Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Auteur Topic: Refractiemeter  (gelezen 5816 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.170
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schˇne en HOP'n AROUND
Refractiemeter
« Gepost op: 05-09-2012 11:56 u »
Ik wil van de oude manier van SG meten af.

Heeft iemand een suggestie waar voor een leuke prijs toch goede refractiemeter kan kopen :groots:

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


henkg

  • Gast
Re: refractiemeter
« Reactie #1 Gepost op: 05-09-2012 12:09 u »

Offline fwouters

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 236
  • Land: nl
  • Opener over bier
    • Opener bier
Re: refractiemeter
« Reactie #2 Gepost op: 05-09-2012 12:41 u »
Heb ik ook, werkt goed! Redelijk snel ontvangen vanuit Hong Kong.
Voor die prijs een erg goede investering.

Online hobbybob

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.064
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: refractiemeter
« Reactie #3 Gepost op: 05-09-2012 13:08 u »
Yep deze heb ik ook, was inderdaad behoorlijk snel thuis ja. Werkt super (wel eerst ff kalibreren).

Offline Joshua

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 161
  • Land: fr
  • Ware Jacob
Re: refractiemeter
« Reactie #4 Gepost op: 05-09-2012 20:03 u »
Hebben die jongens ook een refractometer voor zwaarder spul 80%. Ik zie hem niet staan of kijk ik verkeerd.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.676
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: refractiemeter
« Reactie #5 Gepost op: 05-09-2012 20:09 u »
Hebben die jongens ook een refractometer voor zwaarder spul 80%. Ik zie hem niet staan of kijk ik verkeerd.
Wat ga je daar mee meten als ik vragen mag?

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.915
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: refractiemeter
« Reactie #6 Gepost op: 05-09-2012 20:17 u »
Hebben die jongens ook een refractometer voor zwaarder spul 80%. Ik zie hem niet staan of kijk ik verkeerd.

Deze bijvoorbeeld (voor honing e.d.)

Offline Joshua

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 161
  • Land: fr
  • Ware Jacob
Re: refractiemeter
« Reactie #7 Gepost op: 05-09-2012 20:17 u »
Alcohol.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.676
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: refractiemeter
« Reactie #8 Gepost op: 05-09-2012 20:22 u »
alcohol
Joh, maar van waar de zwaarte (80%) dan?

Offline Joshua

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 161
  • Land: fr
  • Ware Jacob
Re: refractiemeter
« Reactie #9 Gepost op: 05-09-2012 20:26 u »
Om te destilleren. Voor en naloop moet weg 80% is zuiver en goed. Nadien moet dit worden aangelengd. Dit kun je doen met bv mislukt bier.

Offline Hoppenbrouwers

  • Peels Bierbrouwersgilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.676
  • Land: nl
  • ▄bung macht den Meister
    • Peels Bierbrouwersgilde
Re: refractiemeter
« Reactie #10 Gepost op: 05-09-2012 20:38 u »
Om te destilleren. Voor en naloop moet weg 80% is zuiver en goed. Nadien moet dit worden aangelengd. Dit kun je doen met bv mislukt bier.
Ah, voor moonshining dus ;)
Ik snap hem nu.

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.915
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: refractiemeter
« Reactie #11 Gepost op: 05-09-2012 20:39 u »
Met een brix-meter meet je de brekingsindex.

Voor water is deze 1,33 en voor ethanol is deze ongeveer 1,36 en er is een grofweg lineaire relatie met het alcoholpercentage, dus een 80% alcoholoplossing heeft ongeveer een brekingsindex van iets meer dan 1,35.

De brekingsindex van een 32% suikeroplossing (wat de standaard brixmeter kan halen) is ongeveer 1,38.

Je zou  een 80% alcoholoplossing dan ook uitstekend kunnen meten met een standaard brixmeter die tot 32░ kan meten, daar heb je geen honingrefractometer voor nodig.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Refractiemeter
« Reactie #12 Gepost op: 05-09-2012 20:58 u »
Alcohol.


Daar heb je een andere schaalverdeling voor nodig dan brix.
Zie de post van William, een 32 brix refractometer is wel bruikbaar, maar je zal zelf de omrekenfactor moeten uitrekenen (en daarmee de correcte schaalverdeling).
:)

(ik kom dan op ca. 5,2 procentpunten alcohol per brix)

Offline Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 30.360
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Refractiemeter
« Reactie #13 Gepost op: 05-09-2012 21:21 u »

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Refractiemeter
« Reactie #14 Gepost op: 05-09-2012 21:26 u »
Je bent dus op zoek naar dergelijke refractometers
http://www.ebay.com/sch/i.html?_sacat=0&_nkw=Alcohol+Refractometer&LH_PrefLoc=2&rt=nc


Hmmm... Als ik die meetbereiken vergelijk met de gegevens van William, spreekt dat elkaar wat tegen?
Met deze meters zou je nl. eerder ca. 0,5 procentpunt alcohol per brix verwachten...
:weetniet:

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.915
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Refractiemeter
« Reactie #15 Gepost op: 05-09-2012 21:40 u »
Hmmm... Als ik die meetbereiken vergelijk met de gegevens van William, spreekt dat elkaar wat tegen?
Met deze meters zou je nl. eerder ca. 0,5 procentpunt alcohol per brix verwachten...
:weetniet:

Dat viel me ook al op dus maar even een 90% alcoholdestillaat  ::) genomen en doorgemeten -> 20░ Brix

Offline Hai

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.170
  • Land: nl
  • Brouwerij Wijchense schˇne en HOP'n AROUND

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.407
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Refractiemeter
« Reactie #17 Gepost op: 05-09-2012 23:11 u »
De alcoholschaal is zeker niet lineair voor hoge alcoholpercentages. zie plaatje brekingsindex versus g/100ml voor een deel van de grafiek kun je zelfs dezelfde brekingsindex (=Brix waarde) krijgen voor 2 verschillende alcoholconcentraties.

HansH

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Refractiemeter
« Reactie #18 Gepost op: 08-09-2012 00:52 u »
zie plaatje brekingsindex versus g/100 ml

Dit deel snap ik niet, je grafiek laat geen alc %vol zien?
Dat is wel waar William op doelde natuurlijk.

Offline hansHalberstadt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.407
  • Land: nl
  • meten is weten
Re: Refractiemeter
« Reactie #19 Gepost op: 08-09-2012 08:09 u »
Tussen g / 100 ml en vol% zit een vrijwel lineair verband. Als je de horizontale schaal vervangt door vol% krijg je dus vrijwel dezelfde vorm grafiek.
bijvoorbeeld 79 g / 100 ml= 100 vol% geeft 25.6 Brix aflezing op de refractometer
rond de 70 g / 100 m l= 89 vol% treedt de maximale Brix waarde op van 27.8 Brix.
57.8 g / 100 ml = 73.2 vol% geeft ook 25.6 Brix aflezing op de refractometer
5 g / 100 ml= 5.3 vol% geeft 2.25 Brix
10 g / 100 ml = 12.7 vol% geeft 4.85 Brix.

Je kunt dus wel alcohol meten (32 Brix meter is voldoende), maar geen sterke concentraties.
HansH

Offline William

  • Maasland thuisbrouwers genootschap
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 9.915
  • Land: nl
  • kloek, kloek, kloek en gezondheid!
    • Kloekus
Re: Refractiemeter
« Reactie #20 Gepost op: 08-09-2012 08:41 u »
Je kunt dus wel alcohol meten (32 Brix meter is voldoende), maar geen sterke concentraties.
HansH

Inderdaad zit er brekingsindexmaximum  rond de 70-80%, waardoor je potentieel 2 alcoholpercentages kunt bepalen bij ÚÚn brekingsindex. Dat is juist in het gebied waar je in ge´nteresseerd bent.

Dit kun je echter gemakkelijk voorkomen door het sample tweemaal te verdunnen met water en de uitkomst maal twee te doen. Door te verdunnen zit je weer in het lineaire gebied. Dan kun je dus wel hogere alcoholpercentages meten met een Brixmeter.

Tags: refractometer