: 09-09-2012 23:00 u »
Het probleem is dat ik nog nooit met verse hop gewerkt heb.

Bah... niet verse hop = oude hop = muffe geur = niet goed voor je bier.

Maar als bierbrouwer zijnde en niet weten hoe hop(bloemen) er uit zien... SCHANDE!  ;)

Offline Rickb

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 61
  • Land: nl
  • Alu, alu, laukr
Re: Is dit hop?
« Reactie #11 Gepost op: 11-09-2012 18:52 u »
Bah... niet verse hop = oude hop = muffe geur = niet goed voor je bier.
"Nooit met met verste hop gewerkt hebben" = "Met oude hop gewerkt hebben"?
Terug naar school! ;)

Maar als bierbrouwer zijnde en niet weten hoe hop(bloemen) er uit zien... SCHANDE!  ;)
Hiervoor bied ik inderdaad mijn excuses aan en ga me diep schamen.
Schaamte was alleen nog dieper geweest als ik het gewoon aangenomen had en het was niet zo geweest.

Maar even zonder gekheid.
Ik ben recentelijk begonnen. Heb slechts met een paar bierkits gewerkt.
Ondanks dat het bierkits waren, was ik wel tevreden met het resultaat.
De wiki cursus blikbrouwen is een goede hulp gebleken.

Langzaam aan apparatuur aan het verzamelen / maken voor het "echte" werk.
Dat begint echt te kriebelen. Maar alles bij elkaar is toch een behoorlijk bedrag.
Mijn normale verantwoordelijkheden in het dagelijks leven gaan voor.
Ook als het wat langer duurt voordat ik het bij elkaar heb kom ik er wel.

En ik heb nog erg veel te leren  ;)
Wel scheelt dat ik nu weet hoe hop er -precies- uitziet  ;)

Tags: hop